Ovo je vrlo koristan proizvod, u njegovom sastavu ima puno vitamina i minerala. Pileća jetra u sporom kuhaču nije samo korisna, već i brza. Danas ćemo vam reći kako je ukusno i lako kuhati ovu deliciju.

Kuhanje na pari - korak po korak recept

sastojci:

  • pileća jetra - 0,3 kg;
  • sol i začini (na primjer, jela od mesa) - po ukusu;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • zelje - za ukras;
  • luk - 1 glava.

Priprema:

  1. Jetru temeljito isperite pod tekućom vodom.
  2. Izrezati sve filmove i samljeti jetru.
  3. Operite luk i narežite na pola prstena.
  4. Uzmite posudu za kuhanje i preklopite glavnu komponentu. Dodajte sol, luk, začine.
  5. Dodajte kiselo vrhnje i sve promiješajte.
  6. U posudu sipajte 300 do 400 grama vode.
  7. Zatvorite uređaj i postavite način rada "kuhanje na pari" na 30 minuta.
  8. Nakon pola sata otvorite poklopac, pomiješajte posudu.
  9. Pileća jetra u kiselom vrhnju je spremna.
  10. Složite u tanjure i nasjeckajte svježe bilje.

Pileća jetra pržena lukom u laganoj šerpi

Glavna prednost ovog recepta je da jetra ne puca po cijeloj kuhinji, kao u tavi.

sastojci:

  • pileća jetra - 0,6 kg;
  • sol, začin curry - na okus;
  • luk - 2 glave;
  • brašno - 2/3 šalice;
  • biljno ulje - za podmazivanje posude s više kuhala.

Priprema:

  1. Operite jetru, osušite papirnatim ručnikom.
  2. Obrežite sve pruge. Polovite samo krupne komade.
  3. Dodajte sol, začine, sve promiješajte.
  4. Brašno ulijte u ravni tanjur.
  5. Izvadite oguljeni luk i narežite ga na tanke polukruse, pospite ga solju.
  6. Podmažite zdjelu suncokretovim uljem, za to upotrijebite silikonsku četku.
  7. Uključite spor štednjak za zagrijavanje ulja.
  8. Uvaljajte komad pileće jetre u brašno.Stavite poriluk u spor štednjak. Učinite isto s ostalim dijelovima.
  9. Uzmite nasjeckani luk i položite ga na jetru.
  10. Zatvorite pećnicu, odaberite način "prženje", vrijeme je 15 minuta.
  11. Nakon 5-7 minuta otvorite spor štednjak i miješajte proizvod posebnom lopaticom.
  12. Zatvorite poklopac, pričekajte da kuhanje završi.
  13. Jelo je spremno. Ima prekrasnu koru i miriše ukusno. Poslužite ga uz omiljeno prilog ili samo uz kruh.

Pašteta od pileće jetre u multicooker

sastojci:

  • pileća jetra - 0,5 kg;
  • maslac - 0,07 kg;
  • mrkva - 1 komad (veliki);
  • pistacije - pola čaše;
  • luk - 2 komada;
  • maslinovo ulje - za podmazivanje posude s više kuhala;
  • sol i muškatni oraščić po ukusu.

Priprema:

  1. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trakice (poput korejske mrkve).
  2. Sjeckajte luk u pola prstena.
  3. Podmažite kalup maslinovim uljem, a mrkvu i luk stavite u zdjelu, dodajte malo soli i zatvorite poklopac.
  4. Postavite program gašenja na 15 minuta.
  5. U ovom trenutku isperemo i narežemo jetru na komade.
  6. Kad je povrće spremno, otvorite spor štednjak i stavite pileću jetru. Sve promiješajte, dodajte sol i muškatni oraščić.
  7. Zatvorite pećnicu i ponovno odaberite način rada "Gašenje" na 10 minuta.
  8. Gotovo jelo stavite u duboku posudu i pričekajte da se ohladi.
  9. Sada uzmite ručni blender, samljejte sve sastojke.
  10. Uklonite maslac. Odvojite je sa žlicom i bacite jetri. Sve ponovo izmiješajte mikserom.
  11. Stavite pastu u kalupe ili u male staklenke.
  12. U suhoj tavi otopite žlicu ulja i prelijte ih na svaku staklenku paste.
  13. Sada otvorite pistacije i valjajte jestivi dio valjkom.
  14. Napunite pastu s malim orasima.
  15. Pošaljite paštetu od pileće jetre u hladnjak na nekoliko sati, tako da se smrzne i dobije željenu konzistenciju. Ukusni namaz na svježem kruhu.

S gljivama

sastojci:

  • pileća jetra - 0,5 kg;
  • suncokretovo ili maslinovo ulje - za prženje;
  • šampinjoni - 0,4 kg;
  • sol i omiljene začine - po ukusu;
  • luk (luk) - 2-3 komada;
  • kiselo vrhnje - 0,1 kg.

Pročitajte i:pileća jetra u kiselom vrhnju

Priprema:

  1. Izrežite luk na pola prstena.
  2. Gljive temeljito isperite, narežite crne dijelove.
  3. Šampinjone narežite na tanke ploške.
  4. Isperite pileću jetru i malo nasjeckajte.
  5. Podmažite zdjelu uljem i stavite drobljenje u nju.
  6. Pržite malo (samo dok ne porumeni, ali ne dok se ne skuha).
  7. Sada dodajte luk i gljive, pomiješajte sve, zatvorite spor štednjak i postavite način "Pirjanje". U procesu kuhanja šampinjoni bi trebali pustiti sok i u njemu se pirjati.
  8. Čim vlaga ispari - otvorite spor štednjak, dodajte sol, kiselo vrhnje i začine. Sve dobro promiješajte i ponovo zatvorite. Ostavite jetru da se ugasi još 10 minuta.
  9. Pomiješajte gotovu jetru i mirisno jelo možete rasporediti na tanjure. Za tjesteninu koristite tjesteninu ili rižu.

S biljnom gravurom

sastojci:

  • jetra - 0,5 kg;
  • luk - 2 glave;
  • smrznuto povrće (smjesa) - 0,5 kg;
  • sol, lovorov list, hmelj-suneli - po ukusu;
  • biljno ulje - za podmazivanje oblika.

Priprema:

  1. Namočite jetru u vodi nekoliko sati.
  2. Zatim kuhajte u vodi oko 5 minuta.
  3. Luk narežite na tanke kolutove.
  4. Podmažite multicooker maslacem i u njega stavite luk.
  5. Postavite program "prženje" na 5 minuta.
  6. Prženom luku dodajte jetru, sol, lovorov list i začin. Sve promiješajte.
  7. Otvorite vrećicu i ulijte smrznuto povrće u spor štednjak. Promiješajte sve sastojke.
  8. Postavite način "Gašenje" na sat vremena. Pod utjecajem temperature povrće će pustiti sok i zapeći u njemu.
  9. Zagrijte čašu vode odvojeno. 10 minuta prije jela je spremno, ulijte vodu i sve promiješajte.
  10. Naša jetra s povrća matiranog je gotova. Poslužite vruće.

Heljda s pilećom jetrom u laganoj šerpi

Vrlo je prikladno kuhati ovo jelo u sporoj pećnici, jer se sve komponente ravnomjerno gutaju i postaju nježne, a heljda je zasićena sokom od jetre. I to je prikladno kad istovremeno imate i jelo od mesa i prilog.

sastojci:

  • heljdina kaša - 0,25 kg;
  • sol, hmelj suneli i papar - po ukusu;
  • voda - 0,5 l;
  • luk - 1 glava;
  • biljno ulje - za prženje;
  • pileća jetra - 0,4 kg;
  • češnjak (sušen) - 1 prstohvat;
  • mrkva - 1 komad.

Priprema:

  1. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni.
  2. Nasjeckajte luk na kriške.
  3. Isperite jetru i narežite na male komade.
  4. Zdjelu podmažite maslacem i u nju stavite pileću jetru i povrće. Sve promiješati.
  5. Postavite način "Prženje" na 10 minuta.
  6. Nakon 5 minuta otvorite poklopac i dodajte malo osušenog češnjaka i papra. Sve promiješajte i ponovo zatvorite poklopac. Osušeni češnjak možete zamijeniti svježim, nakon što ga prođete kroz prešu.
  7. Isperite heljdu nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
  8. Otvorite pećnicu, napunite opranu heljdu. Napunite vodom (0,5 litara). Dodajte sol i hmelj suneli. Sve promiješajte i zatvorite.
  9. Sada postavite program Buckwheat na 35-40 minuta. Ako ne postoji takav režim, učinit će Pilaf ili Porridge.
  10. Nakon određenog vremena, pomiješajte posudu.
  11. Poslužite uz salatu od povrća.

S krumpirom

sastojci:

  • pileća jetra - 0,5 kg;
  • voda - 0,3 l;
  • krumpir - 5-6 komada;
  • biljno ulje - za prženje;
  • mrkva - 1 komad;
  • sol, prava na krumpir - na okus;
  • luk - 1 glava.

Priprema:

  1. Isperite jetru i izrežite je na 2 dijela.
  2. Podmažite obrazac za pripremu multicooker maslaca i prebacite proizvod u njega.
  3. Postavite "Fry" na 15 minuta.
  4. Luk sitno nasjeckajte.
  5. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni.
  6. Pržite povrće oko 5 minuta.
  7. Krumpir ogulite, narežite na srednje kockice.
  8. Otvorite poklopac i prekrijte krumpirom, solju i začinom. Sve promiješajte.
  9. Zatvorite spor štednjak i postavite način "Gašenje" na 1 sat.
  10. Po završetku programa - pomiješajte sve i možete ga poslužiti do stola.
  11. Kad poslužite, krumpir ukrasite zelenilom. Ovo jelo se poslužuje uz svježe povrće. Dobar apetit!

    12. Više materijala:pileća jetra - recepti

    Sada znate kako možete ukusno kuhati pileću jetru u polaganom kuhaču. Nadamo se da ćete uz pomoć naših recepata diverzificirati svoju prehranu i jesti zdravu, zdravu hranu.

Povezano Softver:Više od autora: