Pita od vrhnja s jabukama popularni je i mnogima najdraži desert koji je prisutan u raznim svjetskim kuhinjama. Široka distribucija takvog pečenja objašnjava se ne samo brzinom izvedbe, već i jeftinošću komponenata. U članku ćemo razmotriti najpoznatije i najukusnije recepte za stvaranje slastičarskih proizvoda.

Paprika sa kiselim vrhnjem i jabukama

Desert, napravljen prema receptu u nastavku, odlikuje se nenadmašnom kombinacijom sočnih preliva i krhkog tijesta.

sastojci:

  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 200 g sira;
  • jednaka količina margarina;
  • 700 g pšeničnog brašna;
  • 200 g granuliranog šećera;
  • 3 jaja
  • 1 kg jabuka;
  • 5 g slane sode.

Postupak stvaranja ukusne poslastice:

  1. Brdo brašna sipa se na radnu površinu u koju se utrljava margarin, a zatim intervenira sir, kiselo vrhnje, šećer, jaja i soda, začinjena ocatom ili limunovim sokom.
  2. Miješana brašnasta masa podijeljena je na 2 polovice, koje se omotaju ljepljivim filmom i stavljaju na hladno na jedan dan.
  3. Nakon što prođe određeno vrijeme, iz jednog dijela se razvalja kolač debljine 3 cm, kojim se obloži vatrostalni oblik.
  4. Tijesto je prekriveno nadjevom od jabučnih štapića pomiješanih sa šećerom (po želji).
  5. Trake se režu od preostalog tijesta razvaljanog u sloj. Uz njihovu pomoć, formira se otvoreni vrh proizvoda.
  6. Posuda za tortu se stavi u vruću pećnicu (170 ° C) na 45 minuta.

Prije posluživanja tortu možete posipati šećerom u prahu.

Ukusna domaća peciva od kiselog vrhnja

Unatoč jednostavnosti pripreme, okus pita od jabuka jednostavno je ukusan.

Proizvod se priprema od sljedećih proizvoda:

  • 2 jaja;
  • 100 g šećera;
  • 60 g kiselog vrhnja;
  • 120 g brašna;
  • vrećica praška za pecivo;
  • 3 jabuke
  • vrećica vanilin šećera;
  • prstohvat soli.

Napredak se sastoji od sljedećih koraka:

  1. Jaja se tuku mikserom zajedno s kristalima šećera dok se ne stvori gusta pjena u koju se odmah miješaju kiselo vrhnje i vanilin šećer.
  2. Smjesa sa kiselim vrhnjem se izlije u zdjelu u kojoj se već nalazi brašno s praškom za pecivo, nakon čega se tijesto mijesi.
  3. Plodovi se ogulje, oslobode jezgre i režu na male kocke.
  4. U posudu za pečenje, nauljenu ili obloženu papirom za pečenje, stavljaju se kockice jabuke, koje se pune tijestom.
  5. Proizvod se peče na 180 ° C do zlatno smeđe boje.

Preporuča se ugraditi vatrostalni kalup na gornju policu u pećnici.

Uz dodatak nadjeva od jagoda

Pita od jabuka i jagoda često se priprema na bazi kvasca. Ali ako pripremite tijesto s kratkim mrvicama na kiselom vrhnju, okus deserta postat će još rafiniraniji. I sve zahvaljujući kombinaciji krhke teksture za pečenje s punjenjem voća.

Komponente pita:

  • 750 g brašna;
  • 200 g maslaca;
  • 100 g kiselog vrhnja;
  • 220 g granuliranog šećera;
  • 2 jaja
  • sok od limuna
  • 400 g jabuka;
  • 100 g jagoda.

Slijed postupaka:

  1. Brašno se mljevenim uljem pomiješa u mrvice, nakon čega se u masu dodaju kiselo vrhnje i jaja tučena sa šećerom.
  2. Na kraju miješanja dodaje se slana soda.
  3. Dvije torte nastaju od elastičnog sloja koji se već „odmorio“ oko četvrt sata.
  4. Jedan je obložen dnom obrasca, a drugi je prekriven nadjevom pripremljenim od zdrobljenih jabuka i lingonberryja.
  5. Pitu od jabuka pečemo oko 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C.

Za slatkiše, punjenje se može zasladiti dodatno po ukusu.

Ovo je zanimljivo:pita s krumpirom - recept

Pitu od jabuka na kiselom vrhnju

Jellied pita od jabuka je poznati desert s kojim se povezuju najtoplija sjećanja iz djetinjstva. Uostalom, ovu su slastičarsku deliciju tako često pripremale bake svojim voljenim unucima.

Za kuhanje su vam potrebni:

  • 250 g brašna;
  • komad maslaca;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 250 g granuliranog šećera;
  • 3 jaja
  • sok od limuna
  • 4 jabuke.

Način pripreme:

  1. Od 200 g kristala šećera i jaja uz pomoć blendera stvara se bujna pjena u koju se dodaje kiselo vrhnje.
  2. Potom, uz neprestano miješanje, u obroku se dodaje brašno.
  3. Zatim se dodaje slana soda.
  4. Plodovi se izrezuju na ravne kriške, koje se oblikuju ventilatorima preko namašćenog, vatrostalnog dna obloženog šećerom.
  5. Potom se punjenje zdrobi preostalim slatkim pijeskom i prelije tijestom, nakon čega se kolač šalje za pečenje na 180 ° C dok ne porumeni.
  6. Nakon što se 10 minuta nalazi u obliku na stolu, gotovi proizvod se pretvara u tanjur i reže na porcionirane kriške.

Ako je dostupan prašak za pecivo, tada je sasvim moguće zamijeniti sodu.

Kuhanje s bananama

Zanimljiva varijanta recepta, dokazana tijekom godina, za čiju su primjenu uzeti:

  • 300 g brašna;
  • komad maslaca;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 220 g granuliranog šećera;
  • 2 jaja
  • ½ vrećice praška za pecivo;
  • 2 jabuke i banana;
  • prstohvat soli.

Faze pripreme:

  1. Dok se pećnica zagrijava na 200 ° C, tijesto tekuće konzistencije mijesiti od kiselog vrhnja, jaja, šećera, brašna i praška za pecivo.
  2. Voće ogulimo i narežemo na proizvoljne kriške iste veličine.
  3. Sastavlja se radni komad, koji će se zatim peći 40 minuta, sljedećim redoslijedom: ghee za podmazivanje, voće i tijesto u obliku punjenja.

Da biste bili sigurni da je desert spreman, potrebno je probušiti tijesto čačkalicom prije nego što ga izvadite iz pećnice. Ništa ne smije ostati na njemu ako je torta bila u potpunosti pečena.

Korak po korak recept za multioker

Pite od jabuka jedan je od mnogih deserta koji se lako mogu pripremiti u sporom kuhalu.

Dovoljno je imati pri ruci:

  • 200 g brašna;
  • 100 g maslaca;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 150 g granuliranog šećera;
  • 2 jaja
  • 100 g orašastih plodova;
  • vrećica praška za pecivo;
  • 3 jabuke
  • malo cimeta.

Način provođenja:

  1. Omekšani maslac umutite sa šećerom i jajima, nakon čega se u dobiveni sastav doda kiselo vrhnje.
  2. Sadržaj posude ponovo procijedite i pomiješajte s brašnom i praškom za pecivo.
  3. U kockice se dodaju malene kockice jabuka, nakon čega se masa u 2 seta šalje u zdjelu s više kuhala, tako da se unutar gotovog deserta dobije sloj oraha.
  4. Proizvod se priprema na programu Pečenje tijekom 80 minuta.

Da biste dodali aromu okusu, u nadjev možete dodati brusnice.

Ukusan recept:pita od banane

Otvorena pita s jabukama i kiselim vrhnjem

Otvorena pita od jabuka priprema se na bazi tijesta kratkog tijesta iz sljedećih sastojaka:

  • 300 g kiselog vrhnja;
  • jednaka količina maslaca;
  • 700 g pšeničnog brašna;
  • 200 g granuliranog šećera;
  • 3 jaja;
  • 1 kg jabuka;
  • vrećica praška za pecivo.

Detaljne upute za kuhanje:

  1. Mekano elastično tijesto mijesiti mljevenjem brašna s mrvicama maslaca. U dobiveni sastav dodaju se kiselo vrhnje, jaja, slatki pijesak i brašno s praškom za pecivo.
  2. Umjereno tijesto podijeljeno je na dva nejednaka dijela.
  3. Od većih se formira baza kolača koja se postavlja u vatrostalni oblik.
  4. Jabuke se drobe radi punjenja, koje se odmah raspodijeli.
  5. Od preostalog tijesta pripremaju se uvijene trake, koje ukrašavaju vrh proizvoda.
  6. Pecite 45 minuta na 170 ° C u pećnici.

Da bi proizvod bio više ružičast, njegova se površina može mazati žumanjkom.

Pita od jabuka na kiselom vrhnju jednostavan je i vrlo ukusan desert, koji čak i početnici kuhaju mogu prvi put.

Povezano Softver:Više od autora: