Soja sos koristi se u pripremi najrazličitijih jela. Ima velik utjecaj ne samo na okus gotove hrane, već i na naše zdravlje. Iz cijele raznolike ponude želimo ponuditi varijacije pripreme piletine u umaku od soje, koja je nježna, stječe začinjen okus i smatra se jednim od stubova zdrave prehrane.

Pečena piletina u umaku od soje

Ne imaju sve domaćice u kuhinji moderne uređaje za kuhanje, ali svi imaju redovitu tavu. U njemu ćemo kuhati piletinu u sojinom umaku. Ispostavit će se vrlo vedro, ukusno i ukusno.

sastojci:

  • mali pileći trup;
  • pet žlica sojinog umaka;
  • četiri češnja češnjaka;
  • žlica senfa;
  • dvije žlice rajčice.

Način kuhanja:

  1. Mnogi kulinarski stručnjaci savjetuju kiselo meso prije termičke obrade. Ali možete dodati umak u procesu kuhanja. Danas ćemo odabrati drugu opciju.
  2. Piletinu narežemo na komade, stavimo u zagrijano ulje i pržimo do zlatno smeđe boje.
  3. U zdjeli promiješajte umak, senf, pire od rajčice i nasjeckane klinove češnjaka.
  4. Svaki komad mesa premažite dobivenim sastavom, pokrijte tavu i kuhajte njen sadržaj 25 minuta, s vremena na vrijeme prevrćući.

Pržena piletina dobro se slaže s prilogom od povrća i riže.

Kuhajte u polaganom kuhaču

Kinesku kuhinju mnogi vole zbog neobične kombinacije raznih začina i začina. Ako ste i vi ljubitelj takvih jela, onda vam predlažemo da piletinu skuhate u sojinom umaku u laganoj kuhinjskoj ploči.

sastojci:

  • lešina ptica;
  • šest kašika sojine začine;
  • četiri češnja češnjaka;
  • žlica meda.

Način kuhanja:

  1. U duboku zdjelu dodamo nasjeckani trup piletine, napunimo je sojinim začinom, dodamo sitno sjeckani češnjak, kao i med i žlicu biljnog ulja. Pomiješajte i ostavite da se marinira pola sata.
  2. Zatim stavite mesne kriške u spor kuhač, prvo stavite noge, bokove i krila, a na vrh dojke.
  3. Postavite način "Pečenje" i kuhajte 40 minuta. Po završetku postupka kuhanja vadi mirisnu piletinu, a u preostaloj masnoći kuhamo prilog. Na primjer, riža ili krumpir s ukusnom kore.

Korak po korak recept s povrćem

Piletina s povrćem odlična je kombinacija sastojaka, koji kao rezultat daju nevjerojatan okus. Mogu se pržiti, peći i pirjati, dodavati razne začine i začine. Izvrsno rješenje bilo bi ih kuhati u umaku od soje.

sastojci:

  • peradarsko meso;
  • dvije raznobojne zvonaste paprike;
  • luk;
  • dvije mrkve;
  • pet žlica sojinog umaka;
  • žlica maslinovog ulja;
  • žlica šećera.

Način kuhanja:

  1. Izrežemo malu piletinu na komade. Izrežite luk na kockice, mrkvu narezati, a papriku na trakice.
  2. U tavi zagrijte ulje i raširite komade ptice, pržite nekoliko minuta.
  3. Čim meso porumeni, stavite mrkvu, zatim luk i papriku, sastojke pržite pet minuta, ali ne pirjajte.
  4. Ulijte umak u zdjelu, dodajte zaslađivač i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dobivenu začinjenu začinu prelijte ostalim proizvodima i pržite dok se meso i povrće ne skuhaju.

Pečena piletina u umaku od soje

Najlakši način kuhanja piletine je pečenje u pećnici. Ali da bi meso bilo stvarno ukusno i aromatično, morate dodati začine. Na primjer, piletinu možete prethodno marinirati u umaku od soje.

sastojci:

  • lešina ptica;
  • 240 ml sojinog umaka.

Način kuhanja:

  1. Trup narežemo na komade, stavimo u posudu i napunimo začinom od soje. Ostaviti dva sata na hladnom mjestu.
  2. Zatim kriške mesa natopljene u umaku prebacimo u kalup, prelijemo preostalom marinadom i pečemo u pećnici 40 minuta (temperatura - 180 ° C).

S senfom

Piletina je mnogima pristupačan proizvod, pa se često kuha za obitelj ili svečanu večer. Ako tražite recept za originalno kuhanje, onda meso pecite u pećnici u umaku od senfa i soje.

sastojci:

  • pileći trup;
  • tri žlice sojine začine i rafinirano ulje;
  • dvije žlice senfa;
  • žlica kiselog vrhnja;
  • dvije prstohvat osušenog bosiljka;
  • malo sušenog češnjaka.

Način kuhanja:

  1. Ulijte umak u zdjelu, dodajte senf, kiselo vrhnje i također sušene začine.
  2. Pažljivo premažite trup peradi pripremljenom marinadom i stavite u hladnjak. Što se više piletina marinira, to će sok i ukusnije biti gotovo jelo.
  3. Zatim meso stavimo u vrećicu za kuhanje i stavimo u pećnicu na 50 minuta (temperatura - 200 ° C). 15 minuta prije spremnosti, narežite paket tako da se leš truli.

Uz zvonastu papriku

Kineski kuhari pripremaju mnoštvo ukusnih mesnih jela, ali nevjerojatno nježna i mirisna dobivaju kiselo piletinu s paprikom.

Slatka paprika daje jelu lakoću, a začini - određenu misteriju i nevjerojatan okus.

sastojci:

  • ½ kg piletine;
  • sočno voće slatkog papra;
  • hrpa zelenog luka;
  • dva češnja češnjaka;
  • malo mljevenog đumbira;
  • par prstohvata sjemenki sezama;
  • tri žlice začina soje;
  • dvije žlice rafiniranog ulja;
  • prstohvat čilija;
  • pola čaše mesnog juha.

Način kuhanja:

  1. Za takvo jelo, naravno, možete uzeti bilo koji dio pilećeg trupa, ali bolje je dati prednost filetu.
  2. Meso narežite na tanke trake, popaprite i ostavite 20 minuta.
  3. Na zagrijanom ulju pržite naribani češnjak i đumbir, meso stavite pet minuta i pržite još pet minuta na srednje jakoj vatri.
  4. Sitno nasjeckajte zeleni luk, papriku nasjeckajte na trakice, a povrće rasporedite na ostale sastojke.Zalijte sve sojine začine, dodajte sjemenke sezama i kuhajte jelo još desetak minuta.

Piletina u umaku od meda i soje

Piletina kuhana u umaku od meda i soje nevjerojatno je ukusna i aromatična. Ovim jelom sigurno ćete iznenaditi svoje goste.

sastojci:

  • cijela piletina;
  • na žlicu maslaca i rafiniranog ulja;
  • tri žlice meda;
  • četiri češnja češnjaka;
  • prstohvat curryja i đumbira;
  • šest žlica sojinog umaka.

Način kuhanja:

  1. Trup ptice trljamo bilo kojim začinima po vašem izboru, možete ga samo posipati solju i crnim paprom.
  2. Za marinadu rastopite maslac, pomiješajte s umakom od soje, nasjeckanim češnjakom, medom, curryjem i đumbirom.
  3. Ostavite meso sat vremena da se natapa u marinadi.
  4. Ulje oblikujte, stavite piletinu i stavite u pećnicu na 40 minuta. U procesu kuhanja nekoliko puta zalijevajte lešinu izdvojenog soka.

Neobična verzija s đumbirom.

Piletina je jeftina, zdrava i ukusna. Takvo meso dobro ide uz svako povrće, začine i začine. Sada ćemo vam reći kako kuhati piletinu s đumbirom, što jelu daje začinjen okus i pomaže u borbi s viškom kilograma.

sastojci:

  • cijela piletina;
  • pet češnja češnjaka;
  • pet kašika začinjavanja soje;
  • tri žlice vode;
  • dvije prstohvat mljevene paprike;
  • tri žlice rafiniranog i sezamovog ulja;
  • tri žlice mljevenog svježeg đumbira.

Način kuhanja:

  1. Piletinu narežite na komade, pržite u sezamovom ulju, prelijte umakom i ostavite 20 minuta.
  2. Ulijte biljno ulje u gulaš i u njemu pržite nasjeckani đumbir, zajedno s tankim ploške češnjaka.
  3. Aromatično prženje šaljemo na meso, pomiješamo, ulijemo u vodu i kuhamo još 25 minuta.

U kuhanju koristite visokokvalitetni sojin umak, jer samo takav proizvod će donijeti koristi, a ne štetiti tijelu. Kupite je u staklenoj posudi i pažljivo pročitajte sastav, koji ne bi trebao sadržavati nikakve aditive slovom "E".

Povezano Softver:Više od autora: