Pileća tjestenina - 10 ukusnih recepata za kuhanje

Ako kuća ima komad mesa i bilo koju tjesteninu, ukusna srdačna večera u talijanskom stilu može se pripremiti za samo pola sata. Pileća tjestenina može se nadopuniti svježim ili pirjanim povrćem, raznim umacima, začinima.

Peći tjesteninu s piletinom

Hranjivo glavno jelo savršeno je rješenje za brzi ručak. Recept se uvijek može nadopuniti, svaki put stvarajući poslasticu s novim ukusom.

Trebat će vam:

• 0,5 kg pilećih prsa;
• 400 g tjestenine;
• luk;
• 3 jaja
• 70 ml mlijeka;
• 150 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
• biljno ulje za prženje;
• sol i crni papar po ukusu.

Koraci kuhanja.

1. Meso kuhajte 40 minuta u slanoj vodi, ohladite, ogulite i narezite na kockice.
2. Tjestenina se kuha dok napola ne skuha.
3. Sjeckani luk pržiti na ulju 3 minute, dodati brasno i pržiti još 5 minuta, stalno miješajući.
4. Posudu za pečenje premazati uljem.
5. Rasporedite polovinu tjestenine, zatim sloj luka i mesa i opet tjesteninu.
6. Pripremite umak: pobijte jaja, mlijeko, kiselo vrhnje, sol i papar.
7. Rezultirajući preljev sipa se u tepsiju.
8. Kuhane tjestenine s piletinom pecite 30 minuta na 190 ° C.
9. Posudu se servira vruću, prethodno je izrezanu na porcije.

U polaganom kuhaču

Kuhinjski uređaji omogućuju vam da u nekoliko minuta skuhate ukusan, hranjiv obrok.

Trebat će vam:

• 350 g pilećih prsa;
• 300 g tjestenine;
• 1 veliki luk;
• 1 češanj češnjaka;
• sol i bosiljak;
• 30 ml biljnog ulja.

Način kuhanja.

1. Piletinu narežemo na tanke kriške i pomiješamo sa bosiljkom.
2. U lagano kuhalo se ulije ulje, program je "Prženje", a meso se kuha do zlatno smeđe boje.
3. Luk izrezan na pola prstena, češnjak sitno sjeckani. Dodajte piletini i kuhajte četvrt sata na programu "Stew".
4. Skuhajte tjesteninu odvojeno, položite u zdjelu uređaja, posolite, promiješajte.
5. Pileća tjestenina u sporoj ploči kuha se na programu Stew još 15 minuta.

Pan pržena tjestenina s piletinom

Začinjena pržena piletina s tjesteninom bit će omiljeno jelo cijele obitelji. U ovom receptu meso ne trebate prethodno kuhati, što značajno smanjuje vrijeme kuhanja.

Popis proizvoda:

• 400 g tjestenine;
• 350 g pilećeg fileta;
• 2 mala luka;
• 10 g sušenog bosiljka;
• 3 češnja češnjaka;
• 60 ml suncokretovog ulja;
• za okus soli.

Faze kuhanja.

1. Filet se izrezuje na uredne kriške (možete koristiti blago smrznuto meso: lakše je raditi s njim).
2. U dobro zagrijano ulje u tavu stavite piletinu i pržite 10 minuta.
3. Dodajte nasjeckani luk i pržite još 3 minute.
4. Sadržaj tave slani su, začinjeni bosiljkom i zdrobljenim češnjakom.
5. Uz začine piletinu se prži još 5 minuta, neprestano miješajući.
6. Tjestenina se kuha 6 minuta.
7. Potom se dodaju aromatičnom mesu i kuhaju pod poklopcem na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, povremeno miješajući. Po potrebi dodajte ulje.

U kremastom umaku

Kuhati najnježnije tjestenine s piletinom u kremastom umaku moguće je čak i za početnike.

Potrebne komponente:

• 400 g špageta;
• 400 g piletine;
• 4 češnja češnjaka;
• 40 g maslaca;
• 200 g vrhnja sa srednjim udjelom masti;
• sol i mješavina talijanskog bilja po ukusu;
• 60 ml maslinovog ulja.

Recept je korak po korak.

1. U kipućoj slanoj vodi s dodatkom žlice maslinovog ulja, špagete se kuhaju dok ne omekšaju.
2. Meso se čisti od filmova i kostiju, izrezuje na kockice, slani i začinjava biljem.
3. Začinjena piletina pržena je na toplom maslinovom ulju, povremeno prevrćući komade.
4. Pečeno meso prebacimo u lonac za pirjanje, a nasjeckani češnjak pržimo u tavi na preostalom ulju, nakon 5 minuta doda se vrhnje i pirjamo još 5 minuta.
5. Kuhane špagete dodajte piletini, stavite krišku maslaca i prelijte umakom od češnjaka i vrhnja.
6. Pirjajte posudu ispod poklopca 2 minute i odmah poslužite.

Tjestenina od piletine i gljiva - korak po korak

U Italiji postoji mnogo recepata za tjesteninu s raznim aditivima i umacima. Jedno od najukusnijih jela je tjestenina s piletinom i gljivama.

Popis sastojaka:

• 160 g pilećeg fileta;
• 200 g paste;
• 130 g svježih šampinjona;
• 1 luk;
• 100 g maslaca;
• 40 ml suncokretovog ulja;
• 15 g kopra;
• sol.

Korak po korak recept.

1. Piletinu, gljive i luk narežite na kockice.
2. Prvo na ulju pržite luk, nakon 4 minute dodajte meso, a nakon 5 minuta - gljive. Sve solite i pržite dok tekućina ne ispari. Na kraju kuhanja dodajte maslac.
3. Tjestenina se kuha 10 minuta u slanoj vodi i šalje se ostalim sastojcima.
4. Sadržaj tave pržiti se 3 minute i začiniti sjeckanim koprom.

Ukusan recept:punjene ljuske od tjestenine

Pileća mornarska tjestenina

Navy omiljena tjestenina može se napraviti ne samo s mljevenim mesom, već i sočnim komadima piletine. Jelo se priprema vrlo jednostavno, gotovo ga je nemoguće pokvariti.

Bit će potrebno:

• 300 g tjestenine;
• 300 g piletine;
• 100 g perja zelenog luka;
• 1 velika mrkva;
• sol i mljeveni papar;
• ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja.

1. Piletina se kuha 20 minuta, u toplom stanju, izrezana na kockice. Juha se ne ulijeva.
2. Mrkvu nasjeckajte na sitnoj rerni.
3. Luk se reže na kolutiće.
4. Tjestenina se kuha na preostalom juhu.
5. Pripremljenu piletinu pržite na ulju do zlatne boje ne više od 8 minuta, kako se meso ne bi osušilo.
6. Luk s mrkvom dodaje se u tavu i prži s piletinom 3 minute.
7. Prženje soli, papar.
8. Rasporedite tjesteninu u tavi.
9. Jelo se miješa i kuha nekoliko minuta ispod poklopca.

Sa sirom

Vrlo ukusno gurmansko jelo pogodno je ne samo za svakodnevni ručak, već i za svečani stol.

Popis sastojaka:

• 600 g školjki;
• 350 g piletine;
• 150 ml tekućeg kiselog vrhnja;
• 120 g holandskog sira;
• 10 g kopra i peršina;
• 10 g mješavine provansalskog bilja;
• sol;
• biljno ulje.

Faze kuhanja.

1. Piletinu izrezati na komade, pržiti u ulju i biljkama Provence 10 minuta.
2. Školjke se kuhaju u slanoj vodi do pola spremne.
3. Pomiješajte tjesteninu i meso, posolite, rasporedite na podmazan lim za pečenje i ulijte kiselo vrhnje.
4. Lim se šalje u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 ° C.
5. Nakon 15 minuta uklonite lim za pečenje, sadržaj pospite naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
6. Jelo se kuha još 15 minuta i poslužuje vruće.

Pileći špageti u umaku od rajčice

Ljubitelji talijanske kuhinje zasigurno će uživati ​​u ovom jelovniku. Recept se može pojednostaviti uključivanjem paste od rajčice umjesto svježe rajčice.

Potrebne komponente:

• 400 g pilećeg fileta;
• 300 g špageta;
• 1 češanj češnjaka;
• 0,5 kg zrele rajčice;
• 5 g suhog bosiljka;
• maslinovo ulje;
• sol.

Korak po korak recept.

1. Špageti se kuhaju do pola kuhani.
2. Piletina se izrezati na male ploške, pržiti u maslinovom ulju 2 minute sa svake strane.
3. Mesu dodajte sitno sjeckani češnjak, sol i bosiljak. Pržite još 2 minute do zlatno smeđe boje.
4. Kuhana piletina prebacuje se u posudu s poklopcem kako se ne bi presušila.
5. Rajčice bez oguljenja narežu se na krupnu rernu i pirjaju u tavi dok se ne pojavi sok.
6. Piletina se dodaje rajčici, miješa i drži pod poklopcem 5 minuta (na štednjaku isključeno).
7. Špagete se kombinira sa sadržajem tave i prži pod poklopcem oko 5 minuta.

Srdačna tjestenina s pilećim fileom i umakom od soje-meda

Začinjen umak, aromatične začine omogućit će pripremu ukusnog egzotičnog jela od jednostavnih sastojaka.

Bit će potrebno:

• 500 g talijanske tjestenine;
• 600 g pilećeg fileta;
• 2 mrkve;
• 80 ml sojinog umaka;
• 50 g meda;
• sol;
• biljno ulje.

Koraci kuhanja.

1. Ogulite mrkvu i pirjajte u ulju 7 minuta.
2. Ako je med gust, malo se zagrijava i kombinira s umakom od soje.
3. Piletina se izrezati na komade i ukiseliti u rezultirajući sastav.
4. Meso u marinadi od meda i soje dodaje se mrkvi i prži na jakoj vatri 5 minuta.
5. Kuhajte tjesteninu dok ne omekša, prebacite u posudu za prženje i ostavite da stoji pod poklopcem na laganoj vatri 5 minuta.

Neobična osjetljiva pileća lazanje

Ako nemate listova lazanje, pri ruci možete kuhati i tradicionalno talijansko jelo koristeći proračunske proizvode.

Popis komponenti:

• 500 g piletine;
• 200 g tjestenine;
• 2 luka;
• 3 rajčice;
• 1 velika zvonasta paprika;
• 50 g maslaca;
• 50 g bijelog brašna;
• 100 g mekog sira;
• 500 ml mlijeka;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• sol i pavlaka po ukusu.

Tehnologija kuhanja.

1. Luk narežite na sitnije i pržite u žlici ulja do zlatnožute.
2. Dodajte sitno nasjeckanu piletinu, sol, papar i pržite 8 minuta.
3. Ogulite i zdrobite rajčice vilicom.
4. Slatku papriku izrezanu na kockice.
5. Mesu dodajte rajčicu i papar i pržite još 7 minuta.
6. Bechamel umak se priprema: u gulaš rastopite maslac, u dijelove ulijte brašno, neprestano miješajući. Ulijte mlijeko u tankom toku, pokušavajući spriječiti pojavu kvržica. Umak se dovodi do konzistencije guste kisele pavlake i uklanja se sa štednjaka.
7. Kuhanu tjesteninu rasporedite na lim za pečenje. Na vrh stavite mesni nadjev i prelijte umakom.
8. Lazanje se priprema na 180 ° C 25 minuta, zatim se posipa naribanim sirom i peče još 5 minuta.

Postoji mnogo recepata za tjesteninu s piletinom. Eksperimentirajući sa sastojcima i umacima svaki dan možete stvoriti novo jelo.