Kotlete s kupusom i mljevenim mesom - 6 jednostavnih recepata

Kotlete s kupusom i mljevenim mesom - ukusno i zdravo jelo. Ako im dodate i rižu, imat će pomalo poput peciva u zelju.

Kotlete s bijelim kupusom i mljevenim mesom

Glavna stvar je pravilno pripremiti kupus tako da bude mekan. Da biste to učinili, usitnite biljnu masu mladih glava kupusa sa solju, a zimske ih spustite u kipuću vodu.

Potrebni skup sastojaka:

• mljevena govedina - kilogram;
• kupus - 300 g;
• luk - velika glava;
• jaje - 1 p .;
• sol, začini, ulje - za prženje.

Redoslijed kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte luk i kupus. Promiješajte, razmažite ruke. Ako se mljeveno meso kuha kod kuće, tada možete istovremeno preskočiti biljnu masu kroz mlin za meso.
2. Umutite u jaje, začinite solju i začinite. Dodajte mljeveno meso. Dobro mijesiti. Ako ima vremena. Možete ga staviti u hladnjak na sat vremena, da se masa dobro zakuha.
3. Oblikujte praznine i pržite ih u tavi s dvije strane do kore.

Paštete stavite u zdjelu, tavu ili spor štednjak, ulijte malo vode i pirjajte 40 minuta na laganoj vatri.

S rižom

Riža daje mesnim okruglicama sitost. Istodobno, ispada da je jelo sasvim samodovoljno, za njega ne trebate napraviti prilog, samo laganu povrtnu salatu.

Potrebne komponente:

• nadjev - kilo;
• riža - 1 žlica;
• luk s mrkvom - 1 kom .;
• kupus - pola glave kupusa;
• jaje - 1 p .;
• krušne mrvice - za prženje;
• začini, sol, ulje.

Slijed postupaka:

1. Povrće nasjeckajte, pomiješajte i stavite u zdjelu za kuhanje. Uključite način rada "Gašenje" na sat vremena. Povrću masu možete izbaciti u tavu, ali na taj ćete način morati stalno paziti da ništa ne izgori.
2. Rižu kuhajte dok gotovo ne skuha.
3. Spojite sve komponente. Umutite jaje, sol i izmiješajte.
4. Oblikujte duguljaste radne dijelove.

Ostaje ih uvaljati u krušne mrvice i pržiti dok ne porumeni. Ljesna peciva od kupusa su spremna!

Kuhanje s mljevenom piletinom

Reznice se mogu donijeti u pripravnost i u pećnici. Pripremljeni na bazi mljevene piletine, ispadaju uistinu dijetalno.

Što je potrebno:

• mljevena piletina - 300 g;
• kupus - mala glava;
• jaje - 1 p .;
• mlijeko - 2 žlice;
• luk - glava;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
• brašno - 100 g;
• kruh - 2-3 kriške;
• sol i papar.

Postupak kuhanja:

1. Namočite kruh u mlijeku, ostavite kratko.
2. Sjeckajte kupus s lukom. Posolite i popaprite. Kombinirajte biljnu masu s mljevenim mesom, prethodno dodajući jaje, sol, papar i kruh.
3. Dobro zarolajte i oblikujte zaobljene komade. Uvaljajte u brašno i stavite u kalup.
4. U mlijeko dodajte kiselo vrhnje i začine. Ulijte dobiveni umak u sadržaj obrasca.

Pecite najmanje 45 minuta.

Kako napraviti kiseli kupus

Može se koristiti i kiseli kupus.

Potrebne komponente:

• nadjev - kilogram;
• kiseli kupus - 250 g;
• luk - glava;
• jaja - 2 kom .;
• krekeri - za pečenje;
• ulje, sol i papar.

Slijed postupaka:

1. Nasjeckajte luk i pržite ga. Dodajte kupus, promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta, povremeno miješajući masu.
2. Umočite jaje u mljeveno meso, sol, papar, unesite biljnu masu. Snažno promiješajte.
3. Modne ovalne praznine.
4. Jaje ulijte u malu zdjelu i izlijte vilicom, sipajte krekere u ravni tanjur.
5. Umočite praznine u smjesu od jaja. Zatim uvaljajte u krušne mrvice.

Pržite u tavi do zlatno smeđe boje. Na kraju sve kotlete stavite u tavu, ulijte malo vode i pirjajte 10 minuta.

Lijeni goveđi pašteti

Što vam treba:

• mljevena govedina - kilogram;
• luk - 2 glave;
• hljeb kruha;
• jaje - 1 p .;
• kupus - četvrtina male glave kupusa;
• mrkva - 1 kom .;
• pasta od rajčice - 5 žlica. l .;
• sol, papar, ulje.

Kako kuhati:

1. Namočite mrvicu u vodi.
2. Nasjeckajte luk. Ostavite pola da se napuni.
3. U mljeveno meso unesite jaje, ½ nasjeckanog luka, mrvicu, sol i papar. Promiješati.
4. Kupus nasjeckajte i stavite u mljeveno meso.
5. Napravite ovalne praznine.
6. Stavite ih u posudu za pečenje (po želji možete ih prethodno malo pržiti da bolje obuzmu oblik).
7. Pospite ostatak luka i naribanu mrkvu, dodajte pastu od rajčice i vodu.
8. Sadržaj kalupa prelijte ovom smjesom.

Pecite u pećnici najmanje sat vremena. Lijeni kotleti su spremni!

Raznolikost s pekinškim kupusom

Kotlete s pekinškim kupusom i mljevenim mesom iznutra su vrlo sočne i nježne. Za ukus i miris možete dodati malo nasjeckanog kopra.

Potrebne komponente:

• mljeveno meso - 500 g;
• kupus - trećina glave kupusa;
• jaja - 2 kom .;
• kopar - hrpa;
• papar i sol, ulje - po potrebi;
• zobena kaša - za pečenje.

Slijed postupaka:

1. Sjeckajte kupus i kopar. Stavite u mljeveno meso.
2. Umutite u jaja, dodajte sol i papar te dobro izmiješajte da dobijete glatku mljevenu meso.
3. Nakon što vlažite ruke u vodi, oblikujte praznine i uvaljajte u pahuljice.
4. Zagrijte tavu i pržite ih s obje strane.

Poslužite s bilo kojim prilogom.

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja, tako da bez problema možete odabrati najprikladnije.