Nudimo kuhati jela iz djetinjstva - pileća juha s knedlama. Ovo jelo je mnogo varijacija, a možete kuhati dodavanjem raznih proizvoda. Predstavljamo ukusne i provjerene recepte koji raznoliku vašu prehranu.

Kako napraviti knedle za juhu?

Priprema baze za knedle potrebna je samo prije dodavanja u juhu. I smanjite nekoliko minuta prije kraja kuhanja, jer se kuhaju vrlo brzo.

Da biste shvatili da li su knedle spremne ili ne, obratite pažnju na položaj u juhi. Ako lebde na površini, onda su spremni.

sastojci:

  • maslac - 4 žlice;
  • brašno - 4 žlice. žlice;
  • sol;
  • mlijeko - 2 žlice. žlice;
  • jaje - 1 kom.

Priprema:

  1. Potreban je mekani maslac. Mastite s jajetom.
  2. Ulijte u mlijeko. Dodajte sol. Uvaljajte brašno. Mijesiti.

Klasična juha od pilećeg juha od buče

Ovo je osnovna opcija koju kuha svaka domaćica, pa čak i početnik.

sastojci:

  • sol;
  • piletina - 0,5 trupla;
  • luk - 1 p .;
  • voda - 3100 ml;
  • zeleno;
  • ulje;
  • mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 5 gomolja.

knedle:

  • jaje - 2 kom .;
  • voda - 2 žlice. žlice;
  • sol;
  • brašno - 75 g.

Priprema:

  1. U vodu dodajte piletinu. Kuhajte. Potreban je sat vremena da dobijete bogat juhac. Donesi lešinu. Slani juha.
  2. Izrežite gomolje krumpira. Stavite u tekućinu.
  3. Sjeckana mrkva.
  4. Luk će trebati male kocke. Stavite kockice luka u tavu. Ulijte ulje. Za prženje. Kad dobije zlatnu boju, stavite mrkvu. Fry. Pošaljite u juhu.
  5. Nasjeckajte meso. Vratite se gulašima.
  6. Da biste pripremili knedle, pomiješajte sodu sa solju. Ulijte jaja. Zaspite brašnom. Promiješati. Obrasci praznina. Baci juhu.
  7. Kuhajte pet minuta. Sjeckajte zelenilo. Pospite hranom. Dodajte začine. Na sol.

S pilećim mesnim okruglicama

Čorba se priprema brzo, postaje srdačna i aromatična. Pogodno za dijetsku hranu.

sastojci:

  • jaje - 1 p .;
  • pileća zaliha - 2 kocke;
  • peršin - 25 g;
  • krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
  • muškatni oraščić - 1 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • voda - 1600 ml;
  • mrkva - 1 kom .;
  • pileća prsa - 2 kom .;
  • repa - 1 kom .;
  • luk - 0,5 grla.

Priprema:

  1. Nasjeckajte peršin. Luk sitno nasjeckajte.
  2. Stavite piletinu u mlin za meso. Twist. Ulijte u jaje. Dodajte nasjeckane proizvode. Zaspajte mrvice. Na sol. Dodajte papar. Pospite muškatnim oraščićem. Promiješati. Od dobivene smjese razvaljajte kuglice.
  3. Prokuhajte vodu. Stavite mesne kuglice. Kuhajte sedam minuta. Da ga dobijem.
  4. Ogulite krumpir. Pošaljite u vodu.
  5. Mrkva i repa bit će potrebne u obliku slamki. Pošaljite na krumpir. Kuhajte pola sata.
  6. Dodajte kocke. Vratite mesne okruglice natrag. Skuhajte ga. Pokrijte poklopcem. Inzistirajte na četvrt sata.

S njokama od sira

Pileća juha s njokama od sira posebno je aromatična. Čak će se i djeci svidjeti.

sastojci:

  • brašno - 4 žlice. žlice;
  • dojka - 300 g piletine;
  • zeleni grašak - 2 žlice. kašike konzerve;
  • jaje - 1 p .;
  • ulje;
  • začini;
  • krumpir - 3 kom .;
  • sol;
  • mrkva - 1 kom .;
  • luk - 1 kom. luk.

Priprema:

  1. Stavite grudi u vodu. Na sol. Skuhajte ga.
  2. Dohvati meso. Odvojite kosti od pulpe. Cut. Vratite u juhu.
  3. Krompir - narezane na kockice. Dodajte u meso.
  4. Naribajte mrkvu.
  5. Nasjeckajte luk.
  6. Stavite u tavu. Ulijte ulje. Dodajte začine. Za prženje.
  7. Pošaljite u gulaš. Na sol. Kuhajte.
  8. Samljeti sir. Pomiješajte male čips od sira s jajetom. Promiješati. Ulijte brašno. Mijesiti. Zaveži se.
  9. Kuglice poslati u juhu.
  10. Dodajte grašak.
  11. Kuhajte osam minuta.

U polaganom kuhaču

Sporo kuhalo pomoći će vam da brzo i zadovoljno pripremite večeru. Isprobajte ovu opciju i vaš će trud uvažiti kućanstva.

sastojci:

  • jaje - 1 p .;
  • luk - 1 p .;
  • brašno - 7 žlica. žlice;
  • začini;
  • lovor - 2 lišća;
  • mrkva - 1 kom .;
  • mlijeko - 55 ml;
  • zeleno;
  • krumpir - 4 kom .;
  • voda - 1600 ml;
  • sol;
  • piletina - 650 g.

Priprema:

  1. Piletinu nasjeckajte na komade.
  2. Mrkvu mrkvu. Koristite grubo mljevenu rernu.
  3. Grindre gomolja krumpira narežite na kockice.
  4. Izrežite glavicu luka.
  5. Stavite hranu u zdjelu. Dodajte lovor. Na sol. Dodajte začine. Ulijte vodu. Pokrijte poklopcem.
  6. Postavite način rada. Potrebno je gašenje. Vrijeme - sat i pol.
  7. Ulijte jaje u mlijeko. Promiješati. Dodajte brašno. Mijesiti. Obrasci praznina. Sedam minuta prije signala timera bacite knedle.
  8. Nakon što uređaj zazvuči, zamračite pet minuta bez otvaranja poklopca.
  9. Sjeckajte zelenilo.
  10. Pospite u porcijama.

S češnjakovim knedlama

Za ljubitelje pileće juhe prikladna je opcija s dodatkom knedla, ali ne jednostavna, već češnjak. Oni će dodati poseban dodir jelu. Juha s knedlama od češnjaka pomoći će u raznolikosti prehrane.

sastojci:

  • slatka paprika - 2 kom .;
  • voda - 1600 ml;
  • zeleno;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • piletina - 550 g;
  • začini;
  • mrkva - 1 kom .;
  • sol;
  • luk - 1 p .;
  • jaje - 1 kom. za knedle;
  • češnjak - 3 češnja;
  • krumpir - 2 kom .;
  • majoneza - 2 tsp.

Priprema:

  1. U vodu dodajte piletinu. Za kuhanje.
  2. Izrežite krumpir. Pošaljite piletinu. Kuhajte. Na sol. Za sezonu.
  3. Nasjeckajte luk.
  4. Mrkvu mrkvu. Pržite u tavi. Samljeti papriku na trakice.
  5. Pošaljite pečenicu i papar u gulaš. Kuhajte sedam minuta.
  6. Ulijte jaje u majonezu. Dodajte brašno. Češnjak naribajte. Kombinirajte s brašnom masom. Mijesiti. Dobijte gustu smjesu. Uzmi žličicu. Pozovite pola. Stavite gulaš. Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi. Kuhajte sedam minuta.
  7. Sjeckajte zelenilo.

Srčan obrok od graška za ručak

Ako kombinirate poznatu gulaš od graška s pilećim prsa, okus će postati mnogo bogatiji. Jelo će ispasti mirisno i hranjivo.

sastojci:

  • krumpir - 2 kom .;
  • lovor - 2 lišća;
  • mrkva - 1 kom .;
  • crni papar;
  • luk - 1 p .;
  • sol;
  • ulje;
  • kurkuma - 0,5 tsp;
  • piletina - 320 g;
  • zdrobljeni grašak - 1,5 šalice.

Priprema:

  1. Isperite grašak. Zakucavanje.Da izdrži sat vremena. Iscijedite tekućinu.
  2. U receptu prelijte piletinu navedenom količinom vode.
  3. Dodajte grašak. Skuhajte ga. Uklonite pjenu. Prokuhajte sat vremena.
  4. Nasjeckajte luk.
  5. Mrkvu naribajte krupnom rernom.
  6. Stavite u tavu. Za prženje. Dodajte ulje po potrebi. Na sol. Dodajte kurkumu. Pepper. Promiješati.
  7. Krompir nasjeckajte.
  8. Kad je grašak potpuno spreman, bacite krumpir. Skuhajte ga. Stavite lovor. Kuhajte. Stavite pečeno. Skuhajte ga.

Pileća juha s knedlama i gljivama

Za kuhanje možete koristiti šampinjone. Ove gljive nije potrebno dugo kuhati, pa će se juha brzo kuhati.

sastojci:

  • maslinovo ulje - 1 žličica;
  • piletina - 650 g;
  • brašna
  • krumpir - 3 kom .;
  • šampinjoni - 320 g;
  • zeleno;
  • jaje - 1 p .;
  • mlijeko - 55 ml;
  • luk - 1 p .;
  • biljno ulje;
  • začini;
  • voda - 2700 ml.

Priprema:

  1. Piletinu prelijte vodom.
  2. Nasjeckajte gljive. Komadi nisu baš mali. Stavite u tavu. Ulijte ulje. Za prženje.
  3. Nasjeckajte luk. Stavite gljive. Fry.
  4. Nasjeckajte gomolje krumpira. Pošaljite juhu.
  5. U jaje ulijte mlijeko. Promiješati. Na sol. Ulijte maslinovo ulje. Dodajte brašno. Mijesiti. Dobiva se viskozna masa od koje je potrebno napraviti knedle.
  6. Kad se krumpir potpuno prokuha, bacite prženje. Skuhajte ga.
  7. Razvaljajte tijesto malom žlicom. Pošaljite u juhu. Ponovite postupak dok test nije dovršen. Kuhajte pet minuta.
  8. Sjeckajte zelenilo. Pošaljite u juhu.

Povezano Softver:Više od autora: