"Malibu" je alkoholno piće koje je dobro poznato poznavateljima kvalitetnog alkohola i egzotičnih koktela. Prošlo je 38 godina od njegovog osnutka, a ovo piće do danas i dalje zauzima vodeću poziciju na tržištu u gotovo 150 zemalja svijeta.
Sadržaj materijala:
- 1 Povijest i proizvođač alkoholnih pića Malibu
- 2 Vrste pića
- 3 Sastav, snaga i kalorični sadržaj
- 4 Malibu liker recept kod kuće
- 5 Pina Colada s kokosovim likerom iz Malibua
- 6 Kokos Sprite
- 7 Lady Jane s naznakama naranči i jagoda
- 8 Acapulco s likom Malibu
- 9 Jednostavni smoothie od soka od ananasa
- 10 S mlijekom i sladoledom
Povijest i proizvođač alkoholnih pića Malibu
"Malibu" je liker čija se povijest povezuje s dalekim otokom Barbadosom, smještenim u Karipskom moru. Upravo je ovdje, krajem prošlog stoljeća, na jednoj od destilerija prvi nastao izvorni napitak na bazi ruma s dodatkom ekstrakta slatkog kokosa. Lokalni stanovnici su o tome čak izmislili i svoju legendu. Kaže se da su prije mnogo godina proizvođači stavili nekoliko bačvi ruma ispod stabla kokosa. Orah je slučajno pao u jedan od njih i ondje ležao dosta dugo. Kao rezultat toga, piće je dobilo vrlo originalan okus. Poduzetni proizvođači odlučili su eksperimentirati, a kao rezultat toga, razvijen je recept za novi izvorni alkohol. Godine 1980. službeno je ušao na svjetsko tržište i odmah postao izuzetno popularan. Činjenica je da uključuje glavne sastojke čuvenog koktela Pina Colada. Pripremljen na bazi kokosovog Malibua zadržava svoj okus, ali košta mnogo manje. S vremenom je proizvođač alkoholnih pića Malibu prodao marku većoj tvrtki. A od početka dvije tisuće do danas u vlasništvu je škotske tvrtke Pernod Ricard.
Vrste pića
Dugo je linija alkoholnih pića Malibu obuhvaćala 5 vrsta pića.Kako bi se kupcu olakšala navigacija, proizvođač je došao na ideju oslikavanja vrata i čepova za boce u različitim bojama.
Glavne vrste malibua Karipskog ruma
| Br. P / str | Naziv pića | Značajke okusa | Boja vrata |
|---|---|---|---|
| 1 | Kokosov okus | Tradicionalni (kokos) | bijela |
| 2 | Tropski okus banane | + banana | žuti |
| 3 | Okus manga | + mango | crvena |
| 4 | Okus ananasa | + ananas | narančasta |
| 5 | Voće strasti voće | + voće strasti | lila |
Danas linija popularnih likara ima više od 14 sorti.
U njima se tradicionalni okus nadopunjuje sljedećim aromama:
- citrusa;
- jagoda;
- čokolada;
- dinje;
- kremasta naranča;
- prilog desertu od ananasa i dr.
Uz to, kupcima se na poklon nudi skup višebojnih markera. Uz njihovu pomoć, možete samostalno ukrasiti bocu, dajući joj potpuno novi dizajn.
Sastav, snaga i kalorični sadržaj
Kokosov liker Malibu sastoji se od četiri glavne komponente:
- rum;
- voda;
- šećer (trska);
- kokosov orah u obliku ekstrakta.
Suština tehnologije proizvodnje pića je izravno miješanje ovih sastojaka. Sam postupak izgleda jednostavan samo na prvi pogled. Prvo, melasa se izrađuje od šećerne trske. Potom se podvrgava fermentaciji i ponovljenoj destilaciji, a nakon pročišćavanja drži se dvije godine u hrastovim bačvama. Rezultat je poznati lagani rum. Pomiješa se s ostalim sastojcima i flašira. Istina, postoji jedna poteškoća. Proizvedite piće na Barbadosu, a flaširajte u Europi. Infuzija proizvoda javlja se tijekom prijevoza tijekom prijevoza. Tradicionalno, jačina lišća Malibu iznosi 21%.
Ali u liniji ove marke postoje i drugi proizvodi:
- Malibu crni. Izrađena je na osnovi tamnog ruma. Snaga gotovog proizvoda je 35%.
- Malibu crveni. Osim ruma, uključena je i tekila. Jačina takve tekućine je 35%.
- Otok Malibu začinjen. Za aromu, tradicionalni liker dodaje se cimet i pržena vanilija, a umjesto šećera koristi se zaslađivač. Jačina ove tekućine je samo 30%.
Uz to, danas se proizvode i gazirana pića Malibu s jačinom od 11%. Tvrtka također proizvodi gotove koktele: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo i Malibu Rum Tropical Mojito, koji su također u potražnji kupaca. Izrazita karakteristika likera pored izvrsne kvalitete je i njegova energetska vrijednost. 100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 197 kilokalorija. Ova brojka je jedan i pol puta niža od, na primjer, votke.
Malibu liker recept kod kuće
Poznati Malibu liker može se napraviti samostalno.
Za to vam je potrebno:
- 1 litra votke;
- 200 mililitara vode;
- 100 grama kokosovih pahuljica;
- 1 paket vanilin;
- 1 puna čaša šećera.
Proces se sastoji od nekoliko faza:
- U čistu staklenku izlijte kokosove pahuljice.
- Zalijte ga votkom, čvrsto začepite i ostavite 2 sata.
- 50 grama šećera razrijedite vodom (20 grama) i kuhajte dok ne dobijete smeđu karamelu.
- Preostali šećer prelijte vrućom vodom. Ovde se dodaje i karamela. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Ohlađeni pripremljeni sirup ohladite.
- Dodajte ga u staklenku s vanilijom i inzistirajte na toplom mjestu ispod poklopca 10 dana.
Nakon proteka vremena, jedino što preostaje je procijediti gazu i bocu. Tako da je okus napitka bio blizu klasičnom, umjesto votke, bolje je uzeti pravi kubanski rum (po mogućnosti lagani).
Pina Colada s kokosovim likerom iz Malibua
Zašto piti Malibu liker? Ovdje postoji nekoliko opcija. Za uživanje u jedinstvenoj aromi likera, naravno, bolje je popiti ga u čistom obliku, za desert, nakon glavnog obroka. Da bi se smanjila snaga, "Malibu" se često razrjeđuje raznim sokovima, tonikom, kola, mineralnom vodom, pa čak i kavom, poštujući klasični omjer 1: 2. Osim toga, možete napraviti sve vrste koktela s likom. Najpoznatija od njih je Pina Colada. Po želji, to je lako učiniti u uobičajenim kućanskim uvjetima.
Da biste to učinili, uzmite:
- 30 mililitara lakog ruma i isto toliko likera Malibu;
- 90 mililitara ananasovog soka;
- 50 grama leda u kockama;
- 20 mililitara nemasne kreme (neobavezno).
Za ukras:
- kriška svježeg ananasa;
- koktel trešnja.
Način pripreme napitka:
- Sklopite sve komponente prema receptu u blenderu.
- Tuku ih dok glatka.
- Ulijte masu u ohlađenu čašu. Na rubu objesite krišku ananasa i višnju.
Poslužite koktel s dvije slamke.
Kokos Sprite
Što još možete napraviti koktele s Malibuovim likerom? U vrućem vremenu, napitak pod nazivom Coconut Sprite idealan je.
Za njega će vam trebati:
- 50 mililitara Malibua;
- 180 grama kockica leda;
- 150 mililitara sprite.
Za ukras:
- 20 grama (2 klinčića) vapna;
- 1 grančica mente.
Kako napraviti ovaj koktel:
- Za takvo piće koristi se čaša s visokom kuglom. Najprije morate na dno staviti nekoliko listova metvice.
- Napunite čašu ledom.
- Pomoću jiggera ulijte liker.
- Dodajte vrhnje na vrh i promiješajte. Da biste to učinili, potrebna vam je posebna žlica za koktel.
Na vrhu pića morate ukrasiti mentom i tankim krugovima vapna.
Lady Jane s naznakama naranči i jagoda
Postoji još jedan original koktel u kojem se nalazi alkohol iz Malibua koji se zove "Lady Jane". Usput, njegov sastav uključuje nekoliko likera s različitim okusima.
Da biste napravili takvo piće, trebate:
- 30 mililitara jagode liker;
- 15 mililitara narančaste tekućine, Grand Marnier i Malibu;
- 30 mililitara vrhnja;
- 15 mililitara soka od naranče.
Za ukras:
- ribana čokolada;
- 2 jagode.
Način kuhanja:
- Skupite sve sastojke (zajedno s ledom) u shakeru i dobro ih tucite.
- Procijedite smjesu u čaši za šampanjac.
- Na vrh stavite 2 jagode i pospite čokoladom.
Ispada mirisno i vrlo ukusno piće jačine samo 17%.
Acapulco s likom Malibu
Neki kokteli s likom Malibua pripremaju se izravno u čaši. Uzmimo, na primjer, Acapulco.
Da biste ga pripremili, trebate 1 "highball", kao i:
- 60 mililitara likvora Malibu;
- kocke leda;
- 90 mililitara soka od manga.
Kako napraviti koktel:
- 1/3 čaše napunite kockicama leda.
- Odozgo naizmjence ulijte prvo liker, a potom i sok.
Rezultat je alkoholno piće s jačinom od samo 8%.
Jednostavni smoothie od soka od ananasa
Korištenjem gore opisane tehnologije pripremaju se najjednostavniji kokteli. Koriste sam Malibu liker i gotovo bilo koji voćni sok. Ali postoji još lakša opcija.
Da biste radili, morate uzeti:
- 50 grama lizike Malibu;
- led;
- 1 boca (250 mililitara) Coca-Cole.
Postupak pripreme napitka ostaje isti:
- Napunite čaše ledom.
- Ulijte naizmjenično kola i luk.
- Lagano promiješajte.
Za ukrašavanje takvog koktela prikladne su sve mogućnosti. Ali, barem, mora postojati par cijevi.
S mlijekom i sladoledom
Ljubitelji mliječnih proizvoda sigurno će uživati u koktelu Coconut Paradise.
Uključuje:
- 10 mililitara lakog ruma;
- 20 mililitara likvora Malibu;
- 100 mililitara mlijeka;
- 100 grama sladoleda;
- 5-7 kockica leda.
Takav napitak je lako pripremiti kod kuće koristeći uobičajeni mikser.
Potrebno je samo:
- Skupite sve komponente (osim leda) u jedan spremnik.
- Premažite ih mikserom.
- Napunite čašu kockicama leda.
- Prelijte smjesu preko njih.
Ukrašavanje pića nije potrebno. Iako će par cijevi za koktel i svijetli mali kišobran biti samo put.
