Zobeno brašno od zobene pahuljice ili zobene pahuljice - 9 recepata

Mnogi su mogli čuti o tome kako je mliječ zdrav, ali kako kuhati zobene pahuljice kako bi zadržao svoju korisnost? U ovom ćemo članku podijeliti s čitateljima nekoliko recepata za ukusne zobene pahuljice.

Ovsena kaša nema kontraindikacija, pojedinačna netolerancija može biti izuzetak, ali to su prilično rijetki slučajevi. Ima snažna ljekovita i hranjiva svojstva koja daju energiju. A glavna prednost je prirodni prehrambeni proizvod, koji se često uključuje u prehranu za mršavljenje.

Kako kuhati zobene pahuljice - klasičan recept?

Klasične opcije za pravljenje zobenih pahuljica sastoje se od najmanje proizvoda, tako da napitak sadrži maksimalnu količinu korisnih elemenata u tragovima i najmanje aditiva.

Herkulov recept

Herkulova žitarica popularan je zdrav doručak među nutricionistima.

Da biste pripremili jednako zdrav napitak, uzmite:

• 160 g kaše Hercules;
• 1,7 l vode;
• 50 g kore kruha od raženog brašna ili 50 ml kefira;
• sol.

Pripremite Hercules zobene pahuljice prema sljedećoj shemi:

1. Kiselo tijesto: u staklenku od 3 litre Herculeovu kašu prelijte s malo tople vode, na isto mjesto bacite koricu kruha ili kefir. Pažljivo zatvorite, poklopite, stavite na toplo mjesto 1 do 2 dana.
2. Filtrirajte kroz sito, pažljivo mljevajući kolač od zobene kaše. Dobivenu tekućinu promiješajte i ostavite preko noći na hladnom.
3. Koncentrat bi trebao isplivati ​​iz kvase. Ove dvije frakcije razdvajamo. Za mliječ je potreban gusti koncentrat.
4. Zatim se koncentrat pomiješa s vodom u omjeru 1: 2 i prokuha. Pijte piće toplo ili na sobnoj temperaturi.

Kuhanje s zobene kaše

Trebat će nam:

• 3 stogzobene pahuljice;
• 2,5 hrpe voda sobne temperature;
• 1 kriška bijelog kruha;
• sol po ukusu.

priprema:

1. U posudu izlijte žitarice i ulijte vodu. Stavili smo kruh, pokrili krpom i stavili na toplo mjesto nekoliko dana - za fermentaciju.
2. Zatim filtriramo kašu kroz sito ili tikvicu i ulijemo još 2 čaše čiste vode.
3. Stavite dobivenu tekućinu na vatru, pomiješajte lopaticom, soli. Dovedite do točke ključanja.

Prije pijenja preporuča se malo ohladiti, kombinirati s bobicama, suhim voćem ili kriškom maslaca.

Cijeli zob

Cijeli zob dobro stimulira crijeva, pa će napitak biti koristan onima koji pate od nestabilnog rada crijeva.

komponente:

• 950 g klijavih sjemenki zobi;
• 3 žlice škroba;
• 2,5 litre vode.

Priprema:

1. Umočite sjeme u vodu 1 sat. Zatim stavite na srednju vatru, dovedite do vrenja.
2. U kipuću tekućinu dodajte škrob i dovedite do zgušnjavanja, doslovno 1-2 minute.

Jelly se poslužuje s sokom od bobica, mlijekom ili drugim sastojcima po ukusu.

Recept za mršavljenje

Ljudima s prekomjernom težinom pomoći će se nositi s problemom žele na bazi cjelovitih žitarica. Ovo nije samo brzo, već i sigurno uklanjanje suvišnih kilograma.

Po 100 g proizvoda - 34 kcal.

komponente:

• 70 ml kefira;
• 2 litre vode;
• 340-400 g zobene kaše.

Akcijska shema:

1. U staklenku od 3 litre napunimo zob, ulijemo vodu i kefir. Pokrijte gazom i ostavite na toplom mjestu 2 dana.
2. Infuziju filtriramo kroz sito ili gazu, a tekućinu stavimo u hladnjak još jedan dan.
3. Koncentrat se razrjeđuje vodom u omjeru 1: 3. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri.

Nakon što se mliječ ohladi, preporučuje se piti 3 puta dnevno. Tečaj traje 1 tjedan.

Zobena kaša Kissel u mlijeku

Ukusno zobeno mlijeko koje ima mnogo korisnih svojstava i vitamina. Ima ugodan okus i nježnu teksturu.

Sastavnice pića:

• 0,5 l punomasnog mlijeka;
• 0,5 šalice zobene kaše;
• 10 g škroba;
• 20 g šećera;
• vreća vanilin.

priprema:

1. Zagrijavamo mlijeko na 40 stepeni. Procijedite zobene pahuljice i ostavite da inzistiraju do bubrenja, oko pola sata.
2. Filtriramo infuziju. Grubo procijedite kroz sito ili tucite mikserom. Po želji, možete se potpuno isključiti iz recepta.
3. Podijelite na dva dijela, dodajte škrob u jedan.
4. Drugi dio stavimo na srednje jake vatre, dodamo začine po ukusu (šećer, vanilin).
5. Kad tekućina proključa, dodajte škrobni dio. Dobro promiješajte i dovedite do vrenja - smanjite toplinu. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne. Uklonite pjenu.

Prije jela, zobena kaša se mora ohladiti. Prilikom posluživanja dodajte grožđice, nasjeckane suhe marelice i suhe šljive.

Zobena pahuljica Izotova

Kisel prema receptu dr. Izotova ima mnoga korisna svojstva. Posebno je korisno osobama s poremećajima gastrointestinalnog trakta i gušterače, za oporavak od operacije. Čisti tijelo od toksina i opasnih spojeva i čak se bori s viškom kilograma. Također povećava imunitet. Priprema ovog zdravog napitka odvija se u nekoliko faza.

Za kiselo tijesto:

• topla voda;
• 4 šalice zdrobljene žitarice (da se ne brašno);
• 100 g kefira;
• 4 žlice velike zobene pahuljice.

Priprema kiselog tijesta:

1. Dvije vrste žitarica miješamo u staklenku od 3 l, kefir i sve napunimo vodom, ali ne do rubova staklenke. Promiješajte i zatvorite plastičnim poklopcem. Ostavite starter kulturu na toplom mjestu 2 dana.
2. Kraj fermentacije nastaje kada se iz limenke osjeti kiseli miris. Promiješajte sadržaj i filtrirajte kroz sito, pomažući lopaticom. Kaša ostaje u kolutiću, a u tavi takozvano "zobeno mlijeko".
3. Da biste oprali sve mlijeko od zobene pahuljice, stavite dodatak za fil u umaku. Zatim u staklenku u kojoj se odvijala kaša ulijemo malo čiste vode da bi se ostatci isprali sa zidova, nakon čega sve izlijemo u drugar i promiješamo.
4. Ulijte još vode u fil i promiješajte i ponovite. Kao rezultat takvih ponavljanja treba biti 3-4, a potrošena voda za filtraciju - 1,5 litara.
5. Ispalo je dva filtrata. Filtrat prve frakcije je gušći, pomiješan s filtratom druge frakcije.
6. Izlijte ovu tekućinu u staklenku da se taloži 16-18 sati.
7. Nakon taloženja dobivene su dvije frakcije - zobeni kvass na vrhu i koncentriran na dnu.
8. Odvojite frakcije pomoću crijeva. Ispada da se zobni kvas - savršeno utažuje žeđ po vrućem vremenu, te zobni koncentrat - neophodan za pravljenje zobnih mliječi. Oba pića čuvaju se u hladnjaku.

Vijeće. Da bi proces kaše bio brži - staklenku prekrijte crnom neprozirnom vrećicom.

Za daljnje kuhanje trebat će nam:

• 250 ml vode;
• 4 stol. žlice koncentrata zob.

Priprema:

1. Pomiješamo ove sastojke, izlijemo u posudu ili tavu. Stavimo na srednje topline.
2. Potrebno je neprestano miješati da se mliječ ne uhvati. Kuha se vrlo brzo, doslovno 1-2 minute. Piće nije potrebno kuhati kako ne bi izgubilo svoja korisna svojstva.
3. Nakon hlađenja žele dobiva se prilično gusta konzistencija, što znači da je zobena kaša po Izotovu receptu spremna!
4. Preporučuje se piti ujutro na prazan želudac. U piće se može dodati sušeno voće, orašasti plodovi i bobice. Na primjer, suhe šljive i suhe marelice.

Terapijski recept za pankreatitis

Kod bolesti probavnih organa jelovnik treba sastaviti vrlo pažljivo. Piće od zobi ne samo da ima blagotvoran učinak na membranu organa, već i hrani vitamine, poboljšavajući metaboličke procese i probavu.

sastojci:

• 250 ml vode;
• 1 žlica kuhane zobene kaše.

Priprema pića:

1. Gotovu kašu prelijte vodom. Držite na vatri do ključanja, oko 5 minuta.
2. Ostavljeno dobiveno piće ostavite da se utapa najmanje 1 sat.

Ovaj recept za piće ima zamagljujuća i antimikrobna svojstva. Redovitom upotrebom možete primijetiti terapeutski učinak i poboljšanje rada ne samo gušterače i gastrointestinalnog trakta, već i cijelog organizma.

Prema bakinom receptu za djecu

Zobena kaša se preporučuje svima i djeci, uključujući. Pomaže u suzbijanju kolika, plinova, pa čak i disbioze. Svi znaju da je teško udovoljiti ukusima djeteta, pa zato vašoj baki pružamo recept za zdrav i ukusan napitak koji će zadovoljiti ne samo odrasle, već i malu djecu.

Trebat će vam:

• 1 šalica žitarica (može Hercules);
• 1 litra kuhane ili filtrirane vode;
• 1 žličica škroba;
• šaka bobica (bilo koje) ili 2-3 žlice bobica soka.

Priprema:

1. Čašu zdrobljene žitarice prelijte toplom vodom, promiješajte da ne bi došlo do stvaranja grudvica. Ostaviti da se infundira na toplom mjestu 6 - 8 sati.
2. Zatim promiješajte i procijedite. Ostavite da se smjesa sloji, doslovno 2-3 sata.
3. Ulijte malu količinu filtrirane vode da razrijedite koncentrat, par kašika šećera. Kuhajte na vatri, neprestano miješajte dok se ne zgusne. Dodajte škrob razrijeđen vodom, pomiješajte. Zahvaljujući škrobu, napitak će postati malo gust.
4. Ostavite da se ohladi.

Zobena kaša se može poslužiti uz dodatak soka od bobica, ili tući žele s vašim omiljenim bobicama.