Hrskavi i nježni kolači od vafla pomoći će vam da brzo pripremite ukusan desert. Da bi poslastica zaista bila ukusna, za pripremu kolača od vafla morate pripremiti pravu kremu.

Krema za kolače od vafla sa kiselim vrhnjem

Ovo je najjednostavnija metoda kuhanja za koju je potrebno samo nekoliko minuta. Potrebni proizvodi mogu se naći u svakom domu.

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 380 ml;
  • šećer - 1,5 šalice.

Priprema.

  1. Ako želite da krema bude vidljiva između kolača, a ne potpuno se apsorbira u vafle, koristite kiselo vrhnje visokog sadržaja masti.
  2. Pomiješajte proizvode. Umutite mikserom četvrt sata. Za to vrijeme masa će se pobijediti, postati gusta i prozračna.

Kako to učiniti sa kondenziranim mlijekom

Ako ne volite mokre deserte, onda upotrijebite predloženu opciju kreme za namakanje. Ulje savršeno navlači rezine i ne omekšava ih. Kako se masa ne bi isprala, unaprijed stavite potrebne proizvode na stol kako bi se ugrijali.

sastojci:

  • konjak - 3 žlice. žlice;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 580 g;
  • visokokvalitetno ulje - 240 g;
  • obično kondenzirano mlijeko - 3 žlice. žlica.

Priprema:

  1. Svi proizvodi trebaju sobnu temperaturu. To će vam pomoći da tekstura kuhane mase postane nježnija i krema se neće istisnuti.
  2. Nasjeckajte maslac i dodajte kuhano kondenzirano mlijeko. Uključite srednju brzinu miksera i tucite proizvode. Kao rezultat toga, masa bi trebala postati veličanstvena.
  3. Ulijte konjak. Beat dvije minute.
  4. Ulijte kondenzirano mlijeko. Premažite vrhnjem sa kondenziranim mlijekom pola minute.

Goveđi kolač od kolača

Okus koji podsjeća na sundae uzgaja se u mlijeku. Da bi kolači ostali hrskavi nakon kuhanja, masa se mora ohladiti.

sastojci:

  • mlijeko - 260 ml;
  • brašno - 1 žlica. žlica;
  • šećer - 75 ml;
  • kukuruzni škrob - 1 žlica. žlica;
  • jaje - 2 kom .;
  • prah vanilije - 0,4 tsp.

Priprema:

  1. Odvojite trećinu mlijeka. U preostalo sipati vanilin. Skuhajte ga.
  2. Umutite jaja. Dodajte škrob i promiješajte. Ulijte u setno mlijeko. Pobijediti.
  3. Ulijte smjesu jaja u kipući mliječni proizvod tankim tokom. Kuhajte dok se ne zgusne. U tijeku neprestano miješajte, inače će masa odmah izgorjeti.
  4. Pokrijte vrećicom tako da se na površini ne oblikuje kora. Cool.

Recept za kavu

Nježna i ujedno jaka krema s nevjerojatnim okusom od kave i čokolade.

sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • instant kava - 1 tsp;
  • tamna čokolada - 75 g;
  • šećer za glazuru - 120 g;
  • kakao - 55 g.

Priprema:

  1. Ulje će trebati biti mekano. Pobijediti. Upotrijebite mikser. Da bi masa postala potrebna konzistencija, morat ćete potrošiti pet minuta.
  2. Ulijte pola kakaa i praha. Pobijediti. Dodajte ostatak i pobiberite. Masa će biti gusta.
  3. Otopite čokoladnu koricu. Da biste to učinili, stavite proizvod u mikrovalnu pećnicu i pulsirajte toplinu dok se potpuno ne otopi.
  4. U kremu ulijte čokoladnu masu i ulijte kavu. Promiješati. Cool.

Korak kuhajte s medom

Hranjiva krema visoke okusa.

sastojci:

  • maslac - 220 g;
  • orasi - 55 g;
  • sušeno voće - 55 g;
  • prirodni med - 120 g.

Priprema:

  1. U mlin za kavu stavite orahe. Samljeti. Samljeti suho voće blenderom.
  2. Tukli maslac. Ulijte med. Ako ste kandirali, pulsirajte toplinu u mikrovalnoj pećnici, ali ne kuhajte. Pobijediti.
  3. Dodajte mljevene orahe i suho voće. Promiješati.

Krema za gotove kolače od vafla s čokoladom

Ako želite ugoditi svojim gostima svijetle, hrskave slastice, za kuhanje koristite raznobojne kolače. Nakon namakanja kremom obavezno se ohladite.

sastojci:

  • tamna čokolada - 100 g;
  • kakao - 3 žlice. žlice;
  • Karelijski balzam - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 250 g;
  • maslac - 370 g;
  • mlijeko - 120 ml.

Priprema:

  1. Ulijte šećer u kakao. Ulijte u mlijeko, naribajte čokoladu.
  2. Zagrijte mlijeko. Kristali šećera trebali bi se rastopiti. Maknite s vatre.
  3. Dodajte polovicu čokoladnih čipsa. Promiješati.
  4. Maslac bi trebao biti mekan. Pobijediti. Ulijte kuhanu masu. Pobijediti. Ulijte karelijski balzam i izmiješajte. Dodajte preostalu čokoladu. Promiješajte i ohladite.

Kuhanje od skute

Nježna i srdačna krema savršeno se kombinira s vafelnim kolačima. Možete koristiti bilo koje bobice.

sastojci:

  • masni sir - 350 g;
  • masno kiselo vrhnje - 210 ml;
  • mliječna čokolada - 70 g;
  • šećer - 110 g;
  • vanilin šećer - 0,5 tsp;
  • Jagoda - 260 g.

Priprema:

  1. Skuti sir s mikserom. Stavite u sito i obrišite. Ova će manipulacija pomoći da postanete krema za zrak.
  2. Ulijte šećer. Dodajte vaniliju. Ulijte kiselo vrhnje. Pobijediti.
  3. Premažite oprane bobice i pomiješajte s kremom od skute.

Sa notama limuna

Krema će pomoći desertu od vafla pronaći aromu citrusa s blagom kiselošću.

Pročitajte i:vafelsko tijesto

sastojci:

  • žumance - 6 kom .;
  • šećer - 175 g;
  • smrznuta vrhnja - 200 g;
  • limun - 2 kom.

Priprema:

  1. Ulje mora biti mekano. Ulijte šećer i tuku. Ako želite dobiti homogenu masu - koristite šećer u prahu.
  2. Mršavi limuni. Da se osuši. Izvadite kockice sitnom rernom. Iscijedite sok iz voća. Ulijte u kremastu masu.
  3. Stavite na vatru i kuhajte osam minuta. Cool.

Savjet

  • U bilo koju kremu možete dodati matice. Da biste to učinili, orah operite u mlincu za kavu i dodajte u kremu masu.
  • U uljnu kremu ukusno se dodaju razne bobice.
  • Ako krema ostane, stavite je u male oblike i zamrznite. Ispostavit će se ukusan sladoled.
  • Ako želite osjetiti voćni okus, dodajte zrelu kašu banane tijekom šlag.
  • Bez obzira za koju kremu se odlučite namakati kolače od vafla, preporučuje se gotov desert prije upotrebe držati u hladnjaku.
  • Ako odlučite napraviti sloj bobica između kolača, podmažite kremom tako da bobice ne dođu izravno u kontakt s vafelima. Ovaj će pristup pomoći da se zadrže hrskave kore.
  • Prije premazivanja slojeva obratite pažnju na aromu predmeta. Ne bi trebali imati miris starog ulja, takvi vafli nisu prikladni za konzumaciju.

Povezano Softver:Više od autora: