Recepti poznatog TV voditelja vrlo su popularni. Oni se razlikuju ne samo u jednostavnosti i originalnosti, već također pomažu da jelovnik bude bogat raznim vitaminima. Muffini od Julia Vysotskaya su primjer. Svaka metoda kuhanja dopunjena je novim sastojcima, a od kuhinjskih uređaja potreban vam je samo mikser, koji se lako može zamijeniti redovitim šlagom.
Sadržaj materijala:
Muffini s jabukama Julia Vysotskaya
Možete ih nazvati mini-šarlota. Obitelj će dugo pamtiti okus ovog jela.
Trebat će vam:
- integralno brašno - 85 g;
- premium brašno - 140 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- kuhinjska sol - ½ tsp;
- suhi đumbir, cimet - ½ žličice;
- klinčići - 4 pupoljka;
- kefir - 1 šalica;
- maslinovo ulje - 125 ml;
- grožđice - 50 g;
- jabuka (velika) - 1 kom.
Način kuhanja:
- U dubokoj šalici kombinirajte prašak za pecivo, prosijano brašno, sol i šećer.
- Dodajte cimet sa đumbirom i mljevenim klinčićima.
- Namočite grožđice u kipućoj vodi 10 minuta. Ocijedite i zaspite do suhih sastojaka. Grožđice, koje se peku u brašnu, neće se sakupljati u pečenju u hrpu, već će se ravnomjerno rasporediti.
- Operite jabuku, jezgru i narežite na male kockice. Kombinirajte s maslacem, kefirom.
- Brzo umiješajte suhe i vlažne sastojke i složite u silikonske kalupe, ostavljajući prostor za dizanje. Preporučuje se pranje, sušenje i podmazivanje novih plijesni s malom količinom ulja.
- Stavite 20 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.
Savjet! Recepti za muffine Julia Vysotskaya gotovo uvijek razdvajaju proizvode na tekuće i suhe komponente, koje se odvojeno miješaju.
Crni ribiz po korak po recept
Pečenje će biti vrlo mirisno i bujno.
sastojci:
- mlijeko - 120 ml;
- jaje - 1 p .;
- svježa ribizla - 150 g;
- kravlji maslac - 100 g;
- šećerni aksok - 180 g;
- brašno - 220 g;
- prašak za pecivo - 1 vrećica.
Ljepota je u tome što zamjenjujući bobice, možete dobiti, na primjer, banane muffine.
Korak po korak recept:
- Umutite jaje mikserom zajedno sa kristalima šećera.
- Dodajte rastopljeni maslac i mlijeko.
- Brašno s praškom za pecivo prosijte brašno.
- Preostale sastojke zaspite svježim bobicama.
- Zamijesiti tijesto šlagom.
- U svaku ćeliju stavite po 1 kapsulu za pečenje.
- Napunite na pola i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
Ohladite prije posluživanja i cjedilo, pospite šećerom u prahu.
Nježni limunski kolači
proizvodi:
- maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- limun - 1 kom .;
- sol je prstohvat.
Detaljna uputa:
- U zdjelu miksera stavite šećer i omekšali maslac.
- Beat na srednjoj brzini, dodajući 1 jaje.
- Kad masa postane bujna, dodajte sok od limuna i limun.
- Sada pomiješajte žlicom s brašnom i praškom za pecivo.
- Rasporedite u limenke.
Postavite tajmer pećnice na 25 minuta i pecite na 180 ˚C.
Ukusan čokoladni desert
Slatki zubi uvijek traže ovaj recept.
Bit će potrebno:
- tamna čokolada - 1 bar;
- maslac - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 3 žlice. l .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- brašno - 2 žlice. l.
Čokoladni muffini pripremaju se na sljedeći način:
- Jaja sa šećerom moraju se mikserom umutiti velikom brzinom u pjenu.
- Ulijte rastopljenu čokoladu s maslacem.
- Dodajte prašak za pecivo s brašnom i promiješajte žlicom da ne izgubite volumen.
- Ispunite 2/3 unaprijed pripremljena dijela.
Stavite u vruću pećnicu (180 ˚ c) 20 minuta. Ohladi se malo, a tek onda izvadi kolače.
Nezaslađeni muffini od Julia Vysotskaya
Nisu svi vole slatke slastice. Prezentator nudi originalnu verziju, koju je također vrijedno koristiti.
sastojci:
- tikvice male tikvice - 1 kom .;
- tvrdi krem sir - 70 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašno - 150 g;
- mlijeko - 70 ml;
- kaša - 2 žlice. l .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol - ½ tsp;
- mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Muffini se pripremaju na sljedeći način:
- Tikvice operite i očistite.
- Tikvice i sir naribajte grubom rernom.
- Dodajte jaja, sol i papar.
- Ulijte mlijeko, maslinovo ulje.
- Ulijte kašu. Dodavanje kaše u ovaj recept će osigurati krhkost gotovog proizvoda.
- Dodajte u dijelovima brašno prosijeno praškom za pecivo, zamijesite tijesto.
- Temeljito namažite željezne kalupe.
- Širite masu i pecite četvrt sata.
Posluživanje takvih muffina najbolje je s kiselim vrhnjem.
Muffini od bundeve od ražnja
Muffini od bundeve idealni su za malu djecu.
proizvodi:
- ryazhenka - ½ šalice;
- bundeva - 300 g;
- jaja - 2 kom .;
- smeđi šećer - 1 šalica;
- morska sol - ½ tsp;
- grožđice - 80 g;
- Narsharab umak - 2 žlice. l .;
- prašak za pecivo - 10 g;
- začini (kurkuma, klinčići i kardamom) - po ukusu.
recept:
- Prije svega, oguljenu bundu trebate samljeti miješalicom.
- Dodajte pjenasto jaja sa šećerom i Sharsharab umakom.
- Pomiješajte sa opranom grožđicama, praškom za pecivo, začinima i brašnom. Začine je potrebno drobiti u mort i prosijati kroz sito.
- Zamijesite tijesto i rasporedite preko 2 žlice. l. u svakom kalupu.
Pecite, kao i prije, u vrućoj pećnici oko 25 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost za provjeru čačkalicom.
Na temu muffina postoji mnogo varijacija. Svatko će moći odabrati recept za sebe na temelju svojih okusa. Ako je potrebno, promijenite sastav kako biste prilagodili početni izbornik.
