Jednostavno i srdačno jelo koje se može pripremiti za večeru je tjestenina s gulašem. U polaganom kuhaču, to će biti mnogo lakše nego na tradicionalni način. Štoviše, svaka domaćica može pokazati maštu, koristeći razne dodatne komponente i metode za njihovu obradu.
Sadržaj materijala:
Mornarska tjestenina s gulašem u laganoj ploči za kuhanje
Kuhana tjestenina s mesom ponekad se popularno naziva i "mornarica". Za to postoji objašnjenje. Upravo je takvo jelo bila glavna hrana prvih ruskih mornara, jer su proizvodi koji su potrebni za njegovu pripremu vrlo povoljni u prijevozu. Kako se meso ne bi pokvarilo usput, ovih dana često se zamjenjuje gulašima. Osim toga, zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, postalo je puno lakše kuhati popularno jelo. Na primjer, poznata mornarička tjestenina s gulašem može se praviti u sporom kuhaču.
Da biste to učinili, zasigurno će vam trebati:
• 250 grama tjestenine (po mogućnosti tvrdog variva);
• 0,3 kilograma gulaša;
• 100 grama luka;
• 80 grama svježe mrkve;
• 200 mililitara vode;
• 10 grama jestive soli;
• 85 grama biljnog rafiniranog ulja.
Način kuhanja sastoji se od nekoliko faza:
1. Povrće ogulite i isperite. Izrežite luk na pola prstena, mrkvu nasjeckajte na kockice.
2. Stavite ih u zdjelu za kuhanje, dodajte ulje i podesite način "prženje" na prednjoj ploči. Istina, u nekim modelima ona izostaje. Tada će raditi način "Pečenje".
3. Na prženo povrće ulijte suhu tjesteninu.
4. Tamo stavite gulaš.
5. Hranu malo prelijte vodom i solju.
6. Podesite način "riža" (ili "kaša") i vrijeme je 15 minuta. Uređaj će ostalo učiniti sam.
Nakon toga ostat će samo gotovo jelo da se lagano promiješa. Napraviti tjesteninu s gulašem u polaganom kuhaču tako je jednostavno da se čak i netko tko je daleko od trikova kuhanja može suočiti s takvim radom.
Uz pastu od rajčice
Da bi jelo bilo aromatičnije, možete koristiti svježu rajčicu ili gotovu pastu od rajčice. Rezultat će biti izvrstan.
Za recept treba uzeti:
• 2 čaše tjestenine;
• 1 luk;
• 3 žlice paste od rajčice;
• 1 limenka gulaša;
• 1 mrkva;
• sve začine i začine.
Ovdje će postupak kuhanja biti malo drugačiji:
1. Povrće ogulite, a zatim nasumično nasjeckajte luk i mrkvu naribajte velikim ćelijama.
2. Uključite spor štednjak, postavite način "Pečenje", dodajte ulje u posudu i malo ga zagrijte.
3. Dodajte nasjeckano povrće i dinstajte ih 5 minuta.
4. Stavite pastu u zdjelu s odabranim začinima i pirjajte sve zajedno 10 minuta.
5. Dodajte gulaš, a na vrh sipajte tjesteninu.
6. Sve zalijte vodom i kuhajte na način Pilaf ispod poklopca.
Rezultat su izvrsne mornaričke tjestenine s gulašem u rajčici.
Kuhanje na irskom
Svako jelo ima mnogo različitih opcija od kojih je svaka dobra na svoj način. Na primjer, tjestenina s gulašem na irskom izgleda prilično originalno. Za njihovu pripremu trebat će vam neobičan set proizvoda:
• 200 grama bilo koje tjestenine;
• 1 staklenka s preferiranim piletinom (350 grama);
• 0,5 mahuna slatke paprike;
• 3 žlice konzerviranog kukuruza i crvenog graha;
• glava luka;
• limunov sok;
• sol;
• neke zelje.
Kako kuhati tjesteninu s gulašem prema irskom receptu:
1. U posudu izlijte tjesteninu, napunite vodom i kuhajte u načinu "Tjestenina", "Pilaf" ili "Juha" (sve ovisi o konkretnom modelu uređaja). Ne dodajte sol.
2. U ovom trenutku ogulite luk i narežite na kockice. Isto napravite i sa slatkom paprikom. U tom je slučaju preporučljivo preliti luk kipućom vodom.
3. Kuhanu tjesteninu isperite i vratite natrag u zdjelu.
4. Dodajte gulaš istovremeno sa konzerviranim grahom i kukuruzom, pa promiješajte.
5. Kuhajte pod poklopcem 6 minuta u načinu "Gašenje".
6. Dodajte preostale komponente i ponovo promiješajte.
Po potrebi, gotovo jelo može se odmah malo posoliti. A prije posluživanja poškropite limunovim sokom.
Ukusan recept:Mornarska tjestenina
Skuvane tjestenine s gulašem u laganoj šerpi
Neki više vole opciju gdje se tjestenina prvo prži, a zatim kuha na uobičajeni način, zajedno s ostalim sastojcima prema receptu. Nakon ovog tretmana stječu posebno ugodan okus i aromu.
Za rad će vam trebati:
• 200 grama bilo koje tjestenine;
• sol;
• 100 grama mrkve i luka;
• 320 mililitara kipuće vode;
• konzerva bilo koje gulaše;
• 50 grama suncokretovog rafiniranog ulja;
• naribani sir.
Kako iz ovih proizvoda pravilno kuhati tjesteninu s gulašem u sporoj rerni:
1. Narezani luk narežite na male kockice, mrkvu nasjeckajte na srednjoj rerni.
2. U posudu sipajte ulje. Nakon toga postavite način "prženje".
3. Procijedite luk i procijedite ga 2 minute.
4. Dodajte mrkvu i nastavite pržiti još 3 minute uz povremeno miješanje.
5. Ulijte tjesteninu i nakon par minuta stavite gulaš. Pomiješajte proizvode.
6. U ovom trenutku kuhajte vodu odvojeno.
7.Nakon što se tekućina ugrije, prelijte je u posudu i dodajte (ako je potrebno) malo soli.
8. Postavite način "Pečenje" i kuhajte dok skoro sva tekućina ne ispari.
Kako gotova tjestenina ne kuha previše, bolje je sami pratiti vrijeme na satu. U ovom slučaju ne treba više od 8 minuta.
S rajčicom i sirom
Po želji, tjestenina s gulašem u polaganom kuhaču uvijek se može pripremiti u obliku svečanog jela.
Da biste to učinili, morate:
• 2 limenke gulaša;
• 200 grama tjestenine;
• 3 jaja;
• sol;
• 100 grama kobasica i tvrdog sira;
• 2 luka;
• zelje;
• maslac;
• 3 rajčice;
• neke krušne mrvice.
Napraviti takvo jelo, u principu, nije teško:
1. U posudu izlijte tjesteninu, prelijte hladnom vodom, dodajte sol i kuhajte al dente u načinu kuhanja. Nakon toga ih ocijedite, prebacite u zasebnu posudu i aromatizirajte uljem.
2. Otvorite obje konzerve gulaša, izvadite iz njih svu masnoću. Stavite u zdjelu za multi-kuhalo.
3. U ovoj masnoći najprije dodajte nasjeckani luk u načinu "prženja".
4. Dodajte mu rajčicu, narezanu na kockice, papar, začinsko bilje, malo soli i pirjajte najmanje 10 minuta.
5. Grubo naribajte i narežite sir kobasice na tanke kriške. Dodajte jaja, sol, pobijte.
6. Pošaljite u zdjelu sve preostale sastojke, zajedno ih kuhajte 15 minuta u načinu "Stew".
Postavljajući posuđe, ukrasite jelo svježim biljem.
S gljivama
Kako biste na neki način diverzificirali svoju prehranu, možete pokušati kuhati tjesteninu u mornarskom stilu s gulašima i gljivama. Usput, u polaganom kuhaču bit će im mnogo praktičnije napraviti.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
• 300 grama tjestenine;
• 1 glava luka;
• sol;
• 200 grama gulaša i isto toliko nadjeva od gljiva;
• papar;
• 3 žlice paste od rajčice i biljno rafinirano ulje.
Jelo se priprema na neobičan način:
1. Prvo, koristeći način "Juha" ili "Pečenje", skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.
2. Luk izrezati na pola prstena i lagano pržiti u kipućem ulju. U ovom slučaju možete koristiti isti način "Pečenje" (ili "prženje").
3. Kombinirajte gulaš sa nadjevom od gljiva, a zatim sve to dodajte u zdjelu i pirjajte s lukom dok vlaga ne ispari.
4. Dodajte rajčicu, sol i nastavite na isti način.
5. Stavite tjesteninu u zdjelu, pržite dok ne nastane nježna kora.
Jelo postaje sočno, neobično mirisno i vrlo privlačno ustima.
Špagete s gulašem u laganoj šerpi
Da biste kuhali špagete s gulašem u sporom kuhaču, trebate koristiti posebnu tehniku.
Da, a skup proizvoda zahtijevat će malo drugačiji:
• 1 limenka gulaša;
• 1 mrkva;
• sol;
• 10 grama maslaca;
• 400 mililitara vode;
• 1 luk;
• 50-55 grama biljnog rafiniranog ulja.
Pripremite jelo korak po korak:
1. Mrkvu naribajte na rerni s velikim ćelijama, a luk nasjeckajte na kockice.
2. Pržite ih u posudi za više kuhanja s dodatkom ulja 8-10 minuta u načinu "Pečenje". Istina, ovdje morate ručno prilagoditi vrijeme, jer program omogućuje takvu operaciju kao standardnih 20 minuta.
3. Dodajte gulaš i promiješajte.
4. Ulijte špagete i na vrh stavite maslac. S obzirom na duljinu tjestenine, prethodno se mogu slomiti na pola.
5. Prelijte hranu vodom, solju (po ukusu) i kuhajte u režimu "Pilaf" oko jedan sat.
Nakon signala tajmera, možete sigurno otvoriti poklopac i uživati u mirisnom i ukusnom jelu. Mnogi se boje da se za 60 minuta špagete mogu probaviti i kisele. Tjestenina je umjereno meka. A dno je čak i malo hrskavo.
