"Koza u vrtu" je salata koja je, u osnovi, mješavina pripremljenih sastojaka uredno položenih na tanjur za posluživanje. Stoga za stolom svatko može odabrati pravu kombinaciju proizvoda za sebe. Do danas je poznato desetak opcija kuhanja ovog originalnog jela, od kojih su neke vrijedne detaljnije razmotriti.

Klasičan recept

"Koza u vrtu" salata je poznata ne samo po bizarnom nazivu. Ovo jednostavno jelo ima dvije važne prednosti. Prvo, možete je pripremiti koristite razne proizvode u bilo kojoj kombinaciji. Drugo, takva salata obično nije sezonska, što znači da je njezin rok trajanja znatno povećan. Što gosti danas nisu jeli, možete sigurno staviti u hladnjak i do sutra će jelo ostati gotovo u izvornom obliku. Teško je reći koja je od poznatih opcija klasičan recept.

Prema riječima nekih stručnjaka, ovo je vrlo originalno jelo za pripremu su potrebne sljedeće komponente:

  • 200 g šunke;
  • 2 rajčice;
  • kiselo vrhnje i majoneza (za začin);
  • 300 g pekinškog kupusa;
  • 2 mahune slatke paprike;
  • 2 krastavca;
  • svježe bilje (peršin, kopar).

Da biste napravili predstavljenu salatu, morate izvršiti nekoliko jednostavnih koraka:

  1. Operite i ogulite povrće (to se odnosi na papar).
  2. Nježno nasjeckajte sve sastojke tankom slamkom.
  3. Stavite ih na iste slajdove po obodu tanjura.
  4. Pomiješajte majonezu sa kiselim vrhnjem u omjeru 2: 1. Po želji, u ovaj sastav može se dodati sjeckana zelena.
  5. Izlijte pripremljeni preljev u posudu za umake i stavite ga na sredinu tanjura.

Salata izgleda vrlo impresivno i sposobna je ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Štoviše, svaki gost za vrijeme gozbe može pripremiti iz nje nekoliko potpuno različitih originalnih varijacija.

Salata od čipsa

U slučaju da gosti stignu do zore i ništa se nije okupilo za stolom, Koza u vrtu s čipsom će učiniti. Priprema se u doslovno 10 minuta.

Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi:

  • 300 g šunke;
  • 1 limenka kukuruza (konzervirani šećer);
  • hrpa zelenog perjanog luka;
  • 2-3 svježe krastavce;
  • 2-3 pune žlice kore kore;
  • 1 paket bilo kojeg čipsa;
  • malo majoneze.

Priprema takve salate uopće nije teška.

Potrebno je samo:

  1. Procijedite tekućinu iz limenke s kukuruzom.
  2. Luk sitno nasjeckajte.
  3. Otvorite pakiranje čipsa.
  4. Operite krastavce, a zatim ih narežite zajedno sa šunkom iste veličine.
  5. Svi proizvodi su naizmjenično naslagani u krugove.
  6. Ulijte majonezu u samo središte sastava.

Gotova salata može se sigurno ponijeti na stol. Gosti će cijeniti ne samo njegov ukus, već i snalažljivost same domaćice.

Uz pomfrit i povrće

U recept za blagdanske salate preporučljivo je uključiti što više različitog povrća. Takvo jelo bit će samo savršeni zalogaj.

Postoji jedna zanimljiva opcija za koju trebate poduzeti:

  • 1 hrpa svježeg bilja (po mogućnosti peršin);
  • 200 g rajčice, mlade rotkvice, krastavci, krumpir, mrkva i repa;
  • 200 g majoneze.

Tehnika kuhanja:

  1. Za čišćenje korijenskih usjeva temeljito isperite, jer se te komponente koriste u sirovom obliku. Povrće mljeti na rerni s velikim ćelijama.
  2. Rajčice, krastavce i rotkvice sitno narežite.
  3. Oslobodite krumpir s njihove kore, isjecite na male kockice, a zatim je pržite do zlatno smeđe boje.
  4. Svu pripremljenu hranu pažljivo rasporedite po obodu širokog tanjura.
  5. Ulijte majonezu u sredinu.

Salata nije samo ukusna, već i obogaćena, jako zdrava. A za vegetarijance - pravi nalaz. Uz to je ovo jelo idealno za svečanu gozbu tijekom vjerskog posta. Ali u takvim je slučajevima majonezu bolje zamijeniti drugim umakom.

Ukusan recept:salata od kineskog kupusa

S piletinom

Zagovornicima pravilne prehrane ponekad može biti teško odabrati jelo pogodno za sebe na svečanom stolu. Da bi se unaprijed mogla pobrinuti za takve goste, pažljiva domaćica definitivno mora usvojiti još jedan recept za kozju salatu.

Da biste ga pripremili, trebat će vam samo 5 komponenti:

  • 150 g sira (po mogućnosti tvrdog povrća);
  • 200 g piletine;
  • 100 g korejske mrkve i isto toliko zelenog perja;
  • 3 mahune slatke paprike.

Napraviti ovu salatu nije teško:

  1. Pileći file narežite na kriške ili ga rastavite na vlakna. Istina, proizvod prvo treba prokuhati i ohladiti.
  2. Nasjeckajte luk proizvoljno.
  3. Samljeti sir. Da biste to učinili, za korejsku mrkvu bolje je uzeti grater.
  4. Operite mahune paprike, a zatim uklonite jezgru zajedno sa sjemenkama. Preostalu kašu lagano nasjeckajte slamkama.
  5. Gotovu korenu mrkvu malo iscijedite, uklonivši višak soka.
  6. Stavite nasjeckano povrće i sir na tanjur u krug bilo kojim redoslijedom, a u samom središtu mesa napravite uredan slajd. Za grickalice možete koristiti bilo koji umak, poslužen u zasebnoj zdjeli.

Energetska vrijednost takvog jela ne prelazi 120 kcal. A ako kupujete sir minimalnog sadržaja masti, tada će brojka biti još niža. Predstavljenu salatu mogu jesti čak i oni koji su na strogoj dijeti.

Voće "Koza u vrtu"

Kao desert za svečanu gozbu, možete pripremiti originalnu "Kozu u vrtu" od svježeg voća. Za ukusnu salatu možete uzeti bilo koje sastojke. Zapravo će učiniti sve što je na raspolaganju. Glavna stvar u ovom jelu je njegov lijep i ispravan dizajn.

I sada, na primjer, opcija za koju je neophodno:

  • 2 kivija;
  • 0,5 naranči;
  • 1,5-2 kruške;
  • 12 trešanja (može se smrznuti);
  • malo šećera u prahu.

Tehnika izrade voćne salate:

  1. Operite jednu krušku i nasjeckajte na jednake kolutove. Zatim uklonite rep i oštrim nožem izrežite jezgru. Nakon toga, slojevi se ponovno sakupljaju u obliku piramide i postavljaju ga u sredinu ploče.
  2. Drugu krušku narežite na tanke kriške.
  3. Narežite naranču na pola prstena. U tom slučaju, ljuštenje nije potrebno uklanjati.
  4. Bolje je unaprijed smrznuti trešnje, tako da se imaju vremena rastopiti.
  5. Kivi se podijelio u krugove.
  6. Oko kruške stavite trešnje, a pripremljeno voće stavite po obodu tanjura, uvjetno dijeleći ga na tri dijela.
  7. Gotovo jelo pospite prahom.

Takav neobičan desert zasigurno će zauzeti središnje mjesto na svečanoj gozbi.

S krekerima i kobasicama

Zimi, kada je povrće veliki luksuz, u vrtu možete kuhati kozju salatu s krekerima i kuhanom kobasicom.

Da biste to učinili, trebate samo:

  • limenka kukuruza;
  • 200 g Doktorove kobasice;
  • 200 g mrkve (svježe ili korejske);
  • hrpa perjevog luka;
  • 1 šaka krekera;
  • majoneza.

Takva se salata pravi vrlo brzo:

  1. Prvo morate otvoriti limenku i procijediti kukuruz.
  2. Zatim sitno nasjeckajte luk.
  3. Kobasicu narežite na kockice.
  4. Oljuštite oguljenu ili dobro opranu sirovu mrkvu.
  5. Paket krekera možete kupiti u trgovini ili ga sami skuhati. Da biste to učinili, kruh morate podijeliti na kocke (ili kocke), osušiti u pećnici na limu za pečenje na 150 stupnjeva.
  6. Stavite sve proizvode u krug na tanjur, a majonezu - u centar.

Zimi će ovo jelo oduševiti goste ne samo svojim neobičnim izgledom, već i svijetlim bojama.

Kuhanje jabučne salate

"Koza u vrtu" zaslužuje posebnu pažnju ako je kuhate s jabukama. Celuloza ovih plodova brzo potamni u zraku. Stoga ih treba zadnji zdrobiti i odmah poprskati limunovim sokom. Međutim, neke domaćice djeluju drugačije. Obično je takve kriške salate raširiti na tanjuru. Ali u predloženoj verziji, ovo se pravilo može zanemariti i pomiješajte pripremljene sastojke neposredno prije posluživanja na stolu.

Uzmimo za primjer opciju koja koristi:

  • mršavo ulje;
  • 1 jabuka
  • 1 limenka kukuruza;
  • 10-12 cherry rajčica;
  • 0,5 limenki maslina;
  • 3 velika lišća salate.

Za aromatični preljev: stolni ocat, sol i biljno ulje u željenim omjerima.

Način kuhanja:

  1. Rajčice prerežite na pola.
  2. Listovi salate narezati rukama. Da biste uklonili gorčinu, možete ih malo držati u slanoj vodi.
  3. Masline stavite u krugove.
  4. Ogulite i nasjeckajte jabuku tankim košticama.
  5. Zasebno pripremite preljev, miješajući sve sastojke po vašem ukusu.
  6. Pripremljenu hranu stavite na tanjur s toboganima.
  7. Prije posluživanja prelijte rezultirajući preljev i promiješajte.

Okus takve koze u salati od povrća prepoznat je kao jednostavno savršen. I uopće nije pokvarena nekonvencionalnom metodom izvršenja.

Povezano Softver:Više od autora: