Nedaleko svima omiljeni odmor od djetinjstva, Nova godina! Sada je vrijeme za započinjanje priprema za njegov sastanak. Prije svega pobrinut ćemo se za pripremu blagdanskog jelovnika. Uz salate, vruća, hladna jela i grickalice, novogodišnji deserti postat će nezamjenjiv ukras na stolu.

Božićni desert bez pečenja od kukuruznih pahuljica

Kuhanje glavnih jela za odmor oduzima od domaćina puno vremena i truda, pogotovo ako nema nikoga koji bi joj mogao pomoći. A "slatkiš" jednostavno ne može doprijeti do ruku. Što učiniti, jer i dalje želite maziti rodbinu? Deserti bez pečenja pravi su nalaz u takvim slučajevima. Jednostavne su i brze pripreme i ne zahtijevaju posebne troškove, što je također važno. Nudimo recept za desert od kukuruznih pahuljica "Jeleni češeri".

Pripremite sastojke:

  • glazirane kukuruzne pahuljice - 160 g;
  • sjeckani orasi - 100 g;
  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • šećer za glazuru - 70 g.

Za pripremu jela trebat će nam osamdeset grama čaša nužno u obliku konusa. Upravo će ovaj oblik desertu dati sličnost jelenovim konusima.

Počinjemo kuhati:

  1. U prikladnoj posudi pomiješajte sve sastojke, osim praha.
  2. Iznutra navlažite čaše vodom.
  3. Smjesu raširimo u čašama, nježno utapkajući.
  4. Stavili smo čaše u hladnjak na 3 sata.
  5. Nakon potrebnog vremena, iz šalica istrljamo stožce.
  6. Na posudu stavimo slatke češljeve i posipamo ih u prahu.

Desert je spreman! I odraslima i djeci će se svidjeti.

Nježni tiramisu s sirom i jagodama

Recepti za deserte za Novu godinu su raznoliki, ali ako postoji želja iznenaditi goste nečim posebno nježnim i prozračnim, predlažemo da pripremite Tiramisu.Tradicionalno uključuje prilično skupe sorte krem ​​sira, ali moguća je i proračunska opcija. Istodobno, po ukusu, takav je desert ni na koji način inferiorniji od svog skupog kolege.

Trebat će nam:

  • skuti sir s malo masti - 500 g;
  • jagode - 250 g;
  • banane - 2 komada;
  • čokolada - 50 g;
  • kuhana jaka kava - 40 ml;
  • mlijeko - 100 ml;
  • šećer po ukusu.

Kuhanje sira Tiramisu:

  1. Narezane banane i jagode narežite na tanke kriške (jednu bobicu ostavljamo za ukras).
  2. Umutite sir, kavu, mlijeko i šećer do kremaste konzistencije.
  3. Na dno prikladnog staklenog tanjura položimo sloj banana, jagoda, posipamo naribanom čokoladom i pokrijemo smjesom od skute. Ponovite još jednom, pospite čokoladom i ukrasite jagodama.
  4. Posudu šaljemo u hladnjak, po mogućnosti noću, ali 6 sati može biti dovoljno.

U kuhanju količina mlijeka varira ovisno o kvaliteti skute. Ako je sočan, potrebno je manje tekućine nego što je navedeno u receptu.

Lagano voće blanmange

Novogodišnji slatki stol ukrasit će Blanmange, pripremljen prema tradicionalnom receptu.

 

Sastoji se od:

  • ekstrakt vanilije - 2,5 g;
  • vrhnje - 450 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
  • želatina - 35 g;
  • voće (svježe ili konzervirano) - 350 g;
  • zagrijana voda - 150 ml.

Dolazak do deserta:

  1. Ulijte želatinu u toplu vodu i miješajte pola sata dok se potpuno ne otopi.
  2. Pomiješamo kondenzirano mlijeko, vrhnje i vaniliju, dodamo otopljenu želatinu i opet sve temeljito promiješamo.
  3. Dobivenu smjesu izlijte u kalup i ravnomjerno rasporedite voće narezano na tanke kriške.
  4. Pošaljite u hladnjak na najmanje 12 sati.

Prije posluživanja ukrasite voćem i bobicama.

Jelo će steći neobičan, profinjen okus ako se umjesto vrhnja koristi mlijeko badema ili kokosa.

Domaće čokolade

Nijedan svečani stol nije potpun bez slatkiša. Nova godina nije iznimka. Ljudi nose kilograme čokolade iz trgovina, ne sumnjajući da ih i dijete može kuhati vlastitim rukama. Nudimo najjednostavniji recept za izradu slastičarskog remek-djela pod nazivom "Kuglice".

poduzeti:

  • kakao prah - 7 tbsp. l .;
  • kratko pečeni kolačići - 350 g;
  • staklo s mlijekom;
  • seq. ulje - 220 g;
  • sjemenke mljevenih oraha - 7 tbsp. l .;
  • granulirano šećerno staklo;
  • šećer u prahu - 3 žlice. l.

"Kuglice" pripremamo na sljedeći način:

  1. Ulijte kakao šećer toplim mlijekom, pomiješajte, stavite na vatru i grijete dok se pijesak potpuno ne otopi.
  2. U smrvljene kolačiće izlijte pripremljenu tekućinu, dobro promiješajte, postižući nestanak kvržica i ohladite.
  3. U smjesu dodajte omekšali maslac i promiješajte.
  4. Oblikujemo kuglice od grudica, uvaljamo ih u orahe i posipamo prahom.
  5. Šaljemo ga u hladnjak na sat vremena.

Delicija je spremna! Bit će sjajan dodatak svečanoj čajnoj zabavi.

Snjegovići iz slatkog sira

Skuta je univerzalni proizvod. Od nje možete kuhati puno ukusnih jela, uključujući deserte. Predlažemo da se od nje naprave slatki „Snjegovići“.

Glavni sastojci:

  • posni sir - 250 g;
  • seq. ulje - 80 g;
  • šećer za glazuru - 30 g;
  • želatina - 1 tsp. s graškom;
  • vanilin - 1/3 tsp

Za ukras će vam trebati:

  • šećer za glazuru - 50 g;
  • čokolada - 60 g;
  • kratki kruh kolačići - 3 kom .;
  • čokolade u obliku konusa (za šešir);
  • suhe marelice i grožđice;
  • raznobojne kuglice od hrane.

Kuhanje "Snjegovića":

  1. Prethodno namočite želatinu u 40 ml hladne vode dok ne nabubri i ne otopi se pomoću pare.
  2. U šalici pomiješajte sir, omekšali maslac i prah dok ne dobijete homogenu masu.
  3. Ulijte želatinu u smjesu i dobro promiješajte.
  4. Pokrivamo zdjelu polietilenom i šaljemo u hladnjak dok se ne stvrdne.
  5. Od smrznute smjese izrađujemo snjegovića.

Snježni čovjek je spreman, ostaje ga da ga ukrasite. Napravimo šešir: od kolačića oblikujemo polja, na vrh stavimo bombon i prelijemo čokoladu.Od raznobojnih malih dražeja, suhog voća i čokolade izrađujemo oči, nos, usta i gumbe. Može se poslužiti.

Slastice pripremljene prema receptima koje smo predložili postat će pravi ukras stola u novogodišnjoj noći i ugodno će iznenaditi goste, posebno djecu, svojim jedinstvenim ukusom!

Povezano Softver:Više od autora: