Laneno ulje - koristi i štete, kako uzeti

Lan je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na zemlji. U neolitskim naseljima arheolozi su pronašli hranu i posteljinu od lanenog sjemena. Stoljetna povijest lanenog ulja dovela je do njegove široke upotrebe u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju svih naroda svijeta. Suvremena znanstvena literatura sadrži mnoštvo studija lanenog ulja, koristi i štete i kako ga uzimati kao lijek.

Prednosti lanenog ulja

Laneno sjeme i ulje dobiveno od njih koristilo se u narodnoj medicini kao lijekovi za:

• kožne bolesti;
• opekline;
• prehlade i upalne bolesti dišnog sustava;
• astma;
• giht;
• reumatizam;
• poremećaj defekacije (proljev ili zatvor);
• bolna razdoblja (dismenoreja);
• gonoreja;
• cistitis.

Knjiga "Ruski travar", nastala na temelju tekstualnih dokumenata XIX stoljeća, opisuje ne samo svojstva lana, već i recepte za njegovu upotrebu. Na primjer, spominje se da se laneno ulje (LM) koristilo ne samo kao neovisni lijek za vanjsku i unutarnju upotrebu, već i kao dio drevnih balzama - sumporni i Harlem. Pripremane su na osnovi lanenog i terpentinskog ulja, otapajući sumpor u smjesi.

Hipokrat je savjetovao korištenje lanenog ulja za liječenje upale želuca, raznih bolova i opekotina. Egipćani su ga široko koristili ne samo u medicini, već i u kozmetologiji. Stari Egipćani nazivali su je "živom vodom" zbog njene sposobnosti održavanja mladenačke kože i održavanja zdravlja cijelog organizma.

Korisna svojstva lanenog ulja zaslužna su njegovom jedinstvenom sastavu koji je predstavljen:

• mononezasićene kiseline (14-16%), od kojih je glavna oleinska (13,8-14,6%);
• zasićene masne kiseline (~ 10%):
• palmitinska (3,5-5,2%);
• stearinski (2,7-4,3%).

Većina (60-80%) su polinezasićene masne kiseline. Od toga je 57-64% linoleinske kiseline, koja je omega-3 esencijalna masna kiselina. U ulju je omjer Omega-3 (49-64%) i Omega-6 (14-18%) idealan. Sadrži linetol koji se koristi za prevenciju i liječenje ateroskleroze (oralno) i za obnavljanje kože nakon toplinskih, kemijskih i radijacijskih opeklina (izvana).

Polinezasićene masne kiseline (PNA) u ulju smanjuju razinu kolesterola u krvi i jetri, povoljno djeluju na sastav krvi - sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Vrijedi spomenuti da većina biljnih ulja sadrži dovoljnu količinu Omega-6, ali Omega-3 u organizam dostavlja samo masnoću morske ribe i LM. Štoviše, u Omega-3 je ulje dvostruko više nego u ribljem ulju. Pored triglicerida gama-linolenske (omega-3) i linolenske (omega-6) kiseline, ulje sadrži oko 10% omega-9 - oleinske kiseline.

Laneno ulje sadrži veliki broj makroćelija (natrij, magnezij, željezo, silicij, bakar) i esencijalne mikroelemente (selen, krom, kadmij, bizmut, litij).

Tokoferol sadržan u ulju ima snažan antioksidativni učinak, zbog čega ima regenerativna, starenja, antikancerogena svojstva.

Osim vitamina E (tokoferol), ulje sadrži i druge vitamine neophodne ljudskom tijelu:

• Bl je tiamin;
• B6 - piroksilin;
• B9 - folna kiselina.

Laneno ulje je jedan od najbogatijih (0,3 g / 100 g) lignana u biljnoj hrani. Profesorica sa Sveučilišta u Torontu, Lillian Thompson, objavila je rezultate višegodišnjeg istraživanja utjecaja lanenog sjemena na karcinom dojke i rektuma.

Uz to, otkriveno je da lignani imaju antioksidativni učinak, uzrokujući pozitivan učinak LM-a u prevenciji:

• hipoholesterolemička ateroskleroza;
• dijabetes melitus tip I i ​​II;
• endotoksični šok.

Brojna klinička ispitivanja ljekovitih svojstava proizvoda pokazala su da on ima niz jedinstvenih svojstava:

• antisclerosic;
• antiaritmik;
• antitrombotik;
• protuupalno;
• antialergijska.

Navedena svojstva nisu iscrpan opis ljekovitog učinka LM-a, njegov potencijal i dalje se proučava.

Osim terapije, njegova korisna svojstva koriste se i u prevenciji mnogih bolesti, prehrani, kozmetologiji.

Korisna svojstva za žene

Važnost lanenog ulja u kućnoj kozmetologiji poznata je svim ženama koje vole produžiti mladost lica i zdravu kosu. Osim kozmetičkog učinka, ima i pomlađujući učinak na ženino tijelo tijekom menopauze. Lignani su po strukturi slični endogenim spolnim hormonima. Tijekom menopauze njihov se broj smanjuje, što dovodi do hormonalne neravnoteže i somatskih bolesti.

Climax prati:

• smanjena mentalna sposobnost i pamćenje;
• povećani rizik od razvoja ateroskleroze i hipertenzije;
• kršenje gastrointestinalnog trakta;
• neravnoteža u procesu uništavanja i stvaranja koštanog tkiva (osteoporoza);
• pojava tumora u hormonima ovisnim tkivima, posebno u mliječnoj žlijezdi i genitalijama.

U reproduktivnoj dobi, smanjenje proizvodnje ženskih spolnih hormona dovodi do kršenja mjesečnog ciklusa i neplodnosti. Primjena samo 1-2 tsp Laneno ulje 2 puta dnevno pomaže u smanjenju manifestacija menopauze i vraća ravnotežu estrogena.

Laneno sjeme ne samo da sprečava pojavu raka dojke, već i odgađa napredovanje tumorskog procesa. Osim toga, LM je koristan za ženu u gestacijskom i laktacijskom razdoblju jer uzrokuje strukturne promjene u mliječnoj žlijezdi. Primjena LM tijekom trudnoće doprinosi pravilnom oblikovanju živčanog sustava fetusa.

U starim ruskim travarima savjetovali su korištenje LM-a kod teških porođaja "podmazivanje usta rukavice maternice". Fitoestrogeni LM smanjuju jačinu i učestalost vrućih bljeskova s ​​menopauzom, a esencijalne masne kiseline zaustavljaju krvarenje, uključujući s teškim periodima.

Laneno ulje pomaže u smanjenju težine predmenstrualnog sindroma, ublažava bol, poboljšava raspoloženje i pomaže kod depresije. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju apsorpciju joda i kalcija, što sprečava razvoj bolesti štitnjače i pojavu osteoporoze - tipične patologije povezane s menopauzom.

Koje bolesti pomažu?

Laneno ulje je dobro za žene i muškarce, u bilo kojoj dobi. Kanadski znanstvenici. Njemačka, SAD i Rusija proučavali su njegova ljekovita svojstva.

Pokazalo se da utječe na sve organe i sustave:

• GI trakt sa:
• konstipacija;
• krvava proljev;
• žučna kamenačka bolest;
• diskinezija žučnog mjehura (potiče proizvodnju i odljev žuči);
• upala crijeva i želuca;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• divertikularni poremećaj;
• kolorektalni karcinom;
• hemoroidi;
• dišni sustav sa:
• astma;
• upala bronha;
• suhi kašalj;
• iskašljavanje krvi;
• mokraćni sustav sa:
• urolitijaze;
• upala mokraćnog mjehura;
• zatajenje bubrega;
• reproduktivni sustav sa:
• smanjen libido;
• poremećena sinteza sperme;
• neplodnost uzrokovana neravnotežom spolnih hormona;
• kožne bolesti sa:
• ekcem;
• dermatitis različite etiologije;
• psorijaza;
• abrazije;
• akne;
• endokrini sustav s;
• dijabetes melitus tip I i ​​II;
• adrenalna disfunkcija;
• mišićno-koštani sustav sa:
• artroza i artritis;
• krvožilni sustav sa:
• moždani udar;
• srčani udar;
• hipertenzija.

Njegove korisne tvari pomažu u čišćenju tijela toksina i toksina i olakšavaju eliminaciju kamenca - kamenja i pijeska.

Ulje pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa, posebno lipida, što pomaže u sprječavanju ateroskleroze. Utvrđeno je da je recepcija samo 1 žlica. l. dnevno za 37% smanjuje rizik od ateroskleroze i srodnih bolesti.

Također, vanjska i unutarnja upotreba ulja pomaže kod reumatoidnog artritisa. Trljanje upaljenih zglobova u 60% slučajeva pomoglo je pacijentima da u potpunosti odustanu od protuupalnih lijekova i značajno smanje unos u 40%. Pomaže u postoperativnom razdoblju jer može povećati ukupni imunitet.

LM je od velike važnosti u slučaju hiperplazije prostate. Prijem ulja pomaže ublažiti upalu, zaustaviti proliferaciju (razmnožavanje) stanica i smanjiti relativnu masu žlijezde, jer se u tijelu stvara veliki broj lignana s estrogenim / antiestrogenim svojstvima.

U kliničkim studijama znanstvenika sa Sveučilišta u Torontu, ustanovljeno je da suplementacija lanenog sjemena i ulja iz njih u hrani bolesnika s karcinomom pluća značajno smanjuje metastaze u plućima i inhibira (blokira) rast metastatskih tumora formiranih u plućima.

Multipla skleroza je druga bolest koja se može liječiti lanenim uljem. Na Sveučilištu u Oregonu (SAD) tijekom 35 godina provedena su istraživanja ove ozbiljne bolesti. Dijeta s visokim sadržajem masnih kiselina i niskim sadržajem EFA pomogla je zaustaviti razvoj prusične demencije i Parkinsonove bolesti. Omega-3 masne kiseline, koje se u velikim količinama sadrže u LM, uključene su u zaštitu i izgradnju "izolacijskog sloja" živčanih vlakana - mijelinske ovojnice.

Uporaba lanenog ulja u kozmetologiji

Korisna svojstva LM-a još se istražuju, a o njegovim koristima raspravlja svjetska znanstvena zajednica, ali činjenica da su ga ljepotice koristile i nastavlja koristiti 9000 godina ukazuje na učinkovitost njegove upotrebe u kozmetologiji.

Stari Egipćani znali su za dobrobiti LM-a za lice i kosu. Koristili su ulje, i čisto - za komprese i maske, te u kombinaciji sa sokovima, dekocijama, infuzijama ljekovitih biljaka.

Povoljno djeluje na strukturu i izgled epiderme:

• eliminira prve znakove kožnih promjena povezanih s godinama - suhoću, bore, opuštenost, starosne mrlje (tiamin, niacin);
• Ima tonik i lifting učinak (niacin);
• doprinosi očuvanju vlage u koži;
• štiti epidermu od štetnih vanjskih utjecaja (folna kiselina);
• liječi kožne bolesti, akne, apscese, uklanja upalu epiderme (folna kiselina);
• ima izbjeljivačka svojstva i poboljšava ten (filokinon);
• umiruje, ublažava iritaciju (kolin);
• obnavlja i potiče proizvodnju kolagena, smanjuje ozbiljnost strija (strija).

Štoviše, ulje ima složen učinak i uklanja sve ove probleme.

Za kosu su potrebne i maske s LM. to je:

• obnavlja ravnotežu masti vlasišta i uklanja perut;
• pruža čvrstinu i elastičnost osovine kose;
• daje kosi živahni sjaj;
• potiče rast;
• sprječava ispadanje.

U narodnoj medicini i kućnoj kozmetologiji, kako bi se pojačao učinak LM-a, kombinira se s brašnom od lanenih sjemenki ili se nanosi na platnenu krpu za pripremu obloga i maski.

Korisna svojstva za mršavljenje

LM normalizira metaboličke procese, aktivno utječe na metabolizam lipida, pa je stoga dokazana njegova učinkovitost u dijetnoj prehrani.

Prema znanstvenicima, samo 30-40 g LM dnevno zadovoljava potrebe ljudskog tijela za masnim kiselinama. U Rusiji je njegova upotreba u hrani bila norma. Danas je u svijetu koji pati od pretilosti ponovno porastao interes za LM. U Europi i Americi njegova upotreba povećala se desetostruko. U Americi se koristi u pripremi preljeva za salatu, a lanene sjemenke potrebne su u školskim obrocima. U Njemačkoj se LM koristi za preljev povrća salate, skute. U Kanadi se dodaje margarinu.

NM nutricionisti preporučuju prekomjernu težinu kao lako probavljivu i inhibicijsku sintezu "lošeg" kolesterola. LM sadrži prekursore lignana koji su po svojim svojstvima slični spolnim hormonima. S godinama se proizvodnja hormona smanjuje, što također dovodi do nakupljanja masnog tkiva i debljanja. Normalizacija hormonalne ravnoteže kada se koristi LM potiče gubitak kilograma.

Lignani potiču sintezu hormona rasta koji potiču stvaranje proteina i dovode do razgradnje tjelesnih masti tijekom fizičke aktivnosti.

U knjizi "Postajemo tanki na dva računa" A. Faleeva proučavali i sistematizirali metode gubitka kilograma koje koriste profesionalni sportaši. Ako je potrebno, oni mogu lako steći ili smanjiti svoju težinu za 30-50 kg u kratkom vremenu.

Autor dobiva algoritam za mršavljenje:

• čišćenje debelog crijeva;
• čišćenje jetre;
• riješiti se helminta.

Svi se ti zadaci mogu riješiti pomoću LM-a. Enemi s toplim LM učinkovito pročišćavaju debelo crijevo od izmeta. Ruski travari savjetovali su da u pranje dodaju "1-2 lone lanenog ulja" (1 lota jednako 12.79725 grama). Nakon što se crijeva očiste od fekalnog kamenja i sluzi, njegova se mikroflora obnavlja jedenjem lanenih sjemenki - izvora dijetalnih vlakana i sluzi.

LM pojačava izlučivanje žuči, potiče detoksikaciju jetre i štiti njene stanice od oštećenja. Ali prije čišćenja jetre potrebno je proći pregled, jer proizvod s nekim patologijama jetre i žučnih kanala može uzrokovati pogoršanje.

Laneno ulje i sjemenke pomažu se riješiti helminta.Sluz u sjemenskoj ovojnici stvara svojevrsnu prepreku za fiksiranje crva u crijevnoj sluznici i ometa njihovu prehranu, a tvari u ulju djeluju paralizirajući na parazite i olakšavaju njihovo izlučivanje izmetom. Pije se 1 tsp. 30 minuta prije obroka pomaže čišćenju tijela helminti i toksičnih proizvoda njihove vitalne aktivnosti.

Dodavanje ulja u salatu ili skuti tijekom večere promiče razgradnju masti, ubrzava metabolizam. Upotreba lanenog ulja, lanenih sjemenki, pravilna prehrana i umjerena tjelesna aktivnost omogućit će vam da izgubite kilograme u kratkom vremenu bez štete vašem zdravlju. Ovo je vrijedan prehrambeni proizvod. Jedan gram ulja zamjenjuje 2,25 g šećera, 4 g kruha, 8 g krumpira. Zato su, kad su u Rusiji tijekom posta prešli na njegovu upotrebu, zdravlje nije patilo i seljaci su zadržali snagu za naporan fizički rad.

Kako uzimati laneno ulje?

Laneno ulje se može koristiti kao neovisna tvar (monoterapija), ili u kombinaciji s drugim ljekovitim biljkama, a također se dodaje jelima - pomiješano s proteinima (sir, sir, kefir), ugljikohidratima (žitarice, med, sirupi), voćem i povrće.

Samostalno nanesite ulje za 1-2 žlice. žlice 2-3 puta dnevno tijekom 2-3 mjeseca. Za vanjsku upotrebu impregnirani su tkivom za nanošenje kompresa ili utrljavaju u bolno mjesto.

Mogu li ga koristiti na prazan želudac?

Laneno ulje se preporučuje uzimati 1 žlica. žlica ujutro na prazan želudac. Kada se pojave neugodni simptomi, njegova količina može se prepoloviti. U pravilu, nelagoda nestaje nakon 3-5 dana uporabe.

Kako odabrati i pohraniti laneno ulje?

Sva ljekovita svojstva lanenog ulja vrijede samo za proizvod dobiven hladnim prešanjem, jer se zagrijavanjem mnoge korisne tvari oksidiraju ili razgrade. Hladno prešano ulje ima boju zrelog kukuruza, prozirno, bez inkluzija i sedimenata. Okus hladno prešanog proizvoda razlikuje se od ulja dobivenog od prženih sjemenki, specifičan je s laganom adstrigičnošću i aftertasteom, koji neki uspoređuju s okusom poslije upotrebe ribljeg ulja.

Laneno ulje se brzo zgušnjava u zraku i propada pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti. Stoga ga trebate čuvati u boci od tamnog stakla. Nakon otvaranja, spremnici LM čuvaju se na temperaturi od 5-25 ° C na tamnom mjestu (u ormaru ili na vratima hladnjaka) s čvrsto zatvorenim poklopcem. Rok trajanja prirodnog ulja od lanenih sjemenki je također ograničen i ne može biti dulji od 2-3 mjeseca, a nakon otvaranja boce - ne više od 1 mjeseca.

Pakiranje ne smije sadržavati bilo kakve etikete osim naziva ulja. Sve informacije da je "obogaćen vitaminom E, selenom, silicijem" reklamni su trik. Budući da su sve ove tvari već dostupne u prirodnom ulju.

Kontraindikacije i moguća šteta

Kontraindikacije za upotrebu lanenog ulja kao lijeka su razne bolesti žučnog mjehura, jetre i žuči.

Ne preporučuje se liječenje:

• hepatitis;
• žučna kamenačka bolest;
• kolecistitis;
• pankreatitis u akutnoj fazi;
• polipi u reproduktivnom sustavu žene.

Ne preporučuje se upotreba zajedno s nekim lijekovima:

• protiv dijabetesa;
• snižavanje kolesterola;
• utječu na koagulaciju krvi;
• antidepresive;
• oralni kontraceptivi;
• laksativi.

Moguća šteta u uzimanju ulja može biti uzrokovana pretjeranim unosom omega-3 masnih kiselina. Prekomjerna uporaba može dovesti do krvarenja, pojave hematoma (modrica) i smanjenja oštrine vida (u starijih osoba).

Studije objavljene u časopisu Science Daily pokazale su da konzumiranje LM-a u najčišćem obliku i na prazan želudac u trećem tromjesečju trudnoće može uzrokovati prerano rođenje.

Razuman pristup korištenju ulja i poznavanje prisutnosti kontraindikacija pomoći će ovom jedinstvenom prirodnom proizvodu u prevenciji i liječenju mnogih bolesti, dijetoterapiji i pripremi uravnotežene zdrave prehrane.