Poznati i dugo voljeni Roses kolačići podsjetnik su bezbrižnog djetinjstva, kada je na stolu za stol, dijete umorno od aktivnih igara na ulici, čekao veliki tanjur s majčinim mirisnim pecivima. Izbor najukusnijih recepata za mirisni i lijepi desert pomoći će vam da se udubite u prošlost i osjetite toplinu tih dana.

Kolačići od ruža - pravi recept

Recept provjeren tijekom godina predviđa:

  • ½ kg brašna;
  • 2 jaja;
  • 400 g skute;
  • 200 g šećera;
  • jednaka količina maslaca;
  • prstohvat soli, soda i malo vanilina.

Slijed postupaka:

  1. Vjeverice su odvojene od žumanjka.
  2. Omekšani maslac, žumanjci, sir, brašno i soda zamijesite tijesto.
  3. Blago ljepljiva brašnasta masa prelazi u hladnoću, gdje zahvaljujući ulju dobiva elastičnu strukturu.
  4. Od proteina, šećera i vanilije priprema se proteinska krema koja se nanosi na pravokutnike razvaljane iz odgovarajućeg tijesta.
  5. Geometrijski oblici su namotani u kolute koji su podijeljeni u dijelove.
  6. Donja strana komada valjka je izrezana, što omogućava formiranje rozeta koje se peku 15 minuta na 200 ° C.

Od tijesta od sira

Ukusne i mirisne "Ruže" pripremaju se za kratko vrijeme, a iz jela nestaju još brže.

potrebno:

  • pakiranje ulja težine 200 g;
  • 2 jaja
  • 180 g šećera;
  • pakovanje sira teškog 250 g;
  • vanilin;
  • soda umočena u ocat;
  • 600 g brašna;
  • malo šećera u prahu.

Način kuhanja:

  1. Skuhani sir mljeven je sa šećerom, jajima i plastičnim maslacem.
  2. Dalje se dodaju vanilin i soda s ocatom.
  3. Brašno se u porcijama sipa kako tijesto ne bi ispalo previše strmo.
  4. Nakon 20 minuta, tijekom kojih je tijesto bilo u hladnjaku, iz njega se razvalja tanki sloj.
  5. Pomoću čaše tankog tijesta izrezuju se krugovi, koji se preklapaju za 4 komada, a zatim se presavijaju u kolute, koji su podijeljeni na pola.
  6. Proizvodi dobiveni na ovaj način peku se 15-20 minuta, a nakon spremnosti posipaju se prahom.

Kako kuhati s meringueom

Kolačići "Ruže" s bezrezama ističu se po nježnom ukusu i originalnom dizajnu.

Za pripremu deserta trebali biste pripremiti:

  • 250 g domaćeg sira;
  • jaje;
  • komad maslaca;
  • 240 g šećera;
  • ocat slana soda;
  • 200 g brašna.

Korak po korak shema pripreme je sljedeća:

  1. Žumanjka se odvaja od proteina i mljeva sa šećerom, kao i sirom.
  2. Zatim se doda komad ulja, soda i 150 g šećera.
  3. Tijesto se mijesi, koje se nakon 15 minuta „odmora“ razvalja u prilično tanki pravokutnik.
  4. Od odvojenog proteina i preostalog granuliranog šećera stvara se prozračna meringue koja pokriva pravokutni lik.
  5. Od tijesta s vrhnjem razvalja se kolut koji se izrezuje na komade.
  6. Ruže se pripremaju iz praznina pričvršćivanjem dna proizvoda.
  7. Kolačiće pečemo na podmazanom limu za pečenje 20 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Pročitajte i:kolačići od banane - recept

"Ruže" s jabukama iz lisnatog tijesta

Unatoč jednostavnosti izrade spektakularnog deserta, izgleda tako elegantno da se može poslužiti bez sramote za svečanim stolom.

Za izvršenje će vam trebati:

  • 250 g lisnatog tijesta;
  • 2 jabuke
  • 50 g šećera;
  • 3 puta više vode.

Faze pripreme:

  1. Plodovi se ogulje i režu ploške.
  2. Voda se izlije u lonac i dovede do vrenja.
  3. Šećer se ulije u kipuću tekućinu.
  4. Nakon 2 minute vrenja u spremnik se šalju kriške jabuka koje se nakon 1,5 minuta uklanjaju kako ne bi postale mekane.
  5. Izdvojeno voće naslađuje je u filca zavijanje.
  6. Tijesto je razvaljano, izrezano na trakice na koje su položene kriške jabuka.
  7. Od tijesta s jabukama formiraju se valjci u obliku ruža, koji se 15 minuta šalju u pećnicu na 200 ° C.

Keks keksa

Od biskvitnog tijesta možete kuhati ne samo nježnu podlogu za tortu, već i vrlo ukusne, minijaturne kolačiće.

Za prevođenje recepta u život trebat će vam:

  • 2 jaja
  • 110 g šećera;
  • 100 g brašna;
  • kriška margarina.

Slijed postupaka:

  1. Masa od jaja se tuče, nakon čega se dodaje šećer.
  2. Zatim se ulije brašno.
  3. Sadržaj posuđa se miješa do glatka.
  4. Okrugle latice ruža stavljaju se iz posude za pečenje.
  5. Nakon 5 minuta oblikuju se slatki "pupoljci" od tijesta pomoću papirnog ručnika.
  6. Tako je cijelo tijesto pečeno.

Prekrasna čokoladna poslastica

Čokoladne ruže su lijepa poslastica koja će biti vrhunac svakog praznika.

  • 400 g maslaca;
  • 800 g brašna;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • vrećica praška za pecivo;
  • 200 g šećera;
  • 30 g kakaa i oguljenih oraha.

napredak:

  1. Od 300 g omekšanog maslaca i 600 g brašna pripremaju se mrvice.
  2. Potom se dodaje prašak za pecivo i kiselo vrhnje, nakon čega se lagano tijesto gnječi.
  3. Od preostalog maslaca, mljevenih orašastih plodova, brašna, kakaa i šećera izmiješamo čokoladnu masu.
  4. Nakon 20 minuta, kada su oba testa infuzirana, čokoladni sloj prevrne se na svjetlu.
  5. Tada se formira valjak, koji je podijeljen na komade kako bi se stvorile ruže.
  6. Pecite 15 minuta na 200 ° C.

Skuta od sira "Ruže" s proteinskom kremom

Vrlo jednostavan recept za nevjerojatno ukusne proizvode od kojih se jednostavno nije moguće odvojiti.

sastojci:

  • 200 g slatke skute mase;
  • jednaka količina margarina;
  • 2 žumanjka;
  • 400 g brašna;
  • 1 protein;
  • 200 g šećera;
  • prstohvat cimeta.

napredak:

  1. Omekšani margarin mljeven je sirom, a zatim pomiješan sa zasebno tučenim žumanjkom.
  2. Nakon dodavanja brašna, tijesto se miješa, koje se dijeli na 4 dijela i šalje u hladnjak na 2 sata u klješten film.
  3. Od šlag do otporne pjenaste bjelančevine, a zatim dodavanjem šećera, cimeta i ponovnim šlagom priprema se krema.
  4. Dijelovi tijesta razvaljaju se u pravokutnike koji su premazani proteinskom masom i valjani su u kolutice.
  5. Proizvodi se izrezuju na komade, na kojima se dno ispeče.
  6. Dobivene figure ruža peku se u pećnici oko ¼ sata na 200 ° C.

Pročitajte i:recept za kolačiće - jednostavan, ali ukusan

Recept od slame

Izvorna varijanta kolačića koji je dugo voljen, za čije izvršavanje je dovoljno nabaviti

  • 270 g brašna;
  • 300 g slastičarske slamke;
  • 3 jaja
  • 220 g šećera;
  • 60 g kokosovih pahuljica.

Faze pripreme:

  1. Iz jaja i šećera mikserom se priprema homogena masa.
  2. Brašno se umiješa u smjesu jaja-šećera.
  3. Tijesto se miješa, nakon čega se na podmazani lim za pečenje izlijevaju mali krugovi različitih veličina.
  4. Peče se latice, koje se vrlo brzo pričvršćuju na slamnatu nogu, ne više od 3 minute.
  5. U finalu oblikovane ruže posipaju se kokosovim pahuljicama.

Kolačići "Ruže" - nevjerojatno ukusan desert koji će se svidjeti i djeci i odraslima.

Povezano Softver:Više od autora: