Kompot od brusnica - 8 recepata za kuhanje ukusnih i zdravih kompota od brusnica

Kompot od brusnice je osvježavajući, zdrav i ukusan napitak. Vrlo je važno pravilno ga kuhati, jer će kršenje tehnologije dovesti do gubitka ljekovitih svojstava ove jedinstvene svijetle bobice.

Kompot od brusnica - klasičan recept

Ako se odlučite zauzeti za pripremu takvog napitka, tada je prvi put za kuhanje kompota od brusnica najbolje za ovaj recept. Omogućit će vam da razumijete postupak i odlučite što bih još htio dodati sastavu sastojaka.

Potrebni proizvodi:

• dvije velike žlice šećera;
• 400 grama brusnica;
• jednu i pol litre vode.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte naznačenu količinu vode u posudu koja se može zagrijati, dodajte šećer i vrlo dobro promiješajte.
2. Dobivena smjesa se šalje u štednjak, uključite prosječnu razinu zagrijavanja i pričekajte da sadržaj proključa.
3. Nakon toga napunimo oprane brusnice. Razmišljajući o tome kako skuhati kompot tako da može stajati neko vrijeme, ne morate se puno brinuti. Deset minuta će biti dovoljno za postizanje spremnosti.
4. Piće ohladite i sipajte u prikladnu posudu.

Piće od brusnica piti u polaganom kuhaču

Potrebni proizvodi:

• 200 grama brusnica;
• jedna čaša šećera;
• dvije litre vode.

Postupak kuhanja:

1. Bobice se dobro sortiraju, operu i pošalju u zdjelu s više kuhanja.
2. Ulijte šećer i sipajte navedenu količinu vode.
3. Sadržaj pomiješajte, zatvorite poklopac uređaja i uključite način rada "Juha" 30 minuta.
4. Inzistiramo još 15 minuta i piće je spremno za posluživanje.

Uz dodatak lingonberry-a

Kompot od brusnice možete kuhati s dodatkom lingonberry-a. Ova kombinacija učinit će je još korisnijom.

Potrebni proizvodi:

• čaša brusnica i lingonberry;
• pet velikih žlica šećera;
• jedna žlica metvice;
• dvije litre vode.

Postupak kuhanja:

1. Operite bobice dobro, pošaljite ih u blender i dovedite u stanje kaše. Možete ih zdrobiti brusilicom za meso. Ako je masa previše gusta, razrijedite je.
2. Menta se stavlja u tavu, ulijte naznačenu količinu vode, zagrijte i kuhajte oko tri minute nakon što sadržaj počne ključati.
3. Dodajte bobice, promiješajte i nastavite kuhati još desetak minuta. Ohladiti gotov kompot. Nakon pola sata, već ga možete popiti.

Kompot od smrznutih brusnica

Kompot od smrznutih brusnica nije teže pripremiti nego iz svježih bobica. Istodobno, ova sirovina zadržava sva korisna svojstva brusnica, a napitak izlazi nije lišen vitamina.

 

Potrebni proizvodi:

• oko dvije litre vode;
• 180 grama šećera;
• 400 grama smrznutih brusnica.

Postupak kuhanja:

1. U posudu stavite vodu, dodajte pravu količinu šećera, pomiješajte i stavite na štednjak da se zagrije.
2. Pričekajte dok sastojci počnu ključati i prekrijte bobice. Nije ga potrebno prethodno odmrzavati, već je važno da se brusnice unaprijed opere i očisti.
3. Na srednje jakoj vatri držite piće na štednjaku, povremeno miješajući.
4. Maknite s vatre, ohladite i prelijte u staklenu zdjelu.

Zdravo piće sa ribizlom

Kompot od brusnice sa ribizlom još je jedna opcija za ukusno piće. Ispada da je slatko i kiselo, a može se kuhati od svježih ili smrznutih bobica.

Potrebni proizvodi:

• 200 grama bilo koje ribizle;
• tri litre vode;
• 300 grama brusnica;
• šećer po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte naznačenu količinu vode u tavu, dodajte šećer po vašem ukusu (oko tri žlice), promiješajte i pustite da smjesa kuha.
2. Kad započne proces vrenja, dodajte brusnice i ribizlu u zdjelu. Bobice se prvo moraju sortirati, oprati i oguliti.
3. Kuhajte kompot oko deset minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Nakon toga svježi napitak je spreman za piće.

Po istom principu možete napraviti i napitak u polaganom kuhaču. Dovoljno je da sve sastojke stavite u zdjelu i 30 minuta uključite način rada „Juha“.

Kako kuhati kompot od jabuke i brusnice

Potrebni proizvodi:

• dvije slatke jabuke;
• šećer po vašem ukusu;
• tri litre vode;
• 300 grama brusnica;
• narandžasta korica.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte svu vodu u spremnik pogodan za grijanje i dodajte malo šećera na temelju svojih ukusnih sklonosti. Promiješajte sve sastojke i stavite na srednju vatru, dovedite do vrenja.
2. Oslobodite jabuke s kože, izrezajte tvrdu jezgru i meso narežite na male kockice.
3. Čim tekućina počne ključati, tamo odmah pošaljite oprane bobice, jabuke i nasjeckanu koru.
4. Nastavite kuhati još 10 do 15 minuta. Možete shvatiti je li kompot spreman za jabuke - ako su mekane, tada je vrijeme da se napitak ukloni iz vrućine. Ohladite ga i sipajte u prikladnu posudu.

Recept za šipak

Potrebni proizvodi:

• dvije litre vode;
• 500 grama brusnica;
• šećer po vašem ukusu;
• čaša divlje ruže.

Postupak kuhanja:

1. Brusnice sortiramo i dobro ih operemo. Raširite na papirnatim ručnicima i osušite.
2. Zatim ih stavimo u duboku posudu i premažemo tolkuškom (možete je preskočiti kroz mlin za meso). Važno je da se sok iscijedi i kolač ostane.
3. Stavite tortu u tavu, napunite je vodom i kuhajte oko pet minuta nakon što je započeo postupak ključanja.
4. Filtrirajte ono što imamo, pomiješajte s iscijeđenim sokom i pospite s malo šećera.
5. Ružicu također operemo i napunimo kipućom vodom. Sve izlijte u termos i ostavite preko noći.
6. Ujutro filtriramo ovu smjesu i pomiješamo s kompotom od brusnice. Prije upotrebe ohladiti.

S narančama i začinima

Potrebni proizvodi:

• 300 grama brusnica;
• 150 grama šećera;
• velika žlica meda;
• dvije litre vode;
• jedna velika narančasta;
• štapić cimeta;
• 4 kom karanfil.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte naznačenu količinu vode u posudu, dovedite tekućinu do vrenja i tamo ulijte brusnice. Nastavite kuhati još tri minute na srednje jakoj vatri.
2. Naranču pažljivo operemo, ne izbacimo koru, već je narežemo i pošaljemo brusnicama. Celuloza se također nasjecka na male komade.
3. Nastavljamo kuhati sastav još desetak minuta, ulijemo šećer i stavimo med. Pomiješajte i kuhajte istu količinu.
4. Dodajte klinčić i cimet. Isključite tanjur, napitak prekrijte poklopcem i ostavite ga da stoji oko 15 minuta da se zasiti.
5. Nakon tog vremena filtriramo kompot i u njega ulijemo sok iscijeđen iz pulpe naranče. Cool i ukus.

Kompot od brusnice, kao što vidite, izrađuje se vrlo jednostavno, ali je istovremeno neobično ukusno i osvježavajuće. Na temelju osnovnog recepta možete pripremiti i druge varijacije pića koristeći različite bobice, začine i druge dodatke po vašem ukusu.