Mnogi su čuli za blagodati pasivnog voća, ali ne znaju svi kakvo je voće, kako izgleda i kako se može jesti. Cijena mu je prilično visoka, ali ponekad je vrijedno maziti se s tom "vitaminskom bombom". Voće ne podnosi transport i brzo propada, pa ga možete vrlo rijetko susresti na policama trgovina i supermarketa.
Sadržaj materijala:
Voće strasti: opis, sastav i sadržaj kalorija
Voće pasijona (ili na neki drugi način, pasterfil) je dugogodišnja tropska kultura koja unosi plodove patlidžana ili boje limuna ovalnog oblika. Veličina ploda je od 6 do 12 cm. Po svom izgledu nalikuju divovskim šljivama.
Rodno mjesto ovog zimzelenog puzavca je Brazil. Ali u naše se vrijeme uzgaja ne samo tamo, već i u Australiji te u nekim zemljama Južne Amerike i Afrike.
Uzgaja se uglavnom radi soka, čija količina iznosi oko 40% ukupne mase pulpe. Često se dodaje drugim pićima za izraženiji okus.
Površina mladih plodova najčešće je sjajna i svilenkasta. Ali bolje je kupiti uzorke s hrapavošću i udubljenjem - imaju slađi okus, iako gube na izgledu. Većina sorti ima otrovnu koru koja se ne može jesti. Ali postoje i vrste s jestivom ljuskom, od kojih se pripremaju razni deserti.
Voće strasti - kakav je okus, kakav je ukus?
Zrelo voće ima ugodan, slatko-kiselkast okus i jaku aromu. Teško je reći kako izgleda okus ovog čudesnog voća. Neki kažu da podsjeća na kivi, drugi s zrelom heljdom, a treći sa šljivama i koprivama.Ova neobična paleta okusa nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Da biste to sami razumjeli, bolje je dobiti samo zrelo voće sa naboranom kožom i samostalno provesti ukusan eksperiment.
Korisna svojstva i kontraindikacije plodova voća
Možete puno razgovarati o prednostima voća strasti. Sastav ovog egzotičnog voća sadrži više makro- i mikroelemenata, vitamina i organskih kiselina. Pulpa ima puno vlakana, koja su toliko potrebna za normalno funkcioniranje probavnog sustava.
Jedenje voća ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Dakle, pasijino voće pomaže:
- poboljšati rad crijeva i drugih organa probavnog trakta;
- uklonite višak mokraćne kiseline;
- suzbiti rast stanica raka;
- podići sniženi tlak;
- smiriti živčani sustav;
- uspostaviti san;
- ublažiti upalu;
- eliminirati virusnu infekciju;
- skinuti suvišne kilograme;
- očistiti tijelo od toksina;
- snižava kolesterol u krvi.
Nutricionisti preporučuju uvođenje ovog fetusa u prehranu osobama s bolestima jetre, mokraćnih putova, srca i krvnih žila. Osim toga, pasijino voće ima snažan antimikrobni učinak.
Znajući korisnost voća strasti, možete ga sigurno uključiti u svoju prehranu, posebno jer nema posebnih kontraindikacija za uporabu ovog proizvoda.
- Trudnice i dojilje mogu jesti ovo voće samo u malim količinama, promatrajući reakciju tijela.
- Djeca se također ne bi smjela zanositi egzotičnim voćem, jer se njihov probavni trakt ne nosi s takvim novitetima u prehrani.
- U slučaju pojedinačne netolerancije na proizvod i pojave alergijskih reakcija, upotrebu ovog voća treba napustiti.
- Posebno treba paziti na oboljele od dijabetesa. Činjenica je da se tijekom dužeg skladištenja u fetusu nakuplja velika količina šećera, što pri konzumiranju može dovesti do oštrog povećanja razine glukoze u krvi.
Što je korisna passiflora u kozmetologiji?
Upotreba kozmetike sa pasivnim voćem u kratkom vremenu poboljšava tonus kože i vraća joj prijašnju elastičnost. Najčešće se preporučuje za njegu starenja kože s oštećenom cirkulacijom. Ljudi s masnom, sklonom aknama epidermisom također primjećuju da se njegovo stanje vidljivo poboljšava.
Maske i pilingi koji sadrže ovo voće imaju snažan pozitivan učinak zbog prisutnosti vitamina A.
To je odmah vidljivo:
- koža poprima zdrav i atraktivan izgled;
- poboljšava se opće stanje epiderme;
- male bore na licu se izglađuju i postaju manje uočljive;
- ten je izravnan;
- oštećenja kože se izglađuju;
- koža se čisti od sebuma i mrtvih stanica.
Ulje pasivnog voća naširoko se koristi za proizvodnju regenerirajućih i hidratantnih krema, gelova i masti.
Proizvod se koristi ne samo za proizvodnju nježne kozmetike, već i za lijekove za piling kože, svrbež, ekceme i psorijazu.
Ovo voće se koristi i u pripremi domaćih maski za kosu. Oni dobro hidratiziraju i njeguju presušene kovrče snagom. Pripremiti masku vrlo je jednostavno: trebate uzeti 1 voće, 3 žlice. l. vrhnje i 1 žlica. l. breskve ulje. Komponente se usitnjavaju u blenderu i ravnomjerno nanose na kosu. Glava je omotana filmom i toplim ručnikom u trajanju od pola sata, a zatim se aromatični sastav ispere.
Ovo je zanimljivo:voće strasti
Uporaba pasterfiltera u kuhanju i prehrani
Voće se može jesti svježe, ali morate znati pravilno jesti voće pasije. Dovoljno je pažljivo rezati voće u krug i brzo ga podijeliti na 2 polovice kako bi se sačuvao sok. Zatim izvadite žlicom i pojedite aromatičnu kašu.
- Sjemenke se često koriste za ukrašavanje kolača i drugih deserta.
- Kaša se koristi kao nadjev za slatke kolače ili kao sastojak u voćnim salatama i koktelima.
- Sjeckana kaša često se dodaje umacima, moussesima, jogurtima, kremama, sladoledima, pa čak i cheesecakeima.
- Visok udio soka u plodu čini ga idealnim načinom za oboljenje žeđi i toniziranje tijela po vrućem vremenu.
U Australiji se ovo voće prodaje ne samo svježe, već i u konzerviranom obliku, što je prilično povoljno, jer se voće dugo ne skladišti.
Maksimalno vrijeme skladištenja je 5-6 dana (u hladnjaku).
Može se produžiti zamrzavanjem - pulpa se mora staviti u tanjur, pomiješati sa šećerom i poslati u zamrzivač. Tako se može čuvati 12 mjeseci bez gubitka svojstava.
Mnogo egzotičnog voća podvrgava se ozbiljnom antibakterijskom tretmanu, jer u suprotnom jednostavno neće tolerirati dug transport. Stoga se prije jela plodovi moraju dobro oprati i temeljito očistiti.
Možete uzeti na znanje recept za jednostavnu kašu od sira. sastojci:
- 275 g masnog i nemasnog sira;
- 0,5 tbsp. šećer;
- 1 jaje
- 3 ploda voća strasti;
- 2 žlice. l. škrob.
Skuhu treba pomiješati sa šećerom i jajetom. Iscijedite sok iz voća i kombinirajte s škrobom. Kosti se mogu izdvojiti za ukrašavanje. Promiješajte sve sastojke, stavite u kalup i pecite 30 minuta. Po želji, desert se može ukrasiti kremom od sjemenki i maslaca.
Nutricionisti ovo voće često preporučuju ljudima koji žele smršavjeti. Može se sigurno uključiti u prehranu, zbog minimalnog sadržaja masti. Osim toga, voće blagotvorno utječe na metabolizam, daje pojačani zanos i energičnost.
Svojstva voća strasti učinila su ga prilično popularnim čak i u službenoj medicini. To se odnosi na terapijske dijete za razne bolesti. Uz prehladu, propisuje se kao antipiretik, a s gastrointestinalnim bolestima - kao laksativ.
Kako jesti voće, sa ili bez sjemenki?
Koštice voća su jestive, često se jedu zajedno s pulpom. Ali morate se sjetiti da su moćna pilula za spavanje. Stoga, ovisno o situaciji, možete pasirati plodove sa ili bez sjemenki. Ne jejte voće sa sjemenkama za one ljude čija profesija zahtijeva pažnju i koncentraciju.
U svakom slučaju, u nedostatku kontraindikacija, čak i nepravilna konzumacija ovog voća donijet će mnoge koristi.
