Punjenje za tartlete - 18 recepata za pripremu svečanog stola

Za pripremu grickalica prikladno je kupiti gotove košare od lisnatog tijesta, peciva ili tijesta od vafla. Punjenje za tartlete stvorit će različite osjetljivosti okusa. Može biti bilo koji: meso, povrće, slatko, začinjeno, nježno. Predloženi recepti pomoći će vam da odaberete međuobrok po vašem ukusu.

Tartleti punjeni štapovima od rakova

Ovaj je recept vrlo popularan zbog dostupnih sastojaka i brzine pripreme.

Bit će potrebno:

• 6 rakova štapića;
• 100 g holandskog sira;
• 2 kuhana jaja;
• 60 g majoneze;
• sol po ukusu;
• 15 g peršina.

Korak po korak recept.

1. Rakovi štapići su malo smrznuti i nasjeckani na krupnoj rerni.
2. Sir i jaja se trljaju na isti način.
3. Komponente su kombinirane, soljene, pomiješane s majonezom.
4. Punjene tartlete ukrašene su svježim lišćem peršina.

Savjet: za ukrašavanje možete koristiti i komade kivija.

Ukusno predjelo s jetrom bakalara

Izvorna posluživanje i osjetljiv okus salate s jetrom bakalara omogućuje jelu da zauzme dominantno mjesto na svečanom stolu.

sastojci:

• 4 jaja
• 240 g jetre bakalara;
• 50 g konzerviranog graška;
• 6 malih kiselih krastavaca;
• 80 g lagane majoneze;
• 20 g kopra.

Postupak kuhanja.

1. Riblje proizvode premažite vilicom.
2. Krastavci i kuhana jaja se režu na male kockice.
3. Kopar se sitno nasjecka.
4. Svi sastojci se izmiješaju, doda se grašak i začini minimalnim porcijama majoneze.
5. Tartlete jetre bakalara držite u hladnjaku 40 minuta prije posluživanja.

Tartlete punjene crvenim kavijarom

Spektakularno, svijetlo i vrlo ukusno predjelo s crvenim kavijarom uvijek će biti u središtu pozornosti na bilo kojoj gozbi.

Popis proizvoda:

• 100 g crvenog kavijara;
• 50 g maslaca od slatkog vrhnja;
• 3 šalice limuna;
• peršin za ukrašavanje.

Koraci kuhanja.

1. Valovite ploče formiraju se s maslacem kao nožem. Umotani su u cijev i smješteni u tartlete.
2. Dalje stavite malu krišku limuna. Ovaj sastojak ne bi trebao biti toliko da njegova kiselost samo naglašava okus kavijara, a ne oduzima svu pažnju.
3. Tartlet je ispunjen kavijarom i ukrašen listom peršina.

Kuhanje pilećeg punjenja

Prema ovom receptu, možete skuhati ukusan srdačni međuobrok, koji će se gosti definitivno sjetiti.

Trebat će vam:

• 250 g piletine;
• 150 g oraha;
• 100 g kiselog vrhnja srednje udjela masti;
• 40 ml nearomatskog ulja;
• sol po ukusu;
• 15 g peršina.

Recept je korak po korak.

1. Filete izrezati na male identične kocke.
2. U vrućem ulju piletina se prži do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte kiselo vrhnje i pirjajte pod poklopcem 7 minuta.
4. Nožem sitno nasjeckajte orahe i zelje.
5. Ohlađena pirjana piletina kombinirana je s orasima i peršinom, nasoljena.

Recept s crvenom ribom

Za pripremu ove grickalice prikladna je bilo koja crvena riba. Preporučljivo je uzeti soljeni proizvod.

Popis sastojaka:

• 200 g slane pastrve;
• 1 jaje
• 50 g krem ​​sira;
• 1 krastavac;
• 50 g majoneze.

Koraci kuhanja.

1. Jaja prokuhajte, ohladite, viljuškom promiješajte.
2. Sir je malo smrznut i samljeven na srednjoj rerni.
3. Riblje filete izrezati na komade, a komad ostaviti za ukras.
4. Krastavac se nasjecka na kockice i pomiješa s majonezom.
5. Svi sastojci se pomiješaju i razmažu u tartletima. Ukrasite ostatkom ribe.

Punjenje tartletima od škampi

Takvo jelo izgledat će spektakularno na bilo kojem svečanom buffet stolu. Male škampe pogodne su za punjenje, kraljevske lešine mogu se koristiti za ukrašavanje.

Bit će potrebno:

• 30 škampi;
• 1 svježi krastavac;
• 20 ml teriyaki umaka;
• 20 ml maslinovog ulja;
• 10 g sezamovog sjemena;
• 100 g tvrdog sira.

Faze kuhanja.

1. Škampi od ljuske, ulijte mješavinu umaka i ulja, ostavite da se marinira 10 minuta.
2. Pripremljeni škampi kuhajte u otvorenoj tavi, neprestano miješajući, 2 minute.
3. Narezani krastavac naribajte sir.
4. Sve komponente su pomiješane, posute sjemenkama sezama.

Opcija sira

Nježno, prozračno prilog od sira, nadopunjeno svježim rajčicama, svidjet će se svakom gurmanu.

Osnovni sastojci:

• 100 g sira bez aditiva;
• 100 g holandskog sira;
• 15 cherry rajčica;
• 30 g svježeg kopra.

Način kuhanja.

1. Tvrdi sir se nariba na srednjoj rerni, a skuta viljuškom viljuškom.
2. Kopar se sitno nasjecka.
3. Obje vrste sira i zelje stavite u blender i tucite 30 sekundi.
4. Rajčice su podijeljene na pola.
5. Tartleti se pune sirnom masom, a polovica rajčice je uronjena u nju.

Savjet: ljubitelji začina mogu raznoliko punjenje raznim začinima.

Punjenje za tartlete s gljivama

Tartlete s ovim punjenjem kuhaju se u pećnici i poslužuju vruće.

Trebat će vam:

• 250 g svježih šampinjona;
• 40 g slanine;
• 3 perja luk;
• 70 g tvrdog sira;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• sol i crni papar po ukusu;
• 2 grančice peršina.

Koraci kuhanja.

1. Fino nasjeckani šampinjoni se prže u ulju 6 minuta.
2. Dodajte zdrobljenu slaninu, pržite još 5 minuta.
3. Luk sitno nasjeckati, staviti pržene sastojke i kuhati još minutu.
4. Sadržaj tave se ohladi, doda se sjeckani peršin i naribani sir. Mješoviti.
5. Tartleti se napune dobivenom masom i stave u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na 10 minuta.

Recept za šunku i sir

Ove tartlete vrlo su zadovoljavajuće i izgledaju ukusno, bez dodatnog uređenja.

sastojci:

• 2 sirova jaja;
• 200 g šunke;
• 50 g nizozemskog sira;
• 100 g kiselog vrhnja.

Tehnologija kuhanja.

1. Umutite jaja šlagom.
2. Dodaje se kiselo vrhnje i tuku dok nije jednoliko.
3. Šunka se reže na tanke trakice. Položite ga na dno tartleta.
4. Sadržaj košara prelije se kiselim vrhnjem i masom od jaja.
5. Sir se utrlja na sitnu rernu i doda u tartlete.
6. Predjelo se stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na četvrt sata. Poslužite vruće.

Tartlete od desertnog voća

Ovo jelo bit će ugodan osvježavajući desert na bilo kojoj gozbi. Slatko punjenje idealno je za dječje zabave.

Trebat će vam:

• 150 ml vrhnja za šlag;
• 250 g masne kisele pavlake;
• 100 g šećera u prahu;
• 150 g jagoda;
• 2 kivija;
• 1 velika breskva.

Korak po korak recept.

1. Ohlađeno vrhnje i kiselo vrhnje umutite ručnim mikserom dok se ne zgusne.
2. U dijelove sipajte šećer, tucite još 2 minute.
3. Operite voće i jagode, izrezane na sitne komade (kivi je prethodno oguljen).
4. Tartlete se pune slatkim vrhnjem, na vrh se položi svaki komad voća.
5. Prije posluživanja, voćni snack se ohladi.

S punjenjem od repe i haringe

Sastojci ove užine trebaju se pripremiti unaprijed, a punjenje treba prikupiti prije posluživanja: izgledat će svježije i ukusnije.

sastojci:

• 100 g fileta haringe;
• 1 mala repa;
• 2 lista salate;
• 40 g majoneze;
• zeleni luk za ukras.

Napredak kuhanja.

1. Repe se kuha dok mekana, oguljena i sitno nariba.
2. Svaki je tartlet s unutarnje strane premazan majonezom.
3. Na dno stavite kriške listova salate kako bi izgledale izvan košara.
4. Nježno raširite repe bez drobljenja, pokušavajući ne mrlju lišće salate kako bi predjelo izgledalo privlačno.
5. Komadi haringe izrezani su na tanke trake. Leži na vrhu repe.
6. Svaki je tartlet ukrašen zelenim kolutovima luka.

S avokadom i kavijarom

Okus slanog kavijara idealno se kombinira s nježnom kremom od avokada, a kiselost limuna upotpunjuje cjelokupni sastav.

Bit će potrebno:

• avokado;
• 80 g crvenog kavijara;
• pola limuna;
• 2 grančice peršina.

Kuhanje korak po korak.

1. Avokado je podijeljen na pola, vadi se kamen, žlica izvadi svo meso.
2. Voće se prelije sokom iscijeđenim iz limuna i pireom ručnim mikserom.
3. Tartlete su punjene nježnom zelenom pastom.
4. Kavijar se stavlja na vrh.
5. Predjelo je ukrašeno peršinovim listom.

Olivier salata u tartletima

Tradicionalnu salatu možete poslužiti na novi način, položivši je u košarice s pijeskom.

Popis proizvoda:

• 1 kuhano jaje;
• pola mrkve (kuhana);
• 1 kuhani krumpir;
• 1 mali kiseli krastavčić;
• ¼ dio žarulje;
• 50 g liječničke kobasice;
• 3 ml limunovog soka;
• sol;
• šećer;
• mljeveni papar;
• 2 lista salate;
• 60 g domaće majoneze.

Koraci kuhanja.

1. Mrkva, krumpir, jaja, krastavci i kobasice izrezati su na jednake kockice.
2. Luk se isjecka vrlo sitno, prekriva šećerom, solju i prelije kiselim sokom. Ostaviti da se marinira 15 minuta na sobnoj temperaturi.
3. Sve se komponente pomiješaju u zdjeli za salatu, papar, začinjena majonezom.
4. Na dno svake tartlet stavite komad salate, a zatim širite nadjev.

S piletinom i gljivama

Ukusno hranjivo predjelo kojem pikantnost daje češnjak u kombinaciji s orasima.

Potrebne komponente:

• 0,2 kg kuhane pileće prsa;
• 0,2 kg sirovih šampinjona;
• 70 g sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 40 g oraha;
• 20 ml biljnog ulja;
• 80 g majoneze;
• sol po ukusu.

Postupak kuhanja.

1. Šampinjoni drobiti sitnije i pržiti na ulju dok tekućina u potpunosti ne ispari.
2. Piletinu izrezati na male kocke i kombinirati s gljivama.
3. Sir se trlja.
4. Sitno sjeckani orasi.
5. Klinčići se drobe u mljevenju češnjaka i pomiješaju s orasima.
6. Pripremljeni sastojci i majoneza se pomiješaju.
7. Tartleti se pune dobivenom masom i peku do zlatno smeđe boje na 180 ° C (oko 12 minuta).

Punjenje za tartlete s ananasom i sirom

Slatko voće dobro ide uz češnjak i sir. Punjenje je pikantno, nezaboravnog ukusa.

sastojci:

• 100 g konzerviranog ananasa (bez tekućine);
• 1 jaje
• 80 g parmezana;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 g lagane majoneze;
• 20 g makovih sjemenki.

Korak po korak recept.

1. Kuhano jaje vilicom izgnječite.
2. Ananas sitno nasjeckajte i osušite ubrusom kako biste se potpuno riješili soka.
3. Sir i češnjak nasjeckajte na sitnoj rerni.
4. Komponente se miješaju, zalijevaju majonezom.
5. Gotovi tartleti ukrašeni su sjemenkama maka.

Važno: kalupe napunite masom od ananasa-sira neposredno prije posluživanja, jer će se u protivnom tijesto natopiti od sočnog punjenja.

S jetrenom paštetom i cherry rajčicama

Tartleti su idealna opcija za posluživanje paste. U ovom obliku proizvod izgleda privlačno, prikladno je uzeti.

Trebat će vam:

• 2 lista zelene salate;
• 130 g paste od jetre;
• 5 malih cherry rajčica;
• 5 kuhanih prepeličjih jaja;
• bilo koja zelena masa.

Faze kuhanja.

1. Rajčice i jaja izrezati na 2 jednaka dijela.
2. Na dno tartleta stavio se dio listova salate.
3. Čvrsto raširite pastu, formirajući mali slajd.
4. Polovine rajčice i jaja se umetnu u pastu.
5. Po vrhu pospite nasjeckanim biljem.

Punjenje korejske mrkve i kobasice

Posluživanje u košarama čini neobičnu salatu još originalnijom.

sastojci:

• 100 g korejske mrkve;
• 100 g dimljene kobasice;
• 1 veliki krastavac;
• 5 listova salate;
• 60 g majoneze.

Koraci kuhanja.

1. Trakice mrkve se skraćuju.
2. Kobasica i krastavac izrezati se na tanke trakice.
3. Rukave salate suzite na male komadiće.
4. Kombinirajte sastojke, dodajte majonezu.

Sa sirom, maslinama i češnjakom

Ovaj zalogaj izgleda poput popularnih slatkiša Raffaello. Tartlete s pikantnim kuglicama uvijek izgledaju povoljno na stolu.

Trebat će vam:

• 100 g tvrdog sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 5 koštica maslina;
• 2 kuhana jaja;
• 100 g majoneze;
• 50 g kokosovih pahuljica.

Napredak kuhanja.

1. Sir i jaja mljeveni su na rerni.
2. Dodajte majonezu i zdrobljeni češnjak.
3. Od dobivene mase formiraju se kuglice tako što se unutra stavi polovica masline.
4. Svaki radni komad uvaljan je u kokos i stavljen u tartlet.

Izvorni izgled i izvrsnog ukusa, tartleti s raznim punjenjem prekrasan su ukras svečanog stola ili mogućnost brze večere. Što će staviti u tartlete, domaćica odlučuje sama. Predloženi recepti mogu se nadopuniti po volji, tvoreći nove arome.