Žedan, hranjiv i zato vrlo zdrav napitak možete napraviti od brusnica. Pročitajte recept za smrznuti sok od brusnice u članku, koji ne samo da vraća izgubljenu snagu, daje ton, već i liječi tijelo.
Sadržaj materijala:
Klasično piće od smrznutog voća
Pri kuhanju voćnog soka potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se vitamini sadržani u brusnicama lako uništavaju tijekom toplinske obrade i u kontaktu s jelima koja se lako oksidiraju. Stoga za kuhanje odaberite neoksidirajuće posuđe i smanjite vrijeme toplinske obrade bobica.
Smrznute bobice koriste se cijele i oštećene - zgužvane.
Trebat će vam:
- smrznute brusnice - 150 g;
- šećerni pijesak - 120 g;
- filtrirana voda - 1100 ml.
Od navedenog broja proizvoda dobit će se 1 litra voćnog soka.
Korak po korak upute:
- Kljunovi se odmrzavaju u zraku, sortiraju se, peru.
- Drvenim peteljkama bobice se drobe u stanje kaše. Za mljevenje možete koristiti mikserom.
- Sok se iscijedi iz zdrobljenih brusnica. Izvadite sok u hladnjak i ostavite ga do kasnije upotrebe.
- Voda se izlije u pulpu, zagrijava do vrenja i kuha na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Inzistirajte kašu od 30 do 40 minuta. Filtrirajte juhu, prilagodite ukusu sa šećerom, miješajte dok se ne otopi.
- Sok od brusnice uzima se iz hladnjaka i kombinira s dekocijom.
- Gotov voćni sok ohladite u hladnjaku.
Gotov voćni sok ima slatko-kiseli okus i aromu divljih bobica.
Savjet! Po potrebi šećer možete zamijeniti stevijom ili prirodnim medom.
Osvježavajući napitak od bobica
Voćni napitak od smrznutih bobica - brusnica i lingonberry - ovo je doista kraljevski napitak.
Trebat će vam:
- brusnice - 80 g;
- lingonberry - 80 g;
- šećer - 120 g;
- filtrirana voda - 1200 ml.
Korak po korak upute:
- Brusnice i lingonine se odmrzavaju, sortiraju, ispiraju.
- Smjesa bobica se miješa s peteljkom ili se drobi s blenderom.
- Dobiveni borovni pire preša se za odvajanje soka. Kada koristite sokovnik, postupak mljevenja i odvajanja soka odvija se istovremeno. Sok se čuva u hladnjaku.
- Kaša se izlije vodom, zagrijava do vrenja, kuha se 5-7 minuta.
- Juha zajedno s pulpom inzistira se pola sata, filtrira, stavi šećer.
- U juhu se unosi sok od bobica, pomiješan.
- Stavite u hladnjak na hlađenje.
Lingonberry ovom piću dodaje jedinstvene note specifičnih okusa. Količina šećera može se mijenjati po vašoj želji, kao i udio bobica - možete uzeti više brusnica ili obrnuto, brusnice.
Ovo je zanimljivo:sok od brusnice
Kako kuhati sok od brusnice u polaganom kuhaču
Voćni sok od smrznutih brusnica možete kuhati u polaganom kuhaču.
Trebat će vam:
- brusnice - 100 g;
- šećer - 120 g;
- filtrirana voda - 1100 ml.
Korak po korak upute:
- Brusnice se otapaju na temperaturi od 20 ° C. Poredati bobice, oprane.
- Samljeti sirovine peteljkom, u blenderu ili sokovniku.
- Filtrirajte pulpu iz soka. Sok se stavi u hladnjak.
- Kaša se stavlja u zdjelu za kuhanje, kuha se vodom, miješa, zatvara poklopcem. Podesite način "Kuhanje" ili "Gašenje". Kuhajte u ovom načinu 30 minuta.
- Na kraju kuhanja, juha s pulpom inzistira se najmanje 30 minuta, nakon čega se filtrira, prilagodi ukusu sa šećerom.
- U rezultirajuću juhu se unosi sok.
- Gotov voćni sok ohladite u hladnjaku.
Spor kuhač omogućuje vam maksimalno iskorištavanje hranjivih sastojaka iz bobica i dobivanje zasićenih voćnih napitaka. Gotov napitak možete aromatizirati vanilin šećerom.
Brzi recept s viburnumom
Trebat će vam:
- brusnice - 100 g;
- viburnum - 60 g;
- šećer - 130 g;
- vanilin šećer ili vanilin - po ukusu;
- filtrirana voda - 1100 ml.
Korak po korak upute:
- Bobice se pojedinačno odmrzavaju, sortiraju, uklanjaju nečistoće i oštećene uzorke, operu.
- Brusnice se drobe s peteljkom ili u blenderu, sok se iscijedi, izvadi u hladnjak.
- Kalina gricka gužvom.
- Kombinirajte pulpu brusnice i sjeckani viburnum, prelijte kipućom vodom, kuhajte 5 minuta. Juha se filtrira, prilagodi ukusu sa šećerom i vanilijom, ohladi.
- Pomiješajte juhu s sokom od brusnice, stavite dok se potpuno ne ohladi u hladnjaku.
Ruža gueldera daje Morseu specifičan okus i adstrigentnost. Piće sadrži kompleks vitamina neophodnih tijelu. Pomaže u održavanju imuniteta tijekom epidemije gripe.
Sok korijena brusnice i đumbira
Trebat će vam:
- brusnice - 130 g;
- đumbir (svježi korijen) - po ukusu;
- šećer - 130 g;
- filtrirana voda - 1000 ml.
Korak po korak upute:
- Bobice se odmrzavaju, sortiraju, operu.
- Korijen đumbira trlja se na rerni.
- Brusnice su zgnječene, iscijeđen sok, očišćene u hladnjaku.
- Kaša iz bobica se prelije vodom, zagrijava do vrenja i, smanjujući toplinu, kuhajte oko 10 minuta.
- U vruću juhu stavite đumbir, inzistirajte najmanje pola sata, filtrirajte, stavite šećer.
- Dobiveni juha se kombinira s sokom od brusnice i na kraju se ohladi. Https: //www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0
U voćne napitke s đumbirom možete dodati sok od limuna ili limuna, što će napitak učiniti još vitaminičnijim i zdravijim.
Zdravo piće s bokovima ruža
Sljedeći recept za smrznuti sok od brusnice uključuje bobice ružinog voća.
Trebat će vam:
- brusnice - 140 g;
- šećer - 120 g;
- bobice ružinog voća - 60 g;
- filtrirana voda - 1100 ml.
Korak po korak upute:
- Brusnice se nakon odmrzavanja sortiraju, isperu.
- Bobice se drobe drvenim peteljkom, filtriraju sok, stave u hladnjak.
- Šipka se koristi cijela ili drobljena.
- Celuloza zajedno s bobicama ružice prelije se vodom, zagrijava i kuha najmanje 10 minuta. Za inzistiranje ostavite dok se potpuno ne ohladi.
- Filtrira se iz pulpe, prilagodi se ukusu šećeru, uvodi se sok od brusnice.
- Ohladite u hladnjaku.
Rosehip čini piće živopisnijeg ukusa i mirisa.
Pokušajte napraviti sok od brusnice na jedan od opisanih načina. Dobit ćete ne samo maksimalnu korist, već ćete uživati i u vedrom, nezaboravnom ukusu.
