Kompot od bobica i voća vole odrasli i djeca. U sezoni berbe lako je pripremiti vitaminski napitak iz svježih darova prirode. U hladnoj sezoni, domaćice pripremaju ukusne kompote smrznutih bobica, čiji se recepti nalaze u kuharskoj knjizi ili na Internetu.

Jednostavan kompot od smrznutih bobica sa šećerom

Uobičajeni kompot priprema se u šećernom sirupu za očuvanje vitamina, a zamrznute bobice dodaju se bez odmrzavanja.

komponente:

  • bilo koje vrste bobica, ili mješavina - 500 g;
  • granulirani šećer - 300 g;
  • voda - 2,5 l.

Kako kuhati:

  1. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer, stavite na vatru, pustite da prokuha.
  2. Sirup prokuhajte na laganoj vatri, miješajući.
  3. Dodajte bobičastu smjesu, poklopite posuđe, dovedite do vrenja.
  4. Kuhajte 5 minuta, poslužite ohlađeno piće.

Zimska opcija - možete kuhati kompot od smrznutih bobica i agruma, bogatih vitaminom C.

sastojci:

  • smrznute bobice - 500 g;
  • šećer - 250 g;
  • agrumi (limun, naranča) - 1 komad;
  • voda - 2,5 l.

Opis tehnologije:

  1. Prokuhajte vodu.
  2. Ulijte sok iscijeđen iz pola svježe naranče (limuna).
  3. Stavite šećer, smjesu dovedite do vrenja.
  4. Dodajte smrznuti bobice.
  5. Pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.
  6. Maknite s vatre, inzistirajte pod poklopcem 60 minuta.
  7. Gotov napitak filtrirajte, ohladite.

S jabukama u tavi

Originalni napitak od jabuka i bobica može se pripremati tijekom cijele godine. U vrućoj sezoni nevjerojatno osvježava tijelo, u hladnoći - ispunjava vitaminima.

proizvodi:

  • smrznute bobice - 200 g;
  • jabuke - 500-750 g;
  • šećer - 200 g;
  • svježi sok od limuna - 30 ml;
  • voda - 3 l.

Opis tehnologije:

  1. Jabuke ogulite, izvadite sjemenke, narežite na kriške.
  2. Voće stavite u lonac s kipućom vodom.
  3. Prokuhajte, dodajte šećer, kuhajte 5-7 minuta.
  4. Dodajte bobice, ulijte limunov sok, kuhajte još 10 minuta.
  5. Pripremljeni kompot ohladite, prema želji procijedite.

Savjet: da biste očuvali vitamine napitka, bolje je koristiti kriške sušene jabuke.

Kako kuhati ribizlu bez šećera

Berba kompota od bobica za zimu s crnom ribizlom zahtijeva puno šećera zbog kiselog ukusa. Evo kratkog recepta za napitak bez slatkog sastojka.

Popis proizvoda:

  • smrznuta ribizla - 250 g;
  • nadomjestak šećera - 100 g;
  • grančica metvice i melem limuna;
  • voda - 3 l.

Kako kuhati:

  1. U posudu nalijte vodu, dovedite do vrenja.
  2. Ulijte ribizlu i zaslađivač, zelene grančice.
  3. Dovedite do vrenja, maknite s vatre, inzistirajte sat.

Sastav kompota od ribizle toliko je zasićen vitaminom C da piće tijekom prehlade zamijeni čaj limunom.

Kompotirajte u polako kuhalo

Jednostavan recept za kompot u sporenoj štednjaci uštedjet će vrijeme.

sastojci:

  • smrznute bobice - 300 g;
  • šećer - 120 g;
  • voda - 2,5 l.

Opis:

  1. Stavite bobice u zdjelu s više kuhanja.
  2. Ulijte šećer, dodajte vodu do željene oznake, promiješajte.
  3. Uključite način rada "pare", kuhajte 25 minuta.
  4. Postavite na način "Grijanje", pirjajte 60 minuta.
  5. Gotovo piće procijedite kroz fil od filca.

Savjet: Zamrznute bobice u posudi jedinice treba preliti hladnom vodom.

Kuhanje s malinama

Maline ne gube slatkiše kada su smrznute, mogu se dodavati pićima umjesto šećera. Zbog sočne i osjetljive strukture potrebno je manje vremena za kuhanje kompota.

komponente:

  • smrznuta malina - 500 g;
  • šećer - 1,5 šalice;
  • voda - 3 l.

Opis tehnologije:

  1. Pomiješajte vodu sa šećerom, stavite na vatru.
  2. Donesite tekućinu do vrenja, dodajte smrznute maline.
  3. Napravite minimalnu vatru, pirjajte piće 10 minuta.
  4. Isključite vatru, pustite kompot da odstoji 20-30 minuta.

Okus napitka bit će zanimljiviji ako za okus stavite vrući kompot kriške oguljenih jabuka i malo cimeta.

Smrznuta trešnja

Trešnje od sladoleda koriste se u pićima ne samo kao neovisna komponenta, već se uspješno kombiniraju s ribizlom, jabukama ili divljim jagodama.

Sastav sastojaka:

  • crvena ribizla - 2 šake;
  • smrznuta trešnja - 2 šake;
  • smrznute jagode - 3 šake;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • limunov sok - 2 žlice. žlice;
  • voda - 2,5 l.

Opis postupka:

  1. Pomiješajte bobice, stavite u tavu.
  2. Dodajte šećer, dodajte vodu, stavite na vatru.
  3. Donesite kuhati, pirjati na laganoj vatri 10 minuta.
  4. Ulijte limunov sok, kuhajte 10 minuta.
  5. Uklonite iz štednjaka, inzistirajte na četvrt sata.
  6. Ohladiti kompot.

Korisno je piti kompot od smrznutih trešanja kada gubite kilograme i oporavljaju se od neke bolesti: u 100 grama pića ima svega 99 kcal, a sastav (vitamini A, B, C, E, željezo, kalij) stabilizira krvni tlak i razinu hemoglobina.

Zaključno, 5 savjeta za ukusne bobice pića:

  1. Za kompote ne trebate koristiti aluminijske zdjelice: kiselina u sastavu bobica i voća ulazi s negativnom reakcijom s metalom i tvori tvari štetne za tijelo.
  2. Piće će ispasti ukusnije ako se pripremi od bobica mješavine.
  3. Prije spuštanja lonca, smrznute bobice mogu se malo odmrznuti kako bi se izolirao sok.
  4. Morate kuhati kompot iz bobica na laganoj vatri kako ne biste uništili vitamin sastav proizvoda.
  5. U procesu kuhanja mora se s površine pića ukloniti pjena: nasumični ostaci (grančice, prašina) koji su se našli tijekom sakupljanja uklanjaju se zajedno s njim.

Kompot od bobica i voća od domaćeg voća može zamijeniti sva pića na policama trgovina. Oni ne samo da osvježavaju i utažuju žeđ u vrućem ljetu, već i jačaju tijelo, sprečavajući jesenji i zimski nedostatak vitamina. Smanjenjem količine šećera možete napraviti dijetu s pićima, neprestano povećavajući njegovu korist.

Povezano Softver:Više od autora: