Povrće gulaš u sporom kuhaču - 10 ukusnih recepata

Povrće odreska smatra se jednom od najboljih namirnica ljeta. Dostupno je sezonsko povrće, a njihova kvaliteta nije dvojbena. Svaka domaćica pronaći će za sebe i svoju obitelj onaj recept koji će voljeti njezini najmiliji. Kuhanje u sporom štednjaku ne zahtijeva komplicirane posebne vještine: sve je jednostavno i prikladno.

Klasična povrtna gulaš u mljevenoj pećnici

Ragout kuhani u sporom kuhaču ne zahtijeva stalno miješanje, ne izgara, ne isušuje i ne pretvara se u kašastu masu.

sastojci:

• tikvice - 460 g;
• trešnja - 7 kom .;
• češnjak - 3 zrna;
• krumpir - 3 gomolja;
• luk - 86 g;
• laneno ulje - 30 g;
• sol po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Nasjeckajte luk na kvadrate. U multi-posudi zagrijte ulje, a luk spustite. Uđite u način "Prženje" i pržite dvije minute.
2. Nasjeckajte češnjak. Baci ga u multi-posudu i prži još 30 sekundi.
3. Isperite, ogulite i narežite povrće na kockice, tako da gulaš ne dobije bezopasnu masu.
4. Rasporedite naše povrće jedno po jedno. Prvo tikvice, zatim krumpir, trešnja. Pospite solju. Ne miješajte. Postavite način "Gašenje" na 35-45 minuta.
5. Otvorite spor štednjak i sve pomiješajte.

Mirisni gulaš u vlastitom soku najbolje je poslužiti uz svježi hrskavi kruh, ukrašavajući sve zeljem. Može se nadopuniti slanim divljim češnjakom ili kiselim njokom.

Kako kuhati sa svinjskim mesom?

Pikantno jelo uspješno je i za neiskusne domaćice. Bogata povrtna juha s mesom u laganoj kuhali oduševit će sve članove vaše obitelji.

sastojci:

• svinjska kaša - 440 g;
• krumpir - 430 g;
• mrkva - 76 g;
• avokado - 3 kom .;
• pasta od rajčice - 4 žlice. l .;
• luk - 72 g;
• češnjak - 3 zrna;
• sol po ukusu;
• papar - 0,3 g;
• maslinovo ulje - 95 ml.

Faze kuhanja:

1. Meso nasjeckajte na kvadrate. Stavite u tavu i pržite bez dodavanja ulja.
2. Nasjeckajte luk na kockice, a mrkvu na okrugle komade. U višoj posudi zagrijte ulje i tamo spustite povrće. Pržite dvije minute. Stavite češnjak i paradajz pastu. Prebacite meso, dodajte malo vode i pirjajte dvije minute.
3. Krumpir i avokado narežite na kriške. Sve stavite u zdjelu u više posuda. Dodajte začine. Promiješajte, ulijte više čašu vode i pirjajte 32-42 minuta, povremeno miješajući.

Dobivena gulaša bit će ukusnija sa kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom. Obrok upotpunite s lanenim kolačima ili pekmezom od češnjaka.

Povrće gulaš s piletinom u laganoj ploči za kuhanje

Povrće gulaša voljet će ne samo odrasli, već i djeca. Dijetalna hrana s malo masti izgledat će sjajno u središtu gozbe.

sastojci:

• pileći file - 420 g;
• patlidžan - 410 g;
• mrkva - 83 g;
• luk - 155 g;
• trešnja - 8 kom .;
• Jeruzalemski artičoka - 2 korijena usjeva;
• slatki krumpir - 3 kom .;
• sol, papar - po ukusu;
• kukuruzno ulje - 85 ml.

Ovo je zanimljivo: yam - što je to?

Faze kuhanja:

1. Filet isperite u vodi i narežite na komade. Pržite ga u tavi s maslacem, dodajući sol i papar. Važno je osigurati da se file ne osuši i ne pukne.
2. Povrće nasjeckajte na velike kvadrate. Cherry rajčica bez kože. Ulijte ulje u multicooker i položite svo povrće u slojevima. Poklopite i pirjajte oko 11 minuta bez miješanja.
3. Otvorite poklopac, posolite i promiješajte. Ostavite pirjati još 14 minuta.
4. Potom stavite prženo meso povrću, promiješajte. Po potrebi dodajte vodu. Stavite još 12 minuta.

Kad je jelo spremno, pospite ga cilantrom, peršinom i ostavite da kuha još 6 minuta. Okus i aroma bit će zasićeniji, a boja raznovrsnija.

S patlidžanima, tikvicama i krumpirom

Patlidžan i gulaš od krumpira bit će vaše jelo s potpisom. Idealno za one domaćice koje ne žele provoditi večeri u kuhanju, ali žele provoditi vrijeme s dragim ljudima.

sastojci:

• krumpir - 510 g;
• luk - 75 g;
• patlidžan - 240 g;
• tikvice - 260 g;
• rajčica - 2 kom .;
• mrkva - 79 g;
• papar - 1 kom .;
• sezamovo ulje - 2,5 žlice. l .;
• sol i papar po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Krompir nasjeckajte. Ulijte ulje u zdjelu za multi. U načinu "Prženje" krumpir pržite do zlatne nijanse.
2. Nasjeckajte luk na kriške, a mrkvu na trakice. Dodajte krumpir i pržite.
3. Narezati patlidžan, tikvice i rajčice u velikim komadima. Nasjeckajte papriku na šipke. Stavite povrće u spor kuhač, posolite i popaprite. Pržite 11-14 minuta, neprestano miješajući.

Ova gulaš može biti glavno jelo za ljude koji postiju. Toliko je ukusna da ćete je svakodnevno kuhati za svoju obitelj.

Uz dodatak kupusa u polaganom kuhaču

Pomoću multicooker-a možete programirati jelo i ujutro položiti sve proizvode za večeru. Među sastojcima ne postoje pokvarljivi sastojci, a ne morate brinuti o krajnjem rezultatu.

sastojci:

• kohlrabi kupus - 326 g;
• tikvice - 290 g;
• patlidžan - 239 g;
• rajčica - 2 kom .;
• luk - 81 g;
• mrkva - 79 g;
• papar - 1 kom .;
• laneno ulje - 82 ml;
• sol, papar u prahu - po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Sjeckajte kupus. Stavite u multi-posudu s maslacem.
2. Tikvice narežite, patlidžan na velike kriške, papriku na šipke, a luk na pola prstena. Mrkvu naribajte rernom. Sve stavite u spor štednjak.
3. Iz rajčice skinite koru i grubo nasjeckajte pulpu. Baci u zdjelu. Ulijte čašu ledene vode. Sol i papar. Postavite način "Gašenje" na 24-32 minute.

Od soka od povrća koji ostane nakon kuhanja možete napraviti toplu kašu ili kremasti umak, dodajući tamo prosijano brašno i još malo pirjati.

Uz mljeveno meso

Korištenjem mljevenog mesa u jelu možete dobiti izražajan pikantan okus.

Miješajući različite vrste mesa, domaćica neovisno regulira teksturu i nježnost hrane. Bolje je koristiti mlade patlidžane, oni se ne drobe na vlakna.

sastojci:

• mljeveno meso - 410 g;
• patlidžan - 360 g;
• Jeruzalemski artičoka - 4 kom .;
• papar - 1,5 kom .;
• luk - 94 g;
• mrkva - 86 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l .;
• češnjak - 3 zrna;
• sezamovo ulje - 2,5 žlice.l .;
• sol po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Patlidžane drobite u velike kolutove. Zalijte slanom vodom 16 minuta.
2. Nasjeckajte luk tankim štapićima. Nasjeckajte češnjak. U multi-posudi zagrijte ulje. Luk i češnjak pirjajte 3 minute.
3. Stavite mljeveno meso i pržite ga nekoliko minuta, povremeno miješajući.
4. Mrkvu narežite na kolutiće, a papriku na trakice. Sve izlijte u zdjelu s više posuda i pirjajte 6 minuta.
5. Stavite patlidžan, pastu od rajčice, više čaše vode i soli. Uključite način rada "Gašenje" 12-13 minuta.
6. Jeruzalemsku artičoku narežite na kriške. Stavite u spor štednjak i pirjajte dok ne skuha.

Poslužite jelo u dubokoj zdjeli, prethodno ukrasite peršinom i koprom. Kao piće poslužuje se tamno pivo ili gazirani brezov sok.

Vegeto od povrća posolite u laganoj ploči za kuhanje

Idealno jelo za post. Pogodno za one koji slijede dijetu i pravilnu prehranu.

sastojci:

• tikvice - 290 g;
• luk - 94 g;
• krumpir - 230 g;
• papar - 1 kom .;
• grah u rajčici - 1 limenka;
• sezamovo ulje - 92 ml;
• sol po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Nasjeckajte luk na kolutiće. U načinu "Prženje" ubacite luk u ulju do zlatne nijanse.
2. Povrće isperite i narežite na velike kvadrate. Položite u posudu s više posuda naizmjenično, bez miješanja. Uključite način "Gašenje".
3. Nakon 14 minuta grah stavite u rajčicu, više čašu vode i soli. Sve promiješajte i nastavite pirjati još 18 minuta.

Za one koji vole mršaviju ragu s tikvicama oštriji, možete dodati čili papar ili zdrobljeni korijen đumbira. Da biste dodali slatkoću, obrok upotpunite pekmezom od jagoda ili pečenim crvenim jabukama.

Pročitajte i:povrtno jelo s tikvicama

Sa kobasicom

Da biste jelo napravili arome laganja, bolje je koristiti dimljenu kobasicu, a ne kuhanu ili sušenu. Dimljena ječam i šunka će učiniti.

sastojci:

• dimljena kobasica - 326 g;
• tikvice - 435 g;
• Jeruzalemski artičoka - 1 kom .;
• repa crvena - 294 g;
• luk - 89 g;
• mrkva - 81 g;
• grašak - 90 g;
• sol po ukusu;
• kukuruzno ulje - 3 žlice. l.

Faze kuhanja:

1. U multi-zdjelu ulijte ulje i usitnite sjeckani luk. Pržite 2 minute, a mrkvu nasjeckanu na krugove. Pržite 1 minutu.
2. Stavite jeruzalemske artičoke i kobasice, izrezane na kockice. Miješajte oko 3 minute, miješajući.
3. Preostalo povrće grubo nasjeckajte i stavite u zdjelu s više vrsta. Po vrhu pospite grašak. Posolite i dodajte malo vode. Dobro promiješajte i pirjajte 20 minuta.

Domaće će biti oduševljeno takvim jelom. Aroma dimljenog mesa svidjet će se čak i odabranicima. Poslužite gulaš na lišću salate. Ukrasite s lingonberry ili sirupom od brusnica.

S rižom u polaganom kuhaču

Bogatstvo riže i blagodati povrća međusobno se nadopunjuju. Ukusna aroma zadivljuje, potiče apetit.

sastojci:

• tikvice - 460 g;
• riža - 220 g;
• mrkva - 78 g;
• krumpir - 358 g;
• luk - 73 g;
• pasta od rajčice - 4 žlice. l .;
• laneno ulje - 4 žlice. l .;
• sol, papar - po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Ogulite i isperite povrće.
2. Nasjeckajte luk. Naribajte mrkvu. Pržite 3 minute u laganoj šerpi na ulju.
3. Krupno nasjeckajte krumpir i stavite povrće. Pržite još 6 minuta, miješajući.
4. Tikvice izrezati na kriške. Ulijte u krumpir, postavljajući način rada "Stew".
5. Isperite, ulijte u spor štednjak, ravnomjerno raspoređujući po dnu. Ulijte vodu. Pirjajte 22-29 minuta.
6. 7 minuta prije nego što budete spremni napuniti pastu od rajčice, sol, papar i sve pomiješati.

Poslužite ovaj gulaš sa umakom od kiselog vrhnja ili sira i luka. Jela se nadopunjuju krutonima od zrnca i hladnim kvasom s ledom.

Gljive gulaš s govedinom

Miješajući se s mesom, gljive daju neopisivu aromu i suptilne note aftertastea.

Hrana će oduševiti goste, očaravajući nježnošću, lakoćom i ugodnom ujednačenom teksturom.

sastojci:

• govedina - 535 g;
• gljive - 324 g;
• krumpir - 227 g;
• mrkva - 75 g;
• luk - 147 g;
• rajčica - 3 kom .;
• sol, papar - po ukusu;
• kukuruzno ulje - 105 ml.

Faze kuhanja:

1. Meso isperite i nasjeckajte na komade. Pržite u vrućem ulju u laganoj pećnici oko 11 minuta.
2. Nasjeckajte luk, mrkvu naribajte i ulijte u govedinu. Pržite 6 minuta.
3. Gljive nasjeckajte u slojeve. Stavite u zdjelu u više posuda i pržite 8 minuta. Važno je ne pretjerivati ​​s gljivama.
4. Uklonite kožicu rajčice, narežite meso. Dodajte jelu zajedno sa solju, paprom i više čaša vode. Kuhajte oko 17 minuta.
5. Nasjeckani krumpir. Potopite u zdjelu s više posuda, dodajte vodu i pirjajte oko 27-32 minuta na srednje jakoj vatri.

Gotovo jelo začinite kiselim vrhnjem, a na vrhu nasjeckajte zeleni luk. Možete dodati gulaš sa umakom od kopra ili svježim kozjim jogurtom.

Povrće ragu najbolje je pripremiti od svježeg sezonskog povrća, zasićenog velikom količinom vitamina. Ova gulašica je stvarno ukusna. Sočna i zadovoljavajuća jela zadivit će vas jednostavnošću kuhanja i izvrsnim rezultatom.