Posebno mjesto u ljudskom prehrambenom sustavu zauzimaju žitarice. Žitarice dobivene od njih izuzetno su korisne i vrlo ukusne. Koja su pozitivna svojstva pšenične kaše, koje su prednosti i štete od ovog proizvoda? Što je u njegovom sastavu i kako kuhati ovo jelo?

Pšenična kaša - kalorije, sastav, hranjiva vrijednost

Kalorična kaša je 310 kcal. Na sto grama proizvoda otpada 12 g bjelančevina, 1,5 g masti i 6 g ugljikohidrata.

Sastav pšenične kaše uključuje i sljedeće korisne komponente:

  • dijetalna vlakna;
  • aminokiseline;
  • vlakna;
  • škrob;
  • vitamini (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
  • elementi u tragovima (cink, silicij, mangan, bakar, željezo, silicij);
  • makroćelije (fosfor, magnezij, kalij, kalcij).

Koristi za ljudsko tijelo

Korisna svojstva kaše najvećim su dijelom zaslužna za njene različite komponente:

  • Vitamin B4 osigurava održavanje normalne razine kolesterola u krvi;
  • Vitamin B2 poboljšava vid, neophodan za mrežnicu;
  • Vitamin B5 pomaže poboljšati funkcionalnost mozga i živčanog sustava;
  • Vitamini E, A poboljšavaju funkcionalnost imunološkog sustava, pomažu u održavanju tonusa kože i sprječavaju trombozu.

Uz to, kaša ima sljedeće pozitivne učinke:

  • održava normalan šećer u krvi (ako je potrebno, snižava ga);
  • doprinosi boljoj regulaciji metaboličkih procesa;
  • ima restorativni učinak;
  • poboljšava rad crijeva, normalizira stolicu;
  • stabilizira krvni tlak;
  • poboljšava zdravlje kose i noktiju.

Korisna svojstva pšenične kaše za mršavljenje

Prilikom odabira proizvoda s ciljem daljnjeg gubitka kilograma, prije svega, vrijedi razmotriti njihov kalorijski sadržaj i popis svojstava korisnih za tijelo. Pšenična kaša za mršavljenje - jelo koje su odobrili nutricionisti.

Gotov proizvod ima sve kvalitete koje doprinose brzom i zdravom mršavljenju:

  • kaša na vodenoj bazi ima niski udio kalorija (90 Kcal na 100 g);
  • proizvod brzo udovoljava gladi, dugo zadržavajući taj osjećaj;
  • uspostavlja probavni proces;
  • regulira funkcionalnost crijeva (omogućuje nesmetano pražnjenje, eliminira toksine, toksine).

Koristeći pšeničnu kašu kao dijetetski proizvod, vrijedno je razmotriti nekoliko značajki:

  1. Jelo je najbolje jesti ujutro.
  2. Dozvoljeno je obavljati istovarne dane na kašu (ne više od 1 puta tjedno!).
  3. Poriluk je dopušteno kombinirati s biljnim uljima, povrćem i sirom (s malo masti).

Važno! Pšenična kaša konzumira se svježe uzgajana. Gotovo jelo ne morate čuvati u hladnjaku.

Kako kuhati: u vodi, mlijeku

Dopušteno je kuhati pšeničnu kašu u vodi, mlijeku ili juhi. Tradicionalno se smatra receptom za kuhanje žitarica koristeći vodu.

Pšenična kaša na vodi

Priprema se u fazama:

  1. Jedan dio žitarica temeljito se opere pod tekućom vodom.
  2. Dodajte 2,5 dijela vode, prokuhajte, soli.
  3. Nakon vrenja vode, vatra se mora smanjiti i jelo kuhati još 15 minuta.

Na kraju postupka, spremnik s gotovim jelom treba biti zamotan u gustu tkaninu i obraniti oko četvrt sata.

Ovo je zanimljivo: pšenična kaša u polaganom kuhaču

Savjet! Ti su udjeli relevantni za pripremu guste verzije kaše. Da biste dobili tekuću konzistenciju, morate uzeti sastojke 1: 4.

Opcija za spor štednjak

Priprema se na sljedeći način:

  1. U posudu ulite čašu oprane i osušene žitarice.
  2. Ulijte nekoliko čaša vode, soli.
  3. Uključite način rada "Croup" 20 minuta.
  4. Na signal dodajte malo kaše od slatkog vrhnja i držite u programu grijanja 10 minuta.

Mliječne žitarice pripremaju se po istom receptu. Nakon isparavanja tekućine, mlijeko se dodaje u posudu i kuha se do željene konzistencije gotovog jela.

Savjet! Priprema pšenične kaše najlakši je način u spremniku s debelim zidovima i dnom.

Pšenična kaša dojena i trudna

Svako jelo uvedeno u prehranu trudnica i dojilja treba razmisliti u smislu koristi. Inače, nedovoljno poznavanje svojstava pojedine delicije može nepovoljno utjecati na stanje majke i djeteta. Stručnjaci preporučuju pšeničnu kašu kao redovito jelo u prehrani trudnica.

Postoji nekoliko razloga za to:

  • vitamin B poboljšava metabolizam;
  • vlakna uklanjaju zatvor - česti pratitelji trudnica;
  • Pomaže u borbi protiv stresa, napetosti i umora
  • obogaćuje tijelo korisnim tvarima.

Upozorenje! Dopušteno je da majke jedu pšeničnu kašu samo u slučaju dobre tolerancije glutena i u nedostatku gastrointestinalnih bolesti (gastritis ili čir).

Žena u položaju ne bi trebala jesti ovu kašu puno i često - njezino neskromno konzumiranje može izazvati crijevne smetnje. Najbolje je kombinirati kuhane žitarice sa sirovim ili pirjanim povrćem, izbjegavajući masnu hranu. Kaša za trudnice ne smije biti previše gusta.

Novopečene majke često slijede dijetu u prvim mjesecima bebinog života. To je zbog straha od nanošenja štetnog djetetovog tijela. Pšenica se može unijeti u prehranu majke 2-3 mjeseca nakon poroda.

U početku se kaša priprema isključivo u vodi u malim obrocima. Vrlo je važno promatrati reakciju djeteta. Nakon što se pobrinite da dijete nije alergično na novi proizvod, dopušteno je povećati veličinu porcija na 100-200 g. Nakon nekoliko mjeseci, jelo se može kuhati u mlijeku razrijeđenom na pola s vodom.

Važno! Glavna kontraindikacija za uzimanje kaše od strane majke smatra se netolerancijom na gluten odojčadi ili očitim alergijskim reakcijama.

U kojoj se dobi djeca mogu dati?

Pšenična kaša sadrži gluten - komponentu koja je nepodnošljiva za mnoge bebe. Stoga se djeca upoznaju s takvom hranom tek nakon uvođenja ostalih žitarica (riže, heljde) u prehranu.

Vijeće. Ako je dijete sklono alergijskim manifestacijama, jela od pšenice se ne preporučuju kao dopunska hrana do 12 mjeseci. Ako dijete nije alergično, možete ga početi liječiti pšeničnom kašom od 8-9 mjeseci.

Da bi se novo jelo moglo bolje apsorbirati djetetovim tijelom, vrijedno je slijediti neke preporuke:

  1. Grožđice treba kuhati na vodi bez dodavanja začina.
  2. Konzistencija gotovog jela treba biti tekuća.
  3. Prva porcija kaše nije više od čajne žličice.
  4. Upoznati dijete s neobičnim proizvodom najbolje je ujutro. Stoga je vjerojatnije pratiti prisutnost alergijskih reakcija.
  5. Konstantno je u dječjem meniju takva kaša prisutna 1-2 puta tjedno.

Važno! Ako je majka, nakon početka hranjenja, primijetila alergiju na žitarice kod djeteta, ne vrijedi joj dati kašu. U slučaju da nema negativnih reakcija, dio jela se može udvostručiti.

Šteta i kontraindikacije

Ne preporučuje se jesti pšeničnu kašu kad se pojave sljedeći problemi:

  • nadutosti;
  • povećana kiselost želuca;
  • postoperativno razdoblje.

Pročitajte i:pšenična kaša - recept

Pšenična kaša nesumnjivo pozitivno utječe na stanje ljudskog tijela. Ovaj proizvod ima niz pozitivnih svojstava zbog svog sastava. Ukusna, hranjiva i istovremeno niskokalorična kaša omiljena je ljubiteljima prehrane, trudnicama i dojiljama, bebama i odraslima.

Povezano Softver:Više od autora: