Pržene škampe u umaku od soje divno je jelo koje se pravi vrlo brzo, a istovremeno se može poslužiti samostalno ili kao prilog, na primjer, pivu. Postoji mnogo recepata kako dobiti ukusnu morsku hranu.
Sadržaj materijala:
Najlakši recept
Kuhati škampe po ovom receptu vrlo je jednostavno. I, unatoč svim jednostavnostima, ispadaju ukusno.
Komponente za jelo:
• 300 grama škampa;
• maslinovo ulje - 10 mililitara;
• pet žlica sojinog umaka;
• svježe bilje.
Postupak kuhanja:
1. Grijačamo tavu s uljem, stavljamo pripremljene škampe, prekrivamo ih naznačenom količinom sojinog umaka i pržimo neko vrijeme, neprestano miješajući za ravnomjerno kuhanje.
2. Prebacite ih na jelo, unaprijed pospite sitno sjeckanim zelenilom i poslužite, po želji pospite zelenilom po vrhu.
S češnjakom i limunom
Pržene kozice s češnjakom i sojinim umakom izlaze nevjerojatno mirisno.
Ovo je savršena opcija za pivo.
Komponente za jelo:
• jedan mali limun;
• 10 mililitara sojinog umaka i maslinovog ulja;
• češnjak - nekoliko zuba, po vašoj želji;
• pola kilograma škampi.
Postupak kuhanja:
1.Ulijte ulje u tavu, pričekajte da se dobro zagrije i stavite češnjak, unaprijed izrezan na male kvadratiće.
2. Pržite ga neko vrijeme, tako da daje aromu ulju, i izvadite iz posude.
3. Tamo pošaljemo škampe, prelijemo ih umakom, začinimo limunovim sokom, a možete dodati i malo crnog papra po ukusu. Pržite morske plodove ne više od sedam minuta, prebacite u jelo, ukrasite kriškama limuna na vrhu i poslužite.
Kuhanje s medom
Još jedna mogućnost da ukusno pržite plodove mora je napraviti s medom.
Sastojci za jelo:
• jedna žlica tekućeg i kvalitetnog meda;
• maslinovo ulje i soja sos u jednakim količinama - tri žlice;
• nekoliko češnjaka češnjaka po vašem ukusu;
• pakiranje kozica težine otprilike 500 grama.
Postupak kuhanja:
1. Med se mora uzimati tekući, jer je s debelim izgledom kuhanje mnogo teže. Pomiješajte ga sa sojinim umakom dok ne postane glatko.
2. Pretvoreni broj češnjaka češnjaka pretvorimo u male kvadrate, koje je potrebno pržiti do zlatno smeđe boje u ulju, a zatim izvaditi iz posude.
3. Umjesto toga, tamo stavimo morsku hranu, držimo je na vatri nekoliko minuta i potpuno je pokrijemo pripremljenom nadjevom. Svakako pomiješajte sadržaj za distribuciju umaka.
4. Pržite jelo još pet minuta, sjećajući se da promiješajte i okrenete škampe.
Pročitajte i:škampi u tijestu - recept
Kraljeve kozice pržene u sojinom umaku
Pržene kraljeve kozice u umaku napravljene su na isti način kao i obično, jedina je razlika što ih morate malo duže držati na vatri.
Komponente za jelo:
• 500 grama škampa;
• dvije žlice maslinovog ulja i sojin umak;
• pola malog limuna;
• nekoliko kriški češnjaka, stavite kako želite.
Postupak kuhanja:
1. Stavite tavu na štednjak, ulijte ulje i ostavite da se zagrije, pa dodajte nasjeckani češnjak i pržite nekoliko minuta da se pojavi karakteristična aroma.
2. Škampe prelijte kipućom vodom i odmah pošaljite u tavu, sve prelijte umakom od soje, limunovim sokom, pomiješajte i po želji papar.
3. Dovedemo morske plodove do spremnosti u roku od oko pet minuta, potrebno je da se prže, a umak postane gušći.
Sa sjemenkama sezama
Za jelo će vam trebati:
• pakiranje škampi;
• nekoliko češnjaka češnjaka po vašem ukusu;
• sve začine po želji, kao i svježe začinsko bilje;
• sezam za posipanje;
• oko tri žlice sojinog umaka i isto toliko maslinovog ili biljnog ulja.
Postupak kuhanja:
1. Najprije nasjeckajte češnjak, najbolje ga je narezati na male kvadratiće, a zatim se neće izgorjeti i dati maslacu njegov miris.
2. Stavite je u posudu u koju je prethodno stajalo ulje i dobro je zagrijati. Češnjak se neprestano miješa i drži na štednjaku dok ne počne mijenjati boju u ružičastu boju, nakon čega je potpuno izvadimo iz posude, ostavljajući samo ulje.
3. Umjesto toga, u tavu stavite odmrznute morske plodove, a također, neprestano miješajući, pržite samo par minuta i dodajte sojin umak. U istoj fazi, jelo se može posipati odabranim začinima, ali nemojte pretjerivati s soli i nastavite držati jelo na štednjaku oko 3-5 minuta.
4. Ostaje samo napuniti sjemenke sezama, pomiješati sadržaj tako da se može ravnomjerno rasporediti i poslužiti.
Kako ukusno pržiti škrob
Komponente za jelo:
• tri žlice suhog bijelog vina;
• jedna mala žlica škroba;
• pakiranje škampi u težini 500 grama;
• stavite češnjak po vašem ukusu - 2-3 češnja;
• mali limun ili sok koji je već iscijeđen iz njega;
• tri žlice maslinovog ulja i isto toliko sojinog umaka.
Postupak kuhanja:
1. U posudu izlijte sojin umak, dodajte mu češnjak, pretvoren u male kvadrate. Smjesu promiješajte, u nju spustite otopljenu morsku hranu i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
2.Zagrijte ulje na štednjaku, pržite par češnja češnjaka za aromu, a zatim ga izvadite.
3. Tamo dodajte škampe, napunite ih marinadom u kojoj su ležali.
4. Škrob ulijemo u vino, dobro promiješamo i ulijemo u škampe.
5. Nastavljamo kuhati jelo još nekoliko minuta i izvaditi.
Ovo je zanimljivo:kako kuhati škampe - recept
Uz dodatak đumbira
Osnovni sastojci:
• velika žlica maslinovog ulja i dvije žlice sojinog umaka;
• jedan mali limun ili polovica;
• sve začine po vašem ukusu, na primjer crni papar;
• jedna žličica suhog đumbira;
• nekoliko režnja češnjaka, ovisno o poželjnoj oštrini i svježem bilju.
Pročitajte i: kako kuhati smrznute škampe
Postupak kuhanja:
1. Obavezno prvo odmrznite plodove mora, to možete učiniti tako što ćete ih ostaviti na sobnoj temperaturi neko vrijeme ili ih oprati kipućom vodom.
2. Iscijedite sok iz limuna, ulijte sojin umak, miješajte dok ne postane glatko i prelijte škampe ovom smjesom.
3. Dok oni inzistiraju, češnjakom narežemo na male kvadratiće i držimo u tavi s zagrijanim uljem dok ne počne mijenjati boju, nakon čega se može izbaciti.
4. Sad je red kozica, izlijemo ih u zdjelu umjesto češnjaka, odmah posujemo začinima, ne zaboravite na malu količinu đumbira i pržimo još nekoliko minuta, obično ih je pet dovoljno.
Tigraste kozice pržene u sojinom umaku
Sastojci za jelo:
• pet režnja češnjaka;
• začini po vašem ukusu;
• malo maslinovog ulja;
• pakiranje većih kozica težine 0,5 kg;
• pola limuna;
• 30 mililitara sojinog umaka.
Postupak kuhanja:
1. Oslobodite kozice od leda na prirodan način, pustite ih da se osuše i uklonite školjku.
2. Šaljemo im i češnjak, koji su unaprijed nasjeckali, prelijte sokom iscijeđenim od pola limuna, pospite začinima i ostavite najmanje 5 minuta.
3. Kisele plodove mora poslati u tavu s dobro zagrijanim uljem i pržiti neko vrijeme, obično je dovoljno pet minuta, zatim prelijte sojinim umakom, dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi, kuhajte još minutu i maknite s vatre.
4. Gotovo jelo poslužujemo sa svježim začinskim biljem i kriškama limuna.
