Špinat je idealno lisnato povrće za kajgana za doručak. Njegov neutralan okus ne ometa aromu začina, a elementi u tragovima pomažu tijelu da upije proteine.

Prije pripreme omleta sa špinatom, reznice se odrežu od svježeg povrća. Listovi se kuhaju dva puta u vodi s mlijekom dok ne omekšaju kako bi se neutralizirala oksolinska kiselina u svom sastavu.

Klasični omlet sa svježim špinatom u tavi

Tajna veličanstvene omlete: da bi jaja bila visoka, trebate tući smjesu od jaja-mlijeka ne mikserom, već šlagom.

proizvodi:

  • svježi špinat - 50 grama;
  • pileće jaje - 2 kom .;
  • svježe mlijeko - trećina čaše;
  • maslac - 1 žlica. žlica;
  • sol, začini (po ukusu i želji)

Način kuhanja:

  1. Kuhano lišće narežite na trakice, pirjajte u tavi na maslacu 5 minuta.
  2. Jaja pomiješajte s mlijekom, solju, začinima, pobijte.
  3. U masu dodajte pirjano zelje.
  4. Zatvorite poklopac, omlet pržite u tavi 10 minuta na laganoj vatri.

Sa sirom

Tradicionalni omlet od sira priprema se koristeći meki sir.

komponente:

  • jaje - 4 kom .;
  • mlijeko - 80 g;
  • špinat - 50 g;
  • feta sir - 70 g;
  • maslac - 20 g;
  • začini, muškatni oraščić.

Algoritam kuhanja:

  1. Putnik nasjeckani špinat na maslacu
  2. Umutite jaja šlagom.
  3. Ulijte smjesu od jaja i mlijeka u masu špinata.
  4. Naribajte feta sir, pospite vrh omletom.
  5. Kuhana jaja kuhajte u zatvorenoj tavi 7 minuta.
  6. Poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Talijani vrlo vole fritata - jaja sa špinatom i tvrdi sir s pikantnom aromom.

sastojci:

  • jaje - 4 kom .;
  • špinat - 250 g;
  • sir - 30 g;
  • odvod ulja. - 50 g;
  • rajčica - 100 g;
  • soja sos - 1 žličica;
  • sol, muškatni oraščić (po ukusu)

Kako kuhati:

  1. Pasirati narezano zelje u pola količine ulja.
  2. Smjesu pospite naribanim muškatnim oraščićem.
  3. Listove pospite sojinim umakom, pirjajte 5 minuta.
  4. Prebacite smjesu od špinata na jelo.
  5. Lagano tucite jaja vilicom.
  6. Ribani sir pomiješan s masom od jaja, pržen špinat.
  7. Tavu premažite preostalim uljem, stavite smjesu od jaja, sira i špinata. Zagrijte na vatri dok se ne zakuha dno omleta.
  8. Rajčicu narežite na krugove, rasporedite na površinu fritete.
  9. Pržite frit u pećnici na 180 stupnjeva.

Kuhanje s rajčicom

proizvodi:

  • pileće jaje - 4 kom .;
  • šunka - 70 g;
  • sir - 50 g;
  • lišće špinata - 50 g;
  • rajčica - 1 kom .;
  • ocijedite. ulje - 1 žlica. žlica;
  • zeleni luk, začini.

Postupak kuhanja:

  1. Šunku narežite na kockice, rajčicu na kriške.
  2. Naribajte sir, nasjeckajte kuhani špinat.
  3. Sauté zelje s rajčicom u ulju.
  4. Dodajte šunku, promiješajte.
  5. Razbiti jaja na vrhu, začiniti solju.
  6. Ogulite omlet u tavi sa čipsom od sira, pržite dok ne omekša.
  7. Gotovo jelo poslužite s nasjeckanim lukom.

Omlet dijeta od špinata dijeta

Zdravi doručak za djecu i odrasle, hranjiva vrijednost 115 kcal, pripremljen u pola sata.

Pročitajte i:pržena jaja

komponente:

  • pileća jaja - 4 kom .;
  • nemasno mlijeko, 1,5% - 80 g;
  • svježi špinat - 80 g;
  • ocijedite. ulje - 5 g;
  • sol - 2 g.

Kako kuhati:

  1. Špinat sitno nasjeckajte
  2. Izmiksajte brašno s mlijekom i solju.
  3. Povežite list špinata s masom od jaja i mlijeka.
  4. Stavite u namašćeni oblik.
  5. Zagrijte dijetalnu omlet u pećnici 30 minuta na 180 ° C.

Recept za gljive

I svježa gljiva (npr. Šampinjoni) i kiseli krastavci pogodni su za omlet od špinata, koji jelu daje pikantan začin.

sastojci:

  • špinat, lišće - 100 g;
  • Šampinjoni - 100 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • Cheddar sir - 50 g;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
  • češnjak - 1 češanj;
  • sol, začini

Kako kuhati:

  1. Nasjeckajte špinat i češnjak.
  2. Naribajte sir.
  3. Gljive narežite na kriške.
  4. U posudi umutite jaja, dodajte naribani sir.
  5. U ugrijano maslinovo ulje stavite špinat s češnjakom, šampinjone. Sve procijedite dok gljive ne omekšaju.
  6. Ulijte tučena jaja, promiješajte.
  7. Pokrijte, donesite omlet od gljiva sa špinatom i sirom dok se ne kuha na laganoj vatri.

Ukusan recept:veličanstven omlet u pećnici

Uz smrznuti špinat

Omlet sa špinatom, smrznut brzom metodom zamrzavanja, ne zahtijeva puno vremena: samo trebate istisnuti vlagu iz odmrznutog lišća.

proizvodi:

  • smrznuti špinat –100 g;
  • veliko jaje - 3 kom .;
  • ocijedite. ulje - 2 žlice. žlice;
  • svježe mlijeko - 50 g;
  • tvrdi sir, ribani - 40 g;
  • cherry rajčica - 2-3 kom .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • sol, bilje (po izboru: kopar, peršin, luk), crni papar

Način kuhanja:

  1. Nasjeckajte češnjak, stavite u tavu i pržite na pola maslaca 2 minute.
  2. Dodajte prešane listove, pirjajte 3 minute, sol.
  3. Jaja pomiješajte s mlijekom, dodajte sol, papar, umutite vilicom.
  4. Pomiješajte masu jaja i mlijeka s čipsom od špinata i sira.
  5. U tavi zagrijte preostalo ulje, promiješajte špinatnu smjesu s nasjeckanim cherry rajčicama.
  6. Pustite sve pod poklopcem na laganoj vatri 3 minute, a zatim - još 5 minuta u pećnici do zlatno smeđe boje.

Predložene opcije pomoći će domaćicama da pripreme ukusan, hranjiv doručak s vitaminima, proteinima i zdravim mineralnim dodacima.

Povezano Softver:Više od autora: