Jedan od najprepoznatljivijih koktela sa svjetskom reputacijom je Mojito, čija je priprema toliko brojna da će svatko pronaći mogućnost po svom ukusu.

Mojito koktel - priča o piću

Postoji nekoliko verzija pojavljivanja Mojito. Prema jednom od njih, prethodnik napitka pojavio se još u 16. stoljeću, kada su gusari dodali mentu i vapno rumu kako bi uklonili gorčinu alkohola loše kvalitete.

Tradicionalna verzija alkoholnog koktela Mojito izumljena je na Kubi bilo 1930. ili 1940. (ta činjenica ostaje kontroverzna). Pouzdano poznati samo datum i mjesec - 25. svibnja. Zanimljivo je da mještani još uvijek godišnje proslave rođendan jedinstvenog pića u noći na 25. svibnja.

Klasični recept za alkoholni koktel Mojito

Tijekom svog postojanja, alkoholni koktel Mojito pretrpio je različite modifikacije. Dakle, na nekim mjestima rum se zamjenjuje bilo kojim jakim alkoholom, umjesto šećerne trske stavljaju običnu bijelu, kubansku mentu zamjenjuju drugim sortama, vapno s limunom itd. Ali ako želite slijediti sve tradicije, trebate napraviti napitak prema klasičnom receptu.

Pravilni Mojito koktel

Alkoholno piće se sastoji od sljedećih sastojaka:

  • bijeli rum (po mogućnosti Bacardi ili Havana Club) - 40 - 50 ml;
  • metvica (samo lišće) - 7 - 8 kom .;
  • rafinirani šećer - 2 tsp;
  • vapno - 1 p .;
  • soda - 150 ml;
  • zdrobljeni led.

Faze kuhanja:

  1. Vapno izrezati na 4 dijela. Iscijedite sok iz 3.
  2. U visoku čašu (highball ili collins) stavite listove metvice, šećer, sok limete. Sve to zdrobite šipkom s crvenim vrhom ili žbukom.
  3. Ulijte led na 2/3 kapaciteta.
  4. Ulijte rum i sodu vodu, lagano promiješajte sa slamom.
  5. Ukrasite kriškom lipe, ledom i listovima metvice.

Nijanse kuhanja, kako miješati komponente?

Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da napravite Mojito, kao u originalnom receptu.

Dakle, koktel se pravi metodom "build", odnosno doslovno se nalazi u spremniku u kojem će se poslužiti.

Stoga, za pripremu napitka ne treba koristiti nikakva posebna sredstva. Glavna stvar je odabrati visoko i najviše ravno staklo. Naočale za Martini i sve ostale koji imaju nogu u njemu neće uspjeti. Doista, za miješanje metvice trebate stabilno ravno dno.

U pravom koktelu udjeli sastojaka su 1: 3.

Šećer, sok i nana zauzimaju prvu trećinu, led - drugu, a alkohol i / ili soda - zadnji dio. I samo u takvom slijedu miješaju se svi proizvodi.

Druga važna činjenica je odabir komponenata. Svi proizvodi moraju biti visokokvalitetni i svježi. Preporučljivo je ne zamjenjivati ​​ih analogima, već koristiti tradicionalne.

  • Dakle, rum treba uzimati u bijeloj boji. Možda se tamne sorte mogu činiti ukusnijima, jer imaju izraženiji okus kave, karamele ili čokolade, ali u koktelu će to vjerojatno biti minus od ugodnog dodatka.
  • Što se tiče metvice, trebate uzeti samo najfrutnije sorte papra. Njeni listići sadrže esencijalna ulja koja prilikom trljanja daju potreban okus i miris. Dio stabljike nije potrebno stavljati, inače će napitak biti gorak. Usput, travu treba gnječiti točno, 20 - 30 sekundi, a ne drobiti. Uostalom, premalo čestica će pasti u usta ili se začepiti u cijev.
  • Soda se može zamijeniti običnom pjenušava vodom. Ali sa slatkim napicima poput Schweppesa ili Spriteita bolje je ne eksperimentirati. Na kraju krajeva, koktel bi trebao biti osvježavajući i malo kiseli, a ove vrste sode sadrže previše šećera. Potonji se, usput, može koristiti u bilo kojoj boji.
  • Sljedeća stavka su agrumi. Ovdje je važno napomenuti: vapno nije limun, ima malo drugačiji okus, pa ga također ne vrijedi zamijeniti.
  • I posljednja važna nijansa je led. Trebao bi biti u obliku mrvica, a ne kockica i ne snijega. Idealna opcija je korištenje iceschera. Ako ga nema, onda je za dobivanje željenog oblika dovoljno uzeti veliki komad leda, zamotati ga u ručnik ili debeli papir i razbiti ga čekićem, bocom ili valjakom.

Mljevenje u blenderu nema smisla, jer će na izlazu biti mokra kaša, što je potpuno neprikladno za koktel. I, naravno, ako je led domaći, tada prilikom zamrzavanja vode treba izbjegavati prisustvo proizvoda koji jako smrde u zamrzivaču, jer upija sve suvišne mirise.

Izrada bezalkoholnog koktela

Bezalkoholni Mojito miješa se na isti način kao i alkoholni, s izuzetkom ruma.

Potrebno je samo 5 sastojaka:

  • odlicno;
  • sok od limete;
  • šećer;
  • soda;
  • led.

Na dno čaše stavite 4 - 5 listova zelenila (po želji se može zamijeniti kaduljom ili bosiljkom), sipajte 2 žlice. šećera i dodajte oko 30 - 40 ml soka od limete. Samljeti sastojke kako bi dobili klasičan okus mentola. Nakon toga, čašu do vrha napunite drobljenim ledom i ulijte gaziranu vodu. Poslužite odmah nakon pripreme, ukrašavajući čašu klinovom vapna.

Jagoda jagoda kod kuće

komponente:

  • soda - 150 ml;
  • listovi metvice - 6 - 7 kom .;
  • slatke jagode - 4 - 5 kom .;
  • rum - 40 ml;
  • šećer - 1 tsp;
  • sok od pola limete.

Priprema:

  1. Mljevenog luka malo zdrobite sa šećerom i sokom.
  2. Ogulite jagode, narežite na tanke kriške i položite na dno.
  3. Nježno napunite led.
  4. Ulijte rum, promiješajte, ulijte soda i opet lagano promiješajte.
  5. Gotov napitak poslužite s kriškom jagode na čaši i grančicom mente. Ako vam se koktel čini kiselom, možete dodati malo jagode ili jagoda pire sa šećerom.

Recept s narančama

Sastojci za 2 obroka:

  • narančasta - 1 p .;
  • rum - 100 ml;
  • metvica - velika hrpa;
  • šećer - 3-4 tsp;
  • vapno - 1 p .;
  • soda - 300 ml;
  • led.

Priprema:

  1. Naranču i lim narezite na nekoliko kriški. Umočite dio u čaše i ostavite nekoliko za ukras.
  2. Dodajte šećer, dodajte mentu i pirjajte dok se ne pusti dovoljno soka.
  3. Premjestite sve u shakeru, prelijte ledom, ulijte alkohol i sodu.
  4. Miješajte komponente 10 s.
  5. Ulijte u čaše i dodajte kriške citrusa po vrhu.

Kako napraviti napitak od maline

Za koktel morate uzeti:

  • soda - 150 ml;
  • liker od maline - 50 ml;
  • šećerni sirup (pomiješajte šećer s vodom u omjeru 1: 1) - 25 ml;
  • sok limete - 15 - 20 ml;
  • rum - 40 - 50 ml;
  • led.

Kako napraviti mojito s malinama:

  1. Pomiješajte metvicu sa slatkim sirupom i malo promiješajte.
  2. Napunite čašu ledom.
  3. Ulijte prvo sok od limete, a zatim zauzvrat alkohol, rum i pjenušava voda. Promiješajte sve sastojke.
  4. Po želji se na vrh može dodati svježa malina.

Tropski mojito s ananasom

sastojci:

  • ananas (svjež ili konzerviran) - 50 g;
  • sok od ananasa - 40 ml;
  • rum - 80 ml;
  • Triple Sec liker - 40 ml;
  • vapno - 1 p .;
  • listovi metvice - 8 kom .;
  • zdrobljeni led.

Priprema:

  1. Izrežite vapno s kotačima.
  2. Komadiće ananasa, šećera i metvice malo umutite u čašu.
  3. Premjestite sve komponente u shaker i protresite ih nekoliko puta.
  4. Gotov napitak sipajte u čašu. Po želji dodajte još leda.

Kako poslužiti prekrasan Mojito koktel

Najjednostavniji ukras su dodatni pribor za piće. U te svrhe prikladne su cijevi različitih boja, veličina ili oblika, kišobrani, ražnjići s nabrijanim plodovima i bobicama. Ne zaboravite na neobične potpore za naočale, koje mogu poslužiti kao dio sastava.

Svoju čašu možete ukrasiti uz pomoć jestivih elemenata:

  • hrpa lišća metvice;
  • kriške limete, limuna, naranče;
  • koktel trešnja;
  • cijele ili sjeckane jagode, maline, kupine;
  • serpentina oguljena limunova (narančasta) kore;
  • neolupljene kriške tropskog voća, poput ananasa s komadom repa i kore.

Šećerni obruč izgleda vrlo impresivno u koktelima. Za to se rubovi čaše moraju navlažiti vodom. Nakon toga se čaša preokrene i stavi na dasku s granuliranim šećerom i malo svitka. Usput, umjesto obične vode možete koristiti sok od naranče ili jagode. Tada će obris biti obojen.

A da biste dodali boju samom koktelu, trebate koristiti mali trik. Da biste dobili bogatiji zeleni ton, dopušteno je dodati malo sirupa "Mint Green". Ako želite eksperimentirati s paletom i dobiti svijetlo crvenu ili plavu boju, onda su prikladni sirupi Grenadine i Blue Curacao.

Povezano Softver:Više od autora: