Sva peciva s namazom iznenađujuće su prhka i hranjiva, a pripremaju se vrlo brzo. Često, umjesto brašna, dodaju kašu, koja neko vrijeme bubri u mlijeku, kefiru, kiselom vrhnju. Mannick s sirom peče se sa suhim voćem, kandiranim voćem, kakaom, onda je sigurno da ljubitelji pečenja definitivno neće moći odbiti osvježenje!

Mannik s sirom na kefiru - klasičan recept

Uobičajeni recept za manu s sirom na kefiru ne uključuje ulje ili kiselo vrhnje. Zbog toga je malo kalorija s niskim udjelom masti.

Klasična mannica se peče iz sljedećeg skupa proizvoda:

  • čaša šećera, kefir, brašno i žitarice;
  • 250 g naribanog sira;
  • 3 jaja;
  • pola žličice sode.

Kako kuhati:

  1. Pomiješajte kašu s kefirom i ostavite stajati četvrt sata da nabubri.
  2. Jaja dobro izmiksajte sa šećerom, a zatim umiješajte prethodno ugašeni sode. Umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo, uzet 2 puta više.
  3. Nježno ubacite u kefir-mannu masu, promiješajte i ponovo ostavite 10 minuta.
  4. Umiješajte brašno, ribanu koricu.
  5. Stavite smjesu u namašćeni lim za pečenje.
  6. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Da biste poboljšali okus, možete miješati prethodno kuhano i izrezati na komade suho voće.

Recept bez brašna

 

Ukusna, prhka tijesto može se pripremiti bez dodavanja brašna. Zamijenjena je kašom, za čašu od koje uzimaju što više šećera, 350 g pire skute, nepotpuna čaša kefira, 3 jaja, žličicu praška za pecivo.

Kako kuhati:

  1. Ulijte kefir u žitarice, temeljito promiješajte i postavite sat vremena da se žitarica nabubri.
  2. Pomiješajte sve ostale sastojke osim sode, tukli mikserom.
  3. Pažljivo umiješajte sodu, nabubrenu kašu.
  4. Posudu za pečenje podmažite uljem, lagano pospite kašikom, ulijte smjesu u nju.
  5. Pošaljite u pećnicu, zagrijanu na srednju temperaturu, 35 minuta.

Ako dodate vanilin ili cimet, tada će mannick ispasti miris i zalijevanje usta.

Na kiselo vrhnje

Slobodna peciva ispasti će na kiselom vrhnju, koje zamjenjuje klasični kefir. Za 0,1 kg kiselog vrhnja trebat će vam čaša šećera i griz, 3 jaja, 350 g skute, žličica praška za pecivo i prstohvat vanilije.

Kako kuhati:

  1. Ribani sir, granulirani šećer, kiselo vrhnje, žumanjke samljeti dok ne postane glatko.
  2. Ulijte kašu, prašak za pecivo, dobro promiješajte.
  3. Umutite bjelanjke od bjelanjaka, a zatim pažljivo umiješajte u smjesu skute.
  4. Prebacite dobiveno tijesto u pripremljenu posudu.
  5. Pecite 2/3 sata u srednje zagrijanoj pećnici.

Spremnost deserta provjerava se čačkalicom. Da biste to učinili, njome probodite peciva: ako ostane suha, onda je manta spremna.

Prije posluživanja, možete jelo ukrasiti džemom ili kiselim vrhnjem.

U mlijeku

 

Mannik s sirom na mlijeku također se kuha bez brašna.

Popis sastojaka recepta uključuje:

  • 0,15 kg kaše;
  • ¾ šalice mlijeka;
  • par jaja;
  • 0,2 kg pire skute;
  • 4 žlice šećera;
  • Pola žličice sode;
  • malo soli.

Za aromu se ulije malo vanilin. Također je potrebno pripremiti nekoliko žlica šećera u prahu za posipanje.

Kuhati jelo od sira u mlijeku nije teško.

Da biste to učinili, trebate:

  1. Žitarice prelijte mlijekom i ostavite trećinu sata da nabubre.
  2. Temeljito promiješajte sve ostale sastojke, pobijedite mikserom.
  3. Kombinirajte obje smjese i opet tuku dok se ne izvade sve grudice.
  4. Lagano namastite posudu za pečenje uljem, pospite kalom od maslaca.
  5. Stavite masu u spremnik i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° na 35 minuta.

Kuhanu manu pospite šećerom od glazure i ukrasite čokoladom ili kokosom.

Bez jaja

Možete napraviti ukusne slastice čak i bez jaja. Za takvo jelo uzimaju čašu žitarica, granulirani šećer, brašno, kefir ili kiselo vrhnje, žličicu sode i prstohvat soli.

Kako kuhati:

  1. Temeljito promiješajte sve proizvode.
  2. Prebacite masu u spremnik pripremljen za pečenje.
  3. Stavite u srednje zagrijanu pećnicu na 40 minuta.

Na kuhani kolač možete staviti džem ili džem.

U polaganom kuhaču

U laganom štednjaku možete ispeći vrlo ukusan i zadovoljan manta s sirom.

Za miješanje tijesta trebate kuhati sljedeće proizvode:

  • kilogram pire skute;
  • 4 jaja
  • čaša kaše, šećer;
  • pola žličice sode;
  • 6 žlica guste kiselog vrhnja.

Korak po korak recept:

  1. Promiješajte mliječne proizvode i žitarice.
  2. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu bijela, ulijte u smjesu od zdroba i sira.
  3. Dodajte soda.
  4. Smjesu izlijte u nauljenu posudu.
  5. Odaberite način "Pečenje" i pecite 1 sat.

Ispada vrlo lagana i drobljiva manna bez brašna. Možete staviti i grožđice namočene u toplu vodu i osušene. Kuhana pita može se ukrasiti kriškama vrhnja i voća.

Čokoladni skutni sir

Ukusan i lijep desert peče se lako i brzo. Za pripremu vam je potrebno 200 g skute, 4 žlice kefira i kakaa, ¾ šalice žitarica i granuliranog šećera, par jaja, 0,1 kg mekog maslaca, pola čaše brašna, žličica praška za pecivo.

Kako kuhati:

  1. Umiješajte skute, žitarice i kefir, ostavite da se malo otope.
  2. Jaja premažite šećerom.
  3. U masu stavite ulje i opet pobijedite.
  4. Izmiksajte natečeni sir sa smjesom od jaja, umiješajte prašak za pecivo, a zatim i kakao.
  5. Zatim ulijte brašno, mijesite do homogene konzistencije.
  6. Smjesa se šalje u nauljenu posudu pola sata u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °.

Vrh gotovog kolača pospite prahom ili pospite džemom.

Druga opcija za jelo s kakaom je ukusna čokoladni mannik s kuglicama od kokosovog sira. Prvo zamijesite tijesto, za što uzimaju jednu i pol čašu kefira i granuliranog šećera, 0,1 kg maslaca, čašu brašna i žitarica, 3 jaja, 3-4 žlice kakaa, 1 žličicu. soda, prstohvat soli.

Kako mijesiti tijesto:

  • Dodajte sol žitaricama, a zatim sipajte kefir 2-3 sata.
  • U tučenu smjesu od jaja-šećera ulijte rastopljeni maslac (ne vruć!), Dodajte umućeni soda, stavite nabubreni kašik, promiješajte.
  • Prelijte preostale proizvode, zamijesite tijesto.

Istovremeno s pripremom tijesta (dok krupica nije upala) izrađuju kuglice za punjenje - skute. U tu svrhu pomiješajte brašno, šećer i kokos, uzeto u količini od 2, 3 i 8 žlica. Smjesu premažite jajetom i 200 g skute. Od dobivene mase valjaju se kuglice, koje se otprilike pola sata šalju u zamrzivač.

Što dalje:

  1. Pripremite posudu za pečenje.
  2. Ulijte tijesto u njega.
  3. Na vrh stavite smrznute kuglice i lagano ih stisnite da se utope.
  4. Pecite oko sat vremena na 180 °.

Mana u receptima ne postoji, a svaka ima svoju gužvu, za koju je jednostavno nemoguće ne voljeti ga.

Povezano Softver:Više od autora: