Izreke o kruhu šareno i detaljno govore koliko je on bio važan i koliko je bio cijenjen na ruskom tlu. O ovom proizvodu postoje mnoge zanimljive, pa čak i neočekivane izreke.
Sadržaj materijala:
Ruske poslovice o kruhu
Ruska zemlja poznata je po svojim stepenima i poljima, širom otvorenim prostorima i plodnom tlu. Takav krajolik omogućio je da se poljoprivreda široko razvija. Poljoprivreda je postala temelj za opstanak ljudi, pa su upravo njemu posvećeni redovi folklora, puni svjetovne mudrosti. Bio je to kruh koji je prepoznat kao proizvod koji ljudima omogućuje preživljavanje.
Zbog visokih hranjivih svojstava, usjevi od kojih se proizvode krušni proizvodi bili su vrlo cijenjeni. Ljudi su znali da pšenica i raž pružaju osjećaj sitosti, daju energiju i zdravlje onima koji ih konzumiraju. Stoga se uzgoju tih usjeva pristupilo s velikom pažnjom, a zrelo žito sakupljeno u stajama često se uspoređivalo sa zlatom.
Mudrost naroda sačuvala je mnoge izreke o sjetvi i sakupljanju žita, kao i ogroman broj poslovice koje naglašavaju potrebu pažljivog odnosa prema njoj.
*
Dobra berba i dobro čišćenje.
Zakasnit ćete na čišćenje sata - nećete nadoknaditi godinu dana.
To čak i u lošem vremenu, ali stavite ga u kantu!
Ne kruh u polju, već onaj u staji.
Kruh se drži - kolektivni poljoprivrednik ne hoda.
Ako propustite vrijeme, gubite usjev.
Noge su kratke za kruh, ali nećete ih shvatiti kad odete.
Pšenica je masna, a njeno čišćenje nije dosadno.
Gotovi kruh je dobar, ali za ljeto, kao i prije, oranite oranice!
Hvalili su se žetvom kada je raž bombardiran u štali.
Ne obrađuje svaka obradiva zemlja, ali svaki kruh jede.
S kosom u rukama ne čekaju čišćenje.
Tko rodi kruh, uvijek se zabavlja.
Znoj na leđima - to je kruh na stolu.
*
Narodna mudrost o smislu kruha u ljudskom životu
U stara vremena kruh se smatrao jednim od najcjenjenijih proizvoda. Većina ljudi nije bila u mogućnosti primati raznoliku prehranu. Proizvodi od žitarica osiguravali su tijelu najpotrebnije tvari. Čovjek je mogao dugo preživjeti na jednom kruhu i zato ga je nevjerojatno visoko cijenio. Ovaj je proizvod uzdignut u rang božanskog, svetog predmeta i takav se stav očituje u folkloru.
Smatralo se da je svetogrđe baciti kruh ili ga zanemariti. Čak i mrvice koje su pale na stol ili pod, trebalo je sakupljati i jesti. Svaka poslastica poslužena bez kruha doživljavala se kao nepotpuna. A odbijanje prihvaćanja ponuđenog kruha bilo je neprihvatljivo. Od djetinjstva su djecu učili da poštuju i poštuju ovaj proizvod. Bilo je nemoguće igrati se s njim, a bilo mu je dopušteno hraniti životinje i ptice samo u vrlo produktivnim godinama.
*
Kruh - otac, vodica - majka.
Kruh je na stolu, a stol je prijestolje; a ne komad kruha, a stol je daska.
Gladan kuma sav je kruh na pameti.
Kruh je dar Božji.
Poput kruha i kvase, to je sve kod nas.
Nećeš biti pun bez kruha i meda.
Neka Bog da mir i blagoslovljeni kruh.
Gorki posao, ali slatki kruh.
Kamo je prošao vlasnik, tamo je kruh krenuo po zlu.
Hood ručak kad nema kruha.
Nema ni komada kruha, a u kuli je čežnja; i rub kruha, i raj pod smrekom!
Kruh je pokretač kruha.
Sivooka starica ne može živjeti bez ruba.
Naš svakodnevni kruh - čak i crni, ali ukusan.
Kruh je glava svega.
*
Za djecu predškolske i školske dobi
Podučavajući djecu, odrasli su uvijek pokušavali objasniti koliko je ovaj žitni proizvod skup. U drevna vremena obrađivanje zemlje obavljalo se ručno. Pomoću jednostavnih alata, radeći u polju od jutra do zalaska sunca, ljudi su sijali i brali žito. Potom je mlaćen kako bi se odvojio od stabljike i tvrde školjke, odnio u mlin i pretvorio u brašno. I tek nakon toga bilo je moguće donijeti brašno kući i iz njega ispeći mirisni kruh.
Kruh je bio znoj i krv, gubitak snage, a ponekad i zdravlje. Stoga je svako minirano žito imalo veliku vrijednost. Stari su ljudima objasnili zašto se kruh uspoređuje sa zlatom, a dobra žetva simbol je života i blagostanja. Uostalom, onaj koji je pokušao ubrati puno žita u svojoj staji, naporno radeći cijelo proljeće, ljeto i jesen, mogao bi nahraniti obitelj i pouzdano preživjeti zimu.
*
Matična raži hrani sve, a pšenica nije obvezna.
A godina je dobra, ako ružna ruža.
Polje crvenog raži.
Ne klanjam se bogatašu, ako je mlijeko raženo.
Pšenica - sestra bogata raži.
Ruska duša voli liječiti osobu kruhom i solju.
Jedite kruh i sol, ali slušajte dobre ljude.
Ne odbijaju kruh i sol.
Dobar je onaj koji hrani i hrani, a nije mršav, koji pamti stari kruh i sol.
*
Značenje poslovice "Kruh je glava svega"
Na prvi pogled može se činiti da proizvod za kruh nema nikakve veze s dijelom tijela navedenim u poslovici. Ali ako se udubite u značenje poslovice, postaje jasno zašto se takva usporedba koristila. Od davnina se kruh smatrao glavnom stvari na stolu čak i kad su na njemu bila jela od mesa. Bez kruha nisu započeli niti jedan obrok. Pratili su ih vjerski obredi, s njim su dočekivali goste i na putu pratili članove obitelji.
Po stupnju zasićenosti koju daje kruh, on se ne može usporediti s bilo kojim drugim proizvodom. Na put se lako ide jer malo teži. I može se pohraniti vrlo dugo. Ako je kruh ustajao, nikad ga nije bacio, već su se od njega izrađivali krekeri i konzumirali natapanjem u mlijeku ili čaju. Putnik koji je imao hljeb na zalihi uvijek je bio pun i pun energije.
"Kruh je glava svega", kažu stari ljudi mladim, prisjećajući se gladnih dana svog djetinjstva. U stara vremena nisu svi imali dovoljno kruha. Suše, invazije insekata, rekviziti vlasti. U neuspješnim godinama takva je kombinacija okolnosti lišila obične ljude nade za prosperitet, a ponekad i za opstanak.
*
Oplodit ćemo zemlju
Mi ćemo sijati kruh
Usitniti raž
Malena djeca se hrane.
Ono što ide okolo dolazi i okolo
Kad žete, mljećete
Ono što samljete, onda podebljate
A što se usudite, onda jejte.
*
Danas se stav prema pekarskim proizvodima malo promijenio. Na raspolaganju je veliki broj drugih proizvoda kao što su voće, povrće, meso i perad. Neki ljudi koji su svjesni zdravlja skloni su jesti manje obroke s visokim udjelom ugljikohidrata. No usprkos svemu, kruh je bio i ostao "strateška rezerva", koja bi uvijek trebala biti dostupna svakoj osobi.
Poslovice i izreke o kruhu i naporan rad onih koji ga uzgajaju, ne dopustite svima da zaborave koliko je važan i koliko je vrijedan rad pekara i uzgajivača žitarica. Čak i sada, kada se ovaj proizvod nalazi na svakoj šalteru, njegova vrijednost uopće ne opada.
