Potpuni doručak prosojne kaše s mesom riješit će tri problema odjednom: zasititi tijelo korisnim tvarima, izbjegavati zalogaje prije ručka i održavati vitku figuru. Pokušajte kuhati ova dva jela, možda će oni postati česti "gosti" na vašem stolu. Mogu se poslužiti ne samo ujutro, već i za večeru ili drugi za ručkom.
Korisni savjeti:
- Proso savršeno čisti gastrointestinalni trakt od sluzi, toksina, toksičnih tvari. Da bi ovaj postupak postigao svoj cilj, trebate kuhati zrno isključivo u vodi, bez dodavanja ulja.
- Proso može biti gorko, to je zbog osobitosti njegovog kemijskog sastava. Stoga se prije kuhanja mora temeljito oprati pod tekućom vodom i natopiti u vrućoj vodi 2 sata. Ako za to nema vremena, proso možete sipati kipućom vodom nakon pranja u kolac.
Sadržaj materijala:
Recept za drugi telet od teletine
- Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
- Posluživanje po spremniku: 3-4.
Nježna i sočna pirjana teletina u kombinaciji s mrvicom zlatnog mljevenja natopljenog mesnim sokom izvrsna je opcija za obiteljsku večeru ili ručak. A kuhati ovo jelo uopće nije teško.
sastojci:
- teletina - 700 g;
- proso - 1 čaša;
- luk - 1 p .;
- biljno ulje - 2 žlice. l .;
- mljevena paprika - 1 tsp;
- peršin - 1 mala hrpa;
- začini, sol - prema preferencijama;
- filtrirana voda - 400 ml.
Način kuhanja:
- Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Umiješajte ulje dok ne omekša.
- Meso narežite na male jednake kriške i stavite u tavu na luk. Sauté, povremeno miješajući, 5 minuta.
- Prokuhajte vodu, ulijte je u teletinu i pirjajte još 20-30 minuta na minimalnoj vatri pod zatvorenim poklopcem. To će meso učiniti mekšim.
- Kuhajte unaprijed pripremljeno proso do nepotpuno - 5 minuta.
- Prenesite krupicu na teletinu.Temeljito, ali lagano promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 30 minuta.
- Oljuštite oprani peršin. Ona ne samo da zasiti jelo vitaminom C, već će ga i ukrasiti.
- U kašu dodajte zelje, sol i začine. Smanjite toplinu na minimum i ostavite na štednjaku još 5 minuta.
Znate li? Stanovnici Kine prvi su napravili kašu od prosa. Istina, kuhali su zrno odvojeno od ostalih proizvoda.
Kaša na irskom
- Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
- Konzultacije po spremniku: 4–5.
Ovaj recept je stvoren "na temelju" Skirley kaše od zobene kaše, tradicionalne za Irsku i Škotsku. Njegova osobitost je prisutnost začinjenog bilja koje jelu daje jedinstven okus. Možete koristiti bilo koje meso, kao i mljeveno meso, uključujući i miješano.
Popis proizvoda:
- svinjska kaša - 600 g;
- mljevena žitarica - 1 čaša;
- žarulje - 2 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- svježi ili konzervirani kukuruz - 100 g;
- brašno - 60 g;
- češnja češnjaka - 3 kom .;
- suncokretovo ulje - za prženje;
- lovorovi listovi - 2 kom .;
- ružmarin, timijan - ½ žličice;
- zelje, sol, papar - po ukusu;
- pitka voda - 500 ml.
Postupak kuhanja:
- Mrkvu i luk ogulite, nasjeckajte na pola prstena.
- Meso narežite na kockice od 1,5 cm, pržite u vrućoj tavi na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Dodajte povrtne kriške povrća i prosijano brašno, umiješajte masu. Ostavite na štednjaku još 5 minuta.
- Ulijte u pola recepture količinu vode, stavite nasjeckani češnjak, timijan i ružmarin, ostavite da se pirja na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem sat vremena.
- Kuhajte prethodno obrađenu proso do kuhanja - oko 20-25 minuta ili kako je preporučeno na ambalaži.
- Mesu dodajte preostalu vodu, nakon što je prokuha, kukuruz, gotove žitarice i lovorov list, sol i papar. Pirjajte još 5-7 minuta.
Poslužite kašu od prososa s mesom do stola, ukrašavajući svježim biljem.
Recept za drugi telet od teletine
Sastojci
- 700 grad teletina
- 1 čašu proso
- 1 kom. žarulja
- 2 žlica Biljno ulje
- 1 tSP Mljevena paprika
- 1 mala hrpa peršin
- po želji Začini, sol
- 400 ml. Filtrirana voda
Korak po korak upute
- Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Umiješajte ulje dok ne omekša.
- Meso narežite na male jednake kriške i stavite u tavu na luk. Sauté, povremeno miješajući, 5 minuta.
- Prokuhajte vodu, ulijte je u teletinu i pirjajte još 20-30 minuta na minimalnoj vatri pod zatvorenim poklopcem. To će meso učiniti mekšim.
- Kuhajte unaprijed pripremljeno proso do nepotpuno - 5 minuta.
- Prenesite krupicu na teletinu. Temeljito, ali lagano promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 30 minuta.
- Oljuštite oprani peršin. Ona ne samo da zasiti jelo vitaminom C, već će ga i ukrasiti.
- U kašu dodajte zelje, sol i začine. Smanjite toplinu na minimum i ostavite na štednjaku još 5 minuta.
