Što može biti bolje od sočne mirisne piletine s krumpirom? Ne, uopće ne jer je jednostavno i vrlo ukusno (to je već razumljivo). Najbolja prednost ovog jela je što se piletina može kuhati na više načina: barem svaki dan možete stvoriti nova kulinarska remek djela - i svako će od njih biti ukusno.
Sadržaj materijala:
Pečena piletina s krumpirom u položenom kuhačom
Divno jelo za vašu kolekciju recepata kojih se lako pamti i stoga uvijek pri ruci.
Što pripremamo od:
- Komadi pilećeg mesa - 700-1000 g.
- Krompir - 1 kg.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 1 češanj.
- Lovorov list, sol, začini.
- Ulje (bilo koje) - 1 žlica. žlica.
Kako kuhati:
- U sporom štednjaku potreban vam je način "Pečenje", vrijeme je od 20 minuta do sat vremena (u ovoj fazi koristit će se kao tava za prženje). Ulijte maslac, položite piletinu i pržite, ne zatvarajući poklopac. Dok se piletina prži, možete pripremiti krumpir i mrkvu - oguliti i narezati.
- U sok koji je piletina dao stavite krumpir, mrkvu, lovorov list i sjeckani češnjak. Dodajte sol i začine po ukusu.
- Povrće povrća stavite komadiće piletine, sol, dodajte pola čaše vode za kuhanje. Prelazimo u način "Pilaf" i uključujemo ga.
Vrijeme kuhanja ovog ukusnog i mirisnog jela je oko sat vremena. Izvadite, po želji pospite biljem i poslužite.
Kuhanje na francuskom s sirom
Piletina na francuskom jeziku je svestrano jelo koje spaja jednostavnost i sofisticiranost zahvaljujući začinjenom šnitu sira. I sjajan način da ugodite voljenim osobama.
Što pripremamo od:
- Pileći file - 3 kom.
- Krompir - 6-7 kom. (Medij)
- Luk - 1 kom.
- Tvrdi sir - 150 g.
- Biljno ulje - 2 žlice. žlica.
- Majoneza.
- Sol, začini.
Kako kuhati:
- Pileći file isperemo, osušimo, solimo, utrljamo začinima.
- Ulijte ulje u zdjelu za kuhanje i stavite nadjev. Pržite 15 minuta u načinu rada "Pečenje" (ne prekrivajte ga poklopcem). Nakon pojave zlatne boje na donjoj strani, okrenite je.
- Dok se piletina prži, nasjeckajte luk na kolutiće, ogulite i narežite krumpir na krugove.
- Luk na vrhu fileta rasporedimo u ravnomjernom sloju, po njemu krumpir. Sol ili ne - po vašem ukusu.
- Podmažite sloj krumpira majonezom, na vrhu pospite sir, nariban na krupnoj rerni.
- Uključujemo način "Pečenje" 40 minuta.
Jelo je spremno. Pustimo ga nekoliko minuta da odstoji, podijelimo na porcije i poslužimo.
Zlatno-crvena piletina s krumpirom
Već zamišljate kako izgleda privlačno na stolu - najosjetljivija piletina s kore, lijepo smještena okružena komadima krumpira, kao u gnijezdu. Ovaj će recept definitivno postati jedan od vaših omiljenih!
Što pripremamo od:
- Piletina (cijela) - 1 kom.
- Krompir - 1 kg.
- Majoneza - 100 mg.
- Biljno ulje - 1-2 žlice. žlica.
- Sol, papar, bilje, bosiljak, cimet.
Kako kuhati:
- Piletinu operite i osušite.
- Pripremite marinadu: u zdjeli pomiješajte majonezu, sol i začine.
- Piletinu premažite marinadom gustom iznutra i izvana i ostavite je u hladnjaku 10-15 minuta.
- Ogulite krumpir, narežite ga na polovine ili velike komade i začinite biljnim uljem.
- Dio krumpira širimo u zdjelu, na njega stavimo piletinu i oko nje stavimo preostale komade krumpira.
- Uključite spor štednjak u načinu "Pečenje" na 45 minuta - sat, ovisno o njegovom kapacitetu.
Naše novo kulinarsko remek-djelo je spremno. Piletinu podijelite na komade i poslužite s krumpirom.
Pecite u sporoj šerpi s češnjakom
Čak i ime ovog jela zvuči primamljivo - pečeno! Kuhati piletinu u sporoj štednjaci s češnjakom vrlo je jednostavno. Zašto to ne učinite sada?
Pročitajte i:pečena piletina s krumpirom
Što pripremamo od:
- Noge - 3-4 kom. ili potkoljenice - 6-8 kom.
- Krompir - 5-6 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Juha ili voda - 1,5 - 2 šalice.
- Biljno ulje - 1-2 žlice. žlica.
- Češnjak - 3-4 češnja.
- Svježe zelje - 1 hrpa.
- Lovorov list, sol, začini.
Kako kuhati:
- Piletinu operemo i osušimo ubrusom. Ako se koriste noge, izrežite na mjestu spajanja nogu s bokovima. Ako dobijete pileće noge s puno masnoće, odrežite višak. Utrljajte solju i začinima. Ostaviti nakratko u hladnjaku.
- Mrkvu ogulite, narežite na krupnu rernu ili narežite na trakice. Luk narežite na srednje velike kocke.
- U sporenoj ploči za kuhanje uključite način rada "Prženje", "Riža" ili "Kaša". Ulijte ulje u zdjelu i, nakon što se zagrije, stavite luk i pržite, promiješajte tijekom procesa prženja.
- Dodajte mrkvu, pomiješajte s lukom i malo popržite.
- Na povrće širimo komade piletine, u posudu nalijemo čašu vode ili juhu. Pomiješajte i prebacite na način "Gašenje" (20 min.).
- Izrežite krumpir, budite sigurni na velike komade (četvrtine su savršene). Radi praktičnosti stavite nasjeckani krumpir u zdjelu ili tavu, ulijte 1 žlicu biljnog ulja i pomiješajte ih tako da kriške krumpira ne izgube oblik tijekom kuhanja.
- Krompir širimo na piletinu, stavimo lovorov list, prelijemo ostatkom vode ili juhe i lagano promiješamo. Ostavite da kuha još 30-40 minuta.
- Bliže završetku kuhanja, provjerite spremnost krumpira. Ako vam je i dalje teško, možete dodati vremenu kuhanja nedostajući broj minuta (ali ne previše - malo prekuhanog krumpira „posegne“ zajedno sa začinima).
- Kuhamo bilje i začine: nasjeckani peršin i kopar, nasjeckajte češnjak. Bolje je samljeti nožem ili na rerni - tako će zadržati više okusa i mirisa, a usitnjava se ravnomjerno nego kada koristite drobljenje. Pomiješajte češnjak sa začinima (možete koristiti kurkumu, crvenu i crnu papriku).
- Začinite jelo začinima i pomno promiješajte kako ne bi deformirali komade krumpira. Nakon toga pospite začinskim biljem i ostavite da odstoji ispod poklopca još 10 minuta.
Gotovu pečenu položimo na tanjure, pokušavajući ne oštetiti krumpir i uživamo u predivnom ukusu.
Pileći ragu
Ovo je jedan od najlakših recepata za pripremu, a ujedno i jedno od omiljenih jela u mnogim obiteljima u našoj zemlji. Doista, pirjani krumpir s piletinom nije samo ukusan i zdrav, već je i jeftin.
Što pripremamo od:
- Piletina - 500-700 g.
- Krompir - 500 g.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2-3 zuba.
- Sol, začini.
- Luk (sitno).
Kako kuhati:
- Operite i osušite piletinu. Izrežite na male komade (bubnjevi i krila mogu se koristiti cijeli, grudi grubo rezati).
- Stavite piletinu u zdjelu. Ako se koristi samo fileti, ulijte 1-2 žlice ulja; ako želite bez masti, ulijte istu količinu vode umjesto ulja.
- U sporom štednjaku potreban vam je način "Prženje" (ako ga nema - "Pečenje", "Riža" ili "Kaša"). Piletinu pirjajte, s vremena na vrijeme prevrćući.
- Ogulimo i narežemo krumpir na velike komade (jedan gomolj - na 4-8 dijelova).
- Samljeti luk i češnjak. Ako se koristi zeleni luk, nasjeckajte nekoliko perja.
- Izvadite zdjelu, dodajte joj krumpir, posolite, popaprite.
- Dodajte luk i malo zelenog luka. Pomiješajte sve sastojke, dodajte 2/3 čaše vode, dodajte sol.
- Stavite zdjelu. Uključujemo spor štednjak u načinu rada "Stew" ili "Juha" 30 minuta.
Nakon što prođe vrijeme kuhanja, provjeravamo spremnost: ako je piletina mekana, a krumpir malo kuhani, jelo je spremno. Dodajte češnjak i preostali zeleni luk, kratko ih ostavite ispod poklopca i poslužite.
Ukusan recept:rukav piletina s krumpirom
S gljivama
Gljive su proizvod koji se u bilo kojem receptu odlično slaže s piletinom, bilo da se radi o salati, hladnim predjelima, glavnom jelu ili glavnim jelima. Recept za piletinu s dodatkom gljiva jednostavno je nemoguće zanemariti. Naš današnji recept sigurno će se naći u kolekciji vaših omiljenih kulinarskih remek-djela.
Što pripremamo od:
- Pileći file - 500 g.
- Šampinjoni - 400 g.
- Luk - 1 kom.
- Krema - 100 ml.
- Brašno - 1 žlica. žlica.
- Biljno ulje - 100 ml.
- Zeleno - 1 hrpa.
- Sol, papar, začini.
Kako kuhati:
- U sporom štednjaku potreban vam je način "Pečenje". Pustite da se posuda zagrije.
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- U posudu nalijte ulje, raširite luk i pržite.
- Filet operite i osušite, izrezan na male komade (4-5 cm).
- Dodajte piletinu luku i pržite.
- Gljive očistimo i narežemo na male komade duž - šešire sa nogama.
- Gljive širimo u zdjelu i sve zajedno pržimo, ne zatvarajući poklopac i povremeno miješajući.
- Dodajte sol, začine, brašno, dobro promiješajte.
- Ulijte kremu u zdjelu. Ako je umak previše gust, dovedite do željene konzistencije s malom količinom tople kuhane vode.
- Donesite jelo do vrenja, dodajte oko pola čaše vode. Zatvorite posudu poklopcem i prebacite se na način "Gašenje" na 20 minuta.
Nekoliko minuta prije isteka vremena stavite zelje u zdjelu. Jed možete poslužiti uz prilog - krumpir ili kuhanu rižu.
U umaku od rajčice
Rajčica daje piletini vrlo ugodan, kiselkast okus. A mješavina začina iz našeg recepta učinit će vašu piletinu u umaku od rajčice fantastično aromatičnom i ukusnom.
Što pripremamo od:
- Piletina - pola trupla.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 5 zrna.
- Pašteta od rajčice - 2 žlice. žlica.
- Biljno ulje - 2 žlice. žlica.
- Smjesa za začin za piletinu - 1 žlica. žlica.
- Mljevena paprika - 1 žličica.
- Lovorov list - 1 kom.
- Sol, crna i crvena paprika, bosiljak.
- Juha ili voda - 500 ml.
Kako kuhati:
- Piletinu operemo, osušimo i narežemo na porcije.
- Ulijte ulje u posudu i uključite multikukalu u načinu rada "Bez poklopca".
- Piletinu širimo i pržimo do zlatno smeđe boje sa svih strana.
- Očistimo luk, mrkvu, češnjak.Oljuštite luk i češnjak, mrkvu narežite na trakice.
- U prženu piletinu dodajte luk i mrkvu i sve zajedno pržite 5 minuta.
- Dodajte pastu od rajčice, češnjak, sol i začine.
- U posudu ulite vruću juhu ili vodu.
- Pokrijte zatvorenim ventilom pare. Uključite u "Meso / piletina" 10 minuta.
Gotovo jelo poslužite uz prilog - na primjer, uz krumpir, rižu ili špagete.
Dobar apetit!
