Pita od kondenziranog mlijeka prilika je da brzo i ukusno nahranite desert svojoj obitelji ili neočekivanim gostima. Pečenje je vrlo nježno, prozračno i iznenađujuće ukusno. Ako želite, u pita možete dodati bilo koje sastojke, na primjer, ukrasiti čokoladnom glazurom, orasima, prahom, dodati suho voće ili bobice u tijesto.
Sadržaj materijala:
Brzi kolač sa kondenziranim mlijekom u pećnici
Pita od kondenziranog mlijeka ukusno je, nježno i prozračno pečenje. Izrada deserta neće vam oduzeti puno vremena i trebat će vam minimalan set proizvoda.
Sastojci za staklenku nerazrijeđenog kondenziranog mlijeka:
- čaša brašna;
- dva velika jaja;
- dvije žlice slatkog praha;
- ½ žličice sode.
Da bi tijesto za tortu bilo mekano, potrebno je prosijati brašno i na taj način ga zasići kisikom.
Način kuhanja:
- Izvadimo jaja, bez ljuske i umutimo zajedno sa sodom dok ne postane glatko.
- Zatim ulijte kondenzirano mlijeko, protresite i uvedite brašno. Zamijesite tijesto, trebalo bi ispasti lagano tekuće i, što je najvažnije, bez grudvica.
- Oblik ili lim za pečenje namažemo uljem, ulijemo tijesto, izravnamo i stavimo u pećnicu na 30 minuta (temperatura - 160 ° C).
- Tortu pospite slatkim prahom i poslužite uz čaj.
U polaganom kuhaču
Ako želite nešto slatko, ali apsolutno nema vremena da se bavite složenim slasticama, pokušajte ispeći kolač sa kondenziranim mlijekom u polaganom kuhaču. Rezultat će vas ugodno iznenaditi - slastičarnice ispadaju slatke, nježne i vrlo ukusne.
sastojci:
- 280 ml kondenziranog mlijeka;
- tri jaja;
- 380 g brašna;
- vreća vanilina;
- žlica praška za pecivo;
- 145 bijelog šećera;
- čaša kiselog vrhnja.
Način kuhanja:
- Umutite jaja slatkim granulama mikserom dok se potpuno ne otope.Zatim prelijemo kondenzirano mlijeko sa kiselim vrhnjem i još jednom sve dobro proradimo mikserom ili šlagom.
- Kombinirajte prosijano brašno s kultivatorom i vanilijom. A zatim pomiješajte suhe sastojke s tekućom masom.
- Napunite nauljenu posudu tijestom, uključite način "Pečenje" 1,5 sata.
- Gotov kolač ohladimo i ukrasimo po našem nahođenju, možete ga jednostavno posipati snježno bijelim slatkim prahom.
Kako ukusno kuhati u tavi
Mnoge domaćice ni ne shvaćaju da se u tavi može ispeći ukusni desert. Samo pola sata - i na stolu imate ukusnu tortu s nježnom kremom.
sastojci:
- limenka kondenziranog mlijeka;
- jedno jaje;
- 1 žličica vanilina i sode;
- 380 ml kiselog vrhnja;
- 110 g granuliranog šećera;
- 480 g brašna.
Način kuhanja:
- Ulijte jaje u posudu, prelijte punim mlijekom, promiješajte. Zatim prosijte brašno sa zasoljenom soda. Zamijesite tijesto i podijelite ga na devet grudica.
- Svako uvaljajte u sloj promjera u vašoj tavi. Dobivene kolače istrljamo vilicom i pržimo s obje strane.
- Da biste pripremili kremu, samo trebate pomiješati fermentirani mliječni proizvod s zaslađivačem i vanilijom.
- Torte raspoređujemo u hrpu, svaki sloj premažemo kremom. Desert ukrasite nasjeckanim orasima i stavite na hladno mjesto dva sata.
Kondenzirani kolač sa suzavim zrakom
Torta od suza na bazi kondenziranog mlijeka nije samo prozračna, već je i vrlo ukusna i lijepa. Istina, takav će vam desert trebati malo više vremena od gore opisanih, ali rezultat je vrijedan toga.
sastojci:
- tri jaja;
- 650 ml mlijeka;
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- pola pakovanja maslaca;
- 22 g brzog kvasca;
- 6 g vanilina;
- 320 g šećera
- dvije limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 1,1 kg brašna.
Način kuhanja:
- Prvi korak je izrada tijesta. Da biste to učinili, mlijeko je potrebno malo ugrijati i razrijediti s kvascem, šećerom i kilogramom brašna. Pokrijte zdjelu sa sadržajem i ostavite 20 minuta.
- Ako se tijesto diglo, tada možete dodati preostale sastojke za tijesto: jaja, kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, malo soli, vanilin i brašno.
- Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da odstoji 40 minuta.
- Sada ga dijelimo na tri dijela, a zatim svaki dijelimo na male kuglice. Kao rezultat, iz ukupnog volumena testa trebalo bi izaći 15 koloboka. Takva će količina biti potrebna za pravljenje jedne torte. Preostalo tijesto možete zamrznuti i koristiti drugi put.
- Dakle, uzimamo kuglu, spljoštimo i položimo punjenje, to jest kuhano kondenzirano mlijeko, zabijemo rubove, trebali biste dobiti nešto poput pita. Narežemo šipke s punjenjem u krug, premažemo ih razmućenim jajetom, ostavimo da odstoji desetak minuta i pošaljemo u pećnicu na 25 minuta (temperatura - 180 ° C).
Kuhanje sa kiselim vrhnjem
Ako u potpunosti niste prijatelji peciva, ali ludo volite ukusne kolače, onda je sljedeći recept samo za vas. Pitu od kiselog vrhnja i kondenziranog mlijeka pripremiti jednostavno i brzo. U tijesto možete dodati bilo koje bobice, na primjer, borovnice ili ribizlu.
sastojci:
- pet jaja;
- 380 g običnog šećera;
- 380 ml debele kisele pavlake;
- limenka s mlijekom;
- tri čaše brašna;
- 1 žličica sode.
Način kuhanja:
- Uzmemo jaja, zaslađivač i miješamo mikserom dok bujna pjena.
- Zatim ulijte kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i soda, još jednom sve dobro promiješajte mikserom.
- Ostaje samo umiješati brašno i zamijesiti viskozno tijesto, slično biskvitu.
- Izlijemo tijesto u kalup i stavimo u pećnicu na sat vremena (temperatura - 180 ° C).
Na temelju biskvita
Zračni biskvit može se pripremiti i na bazi obožavanog kondenziranog mlijeka. Pečenje je umjereno slatko, ali po želji možete dodati kakao, grožđice ili orašaste plodove.
Sastojci za staklenku:
- 375 g brašna;
- tri jaja;
- 1 žličica ripera;
- vanilin;
- 25 g maslaca.
Način kuhanja:
- Budući da se tijesto brzo kuha, pećnicu možete prethodno zagrijati na 180 stupnjeva.
- Ulijte kondenzirano mlijeko u duboku zdjelu, pošaljite mu jaja i rastopljeni maslac, dobro promiješajte.
- Unosimo brašno kultivatorom, pobijedimo sastav običnim šlagom i odmah pošaljemo tijesto u pećnicu na 15 minuta.
- Gotov biskvit možete preliti čokoladnom glazurom ili samo posuti prahom.
Sada znate kako napraviti brzu tortu s najukusnijim punjenjem na svijetu. Tijesto od kondenziranog mlijeka pogodno je ne samo za torte, već i za peciva, muffine i kolače.
