Rolada od mljevenog mesa izvrstan je zalogaj za bilo koji odmor. Ne treba puno vremena i energije za njegovo kuhanje, pod uvjetom da već postoji mljeveno meso, ali svejedno ovo jelo izgleda vrlo impresivno.
Sadržaj materijala:
Mljeveno meso valjajte u pećnici
Kruh u pećnici je vrlo ukusan. Dobro se slaže s bilo kojim prilogom, kao i s kriškama povrća.
Potrebne komponente:
- mljeveno meso - 1 kg;
- jaja - 2 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 3 velike glave;
- sol s paprom, ulje - po potrebi.
Slijed postupaka:
- Pripremite nadjev. Popržite povrće, stavite malu količinu luka za mljeveno meso.
- Pržite povrće u tavi, pobijte u jajetu i odmah promiješajte. Pržite ne više od 2 minute.
- U mljeveno meso ubacite mljeveni luk, drugo jaje, sol i papar. Dobro mijesiti. Podijelite ga na oko 10 dijelova.
- Svaku gredicu razvaljajte u tortu i na nju stavite oko 0,5 žlica. l. punjenje. Raširite u sredini. Zaveži se. Stavite na lim za pečenje šavom prema dolje. Pecite 50 minuta.
Prikladna izrada valjaka na drvenoj ploči, podmazana uljem. Pleh je potrebno oblikovati što gušće, jer se u protivnom mogu raspasti tijekom pečenja.
Kuhajte u polaganom kuhaču
U "pametnoj tavi" možete skuhati ukusnu pecivu punu tvrdog sira.
Potrebne komponente:
- mljeveno meso - 0,3 kg;
- jaje - 2 kom .;
- luk - 1 glava;
- sir - komad od 100 grama;
- sol i začini.
Kako kuhati:
- Samljeti sir na rerni i kombinirati s tučenim jajima, solju.
- Na dno posude stavite pergament i izlijte dobiveno tijesto od sira. Pokrenite program Pečenje.
- Pažljivo izvadite i stavite da se ohladi.
- U međuvremenu mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk, sol i začine. Dobro promiješajte.
- Stavite masu na omlet od sira i razvaljajte u obliku rolice.Zamotajte ga u foliju.
- Vratite u posudu i pokrenite program "Pečenje" 40 minuta.
Gotov kolut pospite koprom.
Kako napraviti s jajetom
Rolada od mljevenog mesa s jajetom izgleda nevjerojatno.
Potrebne komponente:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- mlijeko - 4 žlice. l .;
- luk - 2 glave;
- jaja - 5 kom. (1 za nadjev, 4 za nadjev);
- peršin - mala hrpa;
- sol sa začinima, ulje - po potrebi.
Slijed postupaka:
- Skuhajte jaja za nadjev.
- Sjeckajte luk s biljem. Umešajte mljeveno meso s jajetom tučenim mlijekom.
- Posolite dobivenu masu, popaprite i dobro promiješajte.
- Dno kalupa prekrijte folijom i namažite uljem. Stavite pola mljevenog mesa, a na njega stavite jaja.
- Preostalo mljeveno meso stavite na vrh i vlažnim rukama oblikujte kolut.
Pecite najmanje ¾ sata. Prije posluživanja začinite biljem.
Ne možete odložiti jaja u cijelosti, već od njih napraviti punjenje. Da biste to učinili, narežite ih na kockice i kombinirajte s naribanim sirom i sitno sjeckanim zelenim lukom - sjajna opcija za proljetni međuobrok.
S nadjevom od gljiva
Rolo gljiva posebno je popularan. Ovo predjelo je dobro i u vrućem i u hladnom obliku.
Što vam treba:
- mljeveno meso (bolje je uzeti miješano) - kilo;
- kruh - 300 g;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 3 kom .;
- luk - 5 glava (2 - za mljeveno meso, 3 - za punjenje);
- gljive - 400 g;
- mrkva - 1 kom .;
- sol s paprom.
Postupak kuhanja:
- Mrkvu namočite u mlijeku, posolite, uvedite u mljeveno meso zajedno s nasjeckanim lukom, solju, paprom, jajima.
- Povrće i gljive nasjeckajte, pržite i posolite po ukusu.
- Od mljevenog mesa napravite nekoliko priprema. Stavite punjenje uz rub i razvaljajte u kolutiće. Obavezno zakačite rubove.
- Stavite u kalup i probodite vilicom na nekoliko mjesta.
- Ulijte preostalo mlijeko.
Pecite oko 40 minuta, povremeno dolijevajući mlijeko na radni dio.
Ako planirate poslužiti peciva u obliku kriški, trebate pričekati da se potpuno ohlade. Kada su vruće, ne mogu se uredno rezati.
Mljeveno meso zamotajte suvim šljivama
U punjenje takvih peciva često se dodaju šljive i orasi, koji predjelu daju poseban okus i aromu.
Potrebne komponente:
- mljeveno meso - 0,7 kg;
- jaje - 1 p .;
- kriške kruha - 4 kom .;
- sir - komad od 100 grama;
- suve šljive - 2 šake;
- orasi - šaka;
- mlijeko - 75 ml;
- sol, začini, krušne mrvice.
Slijed postupaka:
- Mrkvu namočite u mlijeku.
- Samljeti suho voće s orasima u blenderu, ali ne baš fino. To bi trebali biti mali komadići, a ne mrvice.
- Naribajte sir i dodajte nasjeckanu masu.
- Mljeveno meso kombinirajte s kruhom, jajetom. Posolite i popaprite. Stavite lijepljeni film i spljoštite da biste napravili duguljasti pravokutnik.
- Položite materijal za punjenje i pomoću filma pažljivo razvaljajte radni komad. Kruh u kruhu.
- Pokrijte tavu pergamentom i stavite rolat. Odozgo napravite 4 - 5 rezova i tamo ubacite male komadiće maslaca.
Pecite oko 40 minuta.
U pripremi tako ukusne zalogaje nema ništa komplicirano. Ipak, ona će prvo napustiti stol.
