Povrće ragu s mesom - 11 recepata

Ragu je jedan od popularnih prvih tečajeva.

Kuhanje povrtnog jela s mesom vrlo je jednostavno. Kombinacija raznog povrća i mesa daje zadivljujući ukus.

Povrće gulaš sa svinjetinom

Za ovaj recept možete pokupiti bilo koje sastojke po ukusu. Pokazaće se da jelo zadovoljavajuće i vrlo ukusno.

Popis proizvoda:

• svinjsko meso - 0,4 kg;
• jedna srednje velika tikvica;
• jedan luk;
• krumpir - 4 kom .;
• jedna mrkva;
• jedna zvonasta paprika;
• rajčica;
• kupus - 0,2 kg;
• češnjak - 1 češanj;
• zelje pred peršinom i koprom;
• biljno ulje bilo koje vrste - 150 ml;
• sol i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krompir obradite u vodi i nasjeckajte na kockice.
2. Operite i ogulite povrće: mrkvu, tikvice i paprike. Izrežite sve na male kvadrate.
3. Iz kupusa uklonite gornje zeleno lišće, odrežite željeni dio kupusa s glave i nasjeckajte.
4. Sitno sjeckani oprani češnjak s biljem.
5. Svinjsku kašu narežite na male kriške.
6. Uzimamo tavu i zagrijavamo ulje. Zagrijavamo luk i meso. Kuhajte 5 minuta, nakon čega sadržaj tepsije prebacimo u tavu.
7. U preostalom ulju pržite malo tikvica i krumpira, ne zaboravljajući ih prije toga soliti.
8. Mrkva i paprika sljedeće su pečene. Radimo istu operaciju. Nakon 3 minute dodajte kupus povrću i pirjajte ga 10 minuta uz dodatak rajčice i vode.
9. Svi sastojci se stavljaju u tavu, njihov sadržaj prelijte prokuhanom vodom. Potrebno je osigurati da je sloj vode 1 cm iznad sloja povrća i mesa.
10. Ulijte začine, posolite i kuhajte 15 minuta.
11. Zatim nasjeckajte zelje i pirjajte jelo još 5-10 minuta.S vremena na vrijeme provjerite kako je postalo mekano povrće i meso.
12. Nakon kuhanja ostavite tavu 5 minuta, a zatim možete glavno jelo poslužiti do stola.

Kako kuhati s govedinom?

Govedina nije masna kao svinjetina, pa ako pazite na svoju težinu ili jednostavno ne volite visokokalorična jela, onda je ova opcija za vas gulaš.

Osnovni sastojci:

• govedina - 0,3 kg;
• jedna zvonasta paprika;
• jedan srednje veliki patlidžan;
• rajčica;
• dvije češnja češnjaka;
• jedan luk;
• soja sos za marinadu;
• med - 9 g;
• biljno ulje;
• sol i bilo koje začine.

Korak po korak upute:

1. Prvo napravite marinadu za meso. Da biste to učinili, izrezano meso narežite na kockice, također djelujemo s lukom, samo ga nasjeckajte sitnije. Te proizvode pospite paprom, na vrhu prelijte malu količinu sojinog umaka i tekućeg meda.
2. Povrće prerađujemo, a kožu ne možete ukloniti patlidžanom. Sve ih narežemo na male komade.
3. Marinirajte meso u tavi 3 minute.
4. U nju ulijte patlidžan i papar. Sav sadržaj izbacimo ispod zatvorenog poklopca.
5. Nakon 5 minuta nasjeckamo rajčicu s češnjakom, prelijemo začinima i solju.
6. Kuhajte još 10 minuta. Nakon toga, probajte govedinu i povrće po ukusu, a ako su mekani, možete isključiti štednjak.

Povrće ragu s mljevenim mesom

Ovdje možete miješati različite vrste mesa u bilo kojem omjeru. Osim toga, ne trebate gubiti vrijeme na uklanjanje i rezanje kostiju s mesa. Uvijek možete kupiti gotove punjenje.

Trebat će vam:

• mljeveno meso - 0,25 kg;
• jedna mrkva;
• dva patlidžana;
• jedan krumpir;
• jedna zvonasta paprika;
• jedan luk;
• češanj češnjaka;
• umak od rajčice - 25 g;
• biljno ulje;
• začini sol.

Kako kuhati povrtno jelo s mesom i krumpirom:

1. Prerađene i narezane patlidžane ostavite u slanoj vodi 20 minuta. Ostalo povrće: krumpir, mrkva, nasjeckajte paprike s kvadratima, češnjak s lukom pretvorite u kašu.
2. U dubokoj tavi preradite luk s češnjakom uz dodatak suncokretovog ili maslinovog ulja.
3. Nakon par minuta u ovu masu ubacimo mljeveno meso i kuhamo još 5 minuta.
4. Tamo ulijemo komade mrkve i papra.
5. Nakon 3 minute dodajte patlidžan, krumpir, prelijte vodom, pospite začinima i solju, kao i umakom od rajčice. Pirjajte sve pola sata ispod poklopca.
6. Jelo je spremno.

Svinjska rebra

Popis sastojaka:

• rebra - 0,3 kg;
• jedan krumpir;
• jedna mrkva;
• jedna mala tikvica;
• jedan luk;
• dvije rajčice;
• crni papar i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Najprije isperite svinjska rebra, a zatim narežite na kriške i stavite na dno tepsije.
2. Zajedno s biljnim uljem, pržite ih 15 minuta.
3. U sadržaj tave dodajte kockice mrkve.
4. Tamo šaljemo trgove tikvica.
5. Nakon 10 minuta, rajčicu narežemo s lukom i narežemo ih na glavne sastojke.
6. Pospite sitno sjeckani češnjak, začine i sol.
7. Pustite da stoji pod zatvorenim poklopcem 15 minuta. Provjerite spremnost jela za okus.

S mesom u polaganom kuhaču

U čudesnoj tavi prvo se jelo kuha brzo i jednostavno. Samo morate rezati povrće i baciti u sporu kuhaču.

Pročitajte i:povrtno jelo u multicooker

Dijelovi recepta:

• govedina - 1/2 kg;
• patlidžan - 1 kom .;
• tikvice - 1/2 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• luk - 1 p .;
• Bugarski papar - 2 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• mrkva - 1 kom.

Kako kuhati povrtno jelo s mesom u sporenoj ploči:

1. Goveđe meso treba oprati i ukloniti s njega i film viška vena. Meso narežite na komade.
2. Stavimo ih na dno zdjele za kuhanje, stavimo ulje, zatvorimo poklopac i uključimo program "Prženje" 30 minuta.
3. Sva povrća mora biti obrađena, osloboditi se kore i izrezati na kvadrate.
4. Mrkva s lukom treba biti u obliku polukruga.
5. Na kraju multicooker-a uklonite pjenu sa zidova guste, a mesu dodajte mrkvu i luk. Uključujemo pametne kuhinjske uređaje u istom načinu još 10 minuta.
6. Nakon toga na pod kraj gotovih proizvoda položimo ostatak nasjeckanog povrća i sitno sjeckani češnjak.
7. Stavimo sol, začine po želji, napunimo vodom i uključimo način "Gašenje". Vrijeme - 1 sat.
8. Nakon kuhanja salatu možete ukrasiti lukom, peršinom ili zelenim lukom.

Pecite jelo u pećnici

Ragu u pećnici možete kuhati i bez mesa, jer pečeno povrće neće osjetiti nedostatak ovog proizvoda.

sastojci:

• tikvice - 500 g;
• patlidžan - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• rajčica - 500 g;
• dvije paprike;
• jedan luk;
• zeleno;
• maslinovo ulje - 70 ml.

Korak po korak upute:

1. Svo povrće skinite s kože i narežite na krugove.
2. Kriške patlidžana treba posipati solju i ostaviti neko vrijeme. To se radi kako bi se uklonio gorak okus. Nakon što je prošlo pola sata, isperite vodom svu sol, a zatim patlidžan namočite u maslinovom ulju. Inače će nakon toplinske obrade biti vrlo suhi.
3. Na lim za pečenje, premazan uljem, stavite sve krugove, pospite solju i začinima.
4. Ulijte malo vode i ulja na povrće, pospite nasjeckanim biljem.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kuhajte 50 minuta.

S piletinom

Pileće meso je manje masno. U kombinaciji s gulašim povrćem dobivate dijetno nježno jelo.

Trebat će vam:

• pileće noge - 3 kom .;
• srednja tikvica;
• šest krumpira;
• tri rajčice;
• jedna glava luka;
• jedna mrkva;
• kiselo vrhnje - 0,4 kg;
• podne vilice kupus;
• začinsko bilje i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Oslobodite meso s nogu od kostiju, papriku i sol narežite na komade.
2. Oguljeni luk treba biti u obliku polukruga, a mrkva naribana.
3. Tikvice, rajčica i krumpir isjeckati se na kockice.
4. Kupus narežemo na trakice.
5. Povrće stavljamo na dno posuđa. To može biti tava, tava s visokim nadjevom ili kotlić.
6. Preko sastojaka prelijte kipućom vodom i pirjajte 30 minuta.
7. U tavu dodajte kiselo vrhnje i sol.
8. Smanjimo snagu plinske peći i kuhamo dok proizvodi ne postanu mekani.

Lonac recept

Hrana u loncu uvijek ispada nježnija i bogata okusa. Međutim, puno je više vremena utrošeno na takav recept, ali nećete požaliti što ste kuhali gulaš u loncu.

Popis proizvoda:

• svinjetina - 0,6 kg;
• šest gomolja krumpira;
• tri rajčice;
• jedna srednja tikvica;
• jedna glava češnjaka;
• jedan luk;
• mljeveni crni papar;
• sol po ukusu;
• umak od majoneze;
• Lavrushka;
• biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Male kocke mesa poslati kuhati u tavu s maslacem.
2. Luk prstenovi će ići tamo.
3. Posolite pripremljene sastojke i dodajte papar.
4. Na dno posude stavite poluproizvodnu svinjetinu.
5. Na vrh stavite kriške krumpira.
6. Sljedeći sloj ići će tikvice.
7. Dalje - sitno sjeckani češnjak, zatim pola prstena rajčice, majoneza na vrhu. Posljednji akord bit će začini, sol i lovorov list u svakoj posudi.
8. Ne zaboravite sipati vodu prije nego što je pošaljete u pećnicu, zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva. Kuhajte oko sat vremena.

Tava - tradicionalna armenska ragu

Za ovo neobično jelo trebat će vam:

• govedina - 300 g;
• dva patlidžana;
• deset gomolja krumpira;
• dvije rajčice;
• pasta od rajčice - 50 g;
• jedan luk;
• sol i papar po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uzmimo prvo patlidžan. Moraju se očistiti i umočiti u sol, pola sata kasnije isprati vodom.
2. Od luka pravimo prstenove.
3. Ogulite rajčicu i krumpir i narežite ih na krugove.
4. Kriške govedine pržene na ulju u dubokoj tavi.
5. Zatim rasporedite u slojevima: krumpir, rajčica, luk na kolutiće, patlidžan. Između slojeva treba biti soli i začina.
6. Paštetu od rajčice razrijedite vodom i ulijte u gulaš.
7. Sve stavimo na srednju vatru i pirjamo dok sastojci ne postanu mekani.

S mesom i kupusom

Takvo se jelo priprema prilično brzo. Jednostavnost sastojaka također je prednost ove gulašice.

Potrebni proizvodi:

• meso bilo koje vrste - 0,4 kg;
• jedna mrkva;
• jedan luk;
• tri rajčice;
• četiri krumpira;
• pola vilice bijelog kupusa.

Način kuhanja:

1. Komade mesa stavite u tavu ili u lonac s debelim zidovima, tamo ulijte ulje i uključite plin.
2. Luk i mrkvu obradite na tradicionalan način i dodajte pripremljenom mesu.
3. Kupus nasjeckajte, krumpir narežite na kockice. Stavite sve u tavu.
4. U posudu nalijte malo vode i počnite pirjati.
5. 10 minuta prije kraja spremnosti možete dodati rajčicu, sol, posuti papar i ostale začine po želji.

Uz meso, tikvice i patlidžan

Ova opcija gulaš može se koristiti kao prilog za prilog: tjestenina, pire krumpir ili tjestenina.

Trebat će vam:

• govedina ili svinjetina - 1 kg;
• maslac - mali komad;
• tikvice;
• dva patlidžana;
• pet rajčica;
• slatka zvonasta paprika;
• dvije mrkve;
• jedan luk;
• ljuta paprika;
• bilo koji začin po vašem ukusu i sol.

Način kuhanja:

1. Patlidžan narežite na velike trake. Ako imaju okus gorčine, možete se riješiti na gornji način.
2. Četvrtinu rajčice narežite na grubu rernu.
3. Komadiće mesa stavite u tavu ispod sloja vode prije nego što svi ispari.
4. Nakon toga, ulijte ulje i pržite do zlatno smeđe boje.
5. Ne zaboravite na meso staviti luk i kolutiće luka.
6. Dodajte trakice mrkve i nastavite pržiti sadržaj tave.
7. Gornji slojevi: tikvice, patlidžan, paprika, rajčica, češnjak.
8. Po potrebi dodajte vodu, a na vrh stavite maslac.
9. Dovedite cijelu masu da prokuha na srednje jakoj vatri. Zatim kuhajte na najmanjoj razini vatre sat i pol.