Tjestenina, to je tjestenina - ovo je univerzalni proizvod koji se nalazi u svima kod kuće. Jednostavno se kuha, a najvažnije je lako kombinirati s velikim brojem proizvoda i umaka. Možete koristiti za kuhanje ne samo dugih sorti, već i kratkih. Vrlo je ukusna tjestenina s piletinom i gljivama.

Tjestenina od piletine i gljiva - osnovni recept

Ovo jelo je zaduženo za mnoge obitelji. Uostalom, recept je jednostavan, a potrebni proizvodi gotovo uvijek su pri ruci. Ova prekrasna večera, gotovo svečana, ne zahtijeva dugu pripremu, što omogućava ugoditi sebi bilo kojeg dana u tjednu.

sastojci:

  • tjestenina - 320 g;
  • sol - 1 žličica;
  • pileći file - 320 g;
  • suhi timijan - 0,5 tsp;
  • šampinjoni - 11 kom .;
  • maslinovo ulje - 30 ml za prženje;
  • mljeveni papar - 0,5 tsp;
  • vrhnje - 210 ml;
  • maslinovo ulje - 50 ml za marinadu;
  • soja sos - 2 žlice. žlice;
  • mlijeko - 160 ml;
  • škrob - 2 tsp;
  • bijelo vino - 135 ml.

Priprema:

  1. Pileće meso narezano narezano. Ulijte sojin umak s vinom u maslinovo ulje i dodajte timijan i sol. Promiješati. U rezultirajuću marinadu stavite meso i stavite najmanje jedan sat, a u idealnom slučaju noć. Pržite mesne kriške sa svake strane minutu.
  2. Svaka gljiva se reže na osam lobula. Stavite u tavu s uljem i pržite. Ulijte vrhnje.
  3. U mlijeko ulijte škrob. Promiješati. Ulijte u gljive. Prokuhajte i kuhajte minutu. Stavite pileće meso.
  4. Skuhajte tjesteninu i prebacite u tavu. Promiješajte i smeđite pet minuta.

Uz dodatak rajčice

Ovo jelo je ukusno kuhati s puževima od tjestenine. Zanimljiv oblik drži umak koji se, nakon gutanja, sačuva u svom izvornom obliku i pomaže uživati ​​u okusu svih sastojaka.Prema ovom receptu s rajčicama, dobiva se vrlo ukusno pečeno jelo s umakom od vrhnja.

sastojci:

  • šampinjoni - 550 g;
  • vrhnje - 550 ml;
  • sol;
  • pileći file - 550 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • paprika;
  • pasterizirana pasta - 520 g;
  • maslac - 1 žlica. žlica;
  • rajčica - 4 kom .;
  • luk - 0,5 kom .;
  • sir - 110 g;
  • zeleni luk - 25 g.

Priprema:

  1. Slijedeći upute, skuhajte tjesteninu.
  2. Nasjeckajte luk. Nasjeckajte komad mesa. Pošaljite u tavu i pržite. Posolite i pospite paprom.
  3. U zasebnoj tavi istopite maslac. Stavite nasjeckane gljive i nasjeckani češanj češnjaka. Posolite i pospite paprom. Fry.
  4. Naribajte sir. Nasjeckajte zeleni luk i nasjeckajte na kolutiće.
  5. Dodajte sol, papar i ulijte jaja u kremu. Pobijediti.
  6. Uzmite duboku formu. Stavite komad tjestenine. Stavite nadjev, gljive, rajčice, proljetni luk i preostale tjestenine. Ulijte kremastu masu. Pospite sirom. Pošaljite da se peče u vrućoj pećnici. Potrebna je četvrt sata i način rada od 180 stupnjeva.

U kremastom umaku

Prema ovoj varijanti, tjestenina, piletina s gljivama u kremastom umaku ispada ukusna i zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane. Pripremite ovo jelo za dolazak gostiju i sigurno će svi biti zadovoljni.

sastojci:

  • šampinjoni - 320 g;
  • špageti - 420 g;
  • pileći file - 2 kom .;
  • sušeni bosiljak;
  • sir - 160 g mljevenog;
  • luk - 1 p .;
  • mljeveni crni papar - 0,5 tsp;
  • vrhnje - 210 ml;
  • sol;
  • biljno ulje - 35 ml.

Priprema:

  1. Oprati i osušiti filete. Napravite komade u porcijama. Skuhajte špagete. Slijedite upute na pakiranju.
  2. Nasjeckajte luk. Gljive će trebati tanjure. Stavite u vruću tavu s uljem. Fry. Pržite komade piletine odvojeno. Začinite solju i paprom. Promiješati. Ulijte vrhnje. Ugasi. Trebat će vam oko pola sata.
  3. Pospite čipsom od sira. Miješajući kuhati pet minuta. Pospite bosiljkom.
  4. U umake od piletine stavite prženje i špagete. Promiješati.

Prije upotrebe pomiješajte tjesteninu s umakom. Ako se kombiniraju unaprijed, gotovi proizvodi brzo postaju kiseli.

Karbonara tjestenina s piletinom i gljivama

Organizirajte gozbu za obitelj tako što ćete pripremiti bogato i jestivo jelo.

sastojci:

  • žumance - 2 kom .;
  • peršin - 12 g;
  • gljive - 260 g;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
  • vrhnje - 210 ml;
  • suho bijelo vino - 110 ml;
  • pileći file - 2 kom .;
  • špageti - 420 g;
  • dimljena slanina - 6 kriški.

Priprema:

  1. Zagrijte tavu. Ulijte ulje i ugrijte. Pileće komade sitno nasjeckajte. Stavite piletinu. Solite i pržite. Stavite u tanjur.
  2. Slaninu narežite na sitnije i pošaljite u tavu u kojoj je bila piletina. Dodajte nasjeckane gljive. Pržite pet minuta. Ulijte vrhnje i vino. Skuhajte ga. Dodajte komade piletine. Lonac osam minuta. Maknite s vatre. Nakon dvije minute ulijte žumanjke i tucite vilicom.
  3. Skuhajte pastu prema uputama i pošaljite u tavu. Promiješati.

Kuhanje u kiselom vrhnju

Mirisno jelo koje se može kuhati s bilo kojom vrstom gljiva. Ako kuhate iz šume - kuhajte unaprijed.

sastojci:

  • sol;
  • pileća prsa - 650 g;
  • sir - 170 g mljevenog;
  • ulje;
  • gljive - 320 g;
  • začini;
  • voda - 180 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • kiselo vrhnje - 420 ml;
  • pasta - 320 g;
  • paprika;
  • luk - 1 kom.

Priprema:

  1. U obliku malih kockica potrebna vam je dojka. Gljive - u tanjurima. Nasjeckajte češnjak. Nasjeckajte luk.
  2. Zagrijte tavu. Ulijte ulje i pržite kriške luka. Dodajte češnjak i pirjajte tri minute. Bacite komade piletine. Pržite sedam minuta. Stavite gljive. Pokrijte i potamnite četvrt sata.
  3. Ulijte kiselo vrhnje vodom. Promiješajte i ulijte u tavu. Pospite solju. Pospite paprom i začinima. Pet minuta da potamni.
  4. Skuhajte tjesteninu i dodajte u tavu. Promiješati.
  5. U svaki tanjur izlijte porcionirane čips od sira.

Recept za sir

Ležerno i lako spremno jelo.

sastojci:

  • sir - 220 g prerađenog;
  • tjestenina - 420 g;
  • sol;
  • biljno ulje - 1 žlica.žlica;
  • paprika;
  • ulje;
  • šampinjoni - 420 g;
  • zeleni luk - 35 g;
  • piletina - fileti 420 g.

Priprema:

  1. Pržite narezane na sitne komade u tavi na ulju. Dodajte nasjeckane gljive gljive. Tamni dok tekućina ne ispari. Začinite solju i paprom. Promiješati.
  2. Nasjeckajte sir i bacite da se prži. Držite dok se potpuno ne otopi.
  3. Skuhajte tjesteninu. Pošaljite u tavu i pospite nasjeckanim lukom. Promiješajte i zagrijte.

Tjestenina s piletinom i gljivama u laganoj šerpi

Uređaj pomaže olakšati postupak kuhanja. Jelo postaje sočnije i zadržava više vitamina.

sastojci:

  • pileći file - 2 kom .;
  • začini;
  • sir - 160 g mljevenog;
  • luk - 1 p .;
  • sol;
  • šampinjoni - 210 g;
  • pasta - 5 gnijezda.

Priprema:

  1. Meso nasjeckajte i stavite u zdjelu. Postavite način "Pečenje". Tajmer - 45 minuta.
  2. Nakon četvrt sata dodajte nasjeckani luk. Pospite začinima i solju. Promiješati. Dodajte nasjeckane gljive.
  3. Nakon signala timera, ulijte prokuhanu pastu. Pospite čipsom od sira. Postavite tajmer na pet minuta.

Povezano Softver:Više od autora: