Pileća prsa u polaganom kuhaču sočna su i nježna. Ako se pridržavate nekih pravila kuhanja, jelo također prelazi u dijetu. U nastavku su neki od najzanimljivijih i istodobno jednostavnih recepata za pravljenje pilećih prsa u polaganom kuhaču.
Sadržaj materijala:
Polako kuhana pileća prsa
Najlakši način kuhanja pilećih prsa je pečenje. Meso ostaje ukusno i vruće i hladno.
- piletina bez kože;
- sol;
- začini za piletinu.
Filet dobro isperite, osušite papirnatim ručnicima. Narežite ih mješavinom začina i soli sa svih strana. Stavite u zdjelu, učvrstite folijom i ostavite pola sata da se marinira sa začinima.
Uzmite list folije, stavite grudi u nju, zamotajte na sve strane. Stavite snop u multioker, šavom do vrha.
Kuhajte na programu za pečenje pola sata. Ako su dojke velike - vrijeme staviti više, do 45 minuta. 10 minuta prije kraja prebacite na drugu stranu. Izvadite paketić i ostavite da se ohladi oko deset minuta.
Sa povrćem
Recept u nastavku može se nazvati dijetalnim - ima nekoliko kalorija, ali ispada da jelo vrlo zadovoljavajuće.
Na temelju jedne posluživanja trebat će vam:
- pileća prsa - 200 gr;
- brokula - 100 gr;
- mrkva - 55 gr;
- riža - 15 gr;
- laneno ulje - 4 ml (žličica. l.);
- sol, začinjeno bilje.
Filete narežite na uzdužne kriške ili srednje porcije. Solite kriške, začinite biljem i pomiješajte. Ostavite marinirati. Mrkvu narežite na kockice. Rastopite brokoli u cvasti.
Stavite povrće i meso nasumičnim redoslijedom na košaru s više ploča. U posudu s više kuhanja ulijemo dvostruko više vode od količine riže. Dodati malo soli. Žitarice operemo i dodamo u vodu. Stavite košaru na vrh.Odaberemo način "pare" i, ako je moguće, označavamo proizvod "meso". Postavljamo tajmer na 20 minuta. Ocijedite rižu kroz sito iz viška vode. Kašu napunite uljem. Sve stavite na jedno jelo.
U umaku od kiselog vrhnja
- 600 g pilećih prsa bez kože i kostiju;
- 4 češnja češnjaka;
- nekoliko grana kopra;
- 300 gr kiselog vrhnja;
- sol, papar.
Grudi narežite na sitne komade, nasjeckajte češnjak i sitno kopar. U zdjelu za multi kuhanje širimo kiselo vrhnje, meso, začine, začine i mljevene proizvode. Žlicom izmiješajte sav sadržaj. Zatvorite poklopac, postavite način kuhanja "Žitarice" na 30 minuta. Možete koristiti način rada "Multipovar" na temperaturi od 120 stupnjeva.
Parni filete stavite u spor štednjak
Parni fileti u laganom kuhaču bit će izvrsna večera u jelovniku prehrane:
- 1 pileća prsa bez kostiju i kože;
- sol, papar mol .;
- mršavo ulje;
- 1,5 hrpa voda.
Priprema je vrlo jednostavna: file se izrezuje na duguljaste kriške, položi se u namašćenu košaru za kuhanje na pari, file se sol i papar. Odabrani su program "Parna" i proizvod "Meso", pripremljeni u roku od pola sata.
Pileća prsa zapečena s krumpirom
Pileća prsa s krumpirom - što se može lakše pripremiti i bolje kombinirati! Raštika u polaganom kuhaču bit će izvrsna večera ili ručak koji možete ponijeti sa sobom na posao.
- 3 krumpira srednje veličine;
- pola dojke;
- jedna srednja mrkva i jedan luk;
- sol, ulje, pasta od rajčice.
Prvo u ulju popržite sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu. Sol i papar. Pržite se u načinu "prženja" četvrt sata. Poklopac se ne zatvara. Nakon toga se stavlja tijesto od rajčice, a nakon nekoliko minuta - krumpir na kockice. Sve promiješajte, prelijte čašu vruće vode. Program prelazimo na "Gašenje", vrijeme kuhanja je 45 minuta.
Kako kuhati pilaf?
Pilaf s pilećim dojkama nježno je jelo, prilično popularno među domaćicama. Uostalom, odmah dobijete cjelovito jelo s mesom i prilogom od žitarica.
- pileća prsa - 1 cjelina bez kostiju i kože;
- riža - 1 čaša .;
- voda - 2 čaše;
- mrkva - 1 jedinica;
- luk - 1 jedinica;
- začini "Za pilaf";
- mršavo ulje;
- sol.
Ulijte ulje u zdjelu za kuhanje. Aktiviramo način "Pečenje" 40 minuta. Sitno nasjeckati luk i poslati na maslac. Tri mrkve i također dodajte ulju i luku. Zatvorite poklopac i ostavite da se pirja.
U međuvremenu, piletinu smo izrezali na male kockice. Dodajte ga povrću. Sve dobro promiješajte i ostavite 5 minuta - pržite, sa zatvorenim poklopcem.
Nakon toga otvorite poklopac, dodajte začine, pomiješajte, napunite vodom i napunite opranu rižu. Najmanje trećina sata trebala bi ostati do kraja kuhanja. Zatvorite poklopac i ostavite posudu da se kuha.
Filet gulaša stavite u spor štednjak
- fileti - 400 gr;
- luk - 1 jedinica;
- mrkva - 1 jedinica;
- naftni post. - 3 stola. l .;
- Lavrushka - 2 lišća;
- sol, papar;
- brašno - 2 stola. l .;
- pasta od rajčice - 1 stol. l.
Kuhanje je vrlo jednostavno: piletinu narežemo na komade, nasjeckamo luk i mljevenu mrkvu i pržimo u načinu "Prženje" oko deset minuta. Nakon što povrće rasporedite u zasebnoj zdjeli, pomiješajte s brašnom i začinima.
Dalje, položite slojeve piletine, povrća, zelenila, po želji napunite pasiranom rajčicom. Nalijepimo lavrushku s obje strane sadržaja, pažljivo prelijemo pola čaše tople vode. Odaberite način "Gašenje" i kuhajte pod poklopcem 1-2 sata, ovisno o snazi opreme.
U bilješku. Umjesto tjestenine, možete koristiti lecho ili preljev za borsch.
Na francuskom
- luk - 1 veliki;
- pileći file - 1-1,3 kg;
- mršavo ulje;
- srednji krumpir - 5 jedinica;
- skup začina za piletinu;
- sol;
- majoneza - 200 ml;
- tvrdi sir - 150 gr.
U polagani štednjak ulijte malo biljnog ulja. Odabiremo program "Prženje" četvrt sata. Prepolovite pileća prsa i narežite ih začinima, stavite ih u zdjelu za kuhanje i kuhajte ispod poklopca.
U međuvremenu luk narežemo na kolutiće, krumpir na okrugle kriške. Tri velika sira.
Filete okrenite s druge strane, prekrijte slojem luka s lukom, a zatim kriškama krumpira. Na vrhu podmažite majonezom i premažite sirom.
Odaberite način "Pečenje" na pola sata.
U slanini u polaganom kuhaču
- pileća prsa - 3 polovice bez kostiju i kože;
- suhi peršin, sol, papar mol., suhi ruzmarin - 2 tsp. l .;
- Tver. sir - 250 gr;
- narezana slanina - 1 standard. pakiranje.
Prije svega, filete smo rezali na takav način da smo dobili „malu knjižicu“. Pokrijte meso lijepljivim filmom i tucite ga čekićem. Nakon filma izvadimo, posolimo i po malo začinimo sa začinom. Ponovite sa svakim dijelom fileta. Sir izrezati na debele kocke. Stavite jedan mali štapić u meso, zamotajte u kolut. Dobiveni valjak zamotan je u tanjur slanine.
Pripremljene peciva pripremamo u zdjelu za više kuhanja podmazanu uljem. Odaberite način "Pečenje" na pola sata, zatvorite poklopac.
Sa limunom i crnim paprom
- pileća prsa na kosti - 1 velika (500-700 gr);
- limun - 2 šalice;
- sok od limuna - 1 žličica. l .;
- sol, mljeveni papar;
- dokazano bilje;
- maslinovo ulje. ili suncokreta. rafinirana;
- češnjak - 3 češnja.
Temeljito isperite meso pod tekućom vodom, po želji uklonite kožu (bez nje ćete dobiti dijetalnu posudu), osušite je papirnatim ručnicima. Na nekoliko mjesta napravite posjekotine. Režite mešavinu začina, bilja, soli, soka, ulja. U rezove stavite češanj češnjaka. Uzmite list folije, stavite krug limuna, na vrhu - grudi, na njega drugi krug limuna. Zamotajte čvrsto i stavite u zdjelu za kuhanje.
Aktiviramo način rada "Pečenje", "Pečenje" ili "Multi-Cook" na 50-80 minuta, ovisno o veličini grudi i odabranoj temperaturi.
