Mannik na mlijeku - 7 recepata

Nježna i veličanstvena manta u mlijeku smatra se nečim između pite i kaše. Budući da je mlijeko tekuća baza, njegov sadržaj masti neće utjecati na kvalitetu deserta, ali može povećati sadržaj kalorija u gotovom proizvodu.

Za izradu mane potrebno je vrlo malo proizvoda, koji su često uvijek pri ruci. Također, svaka domaćica može prilagoditi predloženi sastav sastojaka njihovom ukusu, međutim, kolač će se uvijek ispasti porozan i neobično ukusan.

Klasični mannik u mlijeku s brašnom u pećnici

sastojci:

• čaša kaše
• par pilećih jaja
• 25 g vanilin šećera
• čaša svježeg mlijeka
• 20 gr seljačkog ulja
• 200 g granuliranog šećera
• 3 žlice. l suncokretovog ulja
• 10 gr praška za pecivo

priprema

1. Jaja se pomiješaju s vanilijom i običnim šećerom i tuku dok ne postanu bijela. Na kraju, nastavljajući tući, jajima se dodaje biljno ulje.
2. U maloj tavi zagrijava se mlijeko s maslacem, ne dovodeći do vrenja.
3. Toplo mlijeko se tuče šlagom dok se maslac potpuno ne otopi, nakon čega se, dok nastavljate tući, unosi jaja.
4. Semolina se izlije u homogenu konzistenciju mlijeka i jaja, sve se pomiješa i ostavi da nabubri pola sata.
5. Brašno s praškom za pecivo prosijava se u zdjelu, nakon čega se u malim obrocima unosi u nabubrenu kašu.
6. Pećnica se uključuje za grijanje na 180 ° C.
7. Goto tijesto se izlije u toplinski otporan oblik, prethodno podmazati margarinom i posipati sjemenkama mrvice ili krušnim mrvicama.
8. Torta se peče četrdeset minuta.Probušite čačkalicom ili skeletom provjerava spremnost torte, nakon čega se izvadi iz kalupa i posipa šećerom u prahu.

Klasični manov recept za mlijeko uključuje upotrebu svježih pilećih jaja. Ako iz nekog razloga nema jaja pri ruci, lako se mogu zamijeniti s 2 žlice. žlice krumpirovog ili kukuruznog škroba.

Jednostavan recept za manu u mlijeku bez brašna

 

Najjednostavniji manov recept za mlijeko u pećnici omogućit će domaćici da nahrani djecu ukusnom kašom od zdroba, poslužujući je kao desert za čaj.

sastojci:

• 200 gr kaše
• 20 gr seljačkog ulja
• 200 g granuliranog šećera
• 3 pileća jaja
• 10 gr praška za pecivo
• čaša kravljeg mlijeka

priprema

1. Suha kaša pomiješana je sa šećerom i praškom za pecivo.
2. Mlijeko se ulije u malu posudu i malo ugrije s maslacem.
3. U zdjeli se jaja tuku, a zatim ulijevaju u toplo mlijeko.
4. Semolina se polako uvodi u mliječno-jajastu smjesu i miješa se do glatka.
5. Tijesto se pokrije poklopcem i ostavi 30-40 minuta da nabubri žitarice.
6. Pećnica se zagrijava na 180⁰S.
7. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, obložite pergamentnim papirom koji je također natopljen uljem.
8. Tijesto se miješa, izlije u kalup i postavi četrdeset minuta za pečenje.

Bujni mannik s sirom na mlijeku

 

Dodavanjem 1-2 naranče u zest u receptu, možete dobiti prekrasan desert s nježnom sunčanom aromom.

sastojci:

• 200 gr bilo kojeg sira
• 2 pileća jaja
• čaša kravljeg mlijeka
• čaša kaše
• 150 gr granuliranog šećera
• 10 gr praška za pecivo
• 1,5 g kristalnog vanilina
• 20 g šećera za glazuru

priprema

1. Mlijeko se lagano zagrijava, nakon čega se u njega unese kaša i ostavi se pola sata da nabubri.
2. Skuha se protrlja kroz sitno sito, a zatim se dodaju jaja, granulirani šećer, prstohvat soli, vanilin i prašak za pecivo. Sastojci se miješaju do glatka.
3. Nabubrena kaša kombinira se s sirom i miješa.
4. Pećnica je postavljena za grijanje na 200 ° C.
5. Oblik je premazan margarinom, posut brašnom ili kašom.
6. Skuvano tijesto se izlije u kalup i postavi 40-50 minuta za pečenje.

Recept za čokoladni manta s kuglicama od skute

Sastav testa:

• čaša kiselog mlijeka
• 100 gr seljačkog ulja
• 0,5 tsp soda bikarbona
• 3 pileća jaja
• šipka tamne čokolade
• čaša granuliranog šećera
• čaša pšeničnog brašna
• 2 žlice. l kakao prah

Sastav skute kuglice:

• 100 gr kokosovih pahuljica
• 300 gr masnog sira
• pileće jaje
• 2 žlice. l granulirani šećer
• 2 žlice. l pšenično brašno

priprema

1. Semolina se umiješa u kiselo mlijeko sobne temperature i ostavi pola sata da nabubri.
2. Sir se mljeva kroz sitno sito, nakon čega se u njega razbijaju jaje, kokosove pahuljice, šećer i brašno. Masa se dobro promiješa i dijeli na male kuglice rukama umočenim u vodu. Kuglice se polažu na tanjur i odlažu u zamrzivač na 20-30 minuta.
3. Bijela jaja protrljamo sa šećerom i ulijemo u nabubreni kašu.
4. Maslac se zagrijava, hladi na sobnoj temperaturi i dodaje se u kašu.
5. Brašno se prosijava s kakaom u prahu i dodaje se u smjesu mano-jaja.
6. U tijesto se ulijeva razmućena soda, dodaju se sitni komadi čokolade. Sve se miješa do glatka.
7. Pećnica je postavljena na 180 ° C za grijanje.
8. Tijesto se izlije u silikonski kalup, kuglice od sira razvaljaju se nasumičnim redoslijedom.
9. Obrazac se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu na sat vremena.

Čokolada mannik sa kiselim vrhnjem u laganoj ploči za kuhanje

Mannik na mlijeku u sporom kuhalu ne zahtijeva ogromne kulinarske vještine. A prozračan i veličanstven desert svidjet će se svim članovima obitelji.

sastojci:

• čaša svježeg mlijeka
• jednu i pol šalicu granuliranog šećera
• 3 pileća jaja
• čaša kaše
• vrećica praška za pecivo
• 40 gr seljačkog ulja
• 2 žlice. l kakao prah
• šankom mliječne čokolade
• 300 gr masne kisele pavlake

priprema

1. Mlijeko se lagano zagrijava s maslacem, a zatim se u njega unese kaša i miješa bez stvaranja kvržica. Ostavljeno je pola sata da nabubri.
2. U zasebnoj zdjeli pobijte jaja čašom granuliranog šećera i prstohvatom soli.
3. Prašak za pecivo, kakao prah dodamo u šlag i još usitniti.
4. Natečeni zdrob pomiješajte s vilicom, u njega ulijte smjesu od jaja.
5. Dno i stranice zdjele podmazani su komadom maslaca, a zatim u njega ulijte gotovo tijesto.
6. Zatvoreni lonac s poklopcem uključuje se tijekom četrdeset minuta.
7. Za to vrijeme kiselo vrhnje umutiti s pola čaše šećera do guste bujne mase i očistiti u hladnjaku.
8. Šipka čokolade protrlja se na malu ćeliju rerne i stavi u hladnjak.
9. Nakon što prođe vrijeme, multikukalica se isključuje i ostavlja zatvorena 10-15 minuta, nakon čega se gotovi manta može lako odvojiti od zdjele za uređaje.
10. Gotov čokoladni kolač premazan je kiselim vrhnjem i gusto posipan čokoladnim čipsom.

Recept od grožđica

Recept za pitu od zdroba lako se može prilagoditi vašem ukusu, grožđice zamijenite orasima, kandiranim voćem, čokoladom ili bilo kojim drugim sastojkom.

sastojci:

• čaša kaše
• čaša kravljeg mlijeka
• čaša granuliranog šećera
• čaša pšeničnog brašna
• pola čaše grožđica
• par pilećih jaja
• vreća kristalnog vanilina
• vrećica tvorničkog praška za pecivo
• 50 ml suncokretovog ulja
• 20 gr seljačkog ulja

priprema

1. U tavi se kravlje mlijeko s maslacem zagrijava dok se maslac ne otopi. Važno je da mlijeko ne dovede do vrenja.
2. Jaja se mljeve sa šećerom, vanilijom i suncokretovim uljem dok ne postanu bijela.
3. Jaja smjesa se uvodi u zagrijano mlijeko. Bez zaustavljanja miješanja, kaša se sipa na isto mjesto. Tava se pokrije poklopcem i ostavi da nabubri kašu pola sata.
4. Brašno se prosijava s praškom za pecivo u zasebnu zdjelu.
5. Grožđice se operu pod tekućom vodom i polože na papirnati ručnik da se osuše.
6. Nabubrena kaša se miješa, zatim se u nju ulije brašno i dodaju grožđice. Sastojci se miješaju do glatka.
7. Pećnica je postavljena da se zagrije na 180⁰C.
8. Posudu za pečenje namazati biljnim uljem, posipati suhim kašom.
   Tijesto se izlije u kalup i stavi u prethodno zagrijanu pećnicu četrdeset minuta.
9. Torta s semolinom posuta je šećerom u prahu i poslužiti na stolu.

Mrvicu manic u kiselom mlijeku s jabukama

sastojci:

• 200 gr kaše
• 200 g granuliranog šećera
• 2 jabuke
• čaša kiselog mlijeka
• 200 g pšeničnog brašna
• 50 gr seljačkog ulja
• 1,5 g vanilina (po želji se može zamijeniti cimetom)
• 2 pileća jaja
• 10 gr tvorničkog praška za pecivo

priprema

1. U tavi otopite ulje i ohladite na sobnu temperaturu.
2. U maslac se ulije toplo kiselo mlijeko i izmiješa.
3. Nastavljajući da se miješa, kaša se ulije u mlijeko. Mora se osigurati da nema formiranih kvržica. Tava se pokrije poklopcem i ostavi pola sata da namoči žitarica.
4. Jaja sa šećerom i vanilijom mljeveni su u zdjeli.
5. Pšenično brašno se prosijava pomiješano s praškom za pecivo.
6. Jaja se ulijevaju u nabubrenu žitaricu, a brašno se unosi u malim obrocima. Sve se miješa do homogene konzistencije.
7. Pećnica je postavljena za grijanje na 180 ° C.
8. Posudu za pečenje premazati uljem, posuti brašnom ili grizom.
9. Jabuke su oguljene i oguljene, izrezane na kriške i lijepo položeno na dno namašćenog oblika.
10. Gotovo tijesto preliti preko naslaganih jabuka.
11. Obrazac se stavlja četrdeset minuta u pećnicu za pečenje.

Lijep čaj!