Korištenje pećnice za različita jela (od vrućih do desertnih) ima brojne prednosti. Prvo, proizvodi zadržavaju svoje korisne tvari. Drugo, smanjuje vrijeme provedeno za štednjakom. I, naravno, pečena kora daje privlačan izgled. Kuhano meso ispod krznenog kaputa u pećnici je vrlo sočno. Svaka domaćica pokušava dodati nešto novo kako bi iznenadila svoju obitelj.

Pećnica ispod kaputa od sira

Najlakši način je ispeći nasjeckane komade mesa. Zašto praviti koricu sira? Za očuvanje mesnog soka.

Pripremite ove proizvode:

  • svinjska kaša - 600 g (dizajnirana za 4 osobe);
  • 2 luka;
  • 2 žlice soja sos;
  • sir - 250 g;
  • 6 žlica. l. majoneze;
  • začina.

Komad mesa nužno smo izrezali preko vlakana na 4 jednaka dijela, otkucali posebnim čekićem. Marinirajte u mješavini začina, sojinog umaka i luka, izrezanih na pola prstena. Ostavite na hladnom mjestu pola sata.

Sir naribajte krupnom rernom i pomiješajte s majonezom. Kotlete širimo na podmazan lim za pečenje, a na vrhu posipamo kiseli luk i prekrivamo smjesom od sira. Stavili smo u pećnicu, koju smo prethodno zagrijali na 180 °. Obično je dovoljno oko 35 minuta, a može se poslužiti uz bilo prilog ili povrće.

Po želji dodajte sloj nasjeckanog krumpira.

Recept za gljive

Ovaj će recept podsjećati na meso na francuskom. Ali, ovdje ćemo kuhati ne u gustom sloju, već u odvojenim porcijama. Pokušajmo ispeći piletinu.

Uzmi:

  • 600 g bršljana (obično oba dijela od jedne ptice);
  • 500 g šampinjona;
  • 150 g sira;
  • 6 žlica. l. kiselo vrhnje;
  • crni papar;
  • 2 žlice. l. kravlji maslac.

Pileće meso je prilično nježno. Stoga ćemo ga samo oprati, izrezati i pobijediti. Posolite svaku krišku, pospite paprom. Širimo ga na lim.

Zagrijte tavu s maslacem. Na jakoj vatri pržite oprane, narezane gljive, dodajte luk u kockice. Gotovu smjesu rasporedite u jednakim dijelovima na brcku, ulijte kiselo vrhnje i pospite sirom.

U tavu za pečenje stavimo pola sata. Može se poslužiti meso s gljivama.

Uz dodatak rajčice

Kod pečenja rajčica dodaje sočnost, dajući sok. Ova je metoda savršena za govedinu.

Pripremite:

  • 500 g goveđe pulpe;
  • 4 rajčice;
  • limun;
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje;
  • začini;
  • 100 g sira;
  • sol;
  • 100 g majoneze.

Meso operemo pod tekućom vodom, obrišemo papirnatim ručnicima. Izrežite film i podijelite na dijelove. Svakako pažljivo pobijte svaku i umočite u pripremljenu marinadu, koju napravimo miješanjem soka od limuna, maslinovog ulja, začina. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje sat vremena.

Ne solite meso unaprijed, jer ono prerano počinje davati svoj sok.

Već na limu dodamo sol govedini, na vrhu širimo okruglu govedinu rajčice. Podmažite majonezom i pospite sirom.

Meso ispod krumpira

Svinjetina kuhana na ovaj način u potpunosti će zadržati sav svoj sok.

Trebat će nam:

  • krumpir srednje veličine - 4 kom .;
  • fileti - 700 g;
  • luk - 2 kom .;
  • majoneza - 120 g;
  • češnjak - 5 klinčića;
  • rajčica - 2 kom .;
  • sir - 260 g.

Korak po korak recept za kuhanje mesa ispod krumpira:

  1. Operite i ogulite krumpir.
  2. Ispecite ga na krupnoj rerni, posolite i ostavite nekoliko minuta da nastane sok. Mora se iscijediti pomoću punila ili gaze.
  3. Dodajte češnjak, prošao kroz prešu, majonezu i dobro promiješajte.
  4. Meso isperite, osušite i prerežite na vlakna.
  5. Pobijedili smo sve komade, sezonu, sol.
  6. Počinjemo sakupljati meso pod krumpir krpom na listiću.
  7. Prvo posipajte sloj naribanog krumpira, veličine kotleta.
  8. Na vrh stavimo meso, luk na njega u pola prstena i okruglu rajčicu.
  9. Sve prekrivamo drugim slojem krumpira.
  10. Pospite sirom.

Po želji umiješajte nasjeckano zelje.

Nakon 30 minuta pečenja na 220 stupnjeva, jelo će biti spremno.

Kuhanje u pećnici s ananasima

Ovo voće savršeno nadopunjuje okus mesa.

Sastav sastojaka potrebnih za kuhanje:

  • 550 g svinjske kašike;
  • 2 rajčice;
  • 2 luka;
  • limenka ananasa;
  • ½ limenke maslina (bez koštica);
  • 200 ml jogurta;
  • 100 g sira.

Priprema neće dugo trajati, pa odmah namažite duboki mali lim za pečenje.

Čisti komad mesa narežemo na obroke i tučemo ga čekićem. Začinite solju, a zatim paprom. Širimo ga u obliku nedaleko jedan od drugog.

Pokrivamo slojem luka, koji smo prethodno očistili od gornjih listova i izrezali na pola prstena. Rajčice isperite, prelijte strmom kipućom vodom da biste uklonili koru. Dajemo oblik tanjura i širimo na lim na ostale proizvode.

Dalje je sloj ananasa, narezan na kockice. Sve prelijte gustim jogurtom. Ribani sir završit će pripremu. Stavili smo ga u pećnicu, tek nakon zagrijavanja. Nakon 35 minuta pojavit će se lijepa korica.

Ostavite da malo odstoji i stavite na ploške.

S krastavcima u senf od majoneze

Za kuhanje ovog jela uzmite pola kilograma dobre svinjske kašike i dodatnih sastojaka:

  • 100 g sira;
  • 2 krastavca (kiseli);
  • par umjetnosti. l. majoneza i senf;
  • sol i mljevenu papriku.

Meso ćemo pripremiti u skladu sa svim pravilima za kotlete. Podmažite tavu biljnim uljem i pošaljite ih tamo, posutog crnim paprom, namazanim senfom i solju.

Kuhanje krznenog kaputa. Koristite krupnu rernu, mljevene krastavce i sir. Pomiješajte s majonezom. Pokrivamo svinjetinu.

Postoji opcija kada kuhaju meso umotavanjem komada u foliju.

Nakon 40 minuta, dovedite doma i goste na stol.

Meso ispod krznenog kaputa s paprikom

Masni umaci i meso neće se koristiti u ovom receptu. Stoga bi se trebala svidjeti ljudima koji vode zdrav način života i paze na svoju figuru.

Dobijamo:

  • pileća prsa - 0,5 kg;
  • paprika zvona - 1 p .;
  • rajčica - 1 kom .;
  • sir - 0,2 kg;
  • zeleno;
  • sol.

Pripremite točno onoliko komada folije koliko dijelova razdijelite na meso. Izrežite dojku, začinite začinima i solju.

Papar oslobođen od stabljike, isperite. U obliku kockica, rasporedite na piletinu. Odozgo idu ploške rajčice, koje su posute sjeckanim začinskim biljem.

Zamotajte u foliju i stavite u vruću pećnicu na 25 minuta. Zatim posolite i pospite naribanim sirom. Čekamo da se rastopi, tvoreći zlatnu koru.

Povezano Softver:Više od autora: