U kuhanju i kozmetologiji koriste se sjemenke različitih sorti oraha - od uobičajenog oraha do egzotične makadamije. I lješnjak i njegovi plodovi nisu stali na stranu. Po čemu je osobina lješnjaka posebna i u čemu se razlikuje od lješnjaka?
Sadržaj materijala:
Lješnjak: opis sorti
Obična lješnjak (lješnjak, lisica, šuplja, zalipujna, aršina) - grm (rjeđe stablo) s razgranatom bazom. Prosječna visina mu je 1,5 - 4,5 m, rjeđe ima primjeraka koji dosežu 7,7 metara. Biljka se smatra jednoličnom, cvjeta od veljače do travnja, a u južnim regijama - krajem siječnja.
Lješnjak se naziva i lješnjak, iako su plodovi tih stabala nešto drugačijeg oblika.
Lješnjak i obična lješnjak gotovo su ista stvar, samo je lješnjak divlji rast grmlja, a lješnjaci su njegov kulturni ekvivalent.
Općenito, lješnjaci se smatraju hibridom lješnjaka, koji se uzgaja na temelju miješanja nekoliko vrsta ove biljke. Zbog toga su lješnjaci veći i sadrže više proteina i hranjivih sastojaka.
Lješnjak ima više od 20 vrsta, među kojima su:
- lješnjak obični;
- stablo;
- Manchu;
- heterophyllous;
- velike.
Potonja vrsta je također poznata kao Lombard matica. Podrijetlo ovog imena nije poznato, botaničari su se samo složili da je ova lješnjak nastala miješanjem nekoliko vrsta lješnjaka, a postupak se provodio više puta.
Što se tiče kulturne verzije lješnjaka - običnog lješnjaka - poznate su sljedeće sorte:
- Krimski orah;
- badem;
- kerasund.
Svi se razlikuju po izgledu, imaju različite debljine plodova. Štoviše, potonji su u svom sastavnom sastavu potpuno identični.
Očekivano trajanje života lješnjaka može biti i do 70 - 80 godina. Razmnožava se bebama korijena, slojevima ili sjemenkama. Produktivnost biljke može biti od 0,5 do 2,5 tona po hektaru zemlje.
Gdje raste obična lješnjak i kako izgleda
Obična lješnjak ima zeleno lišće. Odozdo su listovi puberteti i imaju ovalni ili zaobljeni oblik s denticama duž rubova. Mlade grane su sive i gole, starije su žućkastosive, imaju vlasičaste dlake. Uz pomoć muškog cvijeća pojavljuju se duge ljuske „catkins“, a ženski cvijet umotan je u ljuskavi bubreg. Cvatnja se obično javlja do trenutka kada lišće lješnjaka procvjeta.
Iako su dvije jajovodi gotovo uvijek smještene u jajniku, obično se razvija samo jedno zrno. S gledišta botanike, plod lješnjaka je pijanica smještena u lisnatom omotaču, koja ima oblik zvona (naziva se i plišom ili tanjurom).
Ovisno o vrsti lješnjaka, plodovi mogu imati cilindrični, okrugli, ovoidni ili spljošteni oblik. Kako dozrijevaju, orašasti plod postaje sve smeđi. Zreli lješnjaci odvajaju se od tanjura i padaju iz njega.
Najčešće, tamo gdje raste obična lješnjak, ima dovoljno svjetla, unatoč činjenici da živi u šumama. Orah obično bira južne padine, a u nizini, pod obilnom rasvjetom, raste toliko dobro i gusto da čak može naglo smanjiti plodnost.
Ova biljka savršeno je povezana s hrastom i drugim vrstama listopadnih stabala. Raste na raznim tlima, ali za to su najprikladniji crnozemi. Na močvarnim i pjeskovitim tlima biljka počinje plodonositi mnogo kasnije.
Korisna svojstva lješnjaka
Poput mnogih drugih orašastih plodova, lješnjak i lješnjaci izuzetno su korisni za ljudsko tijelo.
Upotreba nukleola je zbog njihovog sastava koji predstavlja:
- masne kiseline (zbog njih se orasi smatraju visokokaloričnom hranom);
- vitamini A, B, E;
- minerali: krom, kalij, cink, selen itd .;
- proteina;
- aminokiseline.
Studije su pokazale da su u nekim slučajevima učinci komponenata lješnjaka jednaki učincima određenih lijekova.
Popis korisnih svojstava lješnjaka uključuje:
- Poboljšanje funkcioniranja mišića, poticanje njihovog rasta.
- Jačanje imunološkog sustava.
- Smirujući učinak na živčani sustav, uklanjanje simptoma nesanice, umora, anksioznosti.
- Normalizacija funkcioniranja probavnog trakta.
- Regulacija šećera u krvi.
- Poboljšanje stanja kože, noktiju i kose.
- Sprječavanje razvoja malignih tumora.
Između ostalog, vjeruje se da orah ima anthelmintički učinak, bori se s okruglim crvima i lamblijom.
Lješnjaci su korisni tijekom trudnoće i dojenja. Redovita uporaba sjemenki opskrbljuje fetus potrebnim tvarima, a također povećava količinu i kvalitetu mlijeka u dojiljama.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Narodni iscjelitelji i iscjelitelji visoko cijene lišće lješnjaka, posebno one mlađe.
- Dekocije na temelju njih pomažu u borbi protiv patologija bubrega i mokraćnog sustava. Također, ovaj je alat relevantan kao sedativ za živčane poremećaje. Uzmite dekociju i kao restorativni, tonik piće.
- Ništa manje korisni su i decoctions od pluza - "omotači" mladog oraha. Doprinose poboljšanju probavnog trakta, uklanjajući mnoge probleme.
- Popularno među iscjeliteljima i kore drveća, koristi se u liječenju mnogih kožnih bolesti.
- Kuhani korijen lješnjaka pomaže u borbi protiv malarije.
Dekocija lišća i drva obične lješnjake
Piće je relevantno u prisutnosti patologije kardiovaskularnog sustava.
Za kuhanje uzmite dvije žlice suhog lišća i male komadiće drva lješnjaka. Sirovine se prelijeju čašom kipuće vode, daju vremena da se ohlade i infuziraju. Izrazite i uzimajte infuziju tri puta dnevno pola sata prije jela.
Dekocija lješnjaka za povećanje pritiska
Lijek je idealan hipotoničan.
Dvije šake ljuske lješnjaka preliju se čašom kipuće vode. Smjesu se ostavi nekoliko sati da inzistira. Nakon nekog vremena, juha se dekantira i uzima dva puta dnevno kako bi se uklonili vrtoglavica i opća slabost.
Kako koristiti lješnjak u kozmetologiji
Pomna pažnja posvećuje se ne samo jezgri, već i ulju stvorenom na bazi ove biljke. Ljudsko tijelo ga lako apsorbira, zasitivši ga vitaminima i mineralima. Antioksidativno svojstvo proizvoda kozmetolozi koriste za očuvanje mladenačke kože klijenata.
Nakon cijeđenja koštica, maslac kikirikija zadržava svoje prednosti duže vrijeme i ne postaje prosijan.
- Na bazi ulja lješnjaka izrađuju se razne kreme, maske, šamponi i balzami. Ova sirovina ima snažan učinak čišćenja, pa je savršena za tinejdžersku kožu sklonu problemima u obliku akni, akni i akni.
- Dame koje teže idealnoj figuri vole utrljati ulje lješnjaka u kožu jer pomaže u smanjenju strija i celulita.
- Mješavina ulja lješnjaka i jajeta pomaže u uklanjanju opeklina i čira na koži.
kontraindikacije
Osnovni princip jedenja lješnjaka je umjerenost. Dovoljno je jesti oko 40 grama orašastih plodova dnevno, a tada će one biti korisne. Zlouporaba prijeti glavoboljom i vrtoglavicom.
Upotreba plodova lješnjaka treba biti ograničena na osobe s pretilošću i bolesti jetre.
Upozorenje! Sjemenke kojima je istekao rok trajanja ili oštećene ne smiju se uzimati kao hrana - to može stvoriti dodatnu opasnost za zdravlje.
Lješnjak je divlja biljka poznata po svojim korisnim svojstvima. Ništa manje popularan nije njegov kultivirani "brat" - lješnjaci. Sjemenke orašastih plodova koriste se u hrani, od njih se pripremaju ljekovite decokcije i koriste se kao sirovine za stvaranje zdravog ulja.
