Kompot je jedinstvena prilika za očuvanje svih blagodati vitamina kombiniranjem aromatičnog voća i začina u ugodan napitak. Pije se po vrućini, uspješno se bere za zimu, poslužuje se na svečanom jelovniku ili za svaki dan. Lagani slatki sirup naglašava najbolje voćne note koje se svaki put drugačije otvaraju. Pokušajte napraviti kompot od svježih jabuka - i uvjerite se sami.
Sadržaj materijala:
Klasičan recept
Da biste dobili ukusno piće od jabuka i sačuvali maksimalno vitamine, priprema se najjednostavniji kompot od jabuka bez aditiva i sterilizacije. Mirisno voće ima svoj koristan sok u sirupu, koji čini ugodno piće nježne arome, ne tako oštre kao koncentrirani sok od jabuke. Kompot se pije u toplom ili hladnom stanju u bilo kojem trenutku, a čaj dobro može zamijeniti onima koji ograničavaju upotrebu kofeina.
Za kompot će vam trebati:
- čista voda - 3 l;
- jabuke - 800 g;
- šećer - 1,5 tbsp.
Korak po korak recept:
- Donesite vodu do vrenja u tavi.
- U ovom trenutku temeljito operite jabuke, narežite ih na kriške, izvadite sjeme iz jezgara.
- Potopite kriške u kipuću vodu, dodajte šećer i dovedite do vrenja. To će zadržati vitamine u pulpi.
- Ostavite da kompot kuha dok se hladi.
Takva se eksplozija može odmah popiti ili konzervirati za zimu.
Kako kuhati napitak u polaganom kuhaču
Kuhanje u sporoj štednjaci vrlo je jednostavno. Vrijednost recepta leži u suptilnoj kombinaciji začina koji će piće učiniti neobičnim, pa čak i svečanim.
Trebat će vam:
- šljive i jabuke - 1 kg u omjeru 1/3;
- šećer - 1,5 tbsp. Multivarki;
- pročišćena voda;
- cimet, klinčići (po ukusu, na vrhu žličice).
Kako kuhati kompot:
- Voće temeljito operite, oslobodite ih od sjemenki i narežite na kriške: jabuke s kriškama debljine 5 mm, šljive s pola kriške.
- Pospite šećerom i začinima.
- Napunite posudu za multi-kuhalo vodom do gornje razine i odaberite način "Gašenje". Kompot će se kuhati 2 sata.
- Nakon završetka postupka, napitak ostavite da se kuha.
Nastalo piće, s suptilnim okusom začina i slatkom aromom slatkiša, voće osvježava i razveseljava, a osim toga, hrani zalihu neprocjenjivih vitamina.
Zimska berba
U žetvenim godinama, uvijek su obavljali pripreme za zimu, a kako bi očuvanje bilo sačuvano bez gubitka korisnih svojstava, proizvod se uvijek pažljivo obrađivao. Tradicionalni recept kuhanja kompota za zimu uključuje sterilizaciju sirupa, a kako to učiniti opisano je u postupnom receptu.
sastojci:
- jabuke (jesenski razred) - 1 kg;
- pitka voda - 2,5 l;
- šećer - 650 g;
Kako zatvoriti kompot od jabuka za zimu:
- Sakupljajte samo cijele jabuke. Operite ih i pročistite. Koštica se mora ostaviti, pomaže u očuvanju vitamina i čini piće mirisnim.
- Sterilizirajte staklenke i poklopce.
- Napravite sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer vrućoj vodi i dovedite do vrenja. Svi bi se kristali trebali potpuno otopiti.
- Izrežite jabuke tako da se od svake polovice naprave 4 jednaka dijela, te ih prelijte na dno staklenke.
- Voće prelijte sirupom, i inzistirajte na pola sata. Nakon toga, ocijedite sirup - i ponovo prokuhajte. Ponovite sve korake 2 puta. Nakon trećeg punjenja staklenku je potrebno razviti sterilnim poklopcem i staviti da se ohladi naopako kako ne bi došlo do poništavanja pritiska.
Tijekom hlađenja, spremnik mora biti umotan u deku ili gustu krpu. To pomaže da se izbjegnu nagli pad temperature i propuhi. Kad se staklenke postepeno ohlade, poklopci se čvrsto pritisnu uz čašu i hermetički štite radni komad.
Kompot od svježe jabuke za dijete
Da biste pripremili zdravo sezonsko piće za svoje dijete, ne trebate nikakve trikove, jer su sastojci pri ruci. Priroda nam je pružila beskrajno mnoštvo ukusnih kombinacija. Ponudite svom djetetu zdrav kompot od svježih jabuka s brusnicama i metvicom, koji će utažiti žeđ popodne i smiriti vas prije spavanja.
komponente:
- jabuke - 0,5 kg;
- pola limuna;
- 100 g brusnica;
- 6-8 listova svježe metvice.
Kako kuhati kompot:
- Jabuke operite, svaki narežite na 6-8 dijelova, izvadite jezgru i voće stavite u prikladnu tavu.
- Isperite brusnice.
- Vodu donesite do vrenja. Mrlje jabuka i brusnica stavite u kipuću vodu, smanjite toplinu, a zatim još 5-6 minuta, čime desert dovedete do prvih mjehurića. Isključite štednjak, iscijedite pola limuna i dodajte listove metvice. Piće zatvorite poklopcem i ostavite da vari.
Takav će napitak ojačati djetetov imunitet, osvježiti se u vrućini i diverzificirati dijetu.
Jabučno piće s kruškama
Da biste spasili komad ljeta sa svojim voćnim aromama i obiljem vitamina, možete pripremiti zlatni napitak od jabuka i krušaka i zatvoriti ga za zimu. Sastav mu je jednostavan, ali kakav užitak donosi u hladnim zimskim danima. Za mirisni kompot trebat će vam zelene jabuke i slatke kruške.
sastojci:
- jabuke - 0,5 kg;
- kruške - 0,5 kg;
- šećer - 750-800 g;
- cimeta;
- limunska kiselina.
Postupak kuhanja:
- Stavite staklenku za pripremu: operite je i parno sterilizirajte.
- Odaberite cijelo zrelo voće bez oštećenja i temeljito ih operite u toploj vodi.
- Izrežite voće na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini ploda. Izrežite jezgre.
- Ulijte kriške voća na dno staklenke i prelijte kipućom vodom preko nje. Ostavite radni komad 1 sat kako bi plod započeo sok.
- Ulijte infuziju u čistu tavu, sipajte šećer, limunsku kiselinu i kuhajte sirup. Nakon vrenja dodajte cimet i kompot ostavite da odstoji na laganoj vatri 2 minute.
- Sipati sirup u staklenku i razvaljati kuhani poklopac.
- Stavite staklenku naopako na mjesto bez propuha, umotavši je u deku. Ohlađeno pirjano voće čuvajte u smočnici ili podrumu.
Limunska kiselina omogućuje vam da napitak zadržite nježnu zlatnu boju, a prstohvat cimeta naglašava prirodnu slatkoću i orašasti začin kruške.
Veliki komadi konzerviranog voća mogu se poslužiti kao desert ili koristiti za pečenje punjenja.
Ukusan kompot od svježih jabuka i suhog voća
Ljeti je puno ugodnije piti osvježavajuće hladne napitke. Ako trebate brzo pripremiti poslasticu za obitelj ili prijatelje - skuhajte jednostavan kompot od jabuka sa suhim voćem. U samo sat i pol, dobit ćete mirisno zdravo piće koje ide s praskom za djecu i odrasle.
Ukusan recept:kompot od jagoda za zimu
Za kompot će vam trebati:
- velike crvene jabuke - 3 kom .;
- suhe marelice - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- pročišćena voda - 2 l.
Kako kuhati kompot iz svježih jabuka:
- Stavite vodu na vatru i dovedite do vrenja.
- Operite jabuke i suho voće. Kora se ne treba uklanjati, napitak ispunjava vedrom aromom.
- Isperite suho voće, namakanje ih nije potrebno.
- Izrežite jabuke na pola kriške, uklanjajući ih iz sjemenki.
- Ulijte pripremljeno voće u kipuću vodu i dovedite do vrenja.
- Ostavite da se napitak ohladi i napunite aromom. Umjesto šećera, desert se može porcijati s medom.
Kompot sa suhim voćem ispada umjereno slatkast s začinjenim notama. Piju ga s užitkom za desert, savršeno utažuje žeđ.
