Koristi i štete od kaše od kaše još uvijek su jedna od najvažnijih tema liječnika, nutricionista i običnih građana. Uostalom, netko ga preporučuje kao doručak, netko s njom postupa s oprezom, dok drugi u potpunosti odbija ovo jelo.
Sadržaj materijala:
Slatka kaša: dobrobit i šteta ljudskom tijelu
U novije vrijeme o kvaliteti kaše uopće se nije raspravljalo. Uvijek je bila u dječjoj prehrani. Ali sada se situacija promijenila - postoje glasine da je proizvod beskoristan, pa čak i opasan.
Sada, pedijatri ne preporučuju davati jelo djeci do godinu dana, jer to može izazvati razvoj rahitisa.
Osim toga, ova žitarica ima gluten, na koji mnogi ljudi razvijaju alergiju. Ispada da kaša uopće nema pozitivne kvalitete? Pogledajmo ovo pitanje detaljnije.
Mliječna kaša
- Sok od kaše u mlijeku sadrži složene ugljikohidrate koji pomažu da dulje vrijeme ostanemo puni.
- Gotovo se u potpunosti apsorbira i nema traumatični učinak na stijenke želuca zbog minimalne količine vlakana. Zbog toga se preporučuje osobama koje su imale operaciju crijeva.
- Mlijeko ima sposobnost snižavanja glikemijskog indeksa žitarica, pa je kaša, kuhana u mlijeku, mnogo niža od one u jelu na vodi.
- Također možete izgubiti kilograme na ovoj grupi, ako se radi o mono-dijeti.
Takva kaša neće koristiti ljudima s netolerancijom na laktozu, koji se nalaze u mlijeku, i onima koji su alergični na gluten.
Pored toga, u kaši je vrlo malo vitamina i minerala, što znači da se njezin sastav ne može nazvati bogatim.
Zdrava kaša na vodi
Sok od kaše na vodi smatra se manje kaloričnom od kuhane u mlijeku. To je 70% škroba, ne iritira želučanu sluznicu. U njemu je vrlo malo ugljikohidrata - svega 16,5 grama, pa se preporučuje za dijetsku hranu.
Ovo jelo je alternativa kašiji koja se kuha u mlijeku, posebno za one koji ne podnose laktozu.
Priprema kaše u omjeru 1: 4, odnosno jedna čaša žitarica čini četiri čaše vode. Ulije se u hladnu vodu, dovede do vrenja i drži na štednjaku doslovno dvije minute. Nakon toga kaša se uklanja s vatre i ispod poklopca ostaje još neko vrijeme prije posluživanja.
Tko ima koristi kašu od zdroba
Unatoč suprotnim pogledima u vezi s proizvodom, od toga i dalje postoje neke zdravstvene koristi. Razmotrimo koji.
Prednosti kaše od zdroba za odrasle
- Jelo je savršeno za one koji trebaju dijetu bez proteina, jer u kaši nema puno proteina.
- Uz zatajenje bubrega, također se preporučuje upotreba kaše.
- Velika količina ugljikohidrata i nedostatak vlakana čine proizvod vrijednim u postoperativnom razdoblju, kada želudac ne može prihvatiti ništa drugo.
- Još jedno korisno svojstvo je povećana aktivnost. Manka pomaže u uklanjanju kroničnog umora, bori se protiv iscrpljenosti i slabosti tijela.
- Ovo je jedina kaša koja se apsorbira u donjim crijevima, ona zamotava zidove, ne ozljeđuje ih i postaje nezamjenjiva za bolesti želuca.
- Pomaže u uklanjanju toksina i toksina, ublažava bol kod čira, gastritisa.
Uz pomoć decoyja možete se riješiti suvišnih kilograma ako ga kuhate na vodi i bez drugih aditiva.
Zašto je kaša korisna za djecu
Sigurno se svi sjećaju da je u vrtiću gotovo svaki dan započeo s kašom.
Moderni liječnici otkrili su ne samo štetu proizvoda, već i njegove koristi za rastući organizam:
- Kaša sadrži škrob, vitamine, proteine, puno kalija i fosfora - svi su ti elementi vrlo potrebni djetetu.
- Jelo se brzo priprema, a za srdačan doručak ne morate dugo čekati.
- Kod zatajenja bubrega kaša je jednako potrebna djeci kao i odraslima jer praktički ne sadrži bjelančevine.
- Ako dijete ima iscrpljenost ili umor, tada zdrob može popraviti situaciju.
Upotreba u trudnoći
Trudnica sastavlja svoj jelovnik mnogo pažljivije, jer je odgovorna ne samo za sebe, već i za nerođeno dijete. Kakav je utjecaj svojstava kaše na tijelo trudnice i je li moguće jesti kašu u položaju?
- Kaša ima uravnotežen sastav, u potpunosti se apsorbira u tijelu, ne uzrokuje ozbiljnost i druge neugodne senzacije u želucu.
- Posluživanje hrane dugo je dobra opskrba energijom. Žena će biti dobro nahranjena, neće joj trebati ugriz, a to znači da se neće pojaviti suvišni kilogrami, koje je tako lako steći tijekom razdoblja gestacije.
- Kalij, koji je dio žitarica, jača zidove krvnih žila i pozitivno djeluje na srce.
- Trudnice koje pate od arterijske hipertenzije mogu sigurno uključiti jelo u svoju prehranu, jer u kaši od kaše nema kolesterola.
- U prisutnosti gastritisa ili drugih problema sa želucem, kaša će imati antispazmodički učinak i ublažiti bol.
Kontraindikacije za korištenje
Nutricionisti su odavno dokazali da kaša nije prvak u broju hranjivih sastojaka i da je u mnogočemu inferiornija od ostalih žitarica. Ali je li sposoban učiniti zlo?
Ovo je zanimljivo:kaša s zdrobom
- S jedne strane, malo vlakana je plus. S druge strane, može uzrokovati poremećaj stolice i zatvor. To je zbog činjenice da jelo ne potiče peristaltiku. Stoga, preporučljivost korištenja kaše ovisi o specifičnim ciljevima i stanju tijela.
- Semolina je samo ugljikohidrati koji zasićuju, ali u velikim količinama mogu dovesti do prekomjerne težine.Pogotovo ako koristite kašu s maslacem i druge aditive, poput pekmeza i marmelade.
- Krup sadrži tvar fitin koja veže kalcijeve ione. Ako ih postane vrlo malo, tijelo će početi trošiti koštane rezerve, što će dovesti do rahitisa kod djece i osteoporoze kod odraslih.
Nema kontraindikacija za jedenje jela, osim što je potpuno zabranjeno osobama sa celijakijom - netolerancijom na gluten koja je u njegovom sastavu.
Također, ne dajte kašu djeci mlađoj od 12 mjeseci. Nakon toga može se uvesti u prehranu, ali pažljivo i ne prečesto. Imajte na umu da škrob, prisutan u kaši, može pogoršati stanje u prisutnosti bolesti dišnog sustava.
Možemo reći da je kaša osrednje jelo. Ne donosi velike koristi, ali također ne nanosi štetu. Ponekad možete koristiti kašu kako biste diverzificirali prehranu, ali još uvijek je nepraktično uključiti je u dnevni meni.
