Tinktura od brusnice prilično je popularno alkoholno piće. Možete ga pronaći na mnogim mjestima rekreacije i komunikacije, a po želji sasvim je moguće i sami ga pripremiti kod kuće. Da vidimo kako.
Sadržaj materijala:
Klasični recept za tinkturu brusnice na votki
Tinktura od brusnice na votki možda je najčešći recept. Unatoč činjenici da napitak sadrži votku, ipak ima neka korisna svojstva zbog bobica.
Potrebni proizvodi:
- dvije velike žlice šećera;
- 0,1 litra vode;
- kilogram svježih brusnica;
- litra votke.
Postupak kuhanja:
- Sve bobice dobro razvrstajte, među njima se ne smije pokvariti, a zatim isperite hladnom vodom i stavite u staklenku od tri litre.
- Pomoću bilo kakvih improviziranih sredstava, brusnice usitnite u stanje kaše, pomiješajte s naznačenom količinom votke, posudu prekrijte poklopcem i pažljivo protresite nekoliko minuta.
- Ostavite buduće piće infitirano dva tjedna. Temperatura u sobi ne smije biti veća od 25 stupnjeva.
- Kada prođe određeno vrijeme, tinktura se mora filtrirati, pomiješati sa šećernim sirupom i ostaviti još dva dana.
- Šećerni sirup priprema se kao i obično: šećer se stavlja u vruću vodu i kuha oko tri minute nakon vrenja.
Kako napraviti piće na alkohol
Tinktura od alkohola još je jedna mogućnost kuhanja. Alkohol će trebati razrijediti tako da njegova snaga ne bude veća od 45 stupnjeva.
Potrebni proizvodi:
- pola litre alkohola;
- 0,3 kg brusnice;
- tri velike žlice šećera.
Postupak kuhanja:
- Brusnice sortiramo, dobro ih operimo i samljemo mljevenjem mesa ili blenderom.
- Prebacite masu u spremnik u kojem ćete inzistirati da se napitak pomiješa s alkoholom.Mora se malo razrijediti da se smanji stupanj.
- Stavite šećer tamo, čvrsto zatvorite posudu i ostavite 14 dana da se naduva, zatim procijedite i ostavite da odstoji još nekoliko dana, ali ne više od tjedan dana.
Tinktura brusnice od moonshine
Tinktura od brusnice na mjesečini smatra se posebno ukusnom i bogatom. Za kuhanje uzmite samo glatke, lijepe i zrele bobice.
Potrebni proizvodi:
- čaša mjesečine;
- čaša šećera;
- oko 300 grama brusnica.
Postupak kuhanja:
- Da bi piće bilo još bolje, prije početka pripreme lagano procijedite bobice kipućom vodom. Ako se na površini najednom pojave pukotine, onda je to u redu, trebalo bi biti tako. Uklonite višak tekućine nakon dvije minute.
- Pomiješajte bobicu s navedenom količinom šećera i mljevenje na bilo koji prikladan način dodajte u stanje pire krumpira.
- Dodajte mjesečinu ovoj masi, poklopite spremnik i ostavite najmanje 20 sati.
- Kad prođe određeno vrijeme, dodajte tamo šećer, stavite na štednjak i grijete dok se ne otopi. Napominjemo da nije potrebno dovoditi do vrenja.
- Pomoću sita ili gaze, iscijedite ono što se dogodilo u posudu u kojoj će se piće stalno skladištiti i ostavite da se kuha još jedan dan prije upotrebe.
Najbrži način kuhanja
Ako nema vremena i želje da se dugo gnjavite i kuhate, onda možete napraviti tinkturu prema brzom receptu. Ali, ova metoda dovodi do činjenice da bobica gubi većinu svojih korisnih svojstava.
Potrebni proizvodi:
- 700 mililitara votke;
- oko 300 grama brusnica.
Postupak kuhanja:
- Dobro odabrane bobice moraju se preliti kipućom vodom, ostaviti da odstoje minutu i ukloniti suvišnu tekućinu, a potom prebaciti u spremnik
- Na bilo koji prikladan način pažljivo usitnite cijele brusnice do homogene mase.
- Dobivenu smjesu prelijte navedenom količinom votke i ostavite doslovno tri sata.
- Uz pomoć nekoliko slojeva gaze ili posebnog filtra, napitak napnite, malo razrijedite toplom vodom i možete ga poslužiti.
Kako čuvati tinkturu od brusnice
Ako ste pripremili puno ukusnog pića, popili ste ga i ne znate što učiniti s onim što je ostalo? Može se pohraniti za sljedeću zgodnu priliku.
Ali kako se tinktura ne bi pogoršala, morate znati kako ga pravilno skladištiti.
- Piće ne možete držati predugo, najviše godinu dana, i to samo u hladnjaku. Odmah nakon kuhanja mora se staviti u bocu i ono što nije pilo, ukloniti na hladnom mjestu.
- Primijećeno je da se najbolje ukusne kvalitete tinkture otkrivaju samo dva mjeseca nakon procijeđivanja.
Zdravstvene značajke
Budući da sastav pića uključuje bobicu koja ima ljekovita svojstva, piće se može koristiti za liječenje određenih bolesti, pod uvjetom da se slijedi mjera.
- Takva se tinktura široko koristi za bolesti genitourinarnog sustava, posebno za cistitis i uretritis. Pomaže u ovom slučaju zahvaljujući proantocijanidi koji čine sastav, koji sprečavaju bakterije da se vežu i ostanu u tijelu. Ako se cistitis ne liječi, onda to može dovesti do bolesti bubrega, pa se ženama posebno preporučuje uzimati tinkturu i tada će biti moguće zauvijek zaboraviti na ovaj problem.
- Uz pomoć lijepljenja možete sniziti razinu lošeg kolesterola. Pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, sprječava pojavu plakova, srčani udar, a također promiče brz oporavak nakon moždanog udara.
- Zbog blagog diuretskog učinka, višak tekućine može se ukloniti iz tijela.
- Piće umiruje, snižava očni tlak, poboljšava metaboličke procese i sve je to zbog velike količine vitamina C.
- U sastavu brusnica također je prisutno vlakno koje pomaže u čišćenju organizma, uklanja štetne tvari, toksine, toksine.
- Također poboljšava probavu, povećava apetit, stvara želučani sok i ubija različite crijevne mikrobe.
- Drugo ljekovito svojstvo je smanjenje šećera u krvi, zbog čega se visoko preporučuje osobama oboljelim od dijabetesa, produžujući njihov život i poboljšavajući njihovo opće stanje.
