Slatke pecive, koje su se u Rusiji pripremale u XIII stoljeću, dobivaju se sada bez nepotrebnog vremena. Prije nego što manikirate kuhati u sporom kuhaču na kefiru, trebali biste se upoznati s nijansama izvođenja različitih recepata i odabrati onaj koji će odgovarati vašem ukusu i ukusu.

Klasični recept za manu na kefiru u laganoj ploči za kuhanje

Da biste pripremili manu na kefiru, koja je mnogima poznata još od djetinjstva, trebate potrošiti najmanje vremena i novca:

  • kaša - 200 g;
  • kefir - 280 ml;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 240 g;
  • brašno - 160 g;
  • maslac - 100 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • vanilin - po ukusu.

Postupak stvaranja je sljedeći:

  1. Žitarica se prelije kiselim mliječnim proizvodom i ostari pola sata prije natečenosti.
  2. U dubokoj zdjeli jaja se tuku sa šećerom dok pjena nije stabilna.
  3. Ulje se otopi i ulije u masu jaja, gdje se položi zdrob s kefirom.
  4. Nakon miješanja u masu se dodaju prosijano brašno i prašak za pecivo.
  5. Tijesto se miješa dok ne dobije homogenu strukturu, a zatim se izlije u posudu pripremljenu uljem.
  6. Oprema se instalira na program Pečenje s vremenom pečenja od 1 sat 10 minuta.
  7. Nakon zvučne obavijesti, poklopac se otvara i ostaje takvih koliko je sati.

S trešnjom

Zahvaljujući bobicama trešanja, zračni kolač na bazi kaše stječe izvanredan okus kiselosti i izgleda originalno.

Desert možete pripremiti iz sličnog skupa namirnica navedenog u osnovnom receptu, uz dodatak 250 g višanja bez sjemena. Koraci kuhanja provode se istim redoslijedom, osim malog dodatka: bobice izrezane u brašno dodaju se u tijesto u završnoj fazi - prije nego što se masa stavi u zdjelu za kuhanje.

U multicooker se ne dodaje brašno

Manna bez brašna priprema se od gotovo istih proizvoda, isključujući brašno, maslac i jaje, a prema istom algoritmu kao u osnovnom receptu. Međutim, za najbolji rezultat, vrijedno je držati kefir umočen u kašu sat vremena.

Recept bez jaja

Ako je osoba alergična na proizvod od jaja, nemojte očajavati. Bujna i nježna manta može se pripremiti vrlo jednostavno, bez da ih upotrebljavate.

Da biste to učinili, dovoljno je pripremiti sljedeće komponente:

  • kaša - 300 g;
  • kefir - 400 ml;
  • šećer - 230 g;
  • brašno - 160 g;
  • maslac - 100 g;
  • soda - 3 g;
  • sol - prstohvat;
  • vanilin, cimet - po ukusu.

Proizvod za kuhanje priprema se kako slijedi:

  1. Semolina se miješa sa solju, šećerom, rastopljenim maslacem i kefirom.
  2. Nakon 40 minuta, tijekom kojih bi se kaša trebala povećati barem dva puta, u masu se dodaje soda, prosijano brašno i začin.
  3. Tijesto se miješa do glatka, tako da kolač bude bezgluten i složi se u zdjelu.
  4. Pečenje se vrši u načinu "Pečenje" u trajanju od ⅔ sata.
  5. Nakon zvučne obavijesti o spremnosti, kolač se ostavi da se malo ohladi, a zatim se uklanja iz posude za kuhanje pomoću spremnika za kuhanje na pari.

Skuhani mannik na kefiru

Srdačna peciva, bogata hranjivim sastojcima zbog sadržaja sira, savršena su za djecu, koji ne osjećaju ljubav prema čistim proizvodima od sira.

Za izradu torte trebat će vam:

  • kaša - 300 g;
  • kefir - 100 ml;
  • šećer - 230 g;
  • maslac - 70 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • posni sir - 150 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Da biste stvorili nježno pečenje:

  1. Žumanjke i proteine ​​odvojite u različite posude.
  2. Šećer se dodaje žumanjcima, a sadržaj se miješa mikserom ili mikserom do viskozne konzistencije.
  3. Zatim se skuhanoj masi dodaje sir, kefir, prašak za pecivo, omekšali maslac i kaša, mljeveni kroz veliko sito.
  4. Kad se masa dobro promiješala, ostavimo je kratko vrijeme na miru.
  5. Proteini različitog kapaciteta usitnite do otporne pjene i postepeno ometaju tijesto.
  6. Gotovo tijesto premjestite u zdjelu za multi-kuhanje, koja je prethodno podmazana maslacem.
  7. Desert se peče na programu Pečenje 1 sat.
  8. Nakon spremnosti, kolač ostaje u laganoj vatri dok se potpuno ne ohladi.

S jabukama

Mannik na kefiru s jabukama je ukusno jelo koje je ne samo ekonomično, lako se izrađuje, već je i vrlo hranjivo.

Za stvaranje prozračnog i mirisnog kolača trebat će vam:

  • kaša - 210 g;
  • kefir - 400 ml;
  • šećer - 150 g;
  • maslac - 10 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • jabuke - 400 g;
  • prašak za pecivo - 10 g.

Da biste obradovali članove kućanstva ili neočekivano goste:

  1. Krumpir sa šećerom izliti u duboku zdjelu i preliti kefirom.
  2. Nakon miješanja masa se ulijeva pola sata.
  3. Dok tijesto nadolazi, pripremaju se jabuke: jezgra se uklanjaju s oguljenih plodova, nakon čega se trljaju na krupnu rernu.
  4. Jaja se sipaju u povećanu kašu, stavljaju se čips od jabuka i dodaje se prašak za pecivo.
  5. Kad se sve miješa, gotovo tijesto se stavlja u namašćenu zdjelu i izravnava drvenom lopaticom.
  6. Pečenje se provodi u načinu "Pečenje" 1 sat prije zvučnog signala.

S bundevom

Kad se zimi reže velika bundeva kako bi se koristio samo jedan dio, postavlja se pitanje što učiniti s preostalim povrćem. Mannik s bundevom dobro je rješenje koje će se svidjeti i odraslima i malim članovima obitelji.

Da biste implementirali takav recept, morate pripremiti sljedeće sastojke:

  • kaša - 220 g;
  • bundeva - 300 g;
  • kefir - 140 ml;
  • šećer - 100 g;
  • maslac - 10 g;
  • brašno - 50 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • soda - 3 g;
  • ocat - ugasiti;
  • suncokretovo ulje - 50 ml.

Za liječenje članova obitelji s vitaminskim desertom:

  1. U dubokoj zdjeli kaša se pomiješa s kefirom i suncokretovim uljem.
  2. Bundeva se kuha i samljeva miješalicom do konzistencije pire krumpira, a zatim šalje u nabubreni kašu.
  3. U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa šećerom.
  4. Smjesa od jaja šalje se na test iz kaše.
  5. Na kraju se brašno intervenira u tijesto i doda se soda ocat.
  6. Gotova masa se izloži u zdjelu i peče na način "Pečenje" 65 minuta.

Prozračna i mrvica manna na kefiru s kakaom

Čokoladni mannik nevjerojatnog ukusa ukrasit će bilo koji stol.

 

Da biste impresionirali goste lijepim i ukusnim kolačima, trebat će vam:

  • kaša - 160 g;
  • kefir - 200 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 130 g;
  • Kakao - 60 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • vanilin šećer - 10 g.

Prilikom izvođenja recepta za čokoladni kolač na bazi kaša:

  1. Semka se prelije kefirom i infuzira.
  2. U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke, granulirani šećer i vanilin šećer.
  3. Zatim se nabubrena kaša pomiješa s kakaom, praškom za pecivo od žumančane mase, u koji se postupno uvode bjelančevine.
  4. Ako je tijesto previše tekuće, u njega se dodaje prosijano brašno do konzistencije guste kisele pavlake.
  5. Mannick se peče u načinu "Pečenje" 60-70 minuta.

Dakle, na bazi kaše možete stvoriti nježni, prozračni kolač koji će se svidjeti svim domaćinstvima i gostima. A uz pomoć sporog kuhača, proces stvaranja slatkih peciva postaje gotovo nevidljiv.

Povezano Softver:Više od autora: