Nijedan odmor nije potpun bez čajne zabave s raznim slasticama. Posebno ukusni i ukusni su deserti pripremljeni kod kuće. Da biste goste iznenadili na sljedećem banketu, možete ispeći luksuzni kolač od orašastih plodova prema originalnim i jednostavnim receptima koje čak i novak kuhar može svladati.

Klasičan recept

Bujna torta obložena orasima elegantno je rješenje za obiteljsku proslavu. Sastoji se od običnih proizvoda, pa je okus deserta nježan, ugodan i domaći.

Korištene komponente:

  • brašno - 400 grama;
  • dva jaja;
  • maslac - 220 grama;
  • prašak za pecivo;
  • orasi - 350 grama;
  • čaša šećera;
  • kiselo vrhnje - 700 grama;
  • med - 560 grama;
  • svježe bobice (maline ili jagode) - 10 kom .;
  • čokoladna šipka - 50 grama.

kuhanje:

  1. Pomiješajte ulje i med, zatim otopite i ohladite.
  2. Umutite šećer i jaja do pjene i dodajte u smjesu med-ulje.
  3. U dobiveni sastav stavite prašak za pecivo, ulijte brašno i zamijesite meko tijesto.
  4. Zatim ga razrežite na 4 komada i razvaljajte u ravne kolače debljine 1,5 cm.
  5. Jedan kolač stavite na lim za pečenje, namazan margarinom i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
  6. Pecite oko 20 minuta. Kada površina kolača postane smeđa, to se može smatrati gotovim.
  7. Tako ispecite preostale kolače.
  8. Da biste pripremili kremu, kiselo vrhnje se mora kombinirati sa šećerom i dobro samljeti mikserom.
  9. Orahe operite valjkom ili mikserom, dodajte kiselom vrhnju i promiješajte.
  10. Stavite kolače na veliki tanjur i velikodušno namažite kremu. Zatim trebate kolače za biskvit staviti jedan na drugi, prekriti ih slatkom smjesom. Stranice torte također su dobro premazane kremom.
  11. Desert prekrijte čokoladnim čipsom i ukrasite svježim bobicama.

Torta od oraha je spremna.Morate ga staviti 3 do 4 sata u hladnjak da se dobro zasiti, a onda možete isprobati.

Jednostavan recept za desert od oraha

Ovaj ukusni kremasti biskvit svidjet će se svim ljubiteljima slastica. Recept za desert s orasima vrlo je jednostavan, njegova priprema neće trebati puno vremena, a bilo koja domaćica pronaći će potrebne sastojke u kuhinji.

Korištene komponente:

  • četiri jaja;
  • čaša šećera;
  • orasi - 250 grama;
  • limunova korica;
  • mlijeko - 500 ml;
  • šećer od glazure - 150 grama;
  • tri žumanjka;
  • vanilin - 4 grama;
  • brašno - 70 grama.

Izvodimo jednostavan recept za tortu s orasima:

  1. Razbijte jaja, a zatim tucite bjelanjke i žumance odvojeno jedan od drugog.
  2. Temeljno zgnječite orahe.
  3. Dodajte nasjeckane žumance na orahe, limunovu koricu, bjelanjke i lagano promiješajte.
  4. Izlijte smjesu za biskvit u kalup obložen pergamentom.
  5. Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva, stavite u nju tijesto i pecite 35 minuta.
  6. Da biste pripremili kremu, šećer u prahu mora se kombinirati s vanilijom i žumanjcima. Zatim ulijte vruće mlijeko i pospite brašnom. Sve temeljito promiješajte.
  7. Stavite kremu na štednjak i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  8. Gotovo tijesto ohladite i razrežite na 2 dijela tako da dobijete kolače jednake debljine.
  9. Sada svaki kolač treba namazati kremom i kombinirati.

Desert pospite šećerom u prahu, narežite na porcije i poslužite uz vrući čaj ili kavu.

Torta od čokoladnih orašastih plodova

Ukusna čokoladna tijesta od tijesta, s orasima i kondenziranom zračnom kremom, ispadaju nevjerojatno ukusna. Takva poslastica savršena je za svečani događaj ili će biti izvrstan dodatak jutarnjem čaju.

Korištene komponente:

  • pet jaja;
  • brašno - pola čaše;
  • šećer - 250 grama;
  • kakao prah - 80 grama;
  • limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • maslac - 200 grama;
  • voćni sok (konzerviran) - 300 ml;
  • paket oraha.

kuhanje:

  1. Pomiješajte jaja sa šećerom (120 grama) i tuku dok se ne pojavi gusta pjena.
  2. U dobivenu masu dodajte kakao prah (45 grama), brašno i miješajte mikserom na maloj brzini.
  3. Okrugli oblik namažite margarinom i napunite tijestom. Zatim stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, i pecite 20 minuta. Nakon kuhanja ostavite da se biskvit potpuno ohladi.
  4. Sada trebate napraviti impregnaciju. U tavu ulijte šećer (130 grama) i dodajte sok. Skuhajte sastav i kuhajte pola sata, dok se tekućina malo ne zgusne.
  5. Da biste dobili kremu, trebate pobijediti kondenzirano mlijeko s kakaom (35 grama) i maslacem.
  6. Orašajte orahe na komade srednje veličine.
  7. Pečeno tijesto narežite na 3 kolača. Zatim svaki od njih namočite u sirup i premažite kremom.
  8. Od torte oblikujte kolač i pospite ga orasima.
  9. Gotovu poslasticu stavite u hladnjak.

Bolje je koristiti kolač od čokoladnog oraha nakon 4 - 5 sati nakon pripreme, tada će se dobro zasititi kremom i postati još ukusniji.

Kraljevski orahovi kolač

Kraljevska gurmanska delicija izvrsna je opcija za svečanu gozbu. Prozračni desert izgleda vrlo lijepo i ima neobičan okus i aromu usta.

Korištene komponente:

  • brašno - 230 grama;
  • orasi (lješnjaci) - 100 grama;
  • šećer - 80 grama;
  • vrhnje (15%) - 180 ml;
  • tamna čokolada - 110 grama;
  • suhe marelice - 120 grama;
  • tri jaja;
  • soda - 15 grama;
  • kondenzirano mlijeko - pola limenke;
  • kakao - 70 grama.

kuhanje:

  1. Prvo morate temeljito mljeti šećer s jajima. Zatim im dodajte brašno, soda, kakao i izmiješajte.
  2. U slatku masu ulijte orahe, a suhe marelice stavite narezane na komade. Zatim zamijesite polukučno tijesto.
  3. Posudu za pečenje obložite pergamentom i ulijte dobiveni sastav u nju. Pokrijte ga folijom odozgo, stavite u pećnicu na temperaturu od 175 stupnjeva i pecite 45 minuta.
  4. Gotov kolač razrezati po dužini na dva dijela.
  5. Da biste pripremili kremu, morate otopiti čokoladu, dodati kondenzirano mlijeko i vrhnje.Stavite smjesu na štednjak i kuhajte dok ne postane gusta i jednolična.
  6. Kolače prekrijte gustom kremom i stavite jednu na drugu. Zatim velikodušno namažite stranice torte.
  7. Desert ukrasite orasima i kriškama voća.

Torta od kraljevskog oraha poželjno je konzumirati ohlađena sa nezaslađenim zelenim čajem, voćnim sokom ili mlijekom.

Torta od meda i oraha "Dvorac ljubavi"

Vrlo neobičan i ukusan desert koji se može pripremiti za rođendan voljene osobe.

Zahvaljujući osebujnom dizajnu i zadivljujućem ukusu, ova torta može iznenaditi i sofisticirani slatki zub.

Korištene komponente:

  • šećer - 820 grama;
  • brašno - 110 grama;
  • šest žumanjka;
  • sedam bjelančevina;
  • mlijeko - 80 ml;
  • med - 90 grama;
  • sol - 3 grama;
  • soda - 5 grama;
  • crna i bijela čokolada;
  • maslac (maslac) - 500 grama;
  • kikiriki - 80 grama.

kuhanje:

  1. Pomiješajte jedno jaje sa šećerom (100 grama). Zatim pobijte, dodajte ulje (150 grama), brašno, med, soda i pomiješajte.
  2. Prebacite tijesto u posudu za pečenje podmazanu margarinom. Pecite kolač 12 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
  3. Sol i šećer (600 grama) pomiješajte s preostalim bjelančevinama i temeljito samljejte kako biste dobili jaku, pjenastu masu.
  4. Pomoću šprice za tijesto oblikujte male kuglice od proteinske smjese, a zatim ih stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
  5. Zagrijte pećnicu na 95 stupnjeva i stavite tavu u nju 90 minuta. Nakon tog vremena, izvadite slatke radne dijelove iz pećnice i ohladite.
  6. Žumanjke izmiksajte sa šećerom (120 grama). Zatim im dodajte mlijeko i kuhajte dok ne zgusne. U kuhanu smjesu stavite mekani maslac (350 grama) i dobro ga tucite.
  7. Premažite tortu kremom i na nju napravite toranj od slatkih kuglica. Da biste to učinili, svako prazno mora se umočiti u kremu i nanijeti jedno na drugo u obliku piramide.
  8. Gotovu poslasticu pospite orasima i malim komadićima bijele i crne čokolade.

Izvrsnu tortu „Dvorac ljubavi“ s medom i kremastim okusom preporučuje se poslužiti s vrućim čajem, crnom kavom ili bijelim vinom.

Kuhanje na talijanskom

Vikendima možete obradovati obitelj i prijatelje ukusnim talijanskim keksom. Nježna delicija savršena je za večernji čaj sa svojom obitelji.

Korištene komponente:

  • šećer - 280 grama;
  • brašno - 20 grama;
  • orašasti plodovi (bilo koji) - 270 grama;
  • vrhnje - 380 ml;
  • čokoladna šipka - 130 grama;
  • bjelanjka - 7 kom.

kuhanje:

  1. Pomiješajte bjelanjke i šećer, pa umutite mikserom. Dodajte brašno, nasjeckane orahe i promiješajte.
  2. Dobivena smjesa mora biti podijeljena na 6 jednakih dijelova.
  3. U okrugli oblik položite pergament, lagano ga obložite brašnom i napunite malom količinom tijesta. Zatim spremnik stavite u pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva i pecite njegov sadržaj 5 minuta.
  4. Pecite preostalih 5 kolača.
  5. Otopite 80 grama čokolade i premažite s njom sve pečene kolače.
  6. Na rernu utrljajte preostalu čokoladu. Šlag istucite šlagom i pomiješajte s čokoladnim čipsom.
  7. Kremom je dobro napuniti sve kolače i staviti ih u obliku torte.
  8. Ukrasite krupnim orasima i mljevenom čokoladom.

Italijanski oraščić torta je spremna.

Ovaj neobično ukusan desert odlično se slaže s hladnom limunadom ili voćnim čajem.

Pistacio spužva torta sa vrhnjem

Ovaj gurmanski desert bogatog ukusa pogodan je za svakodnevno ispijanje čaja i za svečani stol. Za njegovu pripremu bolje je koristiti slane pistacije, zgnječene u mlincu za kavu.

Korištene komponente:

  • šećer - 300 grama;
  • paket maslaca;
  • tri jaja;
  • kora jednog limuna;
  • mlijeko - 450 ml;
  • mljevene pistacije - 200 grama;
  • soda - 9 grama;
  • brašno - 280 grama;
  • prstohvat soli.

Za kremu:

  • pet bjelanjaka;
  • šećer - 210 grama;
  • vanilin;
  • ulje - 50 grama.

kuhanje:

  1. Umutiti maslac i šećer, pa dodati jaja i dobro samljeti.
  2. U dobiveni sastav stavite nasjeckane pistacije, mlijeko, limunovu koricu i protresite.
  3. U slatku masu ulijte brašno, sol, sodu, a zatim miješajte dok ne postane glatko.
  4. Stavite tijesto u posudu za pečenje i kuhajte 25 minuta na temperaturi od 175 stupnjeva.Gotov biskvit stavite na hladno mjesto.
  5. Da biste dobili kremu, trebate pomiješati proteine, vanilin i šećer, a zatim tuku dok se ne formira gusta, pjenasta masa.
  6. Stavite maslac u kremu i temeljito ga protrljajte mikserom tako da sastav postane bujan i gust.
  7. Biskvit premažite kremom, obložite pistacijama i ukrasite kandiranim limunovim koricama.

Prije upotrebe ohladite tortu od pistacija, a zatim poslužite uz tople napitke, kompot ili žele.

Nije dodano brašno

Originalni recept za tortu koji se može napraviti bez maslaca i brašna. Unatoč tome, ispada da je neobično ukusna, nježna i kuha se u doslovno 10 minuta!

Korištene komponente:

  • bilo koji orašasti plodovi - 250 grama;
  • jaja - 4 kom .;
  • prašak za pecivo - 5 grama;
  • šećer - 70 grama;
  • med - 20 grama.

kuhanje:

  1. Pomiješajte jaja sa šećerom, medom, nasjeckanim orasima i pomiješajte pjenjačom.
  2. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i napunite tijestom.
  3. Stavite posudu u mikrovalnu i kuhajte 5 - 7 minuta u odgovarajućem načinu.
  4. Izvadite biskvit i ostavite da se potpuno ohladi.

Desert prelijte tekućom čokoladom i ukrasite šećerom od glazure. Slatke poslastice od orašastih plodova zasigurno će se svidjeti odraslima i djeci.

Skuhani desert

Ukusan i zdrav kolač napravljen od sira i orašastih plodova savršen je doručak prije početka napornog dana. Prekrasna poslastica pružit će vam dobro raspoloženje i dugo će vas napuniti potrebnom energijom.

Korištene komponente:

  • šećer - 150 grama;
  • mekani maslac (maslac) - 120 grama;
  • skuta - 600 grama;
  • jaja - 4 kom .;
  • bademi, kikiriki - 130 grama;
  • grožđice - 40 grama;
  • želatina - 28 grama;
  • vanilija - 6 grama;
  • kiselo vrhnje - 75 grama;
  • šećer od glazure - 80 grama;
  • voda - 110 ml.

Da bi gotov desert imao nježnu homogenu strukturu, sir skupa treba dobro mljeti vilicom ili čak proći kroz sito prije kuhanja.

kuhanje:

  1. Želatinu prelijte vodom i potpuno je otopite.
  2. Pomiješajte skuti sir sa šećerom, maslacem, vanilijom, jajima i dobro izmrvite.
  3. Ulijte želatinu u sirnu masu i tukli mikserom. Zatim dodajte orahe i grožđice.
  4. Smjesu stavite u malu zdjelu i stavite na hladno mjesto 50 minuta.
  5. Čokoladu otopite, pa je kombinirajte sa kiselim vrhnjem i šećerom od glazure, pa temeljito promiješajte.
  6. Kolač prekrijte glazurom, pospite orasima i opet stavite u hladnjak. Kad se slatki premaz zgusne, poslastica se može smatrati spremnom.

Desert izrezati na porcije i staviti na stol. Možete mu ponuditi mlijeko, kakao ili svježi čaj. Dobar apetit!

Povezano Softver:Više od autora: