Pileći kotleti sa sirom - 8 recepata

Pileći kotleti sa sirom - vrlo su ukusni i zdravi, pogotovo ako ih kuhate od piletine. Obavezno koristite jedan od predloženih recepata.

Nasjeckane pileće mesne okruglice

Možemo reći da je ovo osnovni recept za kuhanje, u kojem se aditivi ne koriste. Reznice su sočne i ukusne.

Potrebni proizvodi:

• 500 grama piletine;
• jedan luk;
• oko 150 grama sira;
• jaje;
• dvije velike žlice brašna;
• začini po vašoj želji.

Postupak kuhanja:

1. Meso dobro isperite, uklonite sav višak iz njega, narežite na male kocke. Oljuštite luk i pomiješajte s mesom.
2. Ulijemo u jaje, dobro promiješamo. Ulijte začine i sir, izrezan na vrlo male komadiće.
3. To bi trebala biti tekuća masa, tako da postane ljepša, dodajte brašno.
4. Od ovog mesnog tijesta napravimo reznice i dovedemo do spremnosti u dobro zagrijanoj tavi.

Dopunjavamo recept gljivama

Ako vam standardni recept nije zanimljiv, napravite pileće mesne okruglice s gljivama. Oni će biti zasićeniji.

Potrebni proizvodi:

• 200 grama gljiva;
• začini po ukusu;
• oko 500 grama piletine;
• luk;
• 150 grama sira;
• 50 grama brašna.

Postupak kuhanja:

1. U tavi pržite nasjeckani luk. Zatim mu dodamo gljive narezane na male komadiće i dovedemo do spremnosti.
2. Meso pretvaramo u kvadrate i pomiješamo s prženim povrćem.
3. U dobivenu masu uvaljamo u jaje, komade sira, odabrane začine po ukusu i brašno za lijepljenje.
4. Oblikujemo reznice srednje veličine, pržimo ih s obje strane nekoliko minuta na srednjoj vatri.

Pečena u pećnici

Kad nema želje i vremena stajati pred štednjakom, recept za kotlete sa sirom u pećnici pomoći će. Dovoljno ih je oblikovati i ukloniti za pripremu.

Potrebni proizvodi:

• 500 grama mljevene piletine;
• 150 grama sira;
• jedno jaje i onoliko luka;
• sol i papar po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Luk pretvaramo u male kvadratiće, pomiješamo s mljevenom piletinom.
2. Njima dodamo jaje, odabrane začine, naribani ili sitno sjeckani sir. Masa bi trebala biti prilično ljepljiva.
3. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, oblikovane pljeskavice stavite u posudu za pečenje i dovedite do spremnosti. To će trajati oko 30 minuta.

Opcija krem ​​sira

Kotlete od sira od sira mekše su i kuhaju se gotovo identično.

Potrebni proizvodi:

• jedan krem ​​sir
• mrkva;
• 400 grama piletine;
• jaje;
• začini po želji;
• dvije velike žlice brašna.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, a sir, naprotiv - na finu. Te proizvode miješamo s piletinom izrezanom u kvadratiće.
2. Ulijemo u jaje, stavimo brašno i začine - temeljito mijesimo sve. Preporučljivo je pustiti da masa stoji u hladnjaku prije kuhanja, a zatim oblikovane pljeskavice s obje strane pržite u tavi.

Sa sirom i začinskim biljem

Ne znate gdje staviti zelje koje leži okolo u hladnjaku? Skuhajte vrlo ukusne kotlete s njom!

Potrebni proizvodi:

• bilo koje zelje po vašem ukusu;
• 500 grama mljevene piletine;
• jaje;
• 150 grama sira;
• razne začine.

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno zelje, kombinirajte s mljevenom piletinom.
2. Dodajte im jaje, naribani sir i začine. Sve dobro promiješajte.
3. U tavu stavimo male reznice i pržimo s obje strane 4-5 minuta dok se ne oblikuju kore.

Ovo je zanimljivo:parne pileće kotlete - recept

Recept za pileća prsa s majonezom

Mesne okruglice pripremljene prema ovom receptu izlaze vrlo nježne zbog majoneze. Naravno, po želji, može se zamijeniti kiselim vrhnjem.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama sira;
• jaje;
• bilje i začini po vašem ukusu;
• luk;
• oko 500 grama piletine;
• dvije velike žlice majoneze;
• 50 grama brašna.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte narezani pileći file s nasjeckanim lukom.
2. Dodajte naribani sir, začinsko bilje i jaje, pomiješajte.
3. Sada širite majonezu, začine i brašno.
4. Od dobivene mase napravimo male kotlete u obliku, stavimo ih na vruću tavu i dovedemo da kuhaju na srednje jakoj vatri, pržeći s obje strane.

Sočan kijevski recept sa sirom i maslacem

Poznati recept za kotlete, koji vas čini sitnicama, ali rezultat je nevjerojatan.

Potrebni proizvodi:

• sol, papar, začinsko bilje i drugi začini po ukusu;
• oko 50 grama ulja;
• jedna piletina;
• tvrdi sir - 30 grama;
• dva jaja;
• 100 grama krušnih mrvica.

Postupak kuhanja:

1. Piletinu operemo i narežemo na četiri dijela, prvo je narežemo na dva dijela, a zatim još dva po dužini. Te komade potrebno je otkinuti tako da postanu dovoljno tanki i uvaljati se u odabrane začine.
2. Ulijte ulje na sobnu temperaturu, pomiješajte sa solju, paprom i sjeckanim začinskim biljem. Ostavite da se malo smrzne u hladnjaku.
3. Sir se reže na tanke kriške. Širimo ga na filete i pored njega je mali komad maslaca. Zamotajte filom tako da su svi rubovi unutra. Isto učinite s ostalim komadima mesa.
4. Kotlete kruha prvo u razbijeno jaje, zatim u krušne mrvice i opet u jajetu. Šaljemo ga da se prži u dubokoj tavi ili tavi s prethodno zagrijanim biljnim uljem.

Savjet! Da bi se dobila gušća kora, postupak uvaljavanja u jaje i krušne mrvice možete ponoviti dva puta.

U polaganom kuhaču

Brz način kuhanja sočnih kotleta.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama sira;
• zelje i začine po vašem ukusu;
• luk;
• 500 grama mljevene piletine;
• komad kruha;
• 100 mililitara mlijeka.

Postupak kuhanja:

1. Stavite mljevenu piletinu u zdjelu, pomiješajte je s naribanim sirom.
2. Tamo dodamo nasjeckani ili upleteni luk, nasjeckano zelje.
3. Kruh nakratko spuštamo u mlijeko, tako da se dobro zagrije, iscijedimo i pošaljemo u mljeveno meso. Sve miješamo. U ovoj fazi dodajte odabrane začine.
4. Od dobivene mase oblikujemo male kotlete, stavljamo ih u šalicu za više kuhanja i dovodimo do pripravnosti postavljanjem načina "Prženje". Nije potrebno pokriti poklopcem, jer se kotleti moraju okrenuti.

Pročitajte i:kotleti od pilećeg fileta - recept