Kurkuma korisna svojstva i kontraindikacije, koristi i štete za žene

Začin koji se zove kurkuma, korisna svojstva i kontraindikacije, recepti i druge zanimljive činjenice koje će biti opisane u članku pomoći će mnogim ženama da izgube kilograme, poboljšaju rad vitalnih organa, ojačaju imunološki sustav.

Kurkuma (zlatna supstanca) uglavnom se koristi u narodnoj medicini, kuhanju i kozmetologiji, iako su neke od biljnih vrsta svoju uporabu našle u parfemima. Začin s ugodnim toplim okusom, koji sadrži prirodne antiseptike, niz vitamina, kapsaicin, antioksidante i piperin, sam po sebi je snažni prirodni antibiotik. Ova se svojstva koriste u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Opis, sastav i metode pripreme začina

Kurkuma je jedan od najstarijih predstavnika biljnog svijeta obitelji đumbira, usprkos velikoj raznolikosti, u kuhanju i medicini koriste se samo tri vrste biljaka:

• Katarski korijen. S gorućim okusom i oštrim mirisom kamfora, usjeva korijena našla je svoju primjenu u pripremi alkoholnih pića.
• Mirisna kurkuma. Nježna, rafinirana aroma korijenskog povrća koristi se u parfemima, a sastojak je skup, pa se koristi samo u elitnim parfemima i kolonjima.
• Kurkuma je duga, najčešći i koristi se za kuhanje i lijekove korijenskih usjeva, koji je u zemljama Azije poznat kao "zarchava" ili žuti đumbir. Liječnicima se svidjela oznaka usjeva korijena "terra merita" ili (kurkuma). Ako je u prvom slučaju biljka označena latinskim jezikom, u drugom su naziv drevni Arapi dobili korijenski usjev, već u to doba koristili ljekovita svojstva tvari, kako u medicini, tako i kao začin u kuhanju.

Žetva korijena vrši se u Vijetnamu, Kini, Filipinima i Koreji. U nekim suptropskim zemljama postoje male plantaže biljaka u kojima se kurkuma posebno uzgaja i koriste ih lokalni kuhari kao začin i začin za mnoga jela.

Kemijski sastav reprezentativnog đumbira uistinu je jedinstven:

• Kurkumin. Djelatna tvar odupire se razvoju karcinoma, smanjuje količinu kolesterola, regulira jetru i bubrege, sprečavajući stvaranje kamenja u organima. Tvar je snažan prirodni antibiotik i antioksidans s protuupalnim svojstvima, koji se koriste i u narodnoj i u tradicionalnoj medicini.
• Tumeron. Prirodni antiseptik koji suzbija razvoj zaraznih i parazitskih mikroorganizama. Izvrsna tvar za prevenciju želuca u liječenju trovanja i drugih manifestacija toksikoze.
• Kurkumor. Odupire se pojavi neoplazmi u ženskoj dojci, maternici, sprečava razvoj tumora na koži.
• Bioflavonoid. Pomaže u uspostavljanju rada kardiovaskularnog sustava, bori se protiv astme, skleroze, aktivira metabolizam u dermisu i na taj način sprečava kožne bolesti.
• Jod. Antiseptik prirodnog podrijetla, tvar pruža zdrav izgled kosi, noktima i zubima, jača njihov temelj.
• Natrijev. Doprinosi normalizaciji metabolizma, upozoravajući i sprečavajući neispravnost krvožilnog sustava, u narodnoj medicini koriste se kao vazodilatator.
• Željezo. Pročišćava i obogaćuje krv kisikom.
• Kalcij. Jedna od komponenti koja je uključena u izgradnju koštanog materijala, ubrzava i normalizira probavni sustav zbog kvalitetnog metabolizma.

Početak sakupljanja biljke je promjena boje lišća iz sočno zelene u žutu, što ukazuje da je usjev korijena već sazrio, a njegova su svojstva stekla potrebnu snagu. Razdoblje uzgoja kurkume od početka sadnje je 9 mjeseci, tek tada se korijenski usjevi iskopaju, osuše na suncu i preliju kipućom vodom, čime se uklanja poseban pigment za bojanje. Sirovine se smatraju spremnim kada, izgubivši značajan dio vlage, stvrdne se, stekne, stekne oblik roga.

Kurkuma: korisna i ljekovita svojstva

Duga kurkuma poznata je po svojim ljekovitim i korisnim svojstvima daleko izvan granica teritorija na kojima raste i masovno se ubire.

• Korijen usjeva koristi se kao sredstvo za pročišćavanje krvi, snižavanje razine kolesterola i šećera u tijelu, za prevenciju ateroskleroze.
• Smanjuje postotak kiselosti želučanog okoliša, obogaćuje mikrofloru probavnog trakta, poboljšavajući proces probave.
• Kao tvar koja ubrzava eliminaciju toksina iz tijela, čime sprečava prijetnju ciroze jetre, poboljšavajući cirkulaciju žuči, sprečavajući stagnaciju.
• Koristi se za liječenje i prevenciju prehlade. Koristeći usjev korijena u mljevenom obliku, liječe grlobolju, koriste se kao antipiretik, uz uklanjanje kašlja i drugih simptoma prehlade.
• Koristi se za liječenje i prevenciju ginekoloških bolesti na pozadini onkologije. Smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i koristi se kao terapeutska tvar u svom liječenju.
• Aktivno obnavlja srčani mišić.
• Koriste ga liječnici u aromaterapiji i kozmetolozi.
• Izmjenjuje okus, poboljšava proces probave, koriste ga kulinarski stručnjaci u pripremi mesa, ribe i drugih jela kao sastojak hrane i boja.
• Jedna od komponenti curryja.
• Kada se koristi u konzerviranju, pomaže u održavanju svježine i drugih svojstava.
• Nutricionisti ga koriste kao sredstvo za mršavljenje.

Važno! U azijskim zemljama korijenski usjevi su zaslužni za čudesne sposobnosti, posebno u odnosu na žensko tijelo.

Korist od kurkume za žene

Kao što se često događa, ljekovite biljke koje su korisne svojim svojstvima često nalaze svoju primjenu ne samo u medicini. Ljekovita svojstva kurkume koriste žene za sagorijevanje viška masnoće i uklanjanje toksina i toksina iz tijela. Tvar se može koristiti i na prazan želudac i miješati se s drugom zdravom hranom.

Pijenje vode s kurkumom na prazan želudac ne samo da će tijelo djelovati, već će ga i zasititi svim potrebnim nedostatnim elementima u tragovima: vitaminima B2, B3, željezom, fosforom, kalcijem, jodom. To je u kombinaciji da ovi elementi stabiliziraju razinu šećera i pomažu da se riješite nepotrebnog kolesterola. Osim za mršavljenje, kurkumu žene koriste za liječenje ginekoloških bolesti, virusnih i gljivičnih infekcija, kože, prehlade, detoksikaciju, kao profilaksu s onkologijom.

Savjeti za ljude:jetra bakalara

Područje primjene

Kurkuma se ne koristi samo u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Jedinstvena svojstva biljke koriste nutricionisti, kozmetolozi, u parfemima i lijekovima.

• Dijetetika. Kombinirajući zlatno mlijeko kurkume s drugim dodacima prehrani, nutricionisti koriste tvar u pićima kako bi sagorjeli masti i uklonili toksine iz tijela.
• Narodna medicina. Usjev korijena narodni iscjelitelji uspješno koriste za liječenje kožnih bolesti, prehlade, ginekoloških problema i za prevenciju bolesti poput dijabetesa i onkologije koje su teško liječiti.
• Kozmetika. Jedinstvena ulja i druge tvari koriste se u proizvodnji raznih krema, maski i losiona koji jačaju i štite kožu.
• parfimerija koristi kurkumu kao sirovinu za svoje proizvode, dok proizvodi koji se proizvode ne spadaju u kategoriju jeftinih proizvoda.
• Farmacije. Znanstvenici su naučili kako izolirati biljnu organsku tvar za proizvodnju brojnih lijekova koji se koriste za liječenje različitih kategorija bolesti: prehlade, infekcije i drugi.
• Kuhanje. Začin je široko poznat i koriste ga kulinarski stručnjaci. Dodaje se u pripremi mesa, ribe, umaka i salatama.

Recepti kurkume u narodnoj medicini

Tradicionalna medicina odavno koristi začin za liječenje i kao profilaksu protiv prehlade i drugih bolesti.

• Kurkuma sa medom. 0,5 l vode prokuha i nakon što se malo ohladi dodajte žličicu začina. Nakon infuzije tvari 10 minuta, dekantira se, a med i limunov sok dodaju se ukus. Takav napitak jača imunološki sustav, uklanja vrućicu, olakšava kašalj.
• Kurkuma na post. 1 žličica kurkuma, ½ žličice cimet i kardamom preliju ½ litre kipuće vode. Voda infuzirana 10 minuta dekantira se i troši se kao sredstvo za učvršćivanje na prazan želudac, 1 čaša u zagrijanom stanju.
• 250 ml kokosovog mlijeka pomiješa se s prahom đumbira, cimetom i kurkumom (svaki začin ½ žličice) i 1 žličicom. med. Tvar se koristi kao profilaktičko i terapijsko sredstvo protiv raka.

Uporaba za mršavljenje

Za žene je pitanje prekomjerne težine uvijek relevantno, a s godinama postoje problemi s figurom i drugim dijelovima tijela, koji se moraju riješiti na različite načine, uključujući upotrebu narodnih lijekova. Nutricionisti već duže vrijeme koriste kurkumu za mršavljenje i sagorijevanje viška masnih stanica. Tradicionalna medicina nudi nekoliko radnih recepata za to.

• ¼ šalice kurkume pomiješane s ½ žličice. cimet i sipati ½ litre.dobro promiješajući vodu. Tjestenina se koristi za izradu pića: u ½ žlice. dodajte malo kokosovog ulja, med u tjesteninu sličnu tvar, napunite ga čašom mlijeka, zagrijte i, nakon što se promiješao, popijte.
• Čaša kipuće vode zahtijevat će ½ tsp. kurkuma i prstohvat crnog papra. Alat se koristi 2 puta dnevno prije jela.
• 1.ch. l. naribani đumbir pomiješa se sa ½ žličice. kajenska paprika, 2 žlice. meda, čaša kefira i 1 žličica. začini. Koristi se ujutro, odmah nakon spavanja ili navečer jedan sat prije odmora.

Primjena u kozmetologiji

Kurkumu kozmetolozi koriste više od stotinu godina, tako da nema smisla dokazivati ​​njezinu regeneracijsku i povratnu kožu drugoj sposobnosti mladosti.

• Da biste uklonili tamne krugove ispod očiju: ½ žlice l. Kurkuma se pomiješa sa 1 žlice. l. soda i nekoliko kapi limunovog soka. Sve se kombinira do paste i nanosi na željena područja kože 10-12 minuta, nakon čega se tvar ispere toplom vodom.
• Za posvjetljivanje. 4 žlice kiselo vrhnje pomiješano 1 tsp. kurkuma i, nakon što je promiješala, tvar se koristi kao maska ​​za lice (15 minuta, nakon čega se ispere).
• Od bora. Izmiješaju se tri tvari: kurkuma u prahu, đumbir u prahu i sok od šipak (1: 2: 3) i primjenjuju se kao maska ​​20 minuta, zatim se isperu vlažnom krpom i nakon 15 minuta isperete preostalu masku tekućom (toplom) vodom.
• Mlijeko + med + kurkuma. Sve komponente uzimaju se u jednakim količinama i, pomiješane, koriste se kao maska ​​za područja kože lica (10-15 minuta).

Što mogu kuhati s kurkumom?

Što se tiče korijenskog povrća u kuhanju, ono se koristi u pripremi gotovo svih jela kod kuće: mesa, ribe, salate i drugih delicija. Začin se koristi u kombinaciji s drugim začinima, a odvojeno, na primjer, pileće meso može se kuhati pečenjem s majonezom, začinskim biljem i kurkumom. Također možete učiniti s ribom ili bilo kojom vrstom mesa. Indijska plemena vrlo vole kuhati rižu pirjanu s bundevom i kurkumu, ovo se jelo koristi i za svaki dan i za posebne prigode.

Kako piti kurkumu

Začin je prirodna tvar koja poboljšava rad probavnog sustava i kao sredstvo za jačanje imunološkog sustava. Treba ga konzumirati štedljivo, počevši od 1 žlice. l. tvari s izračunavanjem upotrebe pića kao dnevne doze. Za dijete je dnevna norma 1 tsp., Koja se razrjeđuje vodom i pije tijekom dana.

Kurkuma vode na post

1 žlica. l. Kurkuma se pomiješa s 300 ml vode i infuzira 15 minuta, nakon čega se lijek konzumira na prazan želudac za 15 minuta. Tvar se koristi kao choleretic i detoksikacijsko sredstvo.

Čaj, mlijeko, kefir s kurkumom

Miješajući kurkumu s mlijekom, čajem ili kefirom, mnoge žene piće koriste za mršavljenje. ½ tbsp. Dnevna stopa upotrebe kao sagorijevanje masti, poboljšava metabolizam i uklanja toksine iz tijela znači, ½ tbsp. žlice začina.

Zlatno mlijeko od kurkume: koristi i štete

Zlatno mlijeko iz kurkume ima mnoga korisna svojstva:

• Koristi se za liječenje ulceroznog kolitisa.
• Koristi se u kombinaciji s drugim terapijskim lijekovima u liječenju ginekoloških bolesti.
• Za inhibiciju upalnih procesa u zglobnom artritisu.
• Kao regenerirajuća i protiv starenja supstanca.

Ali, unatoč čudesnim svojstvima pića, vrijedi ga koristiti s oprezom i po mogućnosti nakon savjetovanja s liječnikom.

Postoje direktne kontraindikacije za uporabu zlatnog mlijeka:

• gastritis;
• peptična ulkusna bolest;
• žučna kamenačka bolest;
• trudnoća.

Nuspojave ovog pića također mogu uzrokovati predoziranje, a uključuju:

• anemija;
• smanjenje šećera u krvi;
• pojava napadaja žgaravice;
• zatvor i još mnogo toga.

Važno! Zlatno mlijeko treba uzimati s oprezom, počevši od minimalnih doza. Nakon što se uvjeri da nema nuspojava, doziranje se može postepeno povećavati.

Prednosti sezonskih trudnoća

Stručnjaci savjetuju oprez tijekom trudnoće s krajnjim oprezom. Ginekolozi zabranjuju uporabu žena koje imaju gestacijsko razdoblje, manje od 37 tjedana začina, bez ikakvog oblika.

Važno! Kurkuma može uzrokovati krvarenje iz maternice, što ne samo da može negativno utjecati na zdravlje žene, već može uzrokovati i smrt fetusa.

Kontraindikacije i moguća šteta

Budući da je začin aktivna tvar, u nekim slučajevima njegova upotreba može učiniti više štete nego koristi. Ne smije se koristiti osobama s žuticom.

Razlog zabrane upotrebe kurkume u cijelosti ili djelomično je:

1. Trudnoća u ranim fazama.
2. Alergija (individualna netolerancija).
3. Žučna kamena bolest.
4. Djeca mlađa od 3 godine.
5. Gastritis i čirevi probavnog trakta.

Koristeći tvar, i za liječenje i kao začin, u početku morate izuzetno pažljivo ispitati njegov utjecaj na tijelo. Najlakši način da osigurate da kurkuma ne izazove žgaravicu ili probavu je da se začin ne koristi u velikim dozama.