Shallot ima ugodan i oštar okus, tijekom toplinske obrade ne gubi svoje kvalitete i pojačava okus susjednih proizvoda. Kultura se može uzgajati na vašem osobnom zemljištu, a ako slijedite pravila sadnje i brige o biljci, možete sakupljati dobar usjev.

Šalotka: što je, opis i sorte

U 13. stoljeću uveden je u Europu. Ime mu je naslijeđeno od grada Aškelona, ​​gdje je izvorno uzgajano. S vremenom se naziv promijenio u šalotku.

Šalotke imaju prilično veliku raznolikost.

  • Airat - Ovo je sorta iz srednje sezone čiji je okus prilično oštar. Uz pravilnu njegu možete prikupiti do 1,5 kg po četvornom metru. m. Na jednom grmu može se oblikovati do pet lukovica;
  • Albik - također srednja sezona koja se može sijati zimi. Zrenje dolazi u roku od 65 dana;
  • Bonila F1 - ova se sorta uzgaja jednu godinu, urod je dobar, period zrenja je u prosjeku oko 85 dana;
  • Vitaminska korpa - sorta se najbolje uzgaja u staklenicima;
  • Gurant - Ovo je rana zrela sorta s neizraženim začinjenim okusom;
  • Krepyshok - ova sorta ne tvori strelice i otporna je na napade patogenih gljivica;
  • Kushchevka Kharkiv - dozrijeva u roku od 95 dana, može se uzgajati kao dvogodišnji usjev.

Koja je razlika između šalotke i luka

Šalotka se prvenstveno razlikuje od svog luka po ukusu.Ima nježniju i svilenkastu pulpnu strukturu, a okus je nježniji. Ne vrši tako agresivno opterećenje sluznice oka i dišnih organa, kao što to čini luk, a također ne ostavlja neugodan trag u dahu nakon upotrebe.

Na pitanje stručnjaka za kulinarstvo, na pitanje što je šalotka, kažu da je to ekstravaganca ukusa.

Šalotke su manje podložne napadima štetočina i zime dobro pod pokrovom. Biljka može narasti do trideset lukovica na jednom grmu odjednom. A također se šalotka, za razliku od luka, bolje čuva.

Sledeći šalot u otvorenom tlu

Uzgoj šalota može se pojaviti na više načina, a jedan od njih slijeće izravno u otvoreni teren. Da biste to učinili, prvo morate pravilno opremiti greben.

Da biste postigli dobru žetvu, trebate promatrati nekoliko uvjeta pod kojima ovo povrće treba rasti:

  • mjesto je izabrano ravno i otvoreno;
  • kiselost tla treba biti srednja;
  • tlo je obogaćeno organskim gnojivima.

Priprema tla treba provoditi prema sljedećim pravilima.

  1. Greben se kopa 1,5 do 2 tjedna prije sadnje luka.
  2. A zatim se tretira dezinfekcijskim sredstvima.
  3. Tjedan dana prije iskrcaja, jedan stajski gnoj po 1 kvadratnom metru. m grebena.
  4. 5 dana prije sadnje luka dodajte po jednu kantu zemlje od komposta i travnjaka. Sve količine date su po kvoti 1 kvadratnog kilometra. m grebena.

Važno je temeljito pomiješati gnojivo sa zemljom i dobro otpustiti zemlju.

Uzgoj iz sjemena u vrtu

Sjeme luka treba pravilno tretirati prije sadnje.

  1. Za početak, vrijedno je identificirati održiv materijal jer se ta topla voda izlije u spremnik takvog volumena da sjeme može slobodno plutati. Nakon 10 sati, samo one sjemenke koje su utonule i koje lebde na površini neće klijati uzimaju se za sadnju.
  2. Da se gljivične bolesti ne uvedu zajedno s sjetvom, sve sjemenke treba namočiti u otopinu biofungicida, a zatim u stimulatoru rasta za bolji opstanak.
  3. Nadalje, klijanje sjemena može se obaviti odmah u zemlju. Važno je pratiti stalnu vlažnost, a bilo bi bolje organizirati mali staklenik na grebenu, tj. Staviti lukove i pokriti buduće klice filmom.
  4. Nakon pojave prvih sadnica, trebate početi očvrsnuti luk, tj. Ukloniti film nekoliko sati dnevno, zatim ga ukloniti cijeli dan, a nakon toga potpuno ukloniti.

Važno je uzeti u obzir da, unatoč dobroj održivosti šalotki, sjeme se mora pažljivo pripremiti za sadnju, jer u suprotnom može usjev biti slab.

Nijanse jesenske i proljetne sadnje

Svaka pora ima svoje čari, a sadnja šalotki - to također ima svojstvo.

  • u jesen se luk sadi kako bi se dobilo perje;
  • u proljeće je bolje posaditi malo sjeme, tako da kasnije dobijete dobar urod velikih lukovica;
  • ako na jesen posadite luk kako biste dobili prinos za sljedeću godinu, tada će greben treba temeljito zamotati;
  • Možete zasaditi luk čim se zagrije podloga, a korijen povrća leži plitko.

Tada možete posaditi šalotku

Sljedeći usjevi bit će izvrsni prethodnici za šalotku:

  • tikvice;
  • krastavci;
  • kupus;
  • grah;
  • rajčica.

Takvo povrće zasitiva tlo kisikom i obogaćuje ga hranjivim tvarima.

Korisno je znati da ako posadite mrkvu u blizini luka, to će vam pomoći da se riješite luka od muhe.

Sljedeće kulture također posjeduju takva svojstva:

  • divlje jagode;
  • salata;
  • krastavci;
  • rotkvice.

Ali špinat, repa i brokula inhibiraju biljku.

Važno je znati da se šalotka ne može saditi na tlima na kojima su rasli kukuruz, mrkva, repa i suncokreti. Ti usjevi su vrlo siromašni u tlu.

Njega na otvorenom od šalotke

Ako za vrijeme zrenja šalotke vrtlar slijedi pravila brige o povrću, tada će se u krevetima uskoro poredati redovi urednog luka sa zelenim šljivama.

Kako zalijevati

  1. Luk se zalijeva nužno nakon sadnje.
  2. Ako je vani kišno vrijeme, tada zalijevanje ne vrijedi, već, naprotiv, trebate ga povremeno prekriti filmom kako bi vlaga mogla isparavati, a tlo u korijenu nije jako mekano.
  3. U suhom vremenu, povrće treba zalijevati jednom tjedno. A potrebno je iz kante za zalijevanje s mlaznicom za kišnicu i to isključivo ispod linije rasta zelenila. Ovo je važno, jer mlaz vode može jednostavno izbrisati tlo, a ako sipate vodu odozgo, voda se može akumulirati u glavi luka i žarulja se može gnojiti.

Prije zalijevanja voda bi se trebala zagrijati. Ne možete zalijevati biljke izravno iz bunara.

Gnojivo i gnojidba

Da biste uspjeli dobiti dobar usjev, povrće trebate hraniti najmanje tri puta godišnje.

  1. U rano proljeće, organsko gnojivo se stavlja točno u greben, takav početni "složeni ručak" luk bit će dovoljan do početka ljeta.
  2. Sredinom lipnja vrijedi dodati mineralna gnojiva, ali važno je osigurati da tlo ne postane previše kiselo.
  3. Također se preporučuje hranjenje sorte kasno sazrijevanje bliže krajem kolovoza organskim gnojivima.
  4. Budući da se sljedeće godine luk ponovo može uzgajati na istom grebenu, u jesen se mogu dodati fosfati i kalijeve soli.

Liječenje bolesti i štetočina

Iako je dotično povrće i manje od ostalih rođaka podložno napadima bolesti, ipak morate znati kako se biljka ponaša s znakovima bolesti.

  1. Luk nematoda - ovaj parazit očituje se bijelom zakrivljenošću na dnu žarulje. Ako je dopušteno krmljenje, tada možete zaraziti cijeli usjev i tlo. Takav materijal treba eliminirati jer metode istrebljenja nematoda zahtijevaju natapanje luka u previše toksičnih kemikalija. Malo je vjerojatno da takvo povrće može tvrditi da je korisno.
  2. Luk lisne uši pogodi zeleno perje. Nakupom kamilice ili krumpirovih ljuski suočavaju se s ovom groznicom.
  3. Luk muha. Nemojte zanemariti gore opisane preventivne mjere, a krpice također možete navlažiti terpentinom i raširiti u prolazu.
  4. Lijek Mikosan može se koristiti kao preventivna mjera protiv gljivičnih bolesti.

Ne zaboravite da će štetočine ostavljene bez nadzora odmah organizirati gozbu povrća na svim obližnjim biljkama, pa barem jednom tjedno trebate organizirati inspekciju njihovog posjeda.

Berba i pravilno skladištenje šalotke

Lukovice se beru po suhom vremenu. Za početak, stavite ih na novine ili pergament, pričekajte da se zemlja osuši i padne, ovaj piling sprečava oštećenje ljuske i luk se duže čuva.

  1. U kutijama s pijeskom u podzemlju, šalotke se mogu pohraniti cijelu zimu.
  2. U hladnjaku povrće leži nekoliko mjeseci.
  3. Ako kuća ima dehidrator, tada možete sušiti korisne kolutiće luka.
  4. Luk se može presaviti u mrežu, objesiti na hladnom i prozračenom mjestu.

U šalotki ima mnogo korisnih tvari, savršeno nadopunjuje kulinarske proizvode, a djeca koja ga ne vole uopće ne primjećuju da je prisutan u jelima. Stoga je vrijedno uzeti par kreveta na mjestu za sadnju tako prekrasnog povrća.

Povezano Softver:Više od autora: