Kolačići s cimetom pripremaju se vrlo jednostavno, ali ispada da su neobično ukusni i aromatični. Pečenje se sigurno svidjelo svim ljubiteljima ovog začina.

Kolačići s krastavcem s cimetom

Recept će omogućiti domaćici da brzo pripremi slatku poslasticu za čaj. Papričice napravljene s cimetom u vlastitoj kuhinji, za razliku od trgovine, ne sadrže nepotrebne aditive.

sastojci:

  • 0,3 kg brašna;
  • 1 jaje
  • 120 g maslaca;
  • 20 ml obranog mlijeka;
  • 8 g praška za pecivo;
  • 130 g granuliranog šećera;
  • 5 g mljevenog cimeta;
  • 1 kap ekstrakta vanilije.

postupak:

  1. Rastopljeni maslac se pomiješa sa 100 g šećera.
  2. Umutite jaje i ponovo ga dobro protresite.
  3. Prosijte brašno s praškom za pecivo.
  4. Dodaje se ekstrakt vanilije, ulije se ledeno mlijeko. Prvo žlicom, a zatim rukama mijesite tijesto.
  5. Gotova osnova je umotana u foliju i staviti u hladnjak na 30 minuta.
  6. Ostatak tijesta razvaljamo na pergamentnom papiru u tanki sloj.
  7. Iz torte oštrim nožem izrezujte proizvode u obliku romba.
  8. Radne komade posipajte dijelom preostalog šećera, zatim cimetom i ponovo granuliranim šećerom.
  9. Kolačiće se stavi u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na 25 minuta.

Pečeni proizvodi poslužuju se hlađeni. Ako su rubovi rombova zalijepljeni, pažljivo ih se odvaja nožem.

Dijeta ražene poslastice

Raženi kolačići mogu se uključiti u vaš jelovnik onima koji jedu zdravu hranu, održavaju vitku figuru, a također slijede dijetu za dijabetes.

Bit će potrebno:

  • 180 g zobenih pahuljica;
  • pola šalice raženog i vrhunskog pšeničnog brašna;
  • 2 žlice. l. granulirani šećer;
  • 5 ml jabučnog octa;
  • pola paketića margarina;
  • par jaja;
  • 10 g cimeta;
  • 3 g sode bikarbone;
  • 1 g limunske kiseline;
  • 15 ml mršavog (po mogućnosti kukuruznog) ulja.

Napredak kuhanja:

  1. Margarina se malo zagrijava (ne do tekućeg stanja).Dodaju se sol i granulirani šećer. Temeljito samljeti sastav.
  2. Jaja se razbijaju u masnu masu, dodaju se limunska kiselina, cimet i soda, umućeni jabučnim ocatom. Svi se miješaju.
  3. Pahuljice se mljeju u mlincu za kavu ili procesor hrane i dodaju cjelokupnom sastavu.
  4. U obrocima se unosi ražano, a zatim bijelo brašno. Umijesite viskozno tijesto.
  5. Lim za pečenje namazan kukuruznim uljem.
  6. Žlicom istržite dio tijesta, razvaljajte mali kolobok, lagano ga razvaljajte prstima i stavite na lim za pečenje.
  7. Kad su svi proizvodi gotovi, stavljaju se 25 minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C.

Ovo je zanimljivo:Kokosovi kolačići - recept

Jednostavan recept sa šećerom

Ovi kolačići mogu se ispeći s dostupnih proizvoda u samo pola sata.

Trebat će vam:

  • jedna i pol čaša vrhunskog brašna;
  • pola pakiranja kulinarskog margarina;
  • ⅔ čl. granulirani šećer;
  • veliko jaje;
  • vanilin;
  • 3 g cimeta;
  • 3 g praška za pecivo.

Korak po korak recept:

  1. Brašno se kombinira s praškom za pecivo i prosija.
  2. Margarin se drži na stolu sat vremena da omekša, a zatim utrljajte sa 150 g šećera.
  3. U margarin se dodaju vanilija i jaje, brašnasta smjesa temeljito se tuče i prekriva brašnom.
  4. Prvo pomoću žlice, a zatim ručno umijesite meko tijesto.
  5. Od nje se oblikuju male kuglice.
  6. Preostali šećer kombinira se s cimetom. U ovoj smjesi valjajte komade tijesta.
  7. Pećnica se zagrijava na 190 ° C.
  8. Proizvodi se polažu na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.
  9. Kolačići s cimetom i šećerom peku se do četvrt sata.

Ovo je zanimljivo:domaći kolačići na minutu

Kolačići od meda od cimeta

Mirisni zdravi kolačići odmah podižu život. Kolači pripremljeni prema ovom receptu dugo ostaju mekani i ukusni.

Sastav po kilogramu vrhunskog brašna:

  • 150 g meda;
  • 60 g ulja;
  • 20 g šećera;
  • 3 jaja
  • 15 g limunove kore;
  • 10 g cimeta u prahu;
  • 2 g mljevenog đumbira i klinčića.

Faze kuhanja:

  1. Žlicu meda s jajima, rastopljenim maslacem i šećerom.
  2. Dodajte slatke i aromatične začine.
  3. Šaka brašna, brašna, zamijesite mekano tijesto.
  4. Iz njega se izvaljuje sloj debljine 1 cm, iz kojeg se proizvodi u obliku zvijezda izrezuju kalupom.
  5. Medni kolačići se stavljaju na lim za pečenje s pergamentom i peku do smeđe boje na 180 ° C (oko četvrt sata).

S jabukama

Nježni kolačići od jabuka s nježnom aromom cimeta bit će savršeni dodatak jutarnjem čaju ili zdravom zalogaju tijekom dana.

Popis sastojaka:

  • maslac - 100 g;
  • slatke i kisele jabuke - 2 kom .;
  • pšenično brašno - 320 g;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kukuruzni škrob - 40 g;
  • mljeveni cimet - 5 g;
  • soda bikarbona - 2 g;
  • mala sol - 2 g.

Recept, korak po korak:

  1. Ulje se unaprijed izvadi iz hladnjaka. Nakon što se otopi, slani je, šećer, a zatim se ulijevaju jaja.
  2. Preostali suhi proizvodi se miješaju i dodaju u sastav jaja-ulja.
  3. Pripremite tijesto. Trebao bi se malo zalijepiti za dlanove.
  4. Jabuke su oguljene i oguljene, sitno nasjeckane i umiješane u tijesto.
  5. Na lim obložen papirom za pečenje žlicom rasporedite male porcije sastava jabuke.
  6. Mirisni desert priprema se 20 minuta na 180 ° C.

Od tijesta od sira

Kolačići u obliku peciva nisu samo ukusni, već i izgledaju vrlo impresivno, stoga su prikladni za svečano ispijanje čaja.

Trebat će vam:

  • 0,2 kg sira srednje masnoće;
  • 0,2 kg maslaca;
  • 1 jaje
  • 60 g šećera;
  • 40 g kakaa u prahu
  • 5 g cimeta.

Koraci pripreme:

  1. Ulje se otopi u mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije.
  2. Dodajte posni sir i jaje. Dobro promiješajte.
  3. Brašno se prosijava u masu skute. Zamijesite elastično, ljepljivo tijesto.
  4. Osnova je podijeljena na 2 dijela. Svaka se uvalja u tortu.
  5. Kakao se posipa na jednoj polovini sloja, a šećer na drugoj.
  6. Kolači se razvaljaju i stave u hladnjak na 20 minuta.
  7. Ohlađene peciva se režu na male porcionirane proizvode.
  8. Skuhani kolačići peku se 35 minuta na 180 ° C.
  9. Pečenje ohladite na limu za pečenje.

Poslastica od medenjaka

Kolačići su lagani, hrskavi, s nježnom aromom začina.Unatoč činjenici da je ovo tradicionalni božićni desert, nitko se ne trudi da ga skuhaju baš tako, bilo koji dan, bez razloga.

Potrebne komponente:

  • prosijano brašno - 300 g;
  • kremasti margarin - 100 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • jaje - 1 p .;
  • šećer - 0,2 kg;
  • sol - 2 g;
  • mljeveni cimet - 6 g;
  • mljeveni korijen đumbira - 4 g.

Korak po korak recept:

  1. Svi suhi sastojci se temeljito izmiješaju.
  2. Odvojite jaje s omekšanim maslacem odvojeno i dodajte suhim sastojcima.
  3. Od dobivenog sastava oblikujte kuglu tijesta. Stavili su ga u hladnjak na 20 minuta.
  4. Ohlađena osnova razvaljana je u tanki kolač, iz kojeg se pomoću kovrčavih kalupa režu kolačići.
  5. Prije pečenja proizvod se hladi 15 minuta.
  6. Začinjeni kolačići pripremaju se 10 do 12 minuta na 180 ° C.
  7. Ohlađeni kolači ukrašeni su olovkama za tijesto.

Pročitajte i:kefir kolačići - recept

Kolačići s cimetom "Zemely"

Kolačići tradicionalnog židovskog cimeta vrlo su jednostavni za pripremu i tanki su, nježni, hrskavi.

sastojci:

  • čaša vrhunskog brašna;
  • upola manje šećera;
  • trećina pakiranja maslaca ili margarina;
  • 1 jaje
  • nekoliko žlica mlijeka;
  • 6 g cimeta u prahu.

Recept, korak po korak:

  1. Margarin se reže na kockice i melje u homogenu masu sa šećerom i jajetom.
  2. Ulijte mlijeko i ponovno promiješajte.
  3. Ulijte brašno, brzo zamijesite tijesto i stavite na hladno mjesto 20 minuta.
  4. Kombinirajte cimet i šećer.
  5. Tijesto tanko razvaljajte i pospite aromatičnom smjesom.
  6. Sloj je izrezan na komade proizvoljnog oblika.
  7. "Zemlje" se peku na 190 ° C 15 minuta.

Kolačići s dodatkom cimeta poslužuju se u ohlađenom obliku, kad iznutra postane mekan, a na vrhu ostane hrskav. Sljedećeg će se dana tijesto možda osušiti, no to nimalo ne utječe na njegov ukus.

Povezano Softver:Više od autora: