Najviša ocjena kvalitete za ovu vrstu pečenja je epitet „mršav“, a ne prozračan i porozan. Raznovrsni recepti, koji rezultiraju pitu od zdroba, daju domaćicama puno prostora za odabir savršene tehnologije. U članku ćemo govoriti o tome kako ispeći besprijekoran mannik u multicookeru.

Mannik na kefiru u polaganom kuhaču

Multicooker timer - 70 minuta.

Prvi recept, koji vam predlažemo da se upoznate, sigurno se može nazvati tradicionalnim. Mannik na kefiru u laganoj peći je pomalo mukotrpan recept, s obzirom na potrebu odvajanja proteina od žumanjka, ali to je dobitna pobjeda, jer pečenje uvijek uspijeva.

Za 150 g žitarica uzimamo:

  • 120 g brašna;
  • 210 g fermentiranog mliječnog proizvoda;
  • 2 pileća jaja;
  • 180 g šećera;
  • 75 g maslaca;
  • 8 g praška za pecivo;
  • prstohvat soli;
  • vanilin po volji.

Postupak kuhanja sastoji se u sljedećem slijedu radnji:

  1. 15 minuta prije početka glavne akcije, žitaricu prelijte fermentiranim mliječnim proizvodom. U isto vrijeme, sadržaj masti u kefiru nema nikakvu važnost.
  2. Podijeliti jaja na bjelančevine i žumanjke, tući odvojeno prema sljedećoj shemi. Bjelancajte sa soli do stabilne bujne bijele mase, a žumanjke sa šećerom do intenzivnog izbjeljivanja. Sjediniti bujnu proteinsku pjenu i šećerni žumanca, umutiti.
  3. Maslac se potpuno rastopi, ali ni u kojem slučaju ne zagrijavajte do stanja na rubu ključanja.
  4. Umešajte rastopljeni maslac mikserom u jajnu masu.
  5. Tamo šaljemo i natečenu kašu u kefiru.
  6. U završnoj fazi miješanja tijesta pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
  7. Trebamo samo tijesto staviti u polaganu kuhačicu. Obratite pažnju! Da se pečenje ne izgori, posudu namažite uljem, dno dodatno pospite kruhom.
  8. Kad polagani kuhač najavi spremnost za tortu, otvorite poklopac, ali samu pečenje ostavite u posudi još 15 minuta.

Prema gore spomenutom receptu, čak i novakinja domaćica može kuhati mannik, ali pod uvjetom prisutnosti miksera ili miksera u kuhinji.

Kuhanje u mlijeku

Multicooker timer - 50 minuta.
Ako smo u prethodnom receptu kao osnovu uzimali fermentirani mliječni proizvod, sada kuhamo u mlijeku.

 

Za 150 g kaše uzmite:

  • brašno - 130 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • šećer - 160 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • maslac - 100 g.

Način kuhanja:

  1. 20 minuta prije nego što počnete miješati sastojke, žitarica je natopljena u mlijeku. U međuvremenu moramo pripremiti i ostale komponente.
  2. Pomiješajte jaja sa šećerom i tuku.
  3. Maslac, koji se može zamijeniti margarinom ili namazom, podvrgava se topljenju, izbjegavajući pregrijavanje.
  4. Pomiješajte preostale sastojke (brašno, prašak za pecivo) i već pripremljene sastojke: kašu, maslac i jaja sa šećerom.
  5. Sastojci se miješaju, pa ostaje samo pečenje.
  6. Nakon 50 minuta u načinu rada "Pečenje", otvorite poklopac i ostavite da kolač odstoji četvrt sata.

Uživamo u izvrsnoj kaši od zdroba.

Kako napraviti s sirom

Tajmer za više kuhanja - 45 minuta.
Mannik s sirom svidjet će se kulinarskim stručnjacima koji ne žele provoditi puno vremena u kuhinji.

 

Za 150 g kaše trebat će vam:

  • jaja - 3 kom .;
  • posni sir - 200 g;
  • šećer - 160 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • prašak za pecivo - tsp;
  • sol je prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Ručno tuku jaja.
  2. Ulijte oko 80 g šećera i ručno promiješajte.
  3. Naoružamo se mikserom i, izlijevajući ostatak pijeska, tučemo smjesu umjerenom brzinom, dok svjetlost i povećava volumen.
  4. Ulijte toplo mlijeko nakon što se skuta probije kroz sito.
  5. U tijesto umiješamo sastojke sljedećim redoslijedom: sol, prašak za pecivo, zdrob.
  6. Na početku recepta nismo trebali vremena da nabubremo kašu. Ali bez toga ni na koji način, tako da čekamo oko 30 minuta prije nego što tijesto stavimo u zdjelu.

Nakon zvučnog signala koji pokazuje spremnost, otvorite poklopac, ali tortu ne možemo ukloniti. Mani s sirom dajemo 15 minuta da postignemo savršenstvo.

Pročitajte i:manta s bundevom - recept

S jabukama

Multicooker timer - 60 minuta.
Ako želite ispeći ne toliko mrvicu koliko pikantno manično, preporučujemo dodavanje svježine u obliku jabuka.

Za kašu od 180 g:

  • 200 ml kefira;
  • 160 g šećera;
  • 3 jaja
  • 5 kremasti namaz;
  • 1 žličica prašak za pecivo;
  • 3 srednje jabuke;
  • prstohvat cimeta.

Da pečemo pitu od zdroba prema zamišljenom receptu, slijedimo preporuke:

  1. 40 minuta prije početka glavne akcije miješanja tijesta, kašu prelijte kefirom.
  2. U jaja ulijte šećer. Pobijediti.
  3. Dalje pomiješamo omekšali namaz, prašak za pecivo i cimet.
  4. Natečene grožđice premještamo u glavnu zdjelu.
  5. Sjeckajte jabuke. Pitanje kore i njenog uklanjanja ostavlja se otvorenim. Hoćete li izbrisati ili ne, na vama je samo.
  6. Širimo ga u slojevima, od kojih će prvi biti polovica tijesta za miješanje. Prateći jabuke. Mogu se posipati šećerom. Drugi sloj tijesta zatvorite.

Uopće nije teško napraviti kolač od zdroba s jabukama. S receptom uvijek uspije. Nisi probao tako mirisnu i meku poslasticu.

Otpustite mannik u multiokeru

Tajmer za pečenje - 60 minuta.
Tehnologija u nastavku može se činiti čudnom, ali iskusne domaćice tvrde da je recept dokazan, što znači da djeluje. Oni koji su ga već testirali na djelu, kažu da izlazi najukusniji mrvicu slastica.

sastojci:

  • kaša - čaša;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 1 \ 2 šalice;
  • jabuke, bobice po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Posudu za više kuhanja pripremamo prema svim zahtjevima: premažemo uljem i pospemo kašikom.
  2. U prvi sloj položite jabuke ili bobice.
  3. U drugi sloj pospite kašu i šećer.
  4. Posljednji sloj je nafta. Maslac treba izrezati na kriške.
  5. Kad smo spremni, ponovo čekamo i nakon 10 minuta desert izvadimo iz posude.

Pita od sjemenki zdrob je krhka i hrskava.

Recept za kiselo vrhnje

Multicooker timer - 60 minuta.
Odličan recept za ljubitelje svijetlog kremastog ukusa.

sastojci:

  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 50 g;
  • manka - čaša;
  • kiselo vrhnje - čaša.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja dok ne bude pjenasta pjena.
  2. Jedan po jedan dodajte umućena jaja kiselo vrhnje, šećer i kašu.
  3. Čekamo pola sata dok zdrob ne nabubri. U ovom trenutku pripremite zdjelu za kuhanje s više kuhanja upotrebom maslaca i kaše.
  4. Tijesto širimo i pečemo u odgovarajućem načinu 60 minuta.

Uživajte u izvrsnom receptu napravljenom od kiselog vrhnja.

Kako bez brašna

Multicooker timer - 60 minuta.
Iskusni kuhari vjeruju da se pita s najviše brašna dobiva bez brašna.

sastojci:

  • kaša - 200 g;
  • šećer - 200 g;
  • jogurt - 250 ml;
  • jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - tsp;
  • mljeveni cimet, đumbir - 1 \ 2 tsp;
  • klinčići - 1 \ 4 tsp;
  • limunova korica - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. 30 minuta ostavimo mješavinu kaše i jogurta za natečenost.
  2. Umutite jaja do izbjeljivanja sa šećerom.
  3. Miješamo.
  4. U tijesto dodajte limunovu koricu, cimet, đumbir i klinčiće.

Nakon polovice navedenog vremena za pečenje, provjeravamo spremnost mannika. Po želji možete prevrnuti.

Berba opcija

Multicooker timer - 60 minuta.
Uvodeći svježe bobice u recept za manu, možete dobiti nove okuse s notama svježine i pikantnosti.

 

sastojci:

  • kefir - 250 ml;
  • jaje - 2 kom .;
  • manka - čaša;
  • šećer - čaša;
  • prašak za pecivo - 1,5 tsp;
  • bobice - 200 g;
  • sol je prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Uzimamo jaja i šećer. Da bismo dobili veličanstveno tijesto vozimo se u intenzivnom načinu rada. Ulijte prstohvat soli i prašak za pecivo.
  2. Dalje ulijemo fermentirani mliječni proizvod.
  3. Pomiješamo kašu.
  4. Došlo je vrijeme za bobice. Jagode, jagode, borovnice su idealne. U slučaju da nema svježih bobica, smrznut će se.
  5. U pripremljenu zdjelu šaljemo sat vremena u načinu "Pečenje".

Torta je vrlo pikantna: na kraju krajeva, bobice joj daju laganu kiselost nakon okusa.

Čokolada aromatizirana

Multicooker timer - 60 minuta.
Mirisni mannik s okusom čokolade ima osjetljivu strukturu, a priprema se od najjednostavnijih sastojaka.

 

sastojci:

  • kaša - čaša;
  • kefir - čaša;
  • šećer - čaša;
  • jaje - 1 p .;
  • maslac - 180 g;
  • brašno - 9 tbsp. l .;
  • kakao - 3 žlice. l .;
  • prašak za pecivo - 1,5 tsp.

Čaša se koristi klasično, s volumenom od 200 ml.

Način kuhanja:

  1. Kefirnu kašu ostavite ostavljenu najmanje pola sata.
  2. Dovedite maslac u tekuće stanje.
  3. Posolite ga nakon jaja i šećera kašu.
  4. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Ovu smjesu šaljemo u već izmiješanu masu.

Nakon što ste mijesili tijesto, pošaljite ga da se peče. Tortu od čokoladne kaše ukrasite po svojoj želji i uživajte.

Mannik sa džemom

Multicooker timer - 60 minuta.
I na kraju, recept koji će obožavatelji mokrih slastica cijeniti.

sastojci:

  • kaša - 250 g;
  • kefir - 500 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 100 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sol - prstohvat;
  • džem - 220 g.

Način kuhanja:

  1. Prelijte kašu s kefirom. Čekamo 30 minuta.
  2. Po tradiciji, jaja se tuku koristeći šećer i sol.
  3. Prašak za pecivo pomiješamo u natečenu kašu.
  4. Umiješajte džem. Trebao bi biti dovoljno gust.
  5. Miješajte dok ne postane glatko i tijesto rasporedite u zdjelu.
  6. Pecite 60 minuta.

Uživajte u prekrasnom okusu mante s džemom.

Povezano Softver:Više od autora: