Ako planirate odmor, onda je vrijeme da napravite ukusnu tortu. Ali što ako su svi umorni od obiteljskog deserta? Nudimo da pripremimo kremu od zdroba za tortu. To će pomoći da se obični biskvit pretvori u djelo kulinarstva. Nitko od gostiju neće pogoditi da se punjenje priprema na bazi kaše od zdroba.

Krema od kolača od kolača - najbolji recept

Osnovna opcija kuhanja izvrsna je za sve vrste keksa: suho i mokro.

Za kuhanje koristite visokokvalitetno ulje i samo prirodno. Proizvod treba unaprijed izvaditi iz hladnjaka.

sastojci:

  • šećer - 140 g;
  • mlijeko - 520 ml;
  • maslac - 200 g;
  • vanilin - vrećica;
  • kaša - 100 g.

Priprema:

  1. Ulijte mliječni proizvod u posudu. Skuhajte ga. Ulijte šećer (polovica norme). Promiješati. Pričekajte otapanje. Ulijte brašno. Dodajte postepeno jednom rukom i intenzivno miješajte s drugom. Kuhajte tri minute. Cool.
  2. Sipajte šećer u maslac, koji ostaje. Pobijediti. Svi se kristali moraju rastopiti.
  3. Nastavljajući šlag, dodajte kuhanu kašu u malim obrocima. Glavna stvar je da proizvodi imaju istu temperaturu. Tada se sastojci pretvoreni u kremu ne eksfoliraju.
  4. Namočite samo ohlađeni biskvit. Koristite kremu odmah.

S limunom

Krema od zdroba s limunom nevjerojatna je impregnacija koja će obični kolač pretvoriti u nevjerojatan desert koji može osvojiti sve bez iznimke.

sastojci:

  • limun - 1 kom .;
  • kaša - 90 g;
  • mlijeko - 480 ml;
  • ulje - 170 g;
  • šećer - 110 g.

Priprema:

  1. U mliječni proizvod ulijte granulirani šećer. Zagrijati. Luk narežite limunom i nasjeckajte. Izlijte veliku žlicu soka s pulpom.
  2. Kad mliječna masa počne ključati, postepeno ulijte žitarice. Stalno miješajući kuhajte kašu. Stavite gušt. Dodajte par žlica ulja. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
  3. Kad je kaša na istoj temperaturi kao i preostalo ulje, kombinirajte proizvode. Uključite mikser i tucite masu. Ulijte sok. Promiješati.

Kuhanje s maslacem

Zanimljiva varijanta koja će zamijeniti punomasno mlijeko. Slatka masa s grizom i maslacem idealna je za lisnato tijesto.

sastojci:

  • mlijeko u prahu - 50 g;
  • šećer - 150 g;
  • voda - 420 ml;
  • maslac - 210 g meko;
  • kaša - 80 g.

Priprema:

  1. Ulijte mlijeko u prahu u granulirani šećer. Ulijte vodu. Ako želite uštedjeti vrijeme, ulijte kipuću vodu. Skuhajte ga. Ulijte kašu. Skuhajte ga. Trebamo gustu kašu. U potpunosti se ohladiti.
  2. Tukli maslac. Ulijte vrhnje. Pobijediti.

Lean krema za kolače

Tijekom posta često želite uživati ​​u dobrotama. Nudimo mršavu verziju kreme za kuhanje.

sastojci:

  • jagode - 0,5 šalice;
  • voda - 480 ml;
  • borovnice - 3 žlice. žlice;
  • kaša - 4 žlice. žlice;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • vanilin šećer - paketić.

Priprema:

  1. Prokuhajte vodu. Ulijte granulirani šećer. Otopiti. Zaspati kašu. Kuhajte sedam minuta. Tijekom kuhanja stalno miješajte.
  2. Cool. Stavite borovnice. Dodajte vanilin šećer. Izrežite jagode i pošaljite gotovoj masi. Promiješati.

Sa kondenziranim mlijekom

Krema od kaše i kondenziranog mlijeka ima poseban okus. Priprema se brzo i jednostavno.

sastojci:

  • vanilin - paket;
  • kondenzirano mlijeko - 0,5 limenki;
  • šećer - 110 g;
  • kaša - 100 g;
  • voda - 400 ml;
  • maslac - 230 g.

Priprema:

  1. Ulijte kondenzirano mlijeko u vodu. Promiješati. Skuhajte ga. Ulijte šećer. Potpuno se otopi.
  2. Ulijte kašu. Uz miješanje kuhajte gustu kašu. Ulijte vanilin šećer. Promiješajte i ohladite.
  3. Tukli maslac. Trebat će 6 minuta. Žlicom dodajte kašu od zdroba. Pobijediti.

Ukusan recept:kiselo vrhnje za tortu

Sloj kolača od vanilije

Masa je pogodna za sve ljubitelje arome i arome vanilije. Krema izlazi nježna i bujna.

sastojci:

  • mlijeko - 520 ml;
  • vanilija - 1 mahuna;
  • kaša - 4,5 tbsp. žlice;
  • maslac - 190 g;
  • šećer - 1 šalica.

Priprema:

  1. Luk narežite po dužini. Uklonite sjemenke. Stavite mlijeko. Skuhajte ga.
  2. Na prvi znak vrenja nabavite proizvode od vanilije. Ulijte granulirani šećer. Zaspati kašu. Stalno miješajte.
  3. Ohladiti masu. Dodajte mekani maslac. Beat dok masa nije dovoljno prozračna.

Jabuka sa sjemenkama

Verzija kreme od vrhnja pomoći će da se masa zgusne i brzo očvrsne. Zahvaljujući kremi lako možete kuhati svoju omiljenu poslasticu - „ptičje mlijeko“.

sastojci:

  • želatina - 15 g;
  • kaša - 110 g;
  • mlijeko - 540 ml;
  • maslac - 230 g meko;
  • šećer - 160 g.

Priprema:

  1. Ulijte želatinu u mlijeko (70 ml). Da odem. Želatina bi trebala nateći.
  2. U preostali mliječni proizvod ulijte šećer. Skuhajte ga. Ulijte žitarice i kuhajte kašu. Kuhanje će trajati oko 5 minuta. Cool.
  3. Uključite mikser. Tukli maslac. Treba postati pjenasta.
  4. Stavite želatinu u mikrovalnu. Pulse se rastope. Ulijte u kašu. Pobijediti.
  5. Uvesti ulje. Lagano tuku. Nanesite odmah na kolač.
  6. Odvojite tri sata. Ovo je vrijeme dovoljno da se masa smrzne.

U kašu se dodaje samo mekani maslac. Ako je otopite, ohlađena krema se neće stvrdnuti. Time se krši konzistencija, što nije najbolji način da utječe na okus.

Pročitajte i:recept za kremu od kolača

Čokolada aromatizirana

Zahvaljujući čokoladnom baru, delikatesa će se pretvoriti u nevjerojatan souffle, koji bilo koji kolač može učiniti nevjerojatnim desertom.

sastojci:

  • kaša - 85 g;
  • mlijeko - 430 ml;
  • šećer - 160 g;
  • maslac - 240 g meko;
  • kakao - 2 tsp;
  • čokoladica.

Priprema:

  1. Šećer sipati mlijeko. Zagrijati. Na prvi znak ključanja ulijte žitarice. Skuhajte ga. Kaša je neophodna gusta.
  2. Da razbijete pločicu i bacite komade u vruću kašu. Stalno miješajući da se otopi. Ulijte kakao. Promiješati. Odvojite za četvrt sata.
  3. Dodajte ulje. Pobijediti.

Ako maslac nije dovoljno mekan, žitarice se formiraju kada se tuku. Gotova krema ispasti će heterogena, što će utjecati na okus deserta.

Ovo je zanimljivo:krema od maslačka za tortu - recept

Povezano Softver:Više od autora: