Kakve su dobre tjestenine s gulašem? Prije svega jednostavnost pripreme. Morate imati staklenku od pirjanog mesa kako biste u bilo kojem trenutku mogli pripremiti ukusnu toplu večeru za domaćinstva. Recept vam nikada neće dosaditi ako ga možete raznovrsiti sirom, rajčicom i ostalim sastojcima. Reći ćemo vam najbolje mogućnosti kuhanja tjestenine s gulašem.
Sadržaj materijala:
Klasična mornarska tjestenina sa ratom
Mornarska tjestenina je ukusno jednostavno i ukusno jelo. Kad apsolutno nema vremena i trebate nahraniti domaćinstva, napravite tjesteninu s gulašem i nećete izgubiti. Također će jelo cijeniti svi zaljubljenici u aktivnosti na otvorenom: u kotliću, ali kod vatre tjestenina je mirisna i odleti u trenu!
Tajna jela je dobra gulaša: bolje je ako je leća i govedina; Iako svinjski proizvod uopće nije loš, važno je dodati više tjestenine, posebno ako imate masni sastav.
Za kuhanje trebamo:
- paket tjestenine (po mogućnosti vrsta "spirale" ili "rogova");
- luk;
- limenka od gulaša;
- sol, papar po ukusu.
Skuhajte tjesteninu do stanja "aldente", naslonite je u fil zavijanje i isperite. Pržite luk u biljnom ulju (stavite malo ulja, jer gulaš uvijek sadrži masnoću), dodajte gulaš i opet sve pržite dok tekućina malo ne ispari. Kuhane tjestenine stavite u meso s lukom i opet sve zajedno skuhajte. Nekoliko minuta je dovoljno da se sastavni dijelovi vjenčaju - na vatri ne trebate pretjerivati, jer će se inače probaviti tjestenina. Eto, to je to - jelo je spremno! Ostaje samo posipati biljem i jesti uz kruh i vrući čaj.
Savršen začin jelu je zeleni luk.
U prirodi će recept biti drugačiji: u lonac za kampiranje ulijemo vodu, dodamo tjesteninu i nakon 5 minuta otvorimo gulaš i stavimo ga u lonac.Kuhajte dok tjestenina nije gotova, a prije posluživanja pospite je zeljem, a još bolje - raširite zelje u grozdima u blizini, tako da ga možete pojesti na zalogaj.
Recept za kuhanje
Jednostavna za kuhanje tjestenine s gulašem u laganoj ploči za pola sata: ovdje nema mudrosti. Glavna stvar je dobiti kvalitetnu pastu koja će zadržati oblik.
Kuhanje je vrlo jednostavno:
- U načinu "Tjestenina" kuhamo tjesteninu.
- U njih dodajte gulaš.
- Sve zagrijavamo tako da jelo postane homogeno.
- Dodajte zelje po ukusu.
Tjestenina s više kuhanja ispasti će ukusnija ako dodate malo vode ili juhe: gustoću prilagodite svom ukusu. Jesti tjesteninu je bolje uz smeđi kruh i začinsko bilje.
Sa sirom
Možete skuhati tjesteninu s gulašem u tavi za nekoliko minuta. Bilo ribani sir učinit će jelo još ukusnijim, ako samo gulaš nije bio previše mastan.
Kuhanje ovako:
- Kuhajte tjesteninu do pola gotove.
- Pomiješajte ih u tavi s gulašem.
- Grijemo: tako će sastojci jedan drugome dati arome, a jelo će ispasti ukusnije.
- Utrljajte sir.
- Narežite zelenice na vrhu.
Poslužite uz bijeli kruh ili toste narezane češnjakom. Makaroni i sir ispasti će u redu s goveđim gulašem: glavna stvar je pažljivo miješati sve kako biste održali integritet komada mesa.
U umaku od rajčice
Pirjana tjestenina dobro se slaže s bilo kojim umakom od rajčice.
Naravno, sve je lako kuhati s kečapom ili paste od rajčice, ali nudimo najukusniju i najzanimljiviju opciju - tjesteninu s rajčicom u vlastitom soku.
Najbolja začina za ovo jelo: origano.
Kako kuhati tjesteninu s rajčicama:
- Špagete skuhajte do poluproizvoda.
- Tri rajčice na krupnoj rerni.
- Ulijte umak od rajčice u lonac za pirjanje i zagrijte do laganog vrenja.
- Konzervu ragu širimo na rajčice (bolje je ukloniti svu vidljivu masnoću odozgo).
- Promiješati.
- Dodajte špagete.
- Zagrijte posudu.
Tjesteninu s rajčicom možete kuhati s tankim ili gustim umakom - samo dodajte još rajčice. Obavezno isprobajte jelo na soli i upotrijebite veliki kamen. Takva se tjestenina poslužuje uz salatu od morskih algi ili svježeg povrća.
Opcija pečena u pećnici
Tjesteninu je lako ispeći s gulašem, tako da će dobiti zlatno smeđu koricu i lagano hrskav okus (ako ih pečete na roštilju). Za takvu tepsiju bolje je istresti veliku pastu u obliku cijevi ili velikih školjki: mogu se puniti.
Skuhajte kašu na ovaj način:
- Skuhajte tjesteninu do stanja "aldente".
- Stavite u posudu za pečenje, nauljenu.
- Na vrh stavite gulaš.
- Sve to izravnajte u jednom sloju.
- Zaspavamo tvrdim sirom.
- Stavili smo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.
- Pečemo dok se sir ne rastopi i ne postane zlatno-pržen.
Važno je da se tepsija malo ohladi, a tek potom izrezati na porcije. Jedemo uz kruh, nasoljen i opran toplim čajem s limunom i začinskim biljem.
Kako odabrati ukusnu gulaš za tjesteninu?
Nijedan recept neće biti uspješan ako ne naučite kako odabrati kvalitetnu ragu. Razgovarajmo o pravilima izbora.
Prvo što treba učiniti je pogledati etiketu. Najbolja jela se prodaje u limenkama i staklenim staklenkama, gdje je lako vidjeti sadržaj vlastitim očima. Banke ne bi trebale imati čipove, udubljenja ili druge štete.
Na poklopcu će dobar proizvođač uvijek naznačiti datum isteka, datum proizvodnje i staviti svoj jedinstveni broj: lako je izračunati zaposlenika koji je meso uvaljao u staklenku.
Označavanje izgleda kao "kovanica" u tri reda:
- datum proizvodnje;
- broj serije (proizvodne linije);
- jedinstveni broj.
Ispravno će se odabrati konzervirana hrana slovom A - piše da se proizvođač specijalizirao za konzervirano meso, a ne radi baš sve (slova O i P označavaju da biljka radi s povrćem i drugim biljkama).
Pa, sastav dobrog jela je jednostavan: samo meso, luk i začini.Danas mnogi prave konzerviranu hranu po vlastitom nahođenju, mijenjajući proporcije mesa i masti. GOST 32125-2013 (za svinjetinu u konzervi) i GOST R 54033-2010 (za govedinu) su se pokazali najboljima, a drugi jednostavno ne vrijede novca.
Odaberite samo kvalitetne proizvode. Doista nismo toliko bogati da bismo bacali novac. Kuhajte sa zadovoljstvom, imajte apetit za životom, ne bojte se eksperimentirati u kuhinji.
