Pileći nuggets - mnoga obožavana jela koja se mogu poslužiti kao neovisno, uz kečap, slatko-kiseli ili senf umak i prilog. To može biti vruće predjelo ili cjelovito drugo jelo. Ovisi o tome kako kuhati i čemu poslužiti.

Klasične pileće grickalice

Dijete uživaju u komadićima nježnog, dijetalnog mesa. Kako kuhati ovo jelo? Možete, naravno, odabrati najjednostavniju opciju - kupiti poluproizvode. Ali bolje je potrošiti nekoliko minuta više i napraviti komadiće pilećeg fileta - oni su ukusniji i sigurno zdraviji.

Najpopularniji su nuggets izrađeni na tradicionalan način. Za njegovu provedbu trebat će vam: jedna pileća prsa, sol, papar.

  1. Meso narežite duž vlakana komadima debljine 1 cm, sol i papar. Ako želite, možete dodati sušeno bilje, začine od piletine.
  2. Sada pripremite tijesto za njoke. Sipajte prosijano brašno u zasebnu posudu. U drugoj dubokoj posudi pobijte 2 jaja. I još jedan tanjur - krušne mrvice.
  3. Meso umotamo jedno po jedno u brašno, smjesu od jaja i krušne mrvice i u vruću tavu pošaljemo u vrelo ulje. Pržite kriške s obje strane, a zatim ih stavite na papirnati ručnik - to će ukloniti višak ulja.

Recept, kao u McDonald'su

Vaša nemirna djeca mole za McDonald's? Ne smeta vam što jedete svoje omiljene pileće nuggets? Pa zašto ih ne biste skuhali kod kuće? Usput, to je jeftinije, zdravije i ukusnije.

Glavni sastojak jela je piletina. Uzmite 2 komada ili 500 g.

Da biste mesu dali svjetliji ukus, trebat će vam:

  • sol, papar i kurkuma (prstohvat);
  • sok od pola limuna;
  • još uvijek možete nasjeckati 3 - 4 češnja češnjaka.

Filete narežite u jaje i krušne mrvice, te pržite u biljnom ulju. Dakle, krenimo.

  1. Filet isperite pod tekućom vodom i osušite ručnikom. Meso narežite na komade i stavite u staklenu zdjelu.
  2. Sada kombiniramo sol, papar, češnjak i začine po ukusu, pomiješamo. Samo nemojte pretjerivati.
  3. U zasebnoj zdjeli pobijte jaje, ulijte malo vode i dodajte limunov sok.
  4. Izlijte krekere u ravni tanjur.
  5. Umočite kriške fileta u masu od jaja, uvaljajte u krušne mrvice, pa stavite u tavu u kojoj je biljno ulje već zagrijano.
  6. Pržite dok se ne oblikuje kora. Zatim ga stavite na tanjur prekriven papirnatim ubrusima.

Nuggets poslužite odmah nakon kuhanja, još vruće. Kečap, sir ili neki drugi umak savršen je za jelo.

Soda i škrob

Da bi piletina bila vrlo nježna i sočna, možete je kuhati prema ovom receptu. To uključuje dodavanje škroba, koji omekšava piletinu. Njoke nisu samo ukusne, već je i njihov izgled prezentiran, pa bez ikakvih problema možete poslužiti takvo jelo svečanom stolu.

  1. Filet operemo i narežemo na komade.
  2. Solite meso, dodajte 1 tsp. soda bikarbona i limunov sok (otprilike isto), pomiješajte.
  3. Sada je to linija škroba. Opet promiješajte sastav i ostavite 20 minuta da se marinira.
  4. Meso uvaljajte u brašno i pržite na biljnom ulju u vrućoj tavi.
  5. Izvadimo, preostalu mast odstranimo ubrusom i poslužimo do stola.

Za ovo jelo možete pripremiti prilog ili umak ili ga možete poslužiti jednostavno uz kečap. Ružaste kriške sočnog pilećeg mesa s ukusnom kore odvajaju se s praskom.

Pećnice s filetom

Prema ovom receptu, možete kuhati njoke od pilećih prsa bez dodatnog ulja. Za dva fileta srednje veličine uzmite 2 jaja, čašu krušnih mrvica, začine (za piletinu), sol.

  1. Odrezali smo grudi, pobijeli jaje.
  2. U smjesu od jaja stavite komadiće mesa, sol, papar i dobro promiješajte.
  3. U zasebnoj posudi pomiješajte krekere sa začinima.
  4. Svaki komad omotamo u smjesu za kruh i stavimo ga na lim za pečenje, namazan biljnim uljem.
  5. Njoke se šalju u pećnicu na četvrt sata, nakon čega se izvade, preokrenu i postave još 5 minuta.

Sa sirom punjenjem

Ove su mahunarke nevjerojatno ukusne. Da biste ih pripremili, uzmite 2 kom. pileći file, 200 g tvrdog sira, 2 jaja, 100 g krušnih mrvica za pečenje, začini i sol.

  1. Sir naribajte ili sitno nasjeckajte.
  2. Meso narežemo na male kvadrate, posolimo i u svaki napravimo mali rez, koji odmah napunimo sirom.
  3. U drugoj posudi pobijte jaja.
  4. Pomiješajte krekere sa začinima.
  5. Svaki komad uronjen je u masu jaja, a zatim u kruh za pečenje, a zatim poslan na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem.
  6. Pecite nuggets na 180 stupnjeva 12 minuta. Za to vrijeme komade okrenite jednom tako da se na obje strane stvori zlatna korica.

Najbolje je poslužiti nuggets sa sirom, nadopunjujući ih prilogom. Na primjer, jako dobro idu uz pire krumpir.

Ne zaboravite na umak, on naglašava i pojačava okus jela.

Jednostavna opcija u mikrovalnoj

Nema vremena ili želje za kuhanjem? Kupite gotove pileće nuggets u supermarketu. Izvadite ih iz kutije i stavite na stakleni tanjur. Meso možete donijeti u pripravnosti u mikrovalnoj pećnici snage 900 W 2 do 3 minute.

Mljevena piletina

  1. Uzmemo pileći file, meljemo ga u mljeveno meso u mlincu za meso, sol, papar i dodamo sitno sjeckano zelje.
  2. U posudi umutite 2 jaja.
  3. Prosijano brašno (2 žlice. L.) I krušne mrvice za pečenje (čaša) raspoređeni su na različite ploče.
  4. Od mljevenog mesa oblikujemo male reznice. Umočite ih u jaje, zatim u brašno, opet u jaje i krušne mrvice.
  5. Mljevene pileće orahe pržene u suncokretovom ulju 5 minuta sa svake strane. Tava mora biti vruća.

Sesam nuggets

Sezamovi prženi komadići prekriveni su ukusnom hrskavom kore. Meso je sočno i nježno.

 

Pripremite 4 pileća prsa srednje veličine, 3 jaja, 3 žlice. l. brašno, 100 g sezamovih sjemenki, sol, začini.

  1. Solite meso, papar, nasjeckajte.
  2. Umutite jaje, dodajte začine.
  3. Komadiće piletine uvaljajte u brašno, u jaje masu, u sezam.
  4. Pržite u suncokretovom ulju s obje strane.

Sve, jelo je spremno, možete ga poslužiti do stola. Hranjivi, ukusni, mirisni pileći komadići neće ostaviti ravnodušnim ni vas ni vaše najmilije.

Recept za dijetu u multicookeru

Jeste li na dijeti? Ili jednostavno nije ljubitelj masne hrane?

Pokušajte napraviti dijetalne pljeskavice kuhajući ih u sporem kuhalu. Njihova kalorijska vrijednost značajno je niža od one pržene u tavi u suncokretovom ulju.

Dakle, potrebni su nam sljedeći sastojci:

  • 2 pileća prsa;
  • sol, papar, začini - neobvezno;
  • brašno - 3 žlice. l .;
  • krušne mrvice - koliko će trebati;
  • 2 jaja.

Algoritam kuhanja:

  1. Meso se mora oprati, osušiti i izrezati na porcije. Posolite ih i začinite začinima.
  2. Umutite jaje, dodajte brašno i promiješajte. U tanjur izlijte krekere. Podmažite posudu za kuhanje biljnim uljem. Precizno podmažite! Meso ne bi smjelo plutati u njemu. Odaberite način "prženja", vrijeme kuhanja je 15 minuta.
  3. Umočimo svaki komad piletine u smjesu od jaja-brašna, zamotamo u krušne mrvice i rasporedimo na dno posude, gdje pržimo svaku stranu 6 minuta. Tri minute od njih otići će zagrijati zdjelu.

Pileće nuggetse možete kuhati u sporom kuhaču i u načinu rada "Deep Fry", ali oni neće uspjeti prehrambeni. Međutim, bit će i vrlo ukusni. Dobar apetit!

Povezano Softver:Više od autora: